目標に向かって

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読んでくださる皆様、こんにちは。
米粉ラボ研究所、米粉パン研究者のブログにようこそ。

岐阜県各務原市の自宅で米粉パン教室を開催してます。
将来はグルテンフリーを広めるためにグルテンフリーカフェとパン屋さんと教室を運営するのを目標に邁進中です。

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個人的なライングループでの募集がメインになります。
お近くの方で教室をご受講したい方は
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アレルギー対応します。
    
デリの持ち寄りで500円オフいたします

開催決定日
10月23日 クッキー焼き比べ
10月31日 スコーンの焼き比べ
11月6日  調味料作りワーク 
11月14日 米粉マフィン 大豆未使用
11月28日 マーブル米粉食パン 一斤

11月のリクエストレッスン承ります。
問い合わせくださいね。

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目標に向かって


最近の私は頭がフラフラしてまして。
目標は定まっていたのだけど。
モチベーションが低かった。
だから、いろんな試作をしてつまみ食い状態。

つまみ食いも楽しいのよ?
だけど、振り返ると何も完成してないの。

そんな状況を教えてくれたのが夢でした。
目的地にたどり着かない夢。
起きてからもずっとモヤモヤ。
その日は教室で、モヤモヤしてる場合じゃないのに。
モヤモヤ。

教室のみ、私は独壇場するのですが。
その日の教室はレシピじゃない話を独壇場して。
モヤモヤが取れた!

自分が今まではやるべきこと。

私にしかできないこと。

目的地に向かって順番にクリアしよう。

とりあえず今は。
マーブル。
秘密のプロジェクト。
を確定作業中。

マーブル受けがよいんだよね。

マーブルは
メープルマーブルとココアもしくはキャロブマーブルを調整中。
メープルファンは多いからね。

ココアマーブルを追い詰めて、あと少しぽい。
あと少しが歯がゆいけど、今は進むときだね。

目標に向かって!

今日も読んでいただきありがとうございました。


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