クミンが凄い！インドカレー他バリエーション豊富なアーユルヴェーダもお勧め！新型コロナ予防対策

心配や不安が続く日々ですが、

このようなときこそ、

食事、運動、睡眠、充実させたいですよね。

お家での週末を過ごされていらっしゃる方も、

多いと思います。

そんなときのちょっぴりスパイスで、

お味も栄養も健康も美容も満点！

本日はクミンのお話しです。

このクミンは、

殺菌作用も抗炎症作用もあるので、

新型コロナウイルス予防対策にも、

風邪やインフルエンザ予防対策にもオススメです！

また、栄養価も高いので、健康にも美容にもオススメスパイスです！

クミンはセリ科の一種で、

シード（種）かパウダー（種を粉状にしたもの）が良く使われます。

少しでも香りも味も高いので、

最初はパウダーで少しずつだと使いやすいと思います。

で、このクミン。

何かに少し加えただけで、インド感満載！アジア感満載のお味になります！

例えば、日本のカレーライスのルーにクミンを加えたら、

インドカレー風になりますし、

サラダに少し混ぜてもアジアン風サラダに。

炒め物のとき、油に少しクミンを加えて香り立たせてから炒めると、

これまたインド感、アジア感増した炒め物になると言う、

超使い勝手の良い、万能スパイスです。

インドでクミンは、

お料理はもちろんのことですが、

クミンを入れたポピュラーな飲み物、

インド版レモネードジャルジーラがあります！

インド伝統医療アーユルヴェーダでもオススメする飲み物です。

作り方はまたもや超簡単！

お水にレモンを絞って、クミンと塩コショウを加えるだけ！

これがさっぱりで意外とクセになるお味なんですよ。

（お好みでミントやアジョワンを加えるのも有りです。）

インドは皆様、アイスで飲んでいますが、

私はホットで飲むのも美味しいのでオススメです♡

鎮静作用もあるクミンなので、寝る前でもオススメです。

クミン入りのお料理を食べて、

免疫力を高めるヨガを行って、

ジャルジーラを飲んで寝る…

これで、免疫力UP！

食事、運動、睡眠、コンプリートですね♪

クミンは、

シードでもパウダーでも普通のスーパーなどで、

手軽に入手できるスパイスです。

ぜひ、お料理に、ジャルジーラに、

試してみてくださいね♡

昨年末のイベントのときに作ったカチュンバル（サラダ）。

味付けはクミンとレモン、塩コショウだけ。

これでインド感満載！アジア感満載！のサラダの出来上がりです。

ドレッシングも要らない、

簡単ヘルシーサラダですので、

こちらもぜひ、お試しくださいませ♪

【クミン】

日本ではあまり馴染みがないかもですが、インドカレーを始め、このクミンをお料理に入れることにより、

一気にインド感が増したお味になるとってもポピュラーなスパイス。

殺菌作用、抗炎症作用、食欲増進、消化促進、抗がん作用、鎮静作用、コレステロールの吸収制御、貧血予防、

またビタミンＣ、ビタミンＢ２、ビタミンＥ、ビタミンＡ、ビタミンＢ６など多くのビタミンが含まれており、

リモネンというリラックス効果のある成分も含まれており、健康にも美容にも有能なスパイスです。

【塩】

和食の基本調味料『さしすせそ』にも含まれている塩、インドでもポピュラーに使われるスパイスで、

上記のスパイスやハーブなどと合わせて使われることも多いです。

殺菌作用、抗菌作用、防腐作用などが特に高く、漬物や保存食に使われることも多いスパイス。

おもな主成分は塩化ナトリウムで、以外の栄養素はほとんど含まれていないが、

人間の血液や体液には塩分が含まれており、摂りすぎには注意したいが、

生きていく上で、必要な重要なスパイスの一つです。

【コショウ】

私たち日本人を始め、世界中で使われていると言っても過言ではないポピュラーなスパイス。

もちろんインドカレーにもよく使われておりますし、原産国はインドです！

殺菌作用、抗酸化作用、抗がん作用、血行促進、食欲増進、消化促進、代謝促進、貧血予防、冷え症改善、

また防腐防虫作用があるので、お料理を長持ちさせることも使えるスパイスです。

小さな粒のイメージですが、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、カリウム、カルシウム、マンガン、マグネシウム、鉄分など、

多くの栄養素が含まれています。

【ミント】

インド料理全般、カレーやサラダ、ソースなどにも良く使われるスパイス、ハーブ。

殺菌作用、抗菌作用、抗炎症作用、鎮静作用、解熱作用、疲労回復、利尿作用、整腸作用、

またミントの香りを嗅ぐと鼻がスッキリする（メントール成分）といったような抗アレルギー作用、

ビタミンＡ、ビタミンＢ２、ナイアシン、ビタミンＣ、カリウム、リン、鉄分、マンガン、

アレルギー成分を抑えるミントポリフェノールなどが含まれており、

花粉症予防や風邪のときもオススメのスパイス、ハーブです。

【アジョワン】

インドカレーには欠かせないスパイスの一つと言っても過言ではないスパイス。

ガラムマサラにも入れることが多く、アーユルヴェーダでも主要のスパイスとして使われることも多い。

殺菌作用、抗菌作用、鎮静作用、食欲増進、消化促進、整腸作用、口臭防止、利尿作用、喘息、

またアロマオイルとしても使われることのある多様なスパイスです。

アジョワンに含まれるチモールという成分が殺菌作用が高く、風邪やインフルエンザ予防、ウイルス対策などに有効です。

★ 新型コロナ予防対策インドスパイスをまとめたのはコチラ

★ 新型コロナ予防対策インドハーブをまとめたのはコチラ

『ＫＥＥＰＳＭＩＬＥがんばろう！日本！』

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新型コロナウイルス感染拡大による Devasya yoga 緊急対応プログラムのお知らせ (収束までの期間限定)

新規のお客様や生徒さんからのご予約を現在大変多く頂いております。

まずは、お気軽にご連絡くださいませ。

いつもDevasya YOGAにお越し頂き、誠にありがとうございます。

新型コロナウイルス流行、蔓延、インフルエンザや風邪も懸念される昨今、

多くの人が集まるヨガスタジオとして、

Devasya YOGAでは除菌殺菌、換気の徹底、

手指アルコール消毒液の常設など対応対策を重ねさせて頂いておりますが、

皆様により安心してレッスンを行って頂けるよう、

また感染予防、拡大の防止対策と共に、自らの免疫力を上げ、強い体づくりを目指して頂けるよう、

２／１７(月)より以下の通り、期間限定の緊急対応プログラムを実施させて頂くことを決定致しました。

レッスンは、プライベートレッスン（１対１）で行わせて頂きます。（新規体験レッスンを含む）※１

このプライベートレッスンであっても、レッスン代に変更はございません。

マスク着用可、その場合はマスクをご持参頂く事となりますが、お持ちでない場合は定価で販売致します。

※１
YUTORIクラス、土日祝１７：００クラス、ご家族やご友人同士等の複数のレッスンにご理解のあるご予約の場合は除きます。
既にご予約済みのクラスはキャンセル待ち、もしくは別クラスでのご予約をお願い致します。まずはお気軽にご連絡くださいませ。
お一人でも多くの皆様にご受講頂けますよう、ご予約後のキャンセル変更等はなるべくお避けますようお願い致します。

このような記事も話題となっております。

【新型肺炎】武漢から帰国したインド人６４５人全て陰性

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インドカレーのスパイス、ターメリック（ウコン）やクミン、唐辛子、フェンネル、コショウなどには、

殺菌作用、抗炎症作用、発汗作用や血行促進、食欲増進など様々有益な効果があり、

このような効能的なスパイスを定期的にとる食習慣が、

感染しづらい体を作っているのかもしれません。

インドの底力、ヨガの底力に大いに恩恵を受け、強い体へと導いていきましょう！

【インド伝統医療アーユルヴェーダでは、生薬（スパイス）を用いて免疫機能を整えます】
https://ameblo.jp/devasya-cafe/entry-12577215478.html

Devasya YOGAでは、低温サウナを取り入れた『スウェダナヨガ』も行っております。

スウェダナとは、アーユルヴェーダの発汗療法で体の中の毒素を排出、浄化する方法で、

免疫力を高め、血液の流れを整え、臓器を正常に働かせ、心身ともにリラックスを促す療法で、

ウイルス対策にも、自己の免疫力を高めることにも、大変有効的です。

プライベートレッスン内でご予約可能ですので、ぜひお気軽にお問合せくださいませ。