生メカジキ　バター照り焼き。超簡単で美味。ビールやワインにも。キャンプにも！


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FPそらです。

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少し前ですが、

生メカジキで、
バターの照り焼き
 
5分程度で作れる、
身がホクホクした、美味しい一品
 
作ってみました。
 
 
スーパーで、
たまたま、生メカジキが安く売っていて,
 
273グラム入っていて、
800円のところが、半額の400円に。
 
夕方以降にスーパーにいくと、
お手頃な魚が手に入りますね。
 
普通は高く、手出ししにくい値段ですが
半額なら！と思います。
 
 
メカジキ、
塩コショウして、
薄力粉をまぶして、

フライパンに、
バターを入れて
メカジキを中火で焼きます。
 
両面をすこし焦げ目つくまで焼きます。
 
蓋をして、1分蒸し焼きに。
 
 
そしてふたをとって調味料を入れます。
 
日本酒大さじ２
みりん大さじ１
醤油大さじ１．５
砂糖大さじ１
 
ゆっくりひっくり返しながら煮詰めます。
 
調味料が、なくなってきて、
魚になじんだら、出来上がり。
 
 
 
数分でできます。
 
身がホクホクして、美味しく、

焼いているときに、
バターの香りが部屋中に広がり

家族から、美味しそうという声が！
 
なかなか手軽でよい一品です。
 
ほかの魚でも簡単に出来上がりそうですね。
 
ビール、
日本酒やワインにも合いそうです。
 
 
 

キャンプでつくって、
アウトドアで、ビールやワインと！
 
いい感じだと思いませんか？
 

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