甘酒を入れることで味が豊かになり驚きです。 ~発酵料理教室のご感想~ | 健康美人をつくる食事術 食べるほど美しくなる7つのオキテ

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\ボディ&メンタル美人は食でつくる/

しっかり食べれば若返りも美も叶う
たるんだ肌にハリがでる美容食
くびれボディをつくるボディメイク食
憂鬱な気分や不安は食こそ最高の薬

しっかり食べて健康でキレイになれる食事術をお伝えしています。

 

ボディ&メンタル美人をつくる食の専門家

心美(こころ)ビューティーフードスタイリスト 理恵 です。

 

 

五感で食事をつくり

食べることを楽しむ♪


「薬に頼らず、

女性の不調を食事で治し、

自分のカラダを大切に

自分で守れる女性を増やす」

 

1日3食しっかり食べて

健康で美しくなる

食事術をお伝えしています。

 

 

理恵ってどんな人? 矢印 自己紹介

 

 

甘酒を入れることで味が豊かになり驚きです。 ~発酵料理教室のご感想~

 

 

6月17日に開催した

発酵料理教室 『 甘酒 』


 

 

 

 

 
 

受講生さんから

いただいた感想をご紹介いたします。

 

 

 

 

 


1.発酵料理教室はご満足いただけましたか?(選択方式)
大変満足


2.発酵料理教室の全体の内容はいかがでしたか?
なじみある料理に甘酒をプラスでやさしく学べました


3.講座の中で一番印象に残ったこと又は取り組もうと感じたことをお聞かせください。
砂糖、出汁を使用しなかったこと
乾燥米こうじを買うことから


4.[実習]こうじ甘酒づくりはいかがでしたか?
温度65度までが早かったのでちょっと焦った
水筒が小さかったのでこぼれてしまった


5.[料理]①実習はどうでしたか?わかりにくいところはありませんでしたか?実践できそう、役にたったと感じたことを教えてください。
簡単でした。水加減、漬けこむ時間が大事だと。
実践できそうです。


6.[料理]②本日のメニューでおうちで作りたい!と思ったメニューがあれば教えてください。
翌日みそ汁を作り美味しかった。
オクラとれんこんの甘酒ゆずこしょう和え
ゆずこしょうも買いました。


7.参加する前と参加した後とココロの変化はありましたか?
ありました。
発酵食品は身近にたくさんありますが、
作るとなると初めてで難しいのではないかと思いドキドキでした。
やってみると簡単でびっくりです。


8.発酵料理教室をご受講してのご感想をお願いします。
今までの料理の仕方が甘酒を入れることで味が豊かになり驚きです。


9.どんな方におすすめですか?
身も心もきれいになりたい人たち
特に女性

 

 


発酵料理教室にご参加くださり

本当にありがとうございました♡

 

今TVなどで

発酵食品や麹のこと

が取り上げられていて

 

ずっと気になっていたところ

発酵料理教室をやっていることを知り

お越しくださいました。

 

 

なじみある料理に

甘酒をプラスでやさしく学べました
 

 

とっても嬉しいお言葉です。

 

 

発酵料理と聞くだけで

「難しいんじゃないか...」

と思ってしまう方が多いので、

 

作る料理は

なじみある料理や

簡単に作れる料理にして

 

美味しさはもちろん!

おうちでもまた作りたい!

 

と感じていただけるように

工夫しています。

 

 

ゆずこしょう和えは、

 

完成するまで

だいぶ時間がかかったので

 

 

オクラとれんこんの甘酒ゆずこしょう和え
ゆずこしょうも買いました。
 

 

作りたいと言っていただけて

早速ゆずこしょうも

買ってくださってすごく嬉しいです♪

 

 

私の料理教室に来て下さる

受講生さんは

100%と言っていいほど

 

即おうちごはんで

実践してくださいます。

 

 

これは

本当にすごいこと

で私自身も驚いています。

 

それだけ作りやすい

と感じていただいている

のだと思います。

 

 

食事を今よりも

豊かにしてくれる

発酵調味料 甘酒

 

 

毎日の食生活に取り入れて

 

食事をもっと美味しく♪

もっと楽しく♪

 

していきましょう。

 

 

 

今回で

発酵調味料の基本のキは

終了しました。

 

 

9月からは、

 

発酵調味料でつくる

発酵美腸おうちごはん 

Rie's 料理教室 (隔月開催)

 

を開催予定です。

 

 

発酵料理教室は

発酵調味料づくり基本コース

 

「醤油麹」

「塩麹」

「味噌」

「酒粕」

「甘酒」

 

は、

 

5種類セットで

10月スタートを予定しております。

 

 

また具体的に決まりましたら
ご案内させていただきますね。

 

 

 

 6月22日(土)おうちごはん  




 


▪酒粕ビーフカレー 茄子トッピング
▪わかめとごまの塩麹スープ

▪️白ねぎのおかか浸し

▪白菜とえのきとネギのの味噌汁
▪グリーンサラダ
▪フルーツトマト
▪たこ酢

▪キャベツとクコの実のごま酢和え

▪たこ酢の物

▪玄米雑穀ごはん
 


【保存版/献立】私のおうちごはん 基本の考え方をご紹介

 

 

 
 
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