本格パン作りは飽きない趣味になる♪
翌日もふわふわなパン
が作れる
＼プロ直伝／
パン屋さんと同じパンが
自宅でも再現１００％で出来る
本格パン作り
特許取得の魔法のレシピが
学べるパン教室主催
銀のスプーン代表の
若松美保代(わかまつみほよ)です。
今日は、１０年後の自分を作る
レシピを学ぶ料理教室
土曜１年間コースが終了
今は、パンを作る事が
楽しくて、楽しくて
新しい料理のレシピ
を考える脳がなく(笑)
今まで２０年間で教えてきた
レシピを引っ張ってきて教えてます。
新作ではないけど、
どのレシピもオリジナル
パン作りと同様に素材をいかす
作り方をお伝えしています。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
本格パン作りを趣味に
オススメする理由
私が20年以上も唯一
飽きずに続けられてる趣味が
本格パン作りで
今でも新しい発見があって
ワクワク
奥深い世界にハマってます。
昨日、生徒さんの質問に
お応えしたら、
タイムリーな声がきたよん
そうなのよー
本格パン作りは奥が深くて
ほんとに面白い♪
私がなんで銀のスプーン製法
を伝えたくて
商売人なら売りたくなる
販売すると沢山の方が
買っちゃう
人気のタイマー管理で楽々
捏ねない翌日も柔らかいミラクルパン
を２年に１回の販売で封印するのか？
それはね
皆さんに
パン職人さんと肩を並べられる
美味しいパンが
だんだんと焼けるようになっていく
ワクワク
ワクワクな経験を
伝えたいからなんだ
と気付きました。
私が元気で、イキイキしていて
キレイ、かっこいい、すごい
って思う人
すぐに頭に浮かぶのは
・野球選手の大谷翔平さん
・魔女の宅急便の絵本作家
角野栄子さん
なんと９０歳！！
・IPS細胞の研究者
山中教授
の３人
共通点は
・集中(熱中)するものがある
・頭を使ってる
この2つ
時短、簡単に惹かれないのは
そこだった～
私にとって本格パン作りは
熱中できて、頭を使う事
元気の源なのです。
今でも定期的に
製パン講習会に参加してますが
捏ねる機械
温度、湿度管理できる発酵器
技術もないと
自宅で作るには厳しい
レシピが大半で。
参加するたびに
家庭の道具、身近な材料でも
「プロの焼くパンと変わらずの
クオリティーのパンが
素人でも焼けるレシピ
銀のスプーン製法ってスゴイ」
って思い帰ってくる私
講習会後の1週間くらいが一番
皆さんに伝えたーーい！の
気持ちがあふれてる時
そのうち、自分のレシピ開発の方で
頭がいっぱいになってくる(笑)
銀スプ生たち
粉の甘み、風味のあるパン
を自宅で焼いて楽しんでる方が
沢山
こんなに毎日のように
感想がドシドシくるパン教室
ってあるのかな？😆
美味しいパン屋さんのパンを
自宅でも再現したい人、集まれ〜
【次回募集は９月生】
対面基礎６回コース
日程は5月中旬頃に発表です。
↓ ↓ ↓
本物の理論から学び翌日もふわふわパンが焼けるようになるスペシャル基礎６回コース
【次回募集は６月を予定】
オンライン指導付きオンライン講座
↓ ↓ ↓
【オンライン講座】自宅にいながらプロから学ぶふわふわパン作りの動画講座＋オンラインサポート付き
★【ステップアップコース】
【２０２４年度次回６月予定】
ステップアップ4回コース⏬
＊参加希望の方は声かけてください。
希望者にご案内としています。
銀のスプーンのパン教室
気になってる方へ
【パン教室の先生育成スクール
次回は、４月生となります】
＊参加希望の方は相談ください。
オンラインで学ぶ
炎の、ふわパン講師育成スクール
＊ ライセンス取得コースもあり
↓
銀のスプーンのパン教室は
埼玉県、都内、福岡県、山口県
京都、鳥取、オンラインと
現在1４教室が開講
＊育成スクールへの参加は、
銀のスプーン製法を既にマスターしてる方
の受講となります。
まずは基礎コース、オンライン講座で
学んで気に入ってくだされば
その時はご相談ください。
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