Bar Conclave ~百合ヶ丘のバーテンダーのblog~




* ウイスキープロフェッショナルがおすすめするシングルモルト

* ウイスキーはシングルモルトを中心に100種類以上 (全てハーフショットからOK)

* 季節のフレッシュフルーツを使用したこだわりのオリジナルカクテル

* ボトルクラフトビールはIPAを中心に10種類以上

* おすすめの自家製燻製を始めとするこだわりフード

* キューバ産シガーも多数ご用意しております

* NO CHARGE !

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ブラインドテイスティング.119 正解発表

いつもご来店いただきありがとうございます。

 

気がつけばもう2月ですね。。。今月も宜しくお願いいたします。

 

さて、先月のブラインドテイスティングの正解発表です。

 

GLENALLACHIE  CUVEE CASK FINISH 

Aged  10 years   

48% 

 

最近人気の「グレンアラヒー」

日本市場向けの限定商品10年熟成です。

 

バーボンバレル原酒5種類を異なる樽で追加熟成してブレンド。

 

・オロロソシェリーパンチョン

・ペドロヒメネスシェリーパンチョン

・マルサラワインバリック

・トスカーナレッドワインバリック

・ヴァージンオークバレル

 

 

焦がした砂糖のような甘い香り、カスタードとドライレーズン

微かにシナモンのニュアンス

 

味わいは干しぶどう、蜂蜜、ナッツやオークの余韻

 

 

そして。。。

 

気になる正解者は。。。

 

 

なんと4

 

Aさん、Kさん、Tさん、Hさん、

 

熟成年数まで正解された方は2

 

Kさん、Hさん

 

完敗です(笑)

 

おめでとうございます!

 

 

※コチラのウイスキーはバックバーに登場しますので気になる方はぜひどうぞ~

 

次回も皆様のチャレンジお待ちしております。

 

 

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* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理

 

* 日本酒と豆皿料理 醸  

 

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シングルモルト嘉之助。

いつもご来店いただきありがとうございます。
 
昨日は人生で一番アイリッシュコーヒーを作らせていただいたバーテンダーです♪
 
店内にまだ少しコーヒーの心地よい香りが残っています(笑)
 
アイリッシュコーヒーは1年を通してご提供しておりますのでいつでもお試しください。
 
さて、かねてからアナウンスしておりました待望のシングルモルトウイスキーが入荷しました。
シングルモルト嘉之助
 
 
 
嘉之助蒸溜所の初の定番ジャパニーズシングルモルトウイスキーです。
試飲会でのサンプル原酒に感動し、2022年に訪れてからワタクシ一押しの蒸溜所です。
嘉之助蒸溜所の最大の特徴は3基のポットスティルを備えていること。
この事により様々な香りや味わいの原酒を作り分けることができるのです。
気になるスペックは
・ノンピート麦芽を使用
・アメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成した原酒を中心に複数の樽のものをヴァッティング
・ノンチルフィルターで48%でボトリング
テイスティングしてみての感想ですが
甘やかなキャラメルやバナナクリーム
蜂蜜や微かに柑橘
味わいはべっこう飴や甘いレモンティー
優しい甘さとナッツの余韻
是非お試しください。
シェリー樽原酒メインのリミテッドエディションもまだ少し残っています♪
今夜も皆様のご来店お待ちしております(^_^)
 
 
Bar Conclave
神奈川県川崎市麻生区百合丘1-23-1 丸丘ビル202
tel 044-954-6298
営業時間 
月〜火 18:00〜0:00
金・土  18:00〜2:00 
定休日    日曜日・月曜日
各種クレジットカード、PASMO、楽天ペイ

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アイリッシュコーヒーの日。

いつもご来店いただきありがとうございます。

 

大寒波も過ぎ去り少しずつ気温も上がってきましたね♪

 

流石に昨晩は静かでした。。。

 

気を取り直して、本日は「アイリッシュ―コーヒーの日」

 

National Irishcoffee Day 

 

 

ウチでもホットカクテル人気No.1のカクテルです。(通年提供してます)

 

ご注文を受けてからコーヒー豆を挽いて丁寧に抽出したコーヒー。

 

アイリッシュウイスキーと砂糖を加えて、軽く泡立てたクリームを浮かべます。

 

身も心も温まる特別な飲み物です

 

特別なカクテルを特別な日に♪

 

今夜こそは皆様のご来店お待ちしております(^_^)

 

 

アイリッシュコーヒーについてのnoteを書いたのでご興味のある方はコチラから

 

話題の嘉之助シングルモルトも入荷しております

 

 

 

 

ワインセミナーのご案内。

 

いつもご来店いただきありがとうございます。

本日はワインセミナーのご案内です。

ソムリエールの方をお招きしての試飲を伴うセミナー形式。

今回のテーマは「イタリアワインの白」

スパークリングワイン2種類 + 白ワイン4種類

6種類のワインを座学を交えながら飲み比べます。

日時 :

①2/19(日) 15:00〜

②2/26(日)15:00〜

1時間半から2時間程度

参加費用 : 5500円

参加希望の方は①、②のいずれかを選んでご連絡下さい。

皆様のご参加お待ちしております(^_^)

 

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クラフトビールが続々入荷。

いつもご来店いただきありがとうございます。

 

ウイスキーが美味しいと感じる季節ですが、ビールもまた美味しいと感じる店主です。

 

当店では店主が飲みたいビール、お客様の喜ぶ顔が浮かぶビールをその都度入荷しています。

 

今回も色々と入荷しましたよ♪

 

 

Firestone Walker Mind Haze (355ml) /6.2%

Firestone Walker 初のHazy IPA

松や青い草を思わせるホップアロマ

柑橘とジューシーなトロピカルフルーツ

フルーティでしっかり苦い、そしてドライな後味が特徴

 

 

Firestone Walker Cali-Squeeze Blood Orange (355ml) /5%

ブラッドオレンジピューレを使用したHefeweizen

小麦を副材料に加えて、よりフルーツ感が際立つ味わいに

当店でもリピーターの多い人気ビール

 

 

Belching Beaver Hazers Gonna Haze (355ml) /6.6%

定番のHazy IPA

トロピカルホップフレイヴァ―、ジューシーなフルーツアロマ

小麦やオーツ麦由来の柔らかなテクスチャーが特徴

 

 

Firestone Walker Union Jack (355ml) /7%

王道のウエストコーストスタイルIPA

パイナップルやグレープフルーツのアロマ 

飲み口はさっぱりでスムース

 

 

Firestone Walker Propagator Series: Galaxy Shapeshifters (355ml) /6%

北半球と南半球産のホップを使用したPropagatorシリーズの最新限定商品

オーストラリア産Galaxyとアメリカのオレゴン州産Citraホップを使用

Galaxyの持つトロピカルフルーツやパッションフルーツのような印象

Citraの柑橘感が合わさり、果汁感たっぷりな味わいが特徴

 

 

Revision Cryptic Love (Ghost Town collab) (473ml) /6.8%

サンフランシスコの新進気鋭ブリュワリーGhost Townとのコラボビール

スタイルはウエストコーストIPA

マンゴーやパッションフルーツ、松やグレープフルーツ

 

 

Offshoot Relax (473ml) / 6.8%

無濾過Hazy IPA

苦味の少ないスムースな口当たり

フルーティーでトロピカルでジューシー

 

 

IPAばかりですが是非飲み比べてみてください(笑)

 

今夜も皆様のご来店お待ちしております(^_^)

 

ブラインドテイスティング開催中

 

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