今更ですが自己紹介。ベネフィットは無限大！自己犠牲のないヴィーガンライフの始め方をサポートします

お越しいただきありがとうございます

このブログは菜食やヴィーガンライフを

美味しく充実させたい人に向けて、

私のロンドン＆パリ約１０年間の

ベジタリアン→ヴィーガンライフの経験をもとに

ヴィーガンライフの始め方、取り入れ方、続け方の

ヒントになるような情報を発信しています。

現在は福岡県朝倉市でヴィーガンライフを実践中！

I don’t like animals

ヴィーガンになるなんて思ってもみませんでした。

食べることが大好きな私が、何で好き好んで制限することを選ぶのか。

子供の頃から食べる以外に動物との関わりはほとんどなく、

犬猫にも特別な感情はありませんでした。

そんな私はロンドンやパリでの生活、

ヨーロッパ、地中海、アジア、インドへの旅行が、

想像もしなかった方向へ導かれます。

道のりは時に厳しく、不安もいっぱいでしたが、

目から鱗の発見とたくさんの喜びをもたらしてくれました。

とにもかくにも常に刺激的な毎日は宝物のような経験です。

London changed my life forever

ヴィーガンへの道はロンドンで、

ジャイアン（イギリス人夫の愛称）と彼の親友、

黒い保護猫アルトゥーロとともに始まりました。

健康的でエネルギーに溢れているように見えるジャイアンは

すでに20年以上ベジタリアン！

ベジタリアンの効果を身近に感じつつ、

完全に肉食や魚食を放棄することは否定してました。

特に魚。魚が大好きで、「日本人として魚はやめられない！」

この葛藤がヴィーガンについて探求するエネルギーにつながり、

最終的に完全に受け入れることにつながります。

茶トラのジンジとの出会い

2020年私は１匹のギリシャ猫に出逢います。

茶トラのジンジは不治の病を抱えていながらも、

食べ物と特に私たちへの強い情熱がある猫でした。

ジンジは私たちを僕（しもべ）としてしたがえ、

パリに移住し、スペインで休暇を過ごし、最終的に日本に辿り着きました。

弱々しい体に不屈の精神を持つジンジは、私の人生最大の師匠。

彼は身体いっぱいの愛情と相手を心から信頼する姿勢、

困難にも負けず、変化も厭わず、諦めないこころを教えてくれました。

自分のハンデを感じさせない凛としたたち振る舞いに、

余命半年と言われた猫だと思う人は１人もいませんでした。

ジンジを通じて、制限があることは必ずしも悪いことではない。

むしろ強みになることを学びます。

ベネフィットは無限大

ヴィーガンは食生活に限ったことではないものの、

私の情熱の一番はやはり食べること。

新しい味やテクニックを学び、ヴィーガン食を作り、

食べることは、私にとって最大の喜びです。

ヴィーガンへの道を通じて、栄養や味を犠牲にすることなく、

シンプルで健康的なヴィーガン食が可能であることを体現してきました。

結果、タニタのヘルスメーターによると、私の体年齢は実年齢の45％OFF。

BMIは18.5を無理なく維持できています。

でも１番の変化は外見ではなく内面の変化。

数値で証明できないのが残念なくらい心の平安を保てているのは

他でもなくヴィーガンライフのおかげです。

柔軟なアプローチ

海外での経験によって、新しい視点で物事を見て体験してきました。

ヴィーガンが正しいからやっているわけではありません。

ヴィーガンの世界は懐が深いけれど、

ヴィーガンライフを一歩踏み出すことを

躊躇する人が多いのも知っています。

確かに変化は難しいかもしれませんが、

取り入れていくのは実は難しくはありません。

他人に何かを変えてもらうこと、変えられることはできない。

あなたを変えるのはあなた自身です。

初めの一歩を踏み出す人をサポートしたい！

だからこそ、私はここにいますし、それがVEJの目的です。

ヴィーガンライフは一生もの

内面から土台を整え、チャレンジを楽しむエネルギーも手に入れられる

自己犠牲のないヴィーガンライフを始めませんか。

あなたを芯から支えてくれる強い味方になってくれるはずです。

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