きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
昨日更新できなくて、もしも見に来てくださった方がいらっしゃったら申し訳ないです＞＜
実は
世界一冷え性って評判で・・・・
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。蕎麦をたぐって。
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さといもの和風コロッケです。
コロッケを里芋で作りました。
なんちゃって（笑）←事実や
ひき肉と玉ねぎを入れて、マヨネーズとめんつゆで味付けしています。
この組み合わせを是非、味わってみて頂きたいです。
是非、肌で感じて頂きたいです。
（ねっちゃり）
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（ねっちゃり）←なんでもっかい触ったん
ほんまに美味しかったです。ソース無しで食べられます。ソース嫌いにはたまりません。
中身は、今回ひき肉ですが
ベーコンにしたり、鶏肉にしても美味しいと思います。
普通のコロッケに飽きたら、
ほんで
カレーコロッケにも飽きて、クリームコロッケにも飽きて、
かぼちゃコロッケにも飽きて、紫芋コロッケにも飽きて、
ライスコロッケにも飽きたら
是非試してみてください。（コロッケしか食べへん奴か）←この上なく工夫のないツッコミーー！
＜材料＞（ちっさいの６個分ほど）
●里芋・・・・・・・６～７個ほど。２００ｇぐらい。
●玉ねぎ・・・・・・・１／４個ほど
●ひき肉（豚でも合びきでも）・・・・・・・５０ｇほど
●塩、こしょう・・・・・・・・少々
●めんつゆ・・・・・・・大さじ２ほど味見て
●マヨネーズ・・・・・・・・大さじ２ほど味見て
●小麦粉、卵、パン粉・・・・・・・・いい感じに。卵はあまるんで卵スープなんかに。
＜作り方＞
里芋は洗って水気がついたままラップにくるみ、レンジで５分ほど加熱してやわらかくする。
ほんで皮を剥いてつぶす。
※熱いから気をつけてね。（今までこんな気遣いなかったやん）
玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉とともに塩、こしょうで炒める。
つぶした里芋に混ぜて、めんつゆとマヨネーズも混ぜる。
ほいで丸めて、小麦粉→卵→パン粉 の順につける。
中身が冷めるまで室温か冷蔵庫で冷やす。（中身バーーンなるのをふせぐため）
フライパンに油を２センチほど注ぎ（もったいなくない人はたっぷりと）
転がしながら揚げ、油を切る。
Q．里芋の代わりにじゃがいもでもいいですか？
A．アイデアが素晴らしいですね。
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