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Date…2024.3.14 THU
- ミラノ風カツレツ 棗トマトソース
- 里芋コロッケ
- ごはん
- スモークサーモンのマリネ …ブラックオリーブ・玉ねぎ・レモン・ピンクペッパー・ディル
- アボカドわさび醤油
- 具沢山コンソメスープ …セロリ・大根・玉ねぎ・人参・パセリ
- レタス・カイワレ大根・ミニトマト・レモン・パセリ
セロリ好きなので、この春夏はたくさん食べたいな
肝の働きを高めてくれるそうです♪
入れて煮込むだけなので、簡単です！本日のメイン
旦那さん
が以前から『食べてみたい！』と言っていたので、初めてチャレンジしてみました♪
間違いない美味しさ
少しだけチーズを感じます♪
先日、真鯛のポワレでそこそこ美味しく作れた棗トマトソースを添えて
棗入れ過ぎてちょっと甘くなってしまいましたが、カツレツとも相性ピッタリです♡
その他
今日はさといもなので、美味しいとパクパク食べてくれました
里芋は好きなのです𐤔
カルパッチョよりマリネのほうが食べやすそうなので、今日はマリネに
ディルとピンクペッパーが効いてて好みの味♡満足です
美味しく出来た気がする♪
ダメになるギリギリのレモン・ブラックオリーブを使い切りました
具沢山コンソメスープ
(セロリ・大根・人参・玉ねぎ・パセリ)
スープ皿が面倒になってお椀。。
𐤔
今日は長ネギ・セロリの葉・パセリの茎で出汁を取りました 旬のセロリとパセリを使って、春らしさを少しだけ満喫…
人参はお花にしたカケラ…
味付けはコンソメだけでサッパリ
うまく作れた気がします♪
今回使用したお皿♡
11cmの八角ボウルは副菜にピッタリ♪
とっても使いやすいサイズでオススメです
ミニトマトが入っているのは、豆鉢。
パープルのくすみ感がお気に入り♡
✳︎✳︎✳︎ こちらもぜひ✳︎✳︎✳︎
本日の栄養バランス
今日はお昼に、昨日の残り物の煮物とお味噌汁を食べたので、量は結構食べました。
…にしても、やはり豚肉！
脂質も飽和脂肪酸もグーーーーン
突き抜けちゃったわ ヤバー…
豚肉は控えめにしよう…
本日の旦那さん
(旦那さん)『里芋コロッケ美味しかった♪ 棗は甘いからやだなー…身体に良いんだよね…？』
コロッケ気に入ったみたいです
冷凍さといもで作れちゃうから楽チンでした♪
棗はやっぱり苦手でしぶりながら食べてくれました 私はトマトも甘いほうが好きだからあまり気にならないんだけど…もう少し量は少なめにしよう。。。
今週の食材、使い切り完了！
今日は薬膳アドバイザーの課題を一気にこなして、夜ごはんは大慌てで作りました …疲れた。
今週はだいたいひとり1日1,000円くらいでした。
このペースで、和食&野菜多めを続けたい！
明日はCoCo壱かな…
みなさまも楽しい週末になりますように
今回は、以上です
仲良くしてください
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お気に入りごはんが上手く作れた時に更新しています𖤐*。
このブログについて
- 毎日の食事・健康・お料理・レシピ
- 美容・コスメ
- "これ良いな！" をあれこれ
- アラフォー夫婦の日常
…など、気ままに綴っております。
土日のごはんは夫婦の時間で更新中♪
夫婦の趣味は、アニメやドラマみながらの晩酌。土日は、外食や出前が多めです。大好きなお酒、健康のために以前よりは控えめになりました。
●旦那さんのご紹介
わが家の主。またの名は「にー太郎」。
だらしのない妻を支えるしっかり者。温厚な見た目に反し、情報収集能力と鋭い観察眼を持ったデキル男。
好物を食べると目を閉じて味わう癖がある。卵・納豆・海老・魚介・キノコが好きなカルシウム・ボーイ。実は料理上手🍳
通常時。
美味しいものを食べた時、ウマー！と唸り、目をギュッと閉じる。
最後までお読み頂きありがとうございます
つづく
