とってもおいしいプリンを作ってくれる店主さんは
とっても温かい心の持ち主でした。
適度にむっちりとした食感と、
甘さを控えた、濃いたまご味のプリンに
しっかりビターなカラメルを。
自家焙煎コーヒーのお店だけど
「おやつがメインで、コーヒーはついででもいい」。
そんなふうに話す『cafe 2u』さんらしい
こだわり満載のおいしさを味わいに
ぜひほっと一息つきに行ってみてください。
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今回訪れたのは、東中野の『cafe 2u』さん。
以前、個人的にうかがった際に何気なく話したことが
いろいろ記憶に残っていて
オーナーの菊池さんの考えを聞いてみたくて、今回オファーしました。
わたしのような根性論世代とは違い（笑）
とても穏やかで、フラットで、
それでも、しっかりと自分の意志を持って
進むべき道を着実に歩んできたことが伺い知れる、言葉の数々。
「たくさんの“あなた”のために
おいしいコーヒーとおやつで、ほっと一息つける場所をつくりたい」
2uさんのコーヒーやおやつには
そんな菊池さんの想いがぎゅっとつまっています。
ぜひ、心をゆるめに
足を運んでみてください。
そしてプリン、めちゃくちゃおすすめです！！
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