いただいてみたかったお菓子を、
やっといただくことができました♪
順序が逆転してしまいますが、先にクリスマスのお話を。
いつもは年始のカフェ初めにうかがっている
神戸の『café licht』（リヒト）さんへ、今年は年末に。
そんなおかげではじめてクリスマスのおやつに出会えましたよー！
今年もリヒトさんは、年末年始とおして営業してくださるみたいなので、
お店のInstagramをチェックしてくださいね。
（ただしこの時期は毎年、モーニングはおやすみ）
わたしは12月に帰省してから、行ける間にと、モーニングに行ってきました。
その話はまた後日させていただくとして
今日は食後にいただいた、シュトレンを。
クリスマスの前から、毎年限定で販売されているリヒトさんの「冬のシュトレン」。
いつもいただいてみたいなーと思いつつ
この時期に帰省することがあまりないので、初対面♪
お店でも提供されていますが、毎日ではないようなのでラッキーでした。
1スライスをシンプルにお皿にのせて。
シュトレンも作り手さんによって本当にさまざまですよね。
リヒトさんのシュトレンは
たっぷりのマロングラッセが入っているのがすごく印象的。
そのほか、クランベリーやレーズンなどのフルーツとナッツ、
スパイスが入っています。
控えめな甘さと、生地感よりも具材感が強いので
マロンのしっとりとした口当たりに、
ナッツやフルーツのアクセントが楽しい♪
全体的にすごく上品で大人向け、とっても好きなシュトレンでした。
ブラックのコーヒーはもちろん、赤ワインなんかにも合いそう。
なかなかこの時季にピンポイントで帰省する機会も少ないかもだけど
またぜひぜひいただいてみたいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
10｜2022年カフェはじめはいつもの場所で、いつものおやつ
08｜プレーンスコーンと珈琲
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11）
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