どんどん深化・進化する、2uさんのケーキたち。
彼がつくるものなら、味わってみたい。
そう思わせてくれる、
静かに、でも熱く燃えるこだわりのつまったおやつは
いつも、最高の癒しの時間をくれます。
5月の終わりあたりだったか、
平日仕事の合間に、ふらっと東中野の『cafe 2u』さんへ。
少し前にいつものおやつをいただきに立ち寄ったときに
日替わりのケーキのラインナップに
まさかの「フォレノワール」の文字を見つけ、
大好きな2uさんのフォレノワールはぜひ食べてみたい！と
行ければいいなと密かにたくらんでいました♪
この日はまだ5月だというのにジメッと暑い日で
こちらでもアイスコーヒーを。
ここではいつもラテだけど、
しっかりケーキを食べる時はやっぱりブラックがいいですね。
じゃじゃん♡
とっても美しすぎるビジュアルで登場。
ほんとは3段にしたかったけど……とおっしゃっていたけど
2段でも申し分ないクオリティです。
甘さを控えたチョコレート生地に
たっぷりのチェリーとチェリーソース、
キルシュを効かせたシャンティ、そして最後に
チョコレートシュレッドをふりかけて。
ワンオペの小さなカフェとは思えない、
まさに「フォレノワール＝黒い森」の名前にふさわしいケーキ。
2uさんらしく、控えめな甘さも、
多めに使われたチェリーのフルーティー感のバランスもとてもよくて
おいしかったなー。
日常の中に、ちょっと心が明るくなるおやつがあると
ほんとに幸せですよね。
ごちそうさまでした。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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今日のカフェ
【cafe 2u】
東京都中野区東中野1-52-2
03-6279-3523