冬の月寂寞として高きかな
ー日野草城
睦月二十五日
由美ママは、
贔屓の【石垣吉田 ishigaki yoshida】http://www.ishigaki-yoshida.jp/ へ！
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*花はまだつぼむ枝かとほのみえて梅初月の心色めく【石垣吉田】きたうちプレミアムビーフ＆越前蟹の雄雌 （2018年12月3日号）
【石垣吉田】個室 吉田純一ご主人＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
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七奈子夫人も！
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さて、
この夜は先ず
石垣島北内牧場プレミアムビーフ40フィレのお披露目から！
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青鮫フカヒレ！
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青鮫ヒレと雲丹の茶碗蒸し！
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ペリゴール産 黒トリュフ！
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フグの白子焼！
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上記
“越前ガニ”こと“ずわいがに”＆“松葉ガニ”は、先日もいただきました！
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*大寒の大々とした月よかな！明代の高台の皿やアンティークバカラに盛られた至極の和の美食【安久】献立 （2019年1月25日号）
*いざかくて居り明かしてん冬の月春の花にも劣らざりけり【西洋料理 島】和田山牛ヒレ＆松葉がにの夜！ （2019年1月24日号）
*天高く遠流の遠を飛びて来し【赤坂津やま】島根県隠岐の島よりの松葉ガニ＆下関河豚の夜！鈴木純子女将 （2019年1月20日号）
*おだやかに夕づきにけり歳の暮【千客万来 ぎんざ芝濱】岡村徹料理長と兵庫香住松葉ガニ雌雄＆下関フグ （2018年12月29日号）
*飾りおく冬至の南瓜今は切る【日本橋ゆかり】野永喜三夫氏と兵庫浜坂産松葉かに“雄＆雌”尽くしの夜！ （2018年12月23日号）
*大皿にあっぱれずわいあばれけり【赤坂渡なべ】石川県金沢『石与』加能カニ＆兵庫県柴山松葉蟹三昧の夜 （2018年12月21日号）
*松葉蟹しずく一献極まれり！祝開店【銀座Shizuku】岡田敬一ご主人と丹後半島より幻の間人蟹の夜 （2018年11月17日号）
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聖護院蕪と針柚子！
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ワイン！
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この後、
石垣島北内牧場プレミアムビーフ40フィレクリスピー焼きが登場！
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〆のご飯は、
越前蟹の土鍋御飯！
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焼きプリンア・ラ・モード＆アイスクリーム！
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この夜
由美ママは
麻布十番【石垣吉田】で
やわらかな赤身の
石垣島“きたうちプレミアムビーフ”を
クリスピー焼き”で堪能し、
贅沢な“越前蟹”雄を炊き込みご飯を味わったたひとときでした！
麻布十番ステーキ【石垣吉田】
東京都港区麻布十番2-8-10
パティオ麻布十番 3F
050-5869-7226 （予約）
03-6435-3747（お問い合わせ）
http://www.ishigaki-yoshida.jp/
https://www.facebook.com/ishigaki.yoshida
店主 吉田純一
女将 吉田七奈子
ソムリエール宇佐見彩花
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