Bar Conclave ~百合ヶ丘のバーテンダーのblog~ -203ページ目

Distilleria Gualco Caffe


Distilleria Gualco Caffe 43%


「ディスティレリア グアルコ カッフェ」


それは至極のデザート。。。


先日、某所でいただいて感動した「リキュール・グラッパ」


ピエモンテ産のグラッパをベースにショ糖、コーヒーをブレンドしたものです。

葡萄の皮の内側についた果実を思わせるグラッパ特有のフレイヴァー

ゆっくりと追いかけてくる香ばしいコーヒーのアロマ

エスプレッソに砂糖を入れてかき回せずに飲み干した後のカップにグラッパを注いで飲む感じ


まさに最高の大人のデザート。。。

シガーとの相性も抜群です♪


お知らせ

2/19(金)、2/20(土)の勤務をもちまして週末スタッフの関谷が退店します。

慣れないこともありご迷惑をお掛けしたことも多々あると思います。。。

優しく、時には厳しく、温かく見守って下さりありがとうございました。

多くのお客様との出会いや経験が今後の彼にとっての糧になればと心から思います。


ということで皆様のご来店お待ちしております(^ ^)



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シガーのある時間



シガーのラインナップが増えたことに伴いリストを作成。

時間とともに味わいの変化するシガーは1本で3杯のお酒を愉しめると言います。

コクのあるビールやシングルモルト、そして甘めのカクテルへ。。。


いつもより緩やかな自分だけの時間をお楽しみください♪


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鶏の(白)レバーパテ



「自家製鶏のレバーパテ」をマイナーチェンジしました!


なめらかな舌ざわりとコクある白レバーの風味

臭みもほとんどなくレバーが苦手な方でもOK。。。。。(?)


ワインが進むこと間違いなしです(^_^)


是非ご賞味ください♪


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江井ヶ島 × BLACKADDER 2012/2015 3y


江井ヶ島 × BLACKADDER 2012/2015 3y #1242 61.4%


ブラックアダーからリリースされた「江井ヶ島」

バーボン樽で3年熟成された1本が入荷しました。

総ボトリング数はわずか330本。。。


オレンジや麦の素朴な甘み

砂糖をかけたピーナッツ、江井ヶ島独特の和菓子を黒糖のニュアンス


生産量が少なくプライベートボトルでのリリースは稀な1本


是非お試し下さい♪



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ラムチョップの燻製


「ラムチョップの燻製」


ラム肉独特の味わいとちょうどいい塩梅のスモーキーフレイヴァー

南部鉄器のグリルパンで綺麗な焦げ目をつけてお出しします!

外はカリッと中はジュ~シィ~


自家製スパイス塩に漬け込むこと5日

塩抜きに1日

5日間の乾燥を経て燻煙


次回はいつになるか未定です。。。(笑)


(注)写真は2本ですが1本からご注文いただけます


是非ご賞味下さい♪


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