健康美人をつくる食事術 食べるほど美しくなる7つのオキテ

健康美人をつくる食事術 食べるほど美しくなる7つのオキテ

\ボディ&メンタル美人は食でつくる/

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たるんだ肌にハリがでる美容食
くびれボディをつくるボディメイク食
憂鬱な気分や不安は食こそ最高の薬

しっかり食べて健康でキレイになれる食事術をお伝えしています。

ボディ&メンタル美人をつくる食の専門家

心美(こころ)ビューティーフードスタイリスト 理恵

  

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本日ご参加くださる皆さまへ


今日は一緒に楽しみながら、

作って、
食べて、
癒される、

食べて整う時間
を過ごしていただけたら嬉しいです。

お気をつけてお越しくださいね。

お会いできるのを楽しみにしております^^

 

 

 

準備も整いました♪ いよいよ健康美弁当づくり教室開催です
 

 

いよいよ今日は、

こちらのイベント

 

 

健康美弁当づくり教室を開催します♪

 

 

今日もいい天気でよかった♪

(暑いくらいだけど...笑)

 

 

ここ数日は、

買い出しと準備の日々。

 

 

一昨日の夕食は

今回作るお惣菜の最終確認のため、

試作をして手順と味を再確認。

 

 

 
こちらは一昨日の発酵おうちごはんです。
この中の副菜3品の試作をしました♪
 
昨年は9月と11月の開催で
今回は5月。
 
季節によって
食材の質や味が変わるので、
 
レシピ通りでつくれるのか、
美味しくできるのか、
を確かめています。
 
 
自画自賛するわけではないけど、
やっぱり美味しいです(笑)

 

 

そして昨日は、

 

『米粉と豆乳のヘルシーチーズケーキ』

を焼きましたー♪

 

朝からチーズケーキの香りが漂って、

幸せな気分を味わいました。

 

 

受講生さんに食べていただきたくて、

今回、初披露いたします^^

 

 
 

 

ケーキを焼きながらお家を整え、

健美食サロンとキッチンの準備をし、

最後の買い出しへ。

 

そしてそのあと、

 

我が家の氏神様、

北野天満宮へ

お参りに行ってきました。

 

(家から近いので、

勝手にそう思っています...笑)

 
 

偶然にも昨日、

十五日参りと重なったので

感謝の気持ちも伝えてきました。

 

 

そして今日、

 

何事もなく、

参加者さんと心地よく過ごせること。

 

無事に終えられることをお祈りしてきました。

 

 

 
御本殿前の三光門をくぐると
不思議なことが...
 
たくさんいた修学旅行生や
観光客がいなくなり、
 
御本殿が一瞬
誰もいなくなるという奇跡。
 
 
おかげさまで、
ゆっくりお参りすることができました。

 

 

 

今日は、

 

『食べて整う時間』

 

を一緒に楽しみたいと思います^^

 

 

 

 

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 5月 15日(金)発酵おうちごはん 

 

 
 
 

 



▪薬味麹で!ぶりの照り焼き
▪小松菜の胡麻和え
▪キャベツ蒸し
▪大根と人参のきんぴら
▪白菜とまいたけと三つ葉の味噌汁
▪雑穀白ごまごはん


 


【保存版/献立】私のおうちごはん 基本の考え方をご紹介

 

 

 
 

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おいしく食べながら、
体の内側から整える「ごまの食べ方」を学びませんか?

 

 

 

ごまんぞく!ごまクッキング教室 

~ 食べ方で整える、ごまの美腸レッスン ~

 

 

※この教室は、料理を学ぶだけでなく

食べて整えるためのコツがわかるレッスンです。

 

 

私たちの健康を支える食材として、

古くから親しまれている「ごま」

 

香ばしくて、栄養たっぷりの万能食材です。

 

ただし、

 

食べ方によっては

効果を感じにくいこともあります。

 

だからこそ、

どう取り入れるかが大切になります。

 

 

健康によいとわかっていても、
「ごま和えくらいしか思いつかない…」
そんな方も多いのではないでしょうか?

 

 

この教室では、


ごまを主役にした

「簡単で美味しい美腸ごまレシピ」をお伝えしながら、

 

どんな食べ方をすると体が整うのか、
日常でどう取り入れると良いのか

 

をお伝えします。

 

 

食べて整う、
カラダとココロが変わりはじめる時間をお届けします。

 

 

毎日の食事で無理なく取り入れられるだけでなく、
食べて整えるための考え方も学べます。

 

 

「ごま」の魅力を知っていただき

食卓を、今よりもっと豊かに。

 

楽しく・美味しく・簡単につくれる♪

 

「ごまんぞく!ごまクッキング教室」

を開催いたします!

 

 

 

 

 

この教室で学べること

 

 

この料理教室は、

 

砂糖不使用、グルテンフリー。

発酵×旬の野菜×たんぱく質(肉、魚、卵、大豆)を取り入れた、

 

食べて整う美腸ごはんを実践的に学べます。

 

 

小さな一粒のごまには、

抗酸化・美肌・腸内環境サポートなど

 

女性の健康美を支える栄養がぎゅっと詰まっています。

 

 

ごまの知識や使い方、選び方を知りながら

毎日の食事で無理なく

取り入れられるお料理を一緒につくり、

 

毎日続けられる

美腸ごま料理を体感していただけます。

 

 

 

 

こんな方におすすめ

 

 

■ ごまが好き♪

■ ごま和え以外の使い方を知りたい

■ 黒ごま、白ごまの違いを知りたい

■ いろんな種類のごまがあるけどどのごまを選んだらよいかわからない

■ 正しい保存方法を知りたい

■ 体にいい理由が知りたい

■ どれくらい摂ったらいいの?

■ 食品添加物をなるべく避けたい

■ 健康美をつくりたい

■ 食事を整えたいけど何から始めたらいいか分からない
■ カラダが喜ぶ食べ方を知りたい

 

 

そんな方はぜひいらしてください♪

 

はじめての方も、

お料理がちょっと苦手な方も、

 

安心してご参加いただけます。

 

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内容

 

①ごまの座学

 特徴、栄養・健康効果、

 種類、保存方法と保存の仕方

 

②ごまを使った美腸食レシピ(実習)

 

- ごまづくし美腸ランチ -

 

・山芋と黒ごまの炊き込みごはん
・さばのごまみりん焼き
・中華風五目塩麹スープ

・わかめとトマトのごまドレッシング

・ごま豆腐の黒ごまはちみつ

 

 

 

 

 

 ごまの食べ比べ&ごまづくしランチ♪

 

※ごまの資料と美腸食ごまレシピ付き

 

(食材は状況により変更する場合がございます)

 

 

「ごまを毎日摂り入れたい!」

と思っている方はぜひお申込みください!

 

少人数制のアットホームなごまクッキング教室です。

お気軽にご参加いただけますので、お早めにどうぞ。

 

 

 

ごまクッキング教室で得られること


・食べ方の意識が変わる

・ごまの栄養や選び方がわかる

・ごま料理のレパートリーが増える

・自分でつくる達成感を味わえる

・毎日の食事で体を整えられるようになる

・疑問や質問はその場でできる

・生活習慣病予防につながる

 

続けることで、
内側から整い、自然と健康美へとつながっていきます。

 

 

 

「ごまんぞく♪ごまクッキング教室」詳細~

 

 

【日程】

5月27日(水)

6月6日(土)

7月11日(土)

 

※ご都合のよい日程をお選びください。

 

【開催時間】

11:00~14:00

※当日の進行により多少前後する場合がございます。ご了承ください。

 

 

【場所】

健美食サロン(京都市中京区)

 

※場所の詳細はお申し込み後、ご案内いたします。

 

 

【募集人数】

2名 

 

 


【受講費】

7,700円(税込) 

 

※ごま商品 お土産付き

 

※事前振込をお願いしております。

 

 

【持ち物】

筆記用具、エプロン、三角巾

ハンドタオル、マスク

 

※注意事項と同意事項をご確認の上お申し込みください。

 

 

▸詳細・お申し込みはこちらをクリック

 

 

 

 

お客様のご感想

 

・目から鱗の情報が満載で勉強になる。

・簡単で美味しく、すぐに実践できる。

・レパートリーが増えました。

・ごまを毎日摂るようになり、便通がよくなりました。

・体が整うのを実感できた。

・簡単で美味しいので何度もつくりたくなります。

・ごまがもっと好きになりました。

 

など嬉しいお声をたくさんいただいています。

 

 

美腸食は、

食べるほどに身体が内側から整い、

健康に、美しくなっていきます。

 

 

最後に

 

 

少人数制のアットホームな教室ですので、

 

お一人おひとり丁寧に

サポートさせていただきます。

 

料理が苦手な方、初めての方も

安心してお越しください。

 

定員は2名様のため、

気になった方はお早めにお申込みください。

 

少人数のため、

毎回すぐに埋まりやすいレッスンです。

 

 

「食事で整えたい」と思っている方に
特におすすめのレッスンです。

 

 

あなたと一緒に、
ごまの魅力を味わえる時間を楽しみにしています♪

 

 

 

 

注意事項と同意事項

 

みなさまに気持ちよくご受講いただくために確認していただきたいことになります。
お申し込み頂いた時点で、以下の事項に同意したものとみなします。
少し固い文章ではありますが、楽しい開催のため必ずご一読下さい。^^

【キャンセルポリシー】
・お申込み後、ご入金前のキャンセルをご希望の場合は、お席を確保しておりますので必ずメールにてご連絡ください。

・受講料をご入金後のキャンセルについては、返金致しかねます。

・やむを得ずキャンセルされる場合、材料調達の関係上

7日前~4日までのキャンセル=受講料の50%
3日前~当日キャンセル=受講料100%
のキャンセル料を頂戴致しておりますので恐れ入りますがご了承下さい。

 

【遅刻について】

遅れる場合は、必ずご連絡をいただきますようお願い致します。

当日早退したい場合は、事前にお申し出ください。

 

【その他注意事項】
・レッスン内容は都合により変更する場合がございます。

・発熱・咳の症状がある等、体調がすぐれない場合は受講をご遠慮ください。

・調理前、会食前は、手洗いの徹底 をお願いいたします。
・髪の毛が長い方は束ねてください。

・手回りの装飾品(指輪・時計・ブレスレッツ)などは必ず外してください。

 はずしたものは、ご自身で保管、管理をお願いいたします。

・感染症予防と衛生対策として、ニトリル手袋を着用して調理を行っていただきます。

(手袋はこちらでご用意します)

・調理中は、マスクの着用をお願いいたします。
・怪我・火傷がないよう、ご注意をお願いします。こちらでも注意いたしますが、万が一起きた場合、一切の責任を負いません。
・教室内で他の方に怪我、その他、損失を負わせてしまった場合、負わせた本人が一切の責任を負います。

 

その他、ご不明な点やご質問などございましたら

お気軽にお問い合わせください!

 

あなたのご参加をお待ちしています♪

 

 

 

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講師の紹介

 

 

 

ボディ&メンタル美人をつくる食の専門家

心美(こころ)ビューティーフードスタイリスト 理恵 です。

 

 

40代になって

カラダやメンタルの不調を感じている方へ

 

しっかり食べて健康でキレイになれる

食事術をお伝えしています。

 

 

女性がいつまでも若くて

キレイでいたいのは共通の願い

キレイになるのに年齢制限はありません。

 

 

もういい歳だからと諦めていませんか?

何をやっても続かないから諦めますか?

時間がないから諦めますか?

 

 

自分の意識を変えるだけで

食事は変えられます。

 

食事が変われば、

カラダはキレイに向かって

加速していきます。

 

 

痩せてキレイになるだけではなく、

 

受講前に抱いていた

肌のトラブルやカラダの不調も

健康なカラダへの変化を感じて、

輝く未来を手に入れませんか?

 

 

40代からカラダを変えたい方は、

しっかりとした知識を持って

行動しなければ変わりません。

 

若い時とは違い、

取り戻すことは簡単ではないですし、

 

ホルモンバランスを崩して

更年期に影響でたり

 

代謝が落ちて、

体調不良になったり

便秘が悪化することもあります。

 

 

食事でカラダを変えたい!

と思ったときこそ、

 

カラダとココロを

書き換えるタイミング

 

でもどんな食事をすればいいか

わからなければ変えることはできない。

 

 

今こそ

一生モノの食のスキルを手に入れるとき

 

 

発酵調味料を

上手に取り入れて

 

毎日の食事を楽しく

食卓を豊かに

 

カラダとココロを

内側から健康に美しくなりましょう。

 

 

 
 
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今週末のイベントに向けて、

着々と準備を進めています♪

 

 

 

健康美弁当づくりで私が意識している3つのこと
 

 

私は実家に行くときも

お弁当を持って行くのですが、

 

いつも母に

「理恵ちゃん、毎日お弁当をつくって偉いね!」

 

って言われます^^

 

 

でもじつは、

毎朝頑張ってつくっている

わけではないんです。

 

 

人間ですもん。

 

二度寝して飛び起きる日もあるし、

朝起きて体調がすぐれない日もあります。

 

 

だからこそ私は、

 

無理なく続けられること

 

を大切にしながら

毎朝健康美弁当を作っています♪

 

 

今日は、

 

私が健康美弁当づくりで

意識していることを3つお伝えします。

 

 

 

  ①たんぱく質をしっかり入れる

 

40代からは、
肉や魚などのたんぱく質を

しっかり摂ることを意識していて

目安の重量を入れています。

 

私は80〜100g、
旦那さんは130〜150g

 

ほどのおかずを入れています。

 

魚の場合は、
必ず1切れを入れるようにしています。

 

 

 
お弁当用は、
こんな風に別皿に盛って冷蔵しておきます。

 

 

 

  ②副菜の野菜は3色以上

 

副菜には、

・黄色(卵焼き)
・緑(小松菜、ほうれん草、ブロッコリーなどを使う惣菜)
・赤(人参、パプリカ、紫キャベツなど)

の3色を意識して使っています。

 

彩りを良くすることで

見た目の満足感が高まり、

 

栄養のバランスも整いやすく

 

さまざまな食材の栄養を
自然に摂ることができるからです♪

 

 

 
この日の副菜は、
 
黄(卵)
緑(ほうれん草の甘酒胡麻和え)
白(大根と昆布の煮物)
赤(紫キャベツの甘酢漬け)
 
です。

 

 

 

  ③頑張りすぎない工夫をする

 

毎朝すべてをつくろうとすると
時間が足りなくなるので、

 

朝つくるのは卵焼きだけ。

 

前日のおかずや作り置きを活用して、
温めて詰めるだけにしています。

 

ごはんも前日に

冷凍ストックをしておいて

温めておにぎりに。

 

 

お弁当づくりは
30分以内と決めているので、

 

自分ができるやり方で

無理なく続けられる形を

大切にしています^^

 

 

初めからつくらなくても大丈夫。

 

初めは、

 

夜のおかずを

詰めるところからでもOKですし、

 

解凍するだけで使える惣菜や

レンジで加熱したらできあがる加工食品

を使ってつくってみるのもOK。

 

 

無添加がよかったら

セブンプレミアムのお惣菜がおすすめ!

 

 

大切なことは、

 

「お弁当をつくる」という行動をすること

 

 

 

完璧につくらなくても、

 

まずは
自分のためにつくってみる。

 

 

その積み重ねが、

 

毎日のあなたのカラダとココロを整えてくれますよ。

 

 

 

 

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締め切りは、5月11日迄

 

 

 

 

 

 

 5月 14日(水)発酵おうちごはん 





 



▪さばのトマト煮
▪大根と油揚げの煮物
▪グリーンサラダ
▪紫キャベツの甘酢漬け
▪豆腐と白菜としめじの味噌汁
▪雑穀黒ごまごはん

 


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健康美弁当づくり教室は、食材にもこだわっています♪
 

 

 

昨日締め切らせていただいた

【健康美弁当づくり教室】のテキストを

印刷してきました。

 

 
 

開催に向けて、

備品や食材の準備も並行して進めています。

 

今回からこのお教室も

健美食サロンでの開催。

 

 

昨年は、

レンタルスペースを借りて開催したので

サロンでの開催は初めて。

 

だからキッチンも整理整頓して

受講生さんが心地よく過ごせるように整えます。

 

 

昨日は、

 

仕事を終えて夕方から

料理教室で使う食材の買い出しへ

 

オリーブオイルやごま油、

今回の薬膳レシピでこだわりの食材を

購入してきました。

 

 

私の料理教室で使用する食材は、

できるだけカラダにやさしいものを...と

こだわって選んでいます。

 

 

例えば、

 

・原材料がシンプルな調味料

・野菜は国産

・添加物の記載がない

・食材の鮮度

 

などです。

 

 

だから買い物は、

一つのお店では揃えられないので

何箇所も回って探しています。

 

 

買い出しの帰りは、

 

荷物が重くて、

腕がちぎれそうになるし、(笑)

 

時間もかかるし、

体力もいるんだけど

 

この過程も楽しい時間です♪

 

 

今回は、

 

健康美弁当を持って

お外でランチ&座学の予定なので、

 

お外用の紙ランチョンマットを用意して

ピクニック用の準備もしています♪

 

 

昨年参加した皆さまからは、

 

▪ひじきに入っている生姜がアクセントになっていて、すごくいい♪

 

▪キャロットラぺがすごく美味しい♪アーモンドを入れると食感も出るし、お惣菜なのにデザートみたいに食べられる!

 

▪外で食べると気分がめっちゃ変わりますね♪

 

▪こんな体験ができるなんて参加してよかったです♪

 

▪大葉で仕切る盛り付け方を知れてよかった。

 

▪中身を知っていてもお弁当箱を開ける瞬間ってワクワクしますね。

 

▪春菊の新しい食べ方を知りました♪

 

▪自分にお弁当を作るという発想はなかったので、体験できてよかった。

 

▪初めてお弁当が作れたことが自信になった。

 

など、嬉しいお言葉をたくさんいただいています。

 

 

 

 

今度は、どんな健康美弁当づくり教室になるのか

今から楽しみです♪

 

 

今後はリクエスト開催となるので、

 

もし今回は申し込みできなかったけど

「私も参加してみたい!」

 

と思ってくださっている方がいらっしゃったら

コメント入れてください。

 

秋に企画しましょう^^

 

 

 

昨日はとっても遅くなったので

JR京都駅構内にある「塩小路カフェ」で

夕食を済ませることに。

 

 

名物 【龍のたまごの親子丼】

をいただきました。

 

 
この親子丼がなかなか美味しいんです♡
 
鶏モモもたくさん入っているうえに
卵でしっかりとじてあるから、
たんぱく質がしっかり摂れるんです。
 
 
野菜はないけど、
お味噌汁がついてくるので
お味噌汁で胃腸の負担を防げます。
 
 
 
お家に帰ってから
お弁当と朝食の準備。
 
 
昨日は、
 
豚ヘレで大葉とカマンベールチーズの挟み焼き。
 
スライスチーズって
どれも添加物が入っていますよね。
 
だから私は
添加物の入っていない
『カマンベールチーズ』
を使っています。
 
 
私が選ぶカマンベールチーズはこちら↓

明治北海道十勝カマンベールチーズ

 

 

副菜には、

 

・ほうれん草のゆずこしょうおかか和え

・なすとピーマンの甘酒味噌炒め

 
 
写真はないけど、
 
・具だくさんお味噌汁
・グリーンサラダ
 
も準備しました。
 
 
手を抜くこともできるけど、
 
明日のお昼がおろそかになる、
と考えるとつくりたくなる...(笑)
 
 
今朝はこのおかずで
健康美弁当をつくりました。
 
 
 
私にとって健康美弁当は、
 

ただのお昼ごはんではなく、
毎日の健康を支えてくれている存在。

 

 

忙しい日でも、
「ちゃんと自分を大切にできた」
と思える時間になっています^^

 

 

受講生さんから

「自分にお弁当を作るという発想はなかったので、体験できてよかった。」

 

とのお声もいただきましたが、

 

私は食事は誰のためでもなく、

 

まずは自分のためにつくって

食べて欲しいと思っています。

 

 

自分を満たすことが、

 

家族の健康や笑顔にも

つながっていくからです^^

 

 

今日も健康美弁当をいただきます♪

 

 

 

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締め切りは、5月11日迄

 

 

 

 

 

 

 

 5月  日( )発酵おうちごはん 



 












 


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ボディ&メンタル美人をつくる食の専門家

心美(こころ)ビューティーフードスタイリスト 理恵 です。

 

 


「五感を使って食事を楽しみ、
薬に頼らず健康美を育む女性を増やすことで、
カラダとココロを豊かにする社会を目指す。」

 

1日3食しっかり食べて

健康で美しくなる

食事術をお伝えしています。

 

 

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老けない食事で

10年後も健康美へと導く

あなたのパートナーになる!!

 


 

 

 

無理なく整える♪ 健康美弁当づくり教室【最終のご案内】
 

 

 

本日が最終のご案内です。

オリジナルテキストの印刷があるので、

5月12日(火)16時締切 

とさせていただきます。

 

あと1名様、ご参加いただけます^^

 

 

昨日の我が家の健康美弁当
手前が旦那さん、奥が私です。
主食(おにぎり)と主菜(メインのおかず)
の量を変えています^^
 

 

今週の土曜日は、

健康美弁当づくり教室の開催日。

今回はリクエスト開催です♪

 

 

☑ 料理がマンネリ化している

☑ お弁当の彩りをよくしたい

☑ 毎日の食事を整えたい

 

そんな方にもおすすめのお弁当づくり教室です。

 

 

今週は暖かい日が続いていて、
ピクニック日和ですね♪
 
お外でランチも
気持ちよく過ごせそうです♪
 
 
会場は、
健美食自宅サロン。
 
 
今週末に向けて、
昨日はいつものお掃除が大掃除に (笑)
 
・コンロ下のシートの交換
・コンロまわりの掃除
・サロンの窓拭き
・玄関のドア拭き
・庭の草むしり
 
など、
 
やろうと思っていた場所
気になっていた場所
 
を全部きれいにしました。
 
 
日頃から
心地よい空間を心がけていますが、
 
忙しいとつい
後回しにしちゃう場所ってありませんか?
 
「また今度でいいかー」ってね。
 
私も後回しにしていたので、
思い切って一気にやりました。
 
そしたら気分もスッキリ♪
 
やっぱり空間を整えると、
心まで整いますね♡
 
 
週末に向けて、
少しずつ備品や食材の準備もしていきます。
 
 
掃除を終えたあと、
 
頑張った自分へのご褒美に
パウンドケーキを焼きました♪
 
 
今回作ったのは、
 
【米粉のシナモンナッツパウンドケーキ】
 
お家にあった
・ミックスナッツ
・シナモン
 
を加えて、
米粉のパウンドケーキを
アレンジしてみました。
 
 
 
これも、混ぜて焼くだけの簡単スイーツ♪
 
 

米粉のシナモンナッツパウンドケーキ

 

食べてみると、

 

しっとり、もちもち。

 

ナッツの食感も加わって、

食べ応えのあるパウンドケーキ

になりました。

 

シナモンを入れてみたけど、

意外と合いますね。

 

美味しいです。

 

 

てんさい糖は控えめにしたのですが、

それでもまだ甘く感じたので、

 

次回はもう少し減らしてみようと思います。

 

 

こうして考えると、

 

普段のケーキには

本当にたくさんのお砂糖が入っている

ことを実感します。

 

 

毎日毎日食べていると

太るのは当たり前。

 

 

だからこそ、

 

甘いものを「我慢する」ではなく、

 

食事を整えて

上手に付き合っていきたいですね

 

 

手づくりスイーツは、

 

材料がシンプルで、
使う量も自分で調整できるのが

大きなメリット。

 

 

私は混ぜるだけの

簡単なスイーツしか作りませんが、

 

それでも

いろんなスイーツができて、

毎回新しい発見があります。

 

 

これからは、

 

カラダにやさしくて

簡単に作れる美味しいスイーツも

楽しみながら作っていきたいです♪

 

 

毎日の食事は、
特別なことを頑張らなくても、

少しずつ整えていくことができます。

 


使う材料を

見直すだけでも整えられます。

 

 

「自分のカラダを大切にする選択」

 

を積み重ねていくことで、

食事はもっと心地よいものになっていきます。

 

 

無理なく、楽しみながら♪

 

 

あなたができることを

ひとつずつ整えていきましょう。

 

 

 

 

 

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 5月  日( )発酵おうちごはん 



 












 


【保存版/献立】私のおうちごはん 基本の考え方をご紹介

 

 

 
 

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