飲食店・パン屋開業成功。小さいお店で売上げを上げる唯一の方法

飲食店・パン屋開業成功。小さいお店で売上げを上げる唯一の方法

年商4,000万円。累計売上げ約2億7千万以上の飲食店・パン屋現役オーナーが教える失敗しない開業方法や小さなお店で利益を出す方法を紹介するブログです。

こんにちは☆

びっくりドンキーでナショナルチェーンの仕組みを学び

人口40万人弱の長崎で独立し、飲食店・パン屋などを

運営してきて10年が過ぎました。

人口が少ない地方でも生き残れる手法・マーケット情報など

これから飲食店・パン屋開業成功させたい人(又は売上げアップ

したい人)のお役に立つよう発信中です。

私の経験を役立ててください。

又、質問何でも受け付けます。

お気軽にお問い合わせください☆

あなたのビジネスが成功しますように!

 大豆などを活用する植物肉や、動物の細胞を使った培養肉といった「新世代ミート」の取り組みが国内でも広がっている。背景にあるのは世界の人口増加による将来のたんぱく質不足、畜産の拡大による環境負荷の懸念、健康意識の高まり、という事。

 

飲食店・パン屋開業成功目指してファイトでっす

小資本で成功する小規模パン屋開業支援 成功例

小さくても 地方でも 成功できるパン屋成功事例ホームページ

 

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世界遺産登録、「軍艦島クルーズ」(少人数ラグジュアリー軍艦島クルーズ)

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長崎観光 人気! カステラ焼き体験

アレルギー対応パン(27品目アレルギー対応防災備蓄パン)

 菓子などを製造するシャトレーゼホールディングス(HD、甲府市)は、「ナボナ」で知られる老舗和菓子メーカー、亀屋万年堂(東京・目黒)を買収した。同社と生産会社の亀屋万年堂製菓(同)の全株式をシャトレーゼグループが15日付で取得し、子会社化とした。 という事。

 

 

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 新型コロナウイルスの感染再拡大で外出自粛が求められる中、昨春同様に内食が増えている。日経POS(販売時点情報管理)情報でスーパーの売れ行きを調べると、レトルトカレーや乾パスタなど日持ちする食材の買いだめは昨年4~5月の緊急事態宣言時と比べて限定的だった。一方、もやしなど節約食材の販売は伸び、家計防衛の意識は高まっている、という事。

 

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 セブン&アイ・ホールディングス傘下のイトーヨーカ堂は2022年度をめどに車に商品を積んだ移動スーパーを全国展開する。100店舗に利用者の自宅を回る専用トラックをを置く、という事。

 

 

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 日経MJがまとめた主な衣料品・靴13社の2020年12月の既存店売上高は10社が前年同月を下回った。新型コロナウイルスの感染拡大で客足が落ち込み、クリスマスや年末商戦が振るわなかった。 という事。

 

 

 

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 ファミリーレストラン最大手のすかいらーくフォールディングスは2月に宅配と持ち帰りの専門店を開業する。新型コロナウイルス下で増加する料理宅配の需要を取り込む、という事。

 

 

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