パサつきやすい全粒粉パンもしっとり感高めになる、第８４期生基礎６回コース
＼プロ直伝／
自宅でもパン屋さんと同じ
クオリティーパンが再現できる
ワクワクを体感できる
特許取得の魔法のレシピが
学べるパン教室主催
銀のスプーン代表の
若松美保代(わかまつみほよ)です。
あれも、これもと
色々とやってると
あっという間に時間経ちますね。
いよいよ３０日から
本格ピザ×スープのオンラインレッスン
の受付スタートです。
どのレッスンも唯一無二の
私だからできるレッスン
でありたい♡
明太マヨピザ、美肌スープ
も習えるレッスンとしました。
まだレッスン日まで
時間あるので
なんかあるかもね（笑）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
土曜は、基礎６回コース第84期
の３回目でした。
全粒粉パンをとっても
楽しみにしてたそう。
女性って、全粒粉のパン
好きですよね、
私自身も、毎日食べるパンとなると
以前は食パンだったのが
ここ数年は年齢と共に
より健康を考えるようになり
全粒粉入りパンは食パンと
変わらないくらい
定期的に作るパンになりましたね♪
大好評～
全粒粉パンはパサきやすいのは
ツブツブが入ってるのて
切れやすい事が１番の理由です。
捏ねでも切れやすいし
丸め、成型、全てで
切れやすい生地なので
優しく扱う事
生地の扱いに慣れてない方は
切れがちで
優しく扱う自信ない方は
長時間発酵方法を利用して
水和させる事を勧めます。
切れにくくなるし
パサつきもしにくくなるので
失敗しにくいのです。
最近、分かったことなんだけど
全粒粉パンは
粉量を多く作っていて
粉量が増えると水分量が
入るのと水分の蒸発がしにくく
長時間発酵のような
しっとり感が出る事を発見
パサつき早めな全粒粉パンでも
翌日のパンなしっと～り
昨日も粉６００ｇごね
沢山作ちゃった＾＾
この模様はインスタの方で
アップしてます。
1日室温放置したパンも
しっとり感高めな所も見せたくて
動画に撮りましたよ。
去年、キャンセル待ち
が多かったオンラインピザレッスン
今年も８月に開講します。
募集はLINEより
３０日開始です。
次回のオンライン生は９月募集
オンライン講座
（直接のオンライン指導付き
動画講座）
↓ ↓ ↓
【オンライン講座】自宅にいながらプロから学ぶふわふわパン作りの動画講座＋オンラインサポート付き
【７月受付開始】
対面基礎６回コース
９月生の日程掲載しました
↓ ↓ ↓
本物の理論から学び翌日もふわふわパンが焼けるようになるスペシャル基礎６回コース
★【ステップアップコース】
【２０２４年度次回１０月予定】
ステップアップ4回コース⏬
＊参加希望の方は声かけてください。
希望者にご案内としています。
【パン教室の先生育成スクール
次回は、９月生となります】
＊参加希望の方は個別相談ください。
オンラインで学ぶ
炎の、ふわパン講師育成スクール
＊ ライセンス取得コースもあり
↓
銀のスプーンのパン教室は
埼玉県、都内、福岡県、山口県
京都、鳥取、オンラインと
現在1４教室が開講
＊育成スクールへの参加は、
銀のスプーン製法を既にマスターしてる方
の受講となります。
LINEでは、パン作りのコツ
最新の講座受付情報など、
お知らせしてます。
わかまつみほよと、友達になる↓
LINEID検索で@ginspoon
ても登録できます。
無料のメールレッスン(メルマガ）
は、こちらをクリックして登録👇
東松山市、坂戸市、川越市、さいたま市（大宮、浦和）、蓮田市、伊奈町、川島町、菖蒲町、久喜市、白岡市、桶川市、鴻巣市、北本市、行田市、熊谷市、深谷市、岩槻市、川口市、戸田市、
東京方面からは赤羽、新宿・池袋・中野区、小平市、国分寺市、八王子市、千葉県柏、流山、千葉県、神奈川県、栃木県、茨城県、群馬県、長野県、福岡県、石川県、山形県、大阪
ふわふわパン作りのオンライン講座では大阪、京都、北海道、宮崎県、鹿児島県、名古屋、宮城県、兵庫県、
海外在住の方に、日本のふわふわパン作りが学べる通信講座がオススメです。
アメリカ、韓国、フランス、シンガポール、オランダ在住