カヌシャ
西尾市南旭町5-111:00～15:0017:00～21:00定休日 月曜､火曜､日曜の夜食べログページ２０２６年１月ミックスそば西尾市中心部にて麺ランチ。。某所に新年の挨拶を済ませた後、気が付けばこちらのお店の前だ。店前の駐車場が空いていれば！と思ってやってくれば、まんまと一台分の空きが待っていたのだ。とはいえ、店内先客１名。。カウンター７席程あって、奥にテーブル席があるようだが、奥に入ってイカネバ見えないので、先客が居られるのかどうかはワカラナイ。。(^^;;以前は見えたような記憶が・・・。さあ～沖縄そばである。平打ち系のウネウネ麺である。西尾市産小麦粉「きぬあかり」使用麺との麺である。今や「きぬあかり」は愛知県内、各所で作られているようであるが、ココ、西尾を中心に広まった歴史は忘れてはイケナイ。。かな(^^;;;ずずずずぅ～♪と手繰ってススル。ムチモチな麺がむもん！とススリ上がり豚骨と削り節のかほりがふわぁ～！と広がる素敵タイムの始まりだ。弩美味いっ！卓上のコーレーグースをちょろりん！とキメて辛味をちょい上げ。。そして軟骨ソーキと豚バラ肉だ。特にニヤリとなるのが軟骨ソーキの軟骨部分が肉と変わらないくらいに柔らかく仕上げられているのがマル。豚バラ肉も２枚も入っていてニヤリ。。嬉し美味し楽しで大満足だ。西尾市、カヌシャさん。ご馳走様でした。２０２４年２月炙りソーキそば ｗｉｔｈゆし豆腐沖縄そばを出すお店にてゆし豆腐そばがあったとなれば１００パー、ソレを注文する俺。その昔行った沖縄県渡嘉敷島で毎晩、泡盛でイカレタ後に(^^;;ゆし豆腐そばで〆ていた古き良き思い出のおかげなのだが。。駄菓子菓子！炙りソーキだなんてココロ震わせるメニューが写真付きであったのだ。。止めてくれるなオッカサン。。(^^;;更には良く見れば、トッピングにゆし豆腐があるじゃないですか。。。というワケなのである。お店に入るとカウンター１本。奥に畳敷きの座敷席が３卓ほど。。泡盛片手に三線の音色を聞き、横になってホッコリしたい衝動にかられる雰囲気なのだがっ。炙りソーキそばゆし豆腐がキタのでそれどころではない(^^;;。平打ちの沖縄そばをずずずぅ～♪と。愛知県産小麦粉「きぬあかり」１００％使用の自家製麺だとか。。遂に、愛知のおきぬちゃんは沖縄そばまでに辿り着いたのか！と感極まる瞬間と共に、この美味さ。豚骨と鰹節系だが、そのどちらともが主張し過ぎない中庸的な味わい。弩美味いっ！恐らく、トッピンのゆし豆腐が奥ゆかしいマロヤカさを演出して俺のココロをイイ子イイ子しているのであろう(^^;;;。。そこで、卓上のコーレーグース―を蓮華に１杯トボトボ～っと。。ぎゃんっ！とキキまくるパゥワァー。やる気に満ちてくるから有難し。トロンとした炙りソーキも弩ヤバイ。気が付けば、丼煽ってグビビッ！と最期に残ったゆし豆腐の残滓をばっ。嬉し美味し楽しで弩弩満足だ。カヌシャさん。ご馳走様でした。沖縄そばと酒処 カヌシャ （沖縄そば / 西尾駅、西尾口駅）
