松江市
日本にいる間に、主人の故郷である島根県松江市に行って来ました。
市内の「歴史資料館」とお茶処ならではの「珈琲館」。
先ずは、「歴史資料館」。
＜浴衣姿の可愛いお嬢さん達＞
観光に来て、浴衣で散策・・・良いですね～。
流行りだそうです。
日本庭園とマッチしてます！
＜資料館の日本庭園＞
ここの建設費は３０億円で、その２割は原発の負担とか・・・。
良く手入れされた素晴らしい庭園です。
また、館内には豪華な展示もあり、興味深く見学出来ますよ。
昔は日本海でも「捕鯨」をしていて、「クジラの油」が貴重品だった様です。
＜姪夫婦＞
元TV局勤務・・・今、内科医の変り種。
味のある夫婦です！
＜珈琲館入口＞
「煉瓦と蔦」、更に、「宍道湖」が目の前に広がっていて、コーヒーも美味しく感じられます。
＜ウサギのカフェラテ＞
今はどこでもこんな風にデザインされてますね。
★松江市に行くと毎回、日本文化に心を打たれます！
若い頃に東京に出て来た主人にも、松江は彼にとっての”誇り”でもあったと思います。
（＊上記のお嬢さん達には掲載の許可を頂いています）
トイレの親切？
昨日の朝、「Air Asia」の夜便で、約１ヶ月ぶりにクアラルンプールに戻って来ました。
この２年間は１年の内、９ヶ月をマレーシアで、３ヶ月を日本で過ごしています。
日本にいる時期は・・・
①年末からお正月にかけて
②ゴールデンウィーク
③お盆休み
このスケジュールは、日本にいる家族と過ごす為、また、友達と賑やかな時間を楽しむ為、です。
当分はこんな感じになりそうですね。
今回は先日出版した「マレーシアってどんな国？」の本を沢山の方に買って頂き、心から感謝です！
さて、帰って来た日は早速、「女子会」・・・４０歳代、５０歳代、そして、６０歳代の私。
食べて、飲んで、情報交換でした！
また、今日は姪に新しく出来たショッピング・モールに連れていってもらいました。
次から次へと新しい綺麗な場所が出現します！
変貌激しいクアラルンプール郊外です。
＜CITTAのロゴ＞
我が家から車で１０分位の場所に現れた新しいショッピング・モール、名前は「CITTA」。
デザイン的に斬新で、楽しい感じです。
＜トイレのサイン＞
可愛いサイン・・・「早く行きたいよ～！」みたい。
＜男性用トイレ入口のデザイン絵＞
発想が自由です。
＜女性用トイレ入口デザイン絵＞
”ソフトさ”があります。
＜トイレの紙ケース＞
さて、マレーシアのトイレ事情はトイレ用の紙が、
①中にある
②入口の横にケースがあり、必要量を取る（中に入ってから忘れた事に気付くと大変な事に・・・）
③紙が無い
ここの場合は②でした。
＜トイレの中に下げてあった紙！＞
確かに②の場合は大変な事に・・・。
その為か・・・誰かが親切にドアに下げてくれていた紙！
（単に余ってしまってエコの為？）
思わず笑ってしまって、有難かったけれど・・・使う気にはなれませんでしたね～！
（自分で持っていたし・・・）
★ほんの１ヶ月留守にしただけで新しい店が出来ています。
その”猛烈な勢い”に驚かされたり、少々、心配になったりです。
変わり骨肉茶（バクテー）
「Klaｎ」の本場ではなく、近所のバクテー屋さん。
＜揚げ麩＞
私がこれを初めて食べたのは香港でしたが、約４０年前の話。
香港ではお粥に入っていました。
バクテーにも使うとは・・・！
＜揚げ麩の入った骨肉茶＞
湯葉も入ってます。
＜ドライ骨肉茶＞
これも一応、「骨肉茶」と書いてありました。
スープ無し！です。
でも、これの方が数段、美味しかったですね～。
見た目も美味しそうですよね。
＜レタス傷め＞
干し小魚と一緒に炒め、中国醤油で味付けです。
＜にんにくとチリ＞
テーブルの上に”ドン”と置いてあります。
「さぁ、食べろ～！」風に。
不思議とマレーシアのにんにくは香りが強くないのです。
強い雨が多いせい？？？
★現在、近所で「骨肉茶」屋さんを３軒見つけています。
２軒は検証済み。
後の１軒が楽しみです！
★旅行のため、４日間ブログをお休みします。
また、よろしくお願い致します！
上品な飲茶の店（続）
日本でも「飲茶」は珍しくもないかもしれませんが、種類はより豊富？
＜豚陽粉＞
先日、名前が分からなかった料理①、これは「チーチョンファン」と言う名だそうです。
マレーシアのチャイニーズマレーシアンの夫を持つ日本人女性の友達が教えてくれました。
彼女も好きな料理だそうで、ツルンツルンの皮の中に豚肉が入ってます。
＜揚げ肉団子＞
熱々で出て来ました！
＜鶏肉スープ麺＞
塩味のサッパリスープ！
美味しい！！！
＜？？？＞
説明し難い料理。
＜デザート＞
マンゴーとココナッツミルクのジュース（？）。
★約１０品取って、お茶を頼んで一人約８０（約２，２００円）くらい。
ショッピング・モールの中の綺麗な店で上品な感じの「飲茶」なので・・・高め！
通常は約１，０００円／人くらいかな～？
上品な飲茶の店
「One Utama」と言う巨大ショッピング・モール内にある「飲茶」の店。
オーダーした料理が余りにも多いので、写真を並べます。
眼で堪能して頂けますか？
＜店のサイン＞
何て読むのか？わからなくて・・・。
＜料理①＞
好きな料理だが、名前も分からないのです。
＜料理②＞
酸っぱ辛い麺。
＜料理③＞
もやし炒め。
＜料理④＞
春巻き。
＜料理⑤＞
海老餃子。
★この後、デザートも含めて５品。
姪の夫婦と４歳と２歳の子供達、そして、私の大人は３人だけ！
大食いの家系は大食いの人と結婚するらしい。
思いっきり食べました！
残りの５品は次回に。
やっぱり、日本が近付いている！
日本風ロールケーキが並んでいます。
商品名は全部「片仮名」表示、やっぱり、日本が近付いている！
またまた、「トーキョーストリート」の紹介で、今日はケーキ屋さんです。
＜Moist＆Creamy Japanese Nama Roll＞
「Nama Roll」、つまり、”生クリーム使用”って事ですね。
左側は「お焼き」です！
＜確かにロールケーキ＞
１ロールがRM１５（約４１０円）、生クリームが苦手な私にはパス！です。
＜茶の道＞
「OCHADO（お茶道）」・・・でも、牛乳っぽい白いドリンク！
★海外に住んだら、何でも、Modify（尺度に合わせる＝ジーニアス英和辞典より）を楽しまなければ・・・ね。
おやつとレッツゴー！
亀田製菓の特選売り場が出現！
「亀田のあられ、おせんべい！」のコマーシャルソング
ですよね。
歩いて７分の大型ショッピング・モールのフロアでの催し。
＜亀田のおやつとレッツゴー＞
鳥居（？）に下がった看板。
「レッツゴー！」はレトロな感じですね～。
＜北海道ポテトチップス＞
近所には「北海道パン」の店もあるし、何故だか北海道！
＜北海道楽＞
ホタテを食べるのはどうやら「道楽」らしい。
＜特選売り場＞
広い場所を埋め尽くした亀田製菓のお菓子＆つまみ。
★最近は気分的にどんどん、日本が近くなる・・・！
八重子さんのご主人が新聞に！
八重子さんのご主人の「チュン（荘）さん」はファミリーレストラン型の和食レストランを２店舗、パートナーシップで経営されています。
先日、マレーシアの一流新聞に大きく紹介されました！
レストランの名前は「KISSATEN」、日本の「喫茶店」をイメージしたのだそうです。
＜日本の調理師免許を持つチュンさん＞
チュンさんの店の調理場はいつもピッカピカ！
料理も「とんかつ」・「茶碗蒸し」・「鯖の塩焼き定食」・「ちゃんこ鍋」・「パスタ類」などなど、食べたいものが一杯！
でも、実はチュンさんは「刺身のお作り」から、包丁の先で作る「笹の葉の飾り」まで、何でも作れるのです。
１６年間、日本で修業した方ですから・・・。
＜「食」のページに紹介＞
中国語で書いてありますが、「健康に良い日本食を出しています」みたいな意味らしい。
＜新聞を持つ八重子さん＞
１５年前に日本で、周囲の反対を押し切ってチュンさんと結婚した八重子さん。
今や日本の家族も”チュンさんファン”が大勢いるそうです。
チュンさんは日本語はペラペラ、読み書きも出来てしまうのですから・・・。
＜チュンさん夫妻＞
日本人会主催の盆踊り大会の２人。
この大会にはマレーシア人も含めて、毎回、２万人以上の人が参加します。
おでん、焼きそば、カレーなど食べられて、日本にいるみたいです。
★マレーシアの友達には「マレーシアンチャイニーズの夫と日本人の妻」のカップルが３組います。
家庭内では２組は日本語、１組は英語ですが、皆、とても仲の良いカップルです。
納得が行ったラーメン
トーキョーストリートに午前中から行った一番の目的は・・・「山頭火ラーメン」を食べる事！
普段も混んでいるし、週末は長蛇の列らしいので、開店を待って食べました。
一家揃って「ラーメン党」なので、「山頭火ラーメン」のオープンを待っていたのです。
＜入口の暖簾＞
マレーシアは「暖簾」が人気？
＜私が食べた「辛味噌ラーメン」＞
旨かった～！
麺は細めんだけどコシがあり、スープはピリ辛で飲みだしたら後を引く味、叉焼（チャーシュー）も美味しい。
満足、満足！
＜姪が食べた「塩味ラーメン」＞
一口もらって、こちらもGood！
確かどちらもRM２５（約６８０円）。
＜ショーケース＞
よく見ると「とんかつ定食」もありました。
鶏肉餃子も一皿注文、これもGood!
＜店内＞
６４席の店。
＜折り鶴の壁模様＞
日本を演出？
アメリカにも進出していて、世界を席巻するのは「お寿司」の次は「ラーメン」かもしれません。
ただ、マレーシア人は豚肉のスープは駄目、また、叉焼も食べないので、ラーメンはチャイニーズ系と日本人がターゲットの様です。
トイレも和風の徹底ぶり！
「トーキョーストリート」のトイレのご紹介です！
＜トイレへの通路＞
ショッピング・モールのトイレはほとんどが”奥まったところ”にあります。
＜女性用トイレ＞
「暖簾（のれん）」です！
一見、日本の銭湯の様ですね～。
＜男性用＞
こちらも暖簾。
石鹸とタオルを持参したくなります。
＜女性用トイレの手洗い場＞
波模様が眼に優しいです。
この徹底ぶりには驚かされました！
綺麗で親切なトイレです。
では、普通のトイレは・・・。
＜壁一杯のサイン＞
遠くからでも直ぐ分かります。
巨大ショッピング・モールのトイレです。
＜ピンクとブルーのサイン＞
わかり易く良いデザイン。
＜女性用＞
Simple Is Best（シンプルはベスト）？
近所の新しいショッピング・モールのトイレ。
＜男性用＞
★全体的に分かり易いデザインが多いですね。
ただ、これ等は新しい場所のトイレで、都会から離れるとここまでのものは見当たりません！
マレー語でトイレは「TANDAS」、ガソリンスタンドや公衆のトイレはこの表示です。