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CFP、行政書士、家族信託専門士、
FPそらです。
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夏カレー。
暑い時期には、茄子とひき肉の
カレーが食べたくなる！
ということで、
ざっくりとしたカレーを作ることに、
材料は、
茄子、タマネギ、ひき肉、ニンニク
まずは、タマネギをみじん切り、
ニンニクみじん切り、
フライパンで炒めます
さらに挽肉を投入して
炒めます。
そして、茄子をざっくり切って投入。
炒めて、タマネギが透明になり、
肉も火が通ったら、
水を投入して、
さらにカレーのルーを投下。少し煮込みます
ごはんに盛り付けして、、
健康的な茄子とひき肉のカレー！！
挽肉は３００グラムも入れると
迫力がでてきます。
３００円程度
茄子は、４，５個、２００円程度
タマネギは２個 １００円程度
カレーのルーは２００円程度ですが８人前半分を使って１００円
合計で、７００円で、
家族３人の２食分、６食分となりました。
肉と野菜の両方が取れて
健康によく、
食欲もわきます。
茄子とひき肉のカレー、
暑い夏にはお勧めのメニューです！
キャンプにも最高です
子供に、野菜切る、
きっかけにも。