ご覧いただきありがとうございます。
ちょっとした気づきや体験から、
お金と関連付け。
人生100年時代を前向きに、をモットーに。
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お金足りるか分析、
家族信託で認知症対策
お一人様、お二人様の相続準備
CFP、行政書士、家族信託専門士、
東京都杉並区から
FPそら(プロフィール)です。
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先般、
ビーフシチュー
天気悪い日に、
自宅にてコトコト
作ってみました。
たまたま
スーパーにて
シチュー用の牛肉を見つけたので。。。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210912/08/fp-sora/8c/97/j/o0810108014999778982.jpg?caw=800)
レシピ見ながら
下ごしらえ。
まずは、
牛肉に、
塩コショウを・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210912/08/fp-sora/35/5c/j/o1080081014999778995.jpg?caw=800)
そして、
フライパンにて
バターを入れて、
焼き目を入れます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210912/08/fp-sora/2b/e9/j/o1080081014999779000.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210912/08/fp-sora/9a/a4/j/o1080081014999779003.jpg?caw=800)
さらに、
にんじんや
タマネギを
炒めていきます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210912/08/fp-sora/39/12/j/o1080081014999779007.jpg?caw=800)
お湯を沸かして、
そこに
コンソメスープと
ポイントの
ローレルを数枚入れて。。。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210912/08/fp-sora/dc/02/j/o1080081014999779010.jpg?caw=800)
すこし焼き目を入れた
ビーフと
ニンジン・玉ねぎを
一緒に煮こみます。
あくを取りながら
15分ほど。
(レシピでは、ビーフだけと先にと記載。
間違えて、早めに野菜をいれちゃいました・・)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210912/08/fp-sora/f7/cc/j/o0810108014999779013.jpg?caw=800)
ジャガイモ、
さらにタマネギを追加して
30分
蓋をして
コトコト。
最後に、味付けシリーズを投入。
赤ワイン 200cc
バター 大さじ3
ウスターソース 150cc
ケチャップ 大さじ6
あと
業務スーパーの
オニオンソテーで深みを
さらに20分
コトコト
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210912/08/fp-sora/f3/e3/j/o1080081014999779020.jpg?caw=800)
全部で
2時間弱かかりました。。。。
材料は
牛肉とローレル以外は
ほとんど家にある材料のみ。
牛肉も柔らかくなり、
スプーンで
切れるほどに。。。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210912/08/fp-sora/41/a3/j/o1080081014999779023.jpg?caw=800)
小学生の子供が
パクパク、
いつもは肉を
そんなにたくさん食べないのですが
いつもの3倍はパクパク・・
また食べたいと
リクエストいただけました❗️
てんこ盛りで
6人前
2回分作ったつもりだったのに
ちょっとだけ残してほとんど
食べつくされ。。。
材料費は牛肉1500円
ローレル100円
野菜200円ぐらい
全部で1800円程度でしょうか。
外食すれば
ビーフシチュー
1人前で1000円以上。。。。
6人前で6000円~❗❗️
さて、
参考にしたのは
サッポロビールさんのサイト。
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ごちそう感がうれしい!
煮込むだけだから意外と簡単です
ビーフシチューのポイントは赤ワイン。
煮込んでいる間に
アルコール分はとびますが、
風味とコクが加わって、
味にぐっと深みが出ます。
じゃがいもやにんじんなどの野菜を
ゴロリと大きめに切ると、
牛肉のボリューム感にぴったりの、
食べ応えのある味わいになります。
前日や時間のあるときに
火にかけておけるので、
おもてなしにもおすすめのメニューです。
ぜひ赤ワインと一緒にどうぞ。
秀逸なレシピです。
家にある材料で基本的には作れそう・・・・
さらに、
サッポロビールさんのサイトを
掘ってみます。
面白いのが、
「合うお酒」から選択できるレシピ。
流石サッポロビールさん。
人気メニューランキングもありますが、
レシピ探しの選択肢がさすが!
合うお酒の種類は❓
・ビール
・黒ビール
・焼酎
・赤ワイン
・白ワイン
・ロゼワイン
・スパークリングワイン
種類は❓
・惣菜
・ごはん・麺類
・鍋
・デザート
調理ポイントは❓
・15分でできる
・おもてなし
・ヘルシー
・定番メニュー
最近は外食できないので、
おうちごはん
美味しいメニュー
ちょっとトライしてみると
たのしいですね。
長い人生
人生100年時代
まいにち同じことを繰りかえさず
ちょっとだけでも変化を楽しむ。
まいにちを楽しみましょう・・・・
参考になれば幸いです。
最後までご覧いただき
ありがとうございました。