「カレーパンそば」 これはイケます！

買ってきたカレーパンをかけそばに乗せただけ，よっほほい．

これ，どっかの道の駅の名物商品らしいっすよ．

テレビで見たので真似っこしてみました，いかがでしょうか．

幼少の頃よりテレビの見真似ばかりする子供だった．

その幼稚性が現在でもなおらずに困っている，わっはは．

誰もがやりそでやらなかった思いつきトッピング．

これで名物とは恐るべき安直性と言はざるを得ないのです．

おすすめのお作法によりますとアレです．

まずはプレーンなおそばを一口ずるります．

しかるべくのちにアレです，こうして．

かけ汁のまだ染みていないカレーパンを賞味します．

すると当然の展開ではありますが，このやうに．

内包されていたカレー餡が汁に溶出してまいります．

これ，騙されたと思ってやってくだせまし．

そこに浸ったそばが目からウロコの絶佳風味なのですな．

特筆なのは，汁に存分に浸軟したこのカレーパン部分．

まるでつきたて餅のなめらか食感，思ひも寄らぬ美味なのです．

別に特製のカレーパンでもなんでもないのです．

コンビニの袋入り商品でもこの美味しさとは意外です．

普通のカレーそばとは明らかに一線を画す風味だね．

そうだ，これは揚げパン部分の功績だよね，そう思います．

これを発案した道の駅はじつにエライです．

これは間違いなく名物になりますね，そう思います．

例によってソースも用意していたのですが，おほほい．

一切使わず一気に食べ切ってしまった俺です，うっふふ．

さて，ご承知のように調子に乗りやすい男です．

であるので，翌日のカレーパンそばには工夫を施すのです．

パンの天蓋部を掘削して卵を安置する．

オーブンで5分ほど焼きを入れれば完成です．

月見カレーパンそばです，いかがでしょうか．

以前にやったことのある手法を用いました，いかがでしょうか．

黄身に火が入りすぎちゃったな．

今度はもう少しとろ〜り加減に仕上げようかな．

でも，いい具合の半熟加減です．

カレーと一緒に溶け出すのに風情があります．

いや，これもマヂで美味ちい〜．

カレーパンがこれだけかけそばに馴染むとはね．

これ，道の駅でも採用してくんねかな．

くんねえだろうな，やっぱし，ぶっははは．

『福神漬け入りカレーパン，よほほい！』

私は以前よりカレーパン改造に勤しんでいる．

薬味入りカレーパンは私の傑作のひとつです，おほほ．

『リベンジ！カレーパン変態食，ぎゃっははは！』

カレーパンオムレツをこしらへた．

これはちょっとチカラ技感が否めなかったね，うっふふふ．

満平 ＠ 日立（JR常磐線）

ある1点を除きましては，おほほい．

店内・外の風情ともにアレです．

非の打ちどころのない風流町蕎麦なのです．

《 満平 ＠ 日立（JR常磐線） 》

フロアに4卓，小上がりに2卓．

小ぢんまりとして居心地もなかなかよろしい．

でもなあ，じつに残念博覧会なんだよなあ．

それがないと蕎麦屋にあらずというのが私の真情です．

蕎麦屋のカレーライス．

こういのも充実完備しているのになあ．

さて，その残念な1点がなにかはアレです．

各位ご賢察を賜るといたしまして，うっふふふ．

私といたしましては，甚だ恐縮ではありますが．

ひとり粛々とカレーを賞翫させていただく運びとなります．

蕎麦屋カレーとしてはスパイスが利いている，美味ちい〜．

その素敵な風味も，ある1点の欠落により調子が低くなってしまう．

お皿に描かれたロゴもいい感じに年季入りです．

惜しい，ある1点を除けば素晴らしい町蕎麦なのです．

背景に工場が写り込むのもこの街ならではの土地情緒．

今や街で唯一の町蕎麦と言えるお店なのでじつに惜しい，おほほい．

『生蕎麦 玉半　＠　日立（JR常磐線）』

もう一軒あった町蕎麦です．

2022年夏ごろにお店は廃業されました．

町蕎麦のない街は街とは言えないよな，そう思う．

『萬来軒のカツカレー　＠　日立（JR常磐線）』

満平のすぐそばに萬来軒があります．

こちらでは黄色い中華式カレーがいただけます．

こちらはある1点の欠如がないのでご安心です，むほほい．

過去記事迷入画像「大井町プロヴァンス」

記事編集画面で画像の整理をしてましたらね，すみません．

どう見ても大井町プロヴァンスの画像があったとですよ．

でもね，どこでこの画像使ったのかまったくキオクになかとですよ．

『レストラン プロヴァンス ＠ 大井町』

プロヴァンスの記事はこれだけだしね．

ここには使われてないんだよなあ，う〜むむ．

『旅情．．．東海軒のサンドイッチ』

と悩んでいたらありました，この記事の中でした．

まさか，東海軒のサンドイッチの記事に，すみません．

すみません，脈絡のまったくない話で，本当にすびばせん．

週末の鬼平酒 むほほい

故中村吉右衛門主演の鬼平犯科帳シリーズ．

最近はBSや時代劇専門チャンネルで放映している．

週末の夕刻にはこれを観ながら鬼平酒を愉しむ程度の男です．

その際には必ずや小盆の酒肴を整へる．

1品目はほうれんそうのおしたしである．

ちなみに根っこのピンクの部分は捨てない，食べます．

ここにほうれん草の甘味滋味が凝縮されています，ごぞんじ．

簡素な肴1品で燗酒を2本．

という按配が鬼平酒の黄金比率となります．

観るほどに，盃がすすむほどにアレです．

ますますに興が乗ってくるのを実感するのです．

2品目は昨夜の煮豚です．

味が一昼夜越しに染みております．

これで３本，4本と片付けますとアレです．

私の調子もなおいっそうに高くなってまいります．

エンドロールのこのシーン，好きなんだなあ．

雪の中，湯気の立つ夜鷹蕎麦を町人が美味しそうにすすっている．

このあと，近所の蕎麦屋にでも行こうかと思っていた．

ところが，寒空に雪が散らついてきたので億劫になった．

であるので，3品目をあつらへてしまうのです．

寒いから出不精，とは我ながら歳を痛感するのです．

赤ウインナ炒めにマスタード，おしたし．

なにが良くてこういったものをこしらへたのか．

というご質問には，半酩酊料理につきとお答へするのです．

いい歳をしてこういうことでは困る，と思っているのだが，わはは．

過去の鬼平酒です．

鬼平犯科帳ってなぜか酒を誘うよね，うっふふ．

『芋膾（いもなます）映画の酒・小説の食卓』

鬼平酒の決定版，芋なますです．

この物語，リメイク版もあるけどどちらもいいんだ．

『初夏の独酌事情，うふふ．』

田楽といえば鬼平犯科帳です．

江戸の粋肴としてこれほど相応しいものはない．

『八丁味噌仕立ての鶏鍋 ＠ 雪のアナザー・ライフ』

鬼平で最多出演料理（笑），五鉄の軍鶏鍋です．

自作では鶏もも肉を使用ですが，雪の日の風情は格別です．

町中華ごっこ「市谷 ラーメンかわかみのホンコン飯」

大好きなホンコン飯を自作した．

いつもと同じホンコン飯じゃないぜい．

今日のは特製なんだぜい，いよっほっほい．

なにがスペッシャルなのかと申しますとアレです．

鷹の爪をまんま6本ほどブチ込んであるのです，おっほほい．

さすがに種は除去してますが，うっふふふ．

テキトーにカットして1３ピースが炒め込まれております．

こういうね，こういう，いっひひひ．

鷹の爪地雷的なホンコン飯もたまにはね．

たまにはよろしいんではねーかと．

思うんであ〜んすが，いっかがでしょうか．

ひと匙ごとに危険がある，緊張がある．

いつ鷹の爪の地雷を踏むかのスリルがある．

こういう場面ではアレです．

甘口の紹興酒を合はせるのもよろしかろう．

中華おまけスープもね，少しだけ．

いつもより少しだけ甘めに仕立てるのもよろしかろう．

『ラーメンかわかみ 市ヶ谷2号店 ＠ 市ヶ谷（JR中央線）』

元祖ホンコン飯，かわかみです．

残念ながら閉店されちゃったみたいです．

あんなに繁盛店だったのになあ，惜しいです．

『一昨日のアクセス解析　「ラーメンかわかみ市ヶ谷2号店」』

この模倣料理をアップした時はアレです．

まだ「かわかみ」も営業中だったはずですが．

閉店されたのはいつ頃のことなのでしょうかねえ．

常盤軒山手線ホーム店 ＠ 品川（JR山手線）

品川駅山手線内回りホームに降りる階段です．

ホームの大崎寄りにはそば処常盤軒があります．

そこに向かう人の大半はこの階段を利用することになる．

私は特殊な予知能力を有しているのです（笑）．

階段を降りる人の足の運びを観察するだけでアレです．

常盤軒を目指す人を予想することができるのです．

その的中率は80％以上を誇ります，わっはは，ホントよ．

《 常盤軒山手線ホーム店 ＠ 品川（JR山手線）》

私が予想した人の8割はアレです，うっふふ．

脇目もふらずこの発券機に猛進してゆくのです，ホントよ．

であるので，私といたしましてもアレです．

本日は朝カレーなどをお相伴することになるのです．

かき揚げそばと品川丼にならぶトリプルクラウンな品目です．

銀皿になみなみと盛られたもったりとしたルーが食を誘います．

ちなみにアレです，いよっほっほい．

写り込む外道は不問とさせていただくのです．

熱いのをふうふうしながら食べ進む，美味ちい．

スパイスの香りの遠いところに故郷がある味わひなのです．

私の次に入ったお客さんもカレーをご注文．

そのあとの客さんもカレー，なるほど，トリプルクラウンね．

ちなみにこちらは常盤軒横須賀線ホーム店です．

千葉方面からのお客さんの好みに合わせてそば汁が濃い味です．

なんとなくではありますがアレです．

カレーも若干味がことなる気がします，いかが．

いずれにいたしましてもアレです．

昔のように酒類の常備を切に望むところです．

『常盤軒　＠　品川（JR京浜東北線）』

かき揚げを乗せれば品川丼カレーになります．

今度は品川丼にカレーをかけてくれるか頼んでみます（笑）

『常盤軒　＠　品川（JR京浜東北線）』

カレーそば温玉のせです．

このカレーはうどんよりもそばがおすすめです．

岩本町スタンドそば秋葉原店の閉店 絶句！

とあるおシト★から悲報をいただきました．

『岩本町スタンドそば 秋葉原店　＠　秋葉原（JR京浜東北線）』

『岩本町スタンドそば秋葉原店　＠　秋葉原（JR山手線）』

『岩本町スタンドそば 秋葉原店　＠　秋葉原（JR山手線）』

呑める路麺（呑めロメ）の雄．

岩本町スタンドそばが閉店してしまったそうです！

これは私にとって絶句悶絶してしまうほどの残念事情です．

『祝！「中延 六文そば」の天ぷらお持ち帰りが再開！ （3）』

大好きな黄色看板系の中で．

唯一の呑めロメだっただけにショックも大きい．

これからは「ごっこ」で往時を懐かしむ意外に術はなくなった．

擬製料理「蓮沼広栄屋のナポリタンうどん定食」よほほい！

おお，これはちょっと懐かしい．

擬製料理です，いかがでしょうか．

蓮沼広栄屋のナポリタンうどん定食です，いかがでしょうか．

『廣栄屋（広栄屋） ＠ 蓮沼（東急池上線）』

お蕎麦屋さんにあるまじき稀有なるメニュウ（笑）．

ナポリタンとうどんの定食セットではないのでご注意です．

模倣ではなく敢へて擬製としたのにはアレです．

私の偏執な気質が関与するとご理解をいただきたいのです．

当初はナポリタンうどんの調理に着手したのです．

ところが勃然と，それではあまりにも工夫がないのではないか．

独創性のかけらもないのデハナイカ，という観点でアレです．

急遽，カルボナーラうどん定食へとベクトルを変更したのです．

ここからが私の変態生理によるところですが，おほほい．

カルボナーラにもタバスコの使用を禁じ得ぬという男なのです．

しかも，執拗なまでの散布を余儀なくされてしまうのです．

サイゼでは常態的にタバスコ小瓶の2/3ほどを滴下する男です．

であるので，色味はナポリタンうどんそのものではありますが．

あくまでもこれは擬製と表現せざるを得ないという論拠があります．

ナポリタンうどん定食あらためまして，いよっほっほい．

タバスコ辛ボナーラうどん定食となります，いかがでしょうか．

ルックスはどう見てもナポリタンうどん．

というところに擬製としての面目躍如がある，わはは．

ご飯へのワンバン着地に関しましてもアレです．

もはやナポリタンとしての振る舞いに疑いの余地はありません．

カルボナーラにタバスコの是非に関する論争は面倒臭い．

辛さと酸味が濃厚ソースに寄り添うところに佳境があります．

であるので畢竟(ひっきょう)，ご飯へのワンバン着地部分．

ここにも恍惚の美味エリアが形成されると申し添へましょう．

タバラーであっても辛いものは辛い，であるので．

ワンタン中華スープにひとときの安寧を求めるのです，うわっは！

『広栄屋（廣栄屋）　＠　下北沢（小田急線）』

同じのれん会なのでしょうか．

広栄屋さんは下北沢にもあります．

こちらはカレー品目が充実しております．

『Tabascoholic．．．タバスコ・マイ・ラブ♡』

最近のサイゼはアレですよね．

タバスコを常備していない店舗もあるみたい．

私のような外道行為が原因だとしたら申し訳ない，わはは．

『Tabascoholic．．．タバスコ・マイ・ラブ♡』

オレンジ卵ではありません．

やわらか青豆温サラダのタバラー仕様です．

これも最近メニュウになくなったなあ，残念．

『義理も積もれば辛ボナーラ　なんのこっちゃ！』

『TABASCO辛ボナーラ　いかがでしょうか〜♪』

最近の辛ボナーラはグレードアップしてます．

それに伴い辛さもさらにヒートアップしております．

どこまでいけるのかと挑戦するのがタバラーの使命です．

「えびし」昨日のアクセス解析

『郷土料理研究「えびし」』

昨日はなぜかこの記事のアクセスが急増でした．

随分と昔の記事なんですがねえ，まったくの謎です（笑）．

久々に作ってみようかな「えびし」，酒の肴にも最高ですよ．

3夜目のカレー うっふふ♡

宅カレーも3日目ともなりますとアレです．

ルーだけを肴に．

という酒膳も成り立つのです，私の場合．

1日目の若いカレーではこれは成し得ないのです．

煮込まれて熟成したカレーならではなのです，私のバアイ．

あとはアレです．

サラダの小鉢などがあればよろしかろう．

酒は最近お気に入りのトリスを用いるのです．

カレーとの相性がすこぶる良い，そう思っているのです．

だからそれがどーした．

というご意見はごもっともです，おっほほ．

興が乗ってめえりやすと，こんなんの．

こんなんのんをこしらへてしまうという習癖があります．

丼上のデザインに関しましてはアレです，わっはは．

酔って作成したという安直さが如実に伝わってまいります．

ファミマで贖った鶏つくね串を乗せました．

そういった幼稚な発想が茶わんカレーの要諦なのです．

ご明察のようにアレです，このやうに．

このやうにつくねをフォンデュすることも忘れません．

カレーと卵はなぜこうもしみじみと寄り添うのでしょうか．

だからそれがどーしたというご意見はごもっともです，ぶっはは！

『映画の酒・小説の食卓 “ 秋刀魚の味 ”　TORYSトリスの追憶』

私の宝物，アンクルトリスの楊枝立てです．

トリスを呑むとなぜかムカシが思い出されるのです．

だからそれがどーしたと謂はれても仕方がない，ぐあっは！