WHITE HORSE Fine Old Scotch Whisky 特級表記
WHITE HORSE Fine Old Scotch Whisky 特級表記 43%
「ホワイトホース」のオールドボトルを開栓しました♪
ラベルと容量から1980年代のものと思われます。
蜂蜜やカラメルのような甘い香り
熟したフルーツと枯れて湿った木
口に含むといっぱいに広がるやわらかい甘み
蜂蜜のニュアンスを持った水割りのような味わいはまさに甘露♪
繊細で凝縮された出汁のような旨味は現行のボトルには決して出せない味わい。。。
予想以上に微かなスモーキーフレイヴァーがちょうどいいアクセント
「ホワイトホース」といえばキーモルトは「ラガヴ―リン」
他「クライゲラヒ」 「グレンエルギン」などの原酒で構成されています。
調べてみると80年代にはアメリカ市場向けに「クライゲラヒ」をキーモルトに変えライトタイプにしたとか。
是非お試しください！
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LAGNITAS SUKS BROWN SHUGGA' SUBSTITUTE ALE
LAGNITAS SUKS BROWN SHUGGA' SUBSTITUTE ALE 8%
本日も営業していますよ！
新入荷のビールのご紹介です♪
限定ビール「BROWN SHUGGA」がキャパシティの問題で醸造できず、その代わりに作られたビール。
出来が良かったので再び醸造されることになったという経緯（笑）
スタイルはIPAで南国系のフルーツアロマ
マンゴー、ピーチ、パパイヤ
フルボディで刺激的な苦味
優しいグレープフルーツのわたのような余韻
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Stone Bourbon Barrel-Aged Arrogant Bastard
Stone Bourbon Barrel-Aged Arrogant Bastard 7.9%
アメリカのマイクロブリュワリーの雄「ストーン」から強烈なビールが入荷しました！
「バーボンバレルエイジド アロガント バスタード」
バーボンウイスキーの貯蔵熟成に使用された樽で熟成させたビールです。
バーボン樽由来のカラメルやバニラのアロマ
シトラスホップと松のニュアンス
ダークチョコレートような滑らかな口当たり
グレープフルーツや土、オーク、パッションフルーツ
やわらかいモルトフレイヴァービターキャラメルの余韻
「ビールの体裁をした獣」と称されるビール
どう扱っていいか分かっていないなら触らないほうがいい。。。らしいです（笑）
さて、挑戦してみます？
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クラフトビールが3種類入荷しました！
新しいビールが3種類入荷しました！
スタイルはすべてIPA♪
MAD RIVER BREWING COMPANY STEELHEAD DOUBLE IPA 8.6%
FISH BREWING FISHTALE ORGANIC IPA 6.5%
TERMINAL GRAVITY BREWING IPA 6.7%
是非飲み比べてみてください♪
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羊肉とパクチーの水餃子 ～レモングラス風味のエスニックスープ仕立て～
「羊肉とパクチーの水餃子 レモングラス風味のエスニックスープ仕立て」
お客様のご要望にお応えして再び登場です！
皮から手作りしたモチモチの水餃子。
鶏ガラをベースにタイ料理の「トムヤンクン」をイメージしたスープ仕立て。
少量の豚挽肉から出るエキスをまとった羊肉の滋味あふれる味わい
レモングラスの香り、パクチーのアクセント、程よい酸味の効いたピリ辛エスニックスープ
スープだけでビール2杯は飲めます（笑）
是非ご賞味下さい♪
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