【生徒さんの声】カルボナーラ全然違う！！！

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

 

 

 

今月の麹生活ワンプレートレッスン

～カルボナーラプレート～をお伝えしています。

  

 

昨日も５名の方がレッスンに参加してくださいました^^

 

 

 

 

 

今回のレッスンでみなさんおっしゃっていたのが・・・

 

 

「以前にカルボナーラをうちで作ったことがあるけど

　ボソボソになってしまって全然クリーミーじゃない💦

　それから、カルボナーラはお店で食べるものになってます」

 

 

 

同じような経験をされたことありませんか？？

私もあります。
息子がカルボナーラが好きで、おうちで作ってみよう！って作ったはいいけど

 

 

卵に火が入り過ぎて、ボソボソに…
残念なカルボナーラになってしまいました。



今回ご紹介するカルボナーラは、クリーミーに仕上げることができ
調味料も○○○のみ！！

 

 

本当にシンプルなのにとっても美味しいんです♬

 

 

 

 

 

 

実際に生徒さんからは

 

「昔、家で作ったカルボナーラとは別物です✨」

「これならおうちでも作れそう！！」

 

「調味料がシンプルなのにビㇱって味が決まるんですね」

 

 



来週からもレッスンが続きます！

これからご参加予定の生徒さんも楽しみにしていてくださいね。

 

 

 

 

 

麹生活を一緒にはじめてみませんか？？

只今体験レッスンを募集中です。

 

レッスンでは、麹調味料3種類の特徴や作り方、市販品との違い

麹調味料を使った、おうちでも手軽に作れるメニューをたっぷりお伝えしていきます。

 

↓↓↓

 

 

麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～

10月体験レッスン


麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。

 

麹の基本を学んで頂くことで
麹生活を楽しく続けることができます。

 

※ランチはイメージです



＜レッスンの流れ＞

●そもそも発酵ってどんなもの？
●麹と酵素のはたらき
●市販の発酵調味料との違い
●発酵調味料の材料と作り方
●麹のワンプレートランチ試食

●麹生活ワンプレートレッスンの説明

 

※ランチメニューのレシピ付き
※お好きな麹のお土産付き


◆料金　　４０００円

　体験レッスン当日、麹生活ワンプレートレッスン（全8回コース）に

　お申込みいただいた方は、体験レッスン受講料を500円キャッシュバック！

 

＞＞麹生活ワンプレートレッスンの詳細はコチラ

 


◆時間　　10:00～12:00

◆日程　　

10月25日（水）　残席２

※ご都合が合わない方は、気軽にご相談ください。

◆対面レッスン

《注意事項》 

＊自宅教室の為、女性限定、少人数制レッスンとさせていただきます。
＊安全面を考慮し、お子様連れのレッスンは行っておりません。
＊感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。



 

 

 

 

 

麹レッスンに興味がある方は、ぜひこちらのLINEにメッセージくださいね。

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麹生活マイスター

鈴木英里

40代女性の体力が低下傾向

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

 

 

 

 

先日、3月10日のニュース！！

 

スポーツ庁の「体力運動能力調査」によると

6歳から79歳　5万６０００人対象に調査を行ったところ

 

 

「４０代女性の体力が低下傾向に！！」

 

週に1度も運動をしない！人は、５割を超える💦💦

 

とテレビニュースで報道されていました。


そうよね。
それが現実よね・・・
ってテレビの前で思っていました。


確かに私自身も40代。
体力が落ちてるのを感じています。。




 


私自身、40代半ばをむかえ
これから50歳へ近づいていくわけですが

【健康】【体力】というのは、私自身の今後の人生においてのキーワードにもなっていました。

 

以前からブログでも書いているので
ご存知の方もいらっしゃると思いますが

 

そんな現実を迎え、今年の1月からホットヨガをはじめたわけです。
入会して9ヶ月が経ちますが、
ちゃんと続けていますよ。
今も週に３～4回くらい通っています^^








40代って、仕事に、子育て、それに今後は親の介護など
本当に自分自身のことに時間をかけられないのが現実。

でも、「時間がない・・・」

これを理由にしてたら、きっと何も出来ずじまいで終わってしまう。

 

 

 

「あの時やっておけばよかった」

 

「ちょっとだけでもはじめていればよかった」

後悔しても遅いのです！！！！

 

 

 

報道の中でも、40代女性の体力低下は、

 

 

＼家事や子育ての負担が大きく、運動をする場所も整っていないのが要因／
と言っていました。


でも、きっとやれることもあるはずです。

 

 

 

この番組の中では、

 

～家でついでに体力づくり～

 

ということで、おうちにいながら、簡単にできる運動を紹介していました。


少し紹介しますね。

 

 

①朝起きたら「蹴る」

　寝たままの状態で、片足を曲げて、カラダに引き寄せた後に斜めに蹴り上げる

 

②歯磨きしながら、スクワット

　※ポイントは、足のつま先を広げて逆「ハ」の字でゆっくりと

 

③料理をしながら足を後ろに

　シンクなどを持ちながら、膝を伸ばしたまま、片足を後ろに引き下げる

 

④テレビを見ながらスクワット

　両腕を前に伸ばして、立ったり座ったりをゆっくり繰り返す

 

 

ながら運動なので、時間がないあなたを取り入れることができます。

ただ、意識してやらないとすぐに忘れちゃうので
最初は意識的にやっていって、それが習慣化されるのが一番ですよね。


 

私が実際に観た番組はこちら↓

 

 

 

 

 

人生１００年時代

そう思うと、40代はまだまだ半分！！

残りの半分の人生を寝たきりで、病院通い生活にしたくはないですよね。


カラダの中からも、外からもどちらも大事。


内側からは、麹生活で
外側からは、運動して

 

 

健康なカラダで長生きしましょう！

 

 

 

 

 

 

麹生活を一緒にはじめてみませんか？？

只今体験レッスンを募集中です。

 

レッスンでは、麹調味料3種類の特徴や作り方、市販品との違い

麹調味料を使った、おうちでも手軽に作れるメニューをたっぷりお伝えしていきます。

 

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麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～

10月体験レッスン


麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。

 

麹の基本を学んで頂くことで
麹生活を楽しく続けることができます。

 

※ランチはイメージです



＜レッスンの流れ＞

●そもそも発酵ってどんなもの？
●麹と酵素のはたらき
●市販の発酵調味料との違い
●発酵調味料の材料と作り方
●麹のワンプレートランチ試食

●麹生活ワンプレートレッスンの説明

 

※ランチメニューのレシピ付き
※お好きな麹のお土産付き


◆料金　　４０００円

　体験レッスン当日、麹生活ワンプレートレッスン（全8回コース）に

　お申込みいただいた方は、体験レッスン受講料を500円キャッシュバック！

 

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◆時間　　10:00～12:00

◆日程　　

10月25日（水）　残席２

※ご都合が合わない方は、気軽にご相談ください。

◆対面レッスン

《注意事項》 

＊自宅教室の為、女性限定、少人数制レッスンとさせていただきます。
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＊感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。



 

 

 

 

 

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麹生活マイスター

鈴木英里

麹調味料、作ってます！

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

 

 

 

先日、母校の学園祭がありまして
同窓会ブースで焼き菓子の販売をさせて頂きました。


購入してくださった方からは


「クッキーがサクサクで本当においしかった♡
　郵送でも注文できたりするんですか？？」

 

 

「美腸チーズケーキ美味しい♡

　これが甘酒で出来てるなんて～♬」

 

と嬉しいご感想をいただきました。


 


お客様とお話をする中で

麹レッスンをしていることをお話すると…


「私もおうちで塩麴作ってます♡」

 

「醤油麹作って、お肉とかに漬けてます！！」

 

 

など自家製の麹調味料を作られている方が結構いらっしゃり驚きました。


 

 

他にも腸活に興味を持たれている方や

甘酒を飲まれている方も。



もっと、もっと麹生活が広がっていくといいな～^^

そう感じました。

 

 

 

麹生活ってお料理が得意な人やワンランク上って感じている方も多いと思いますが

 

実は全然そんなことなくて、

 

 

材料を混ぜるだけで、後は基本はほおって置いても大丈夫。

時間をかけていくうちに、美味しい麹調味料が完成です。


お料理の活用法も、余分な調味料が入らない分
味もバシッと決まって、お料理上手になった気分に。


ぜひ、料理初心者さんやめんどくさがり屋さんにオススメ！！

 

 

騙されたと思って、一度麹調味料、体験してみませんか？？

 


 

 

 

 

レッスンでは、麹調味料3種類の特徴や作り方、市販品との違い

麹調味料を使った、おうちでも手軽に作れるメニューをたっぷりお伝えしていきます。

 

遠方の方には、オンラインでの単発レッスンもあります。

↓↓↓

 

 

麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～

10月体験レッスン


麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。

 

麹の基本を学んで頂くことで
麹生活を楽しく続けることができます。

 

※ランチはイメージです



＜レッスンの流れ＞

●そもそも発酵ってどんなもの？
●麹と酵素のはたらき
●市販の発酵調味料との違い
●発酵調味料の材料と作り方
●麹のワンプレートランチ試食

●麹生活ワンプレートレッスンの説明

 

※ランチメニューのレシピ付き
※お好きな麹のお土産付き


◆料金　　４０００円

　体験レッスン当日、麹生活ワンプレートレッスン（全8回コース）に

　お申込みいただいた方は、体験レッスン受講料を500円キャッシュバック！

 

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◆時間　　10:00～12:00

◆日程　　

10月25日（水）　残席２

※ご都合が合わない方は、気軽にご相談ください。

◆対面レッスン

《注意事項》 

＊自宅教室の為、女性限定、少人数制レッスンとさせていただきます。
＊安全面を考慮し、お子様連れのレッスンは行っておりません。
＊感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。



 

 

 

 

 

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麹生活マイスター

鈴木英里

政府は、今後米粉を推してくる？？

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

 



今日は、こんな情報をGETしたので皆さんにもシェア。


政府は、今後「米粉」事業を拡大していくそうです！！

 

 

＞＞農林水産省の米粉に関する情報はコチラ

 

 

米・米粉消費拡大推進プロジェクト事務局は、

 

農林水産省「米・米粉消費拡大対策事業」の一環として、

2023年8月2日（水）より、お米や米粉の魅力を広め、

皆様にお米や米粉をより身近に感じていただき、

食していただけることを目的とした取り組み「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」を

開始したそうです。

 

 

 

 

実際の米粉用米の生産量・需要量の推移データによると

 

2022年、米粉の生産、需要が4万5000トン

だったのを

 

今後、7年後の2030年までに１３万トンにしよう！

 

という政策目標があるそうです。

 

 

 

 

 

これまでは、製粉会社さんやお菓子やパンを作る事業者さんに向けての

応援補助を進めてきましたが

 

 

これからは、一般消費者に米粉を拡大していく政策も進めているようです。

 

 

 

という訳ではないですが
たまたま私も今日は米粉を使ってチーズケーキを焼きました。



美腸スティックチーズケーキ🎵

 

 

 

 

 

 
甘さは、お砂糖を使わず、自家製甘酒で。
粉も米粉を使って焼き上げています。



しっとりしていて、とってもおいしい♡

甘酒を使っているので、甘酒に含まれる

食物繊維やオリゴ糖が善玉菌のエサとなってくれることで腸内環境を整えてくれます！！

 

 

今後もさらに健康について考える機会が増えていくかもしれませんね。

 

 

 

 

 

 

 

レッスンでは、麹調味料3種類の特徴や作り方、市販品との違い

麹調味料を使った、おうちでも手軽に作れるメニューをたっぷりお伝えしていきます。

 

遠方の方には、オンラインでの単発レッスンもあります。

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麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～

10月体験レッスン


麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。

 

麹の基本を学んで頂くことで
麹生活を楽しく続けることができます。

 

※ランチはイメージです



＜レッスンの流れ＞

●そもそも発酵ってどんなもの？
●麹と酵素のはたらき
●市販の発酵調味料との違い
●発酵調味料の材料と作り方
●麹のワンプレートランチ試食

●麹生活ワンプレートレッスンの説明

 

※ランチメニューのレシピ付き
※お好きな麹のお土産付き


◆料金　　４０００円

　体験レッスン当日、麹生活ワンプレートレッスン（全8回コース）に

　お申込みいただいた方は、体験レッスン受講料を500円キャッシュバック！

 

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◆時間　　10:00～12:00

◆日程　　

10月25日（水）　残席２

※ご都合が合わない方は、気軽にご相談ください。

◆対面レッスン

《注意事項》 

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＊安全面を考慮し、お子様連れのレッスンは行っておりません。
＊感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。



 

 

 

 

 

麹生活ワンプレートレッスン【対面＆オンライン】

１０月の麹生活ワンプレートレッスン
 

＜レッスンメニュー＞

 

 

・カルボナーラ

・ミネストローネ

・サラダピザ

・甘酒バナナマフィン

以上４品を作ります。
 

 

【対面レッスン】

・講師が基本作るお料理を見ながら学ぶ
・和え物、盛り付けなどお手伝いしていただきます
・実際に料理後にランチをご試食頂きます
・

 

【オンラインレッスン】

・すべて一緒に作るもOK

・作りたいメニューのみ作るのもOK

・みるだけ参加もOK

あなたにあったスタイルでご受講いただけます。

 

※今回のレッスンでは、塩麴、醤油麹、甘酒の3種類を使用します。
　一緒に作る場合は、事前に準備をお願いします。
※塩麴、醤油麹、甘麹の作り方のレシピ＋動画

　ご希望の方には、別途1,500円でデータをお渡しします。
　ご覧いただきまして、レッスンまでにご準備することも可能です。

 


◆レッスン料　

対面（単発）　６０００円

オンライン（単発）４５００円

　　　　※3種類の麹調味料レシピ＋動画は、別途1500円

 

◆日程　　

【対面】
10月12日（木）10:00‐12:00頃　満席

10月16日（月）10:00‐12:00頃　満席
10月18日（水）10:00‐12:00頃　満席

10月19日（木）10:00‐12:00頃　満席
 

【オンライン】

１０月９日（月）祝日　10:00‐12:00頃　　残席1名

 

◆お申込み

　下記のバナーをクリックしてお申込みいただくか

　または、公式LINEよりご連絡ください。
 

 

 

 

 

 

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麹生活マイスター

鈴木英里

もし、麹生活マイスター認定講座を受講したらどうなれる？？

こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！

 

 

 

 

私は、今年の2月に麹生活マイスター®の資格を取得しました。

 

その翌月には、麹生活レッスンをスタートさせました。


なぜ、私がこんなにもすぐにレッスンをスタートできたのか？？

ここに、大きなポイントがあるのです！！

 

今日はその辺りもお話ししてみたいと思います。

 

 

 

 

 

 

過去には、下記の記事もアップしているので

ぜひ読んでみて下さいね。

 

 

＞＞私が麹生活マイスター®を取得した理由

 

＞＞麹生活マイスター養成講座の詳細はこちら

 

 

 

 

まずは、あなたに質問です。

「あなたは、麹生活マイスター®の資格取得をした後は、どうなりたいですか？？」

 

 

 

この質問に答えられる方は、きっとその未来をすぐに手にすることができます！！

 

 

 

 

 

 

 

どんな資格も同じ。
あなたが先の未来を想い描いていたら、それを叶えることができるのです。
だって、想い描けないものは、現実に出来ないから。


逆に、資格取得することだけが目的だったら、
資格を取得した！！

で終わってしまうのです。



例えば、どういうことかというと…

 

資格取得後に

 

✅自宅で麹生活のレッスンをしたい！

 

✅麹生活マイスターのメニューをお店のメニューに取り入れたい！

 

✅麹生活マイスターを取得して、毎日の食事に活用し、家族の健康を手に入れたい！

 

✅今やっているお教室のメニューに追加したい！

✅パン教室のランチメニューに取り入れていきたい！

 

✅腸活に興味があって、麹調味料を使ったレシピを増やし毎日の食事を充実させたい！

　そして、いずれそれを誰かに伝えいたい！

 

 

こんな風に資格取得後になりたい未来を想像できていますか？？

 

 

 

私自身も、

＼資格取得後にレッスンメニューとして取り入れる！！／
と受講前から決めていたので、受講後すぐに行動に移すことができました。



むしろ、受講前から麹生活のレッスンをやるからね！！
ってすでに、周りに伝えていました　笑

 

 

 

なので、あなたも

麹生活マイスターになってレッスンをやりたい！
そう思ったら、その未来を手にできるのです。



もちろん、これまで私がやってきた10年以上の教室業の経験を
惜しみなく講座でもお伝えしていくので安心してくださいね(*^-^*)








 

そして

何より、麹生活マイスター®のすごくいい所は、、、

【すぐに取り入れられるところ！！】

 

 

 

難しいことは全くありません。
難しい食材もありません。
全てスーパーで手に入りますし、
何よりレシピがシンプル！！


日常のご飯で活躍してくれるメニューばかり。


 

よくお料理教室に行っても、

 

・この食材…買ったとしてもその後使い切れなそう…

・結構手間がかかっているから日常のご飯には作らないかも

・もっと時短でできたらな…

・カタカナの難しいメニュー、家では登場しないかも…

 

そんなことを感じたことがある方もいると思います。


実際に私も経験あります。

 

 

 

でも、麹生活レッスンは全くそんなことはありません。



もう何度もリピートしてしまうようなメニューばかり。
 

我が家では

 

炊き込みご飯なんて、何度作ったことか。。。
もう、お魚といったら、ちゃんちゃん焼きが定番に。
おうちパスタも麹のカルボナーラで、子供たちにも大人気。

朝食がパンの時には、麹スープやスムージー！

 

 

 

 

生徒さんからも

 

「チキングリル、何回も作ってます！！」
「アボガドとトマトのサラダ、この夏何度もリピしてます」

「炊き込みご飯、娘が気に入って、めちゃお替りします！」

 

このような嬉しいお声をたくさん頂いています♪

 

 

 

そんな麹生活レッスンメニューなので
すぐにお教室にも取り入れて頂けますよ。

 
 
 
 
ということで、
麹生活マイスター®認定講座の説明会を11月から随時開催予定です。

 
 
興味がある方は、
ぜひこちらのLINEにご登録いただき
「麹生活マイスター」とメッセージくださいね。

詳細のご案内をさせて頂きます。
 

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