今日は概ね曇り空
夕方には雨も降りだしました
最高気温は昨日とあまりかわりませんが
日差しが出ないとやっぱりまだ寒いです
週末は晴れて欲しいですね
今日ご紹介のお店は
筑紫野方面のこちら
「つけ麺専門 がんつけ」さんです
昨年の１１月６日にオープンした
本格的な関東風つけ麺を食べれるお店です
私の生活圏にはこんなお店がほとんど無いので
ガシガシ麺を食べたい時は重宝してます
今回は新味が出たとの情報があったので
ワクワク気分で訪問です
場所は筑紫野市二日市中央 西鉄二日市駅近く
線路沿いの道路（通称にしてつ通り）沿いのこちらにあります
それでは入店です
店内はカウンターのみ１２席
やっぱりシックな雰囲気です
余談ですが
屋号がチョッと睨まれてる
感じなので
由来を店長さんに尋ねたら
「頑固なつけ麺屋」なんだそうです
オーダーは食券制
新味出てますね
「裏の黒つけめん」
しまった何で裏なのか聞くの忘れた
もちろんポチっと中盛９５０円です
待つ事１０分少々で出来上がりました
「裏の黒つけめん」です
つけ汁には魚粉ではなくマー油が
中には炙ったチャーシューと
太メンマが隠れています
麺の上にはフライドオニオン
そしてタップリの生ニンニクが添えられています
ニンニクは食べながら好みの味に調整
足りなければ追加も可能だそうです
それではいただきます
冷水で締められた
全粒粉入り熟成麺
シコシコと良い噛み応え
ガシガシと麺の美味しさを味わえます
フライドオニオンの食感も楽しいですね
つけ汁は濃厚で
豚と鶏の旨味が凝縮されています
それにマー油でグンとコクと香りをプラス
生ニンニクがガツンとパンチを効かせます
汁が冷えて来たので
焼き石投入
熱々に逆戻りです
最後はスープ割りで
全部飲み干しちゃいました
麺３００ｇでお腹も大満足です
ご馳走様でした
（皆様に感謝 ポチッと応援お願いします）
つけ麺専門 がんつけ
住所：福岡県筑紫野市二日市中央4-14-6
電話：070-1944-6776
営業時間：11：00～03：00
定休日：不定休
駐車場：なし
