Bar Conclave ~百合ヶ丘のバーテンダーのblog~ -5ページ目

Barならではのチョコレートカクテル。

いつもご来店いただきありがとうございます。

 

時期に合わせてチョコレートカクテルを色々とご用意しております。

 

この機会にぜ是非ご賞味ください♪

 

チョコレートとオレンジのモスコミュール

 

生姜を漬け込んだウォッカ

グランマルニエ

チョコレートリキュール

ドライオレンジ

 

 

コーヒーチョコレートマティーニ

 

小田急沿線にある堀口珈琲さんの豆をインフュージョンした自家製コーヒーウォッカを使用

シグネチャーカクテルのエスプレッソマティーニのチョコレートVer.

ロイズのチョコレートをたっぷり擦りおろして

 

 

苺とカカオニブのマルガリータ

 

フレッシュな苺にチョコレートのお酒とテキーラを加えてカカオニブをトッピング

グラスの縁にあしらったヒマラヤ岩塩がいいアクセント

 

 

ホットショコラトール

 

「ショコラトール」

 

メキシコ原住民に飲まれていたチョコレートの語源とも言われている飲み物。

苦い水という意味でカカオ豆に香辛料を入れただけの物だったそうです。

 

そこからのアレンジカクテル。

 

スパイスの効いたホットチョコレートミルク的なもの。

 

生姜や黒胡椒、シナモン、カルダモン、唐辛子。。。

 

ホットカクテルならではのチョコレートの香り

刺激の効いた甘みに癒されます

 

最後は個人的に大好きなコチラ

 

 

ヘーゼルナッツフレイヴァ―のスタウトです ♥

 

 

今夜も皆様のご来店お待ちしております(^_^)

 

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* 日本酒と豆皿料理 醸  

 

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ブラインドテイスティング.119 正解発表

いつもご来店いただきありがとうございます。

 

気がつけばもう2月ですね。。。今月も宜しくお願いいたします。

 

さて、先月のブラインドテイスティングの正解発表です。

 

GLENALLACHIE  CUVEE CASK FINISH 

Aged  10 years   

48% 

 

最近人気の「グレンアラヒー」

日本市場向けの限定商品10年熟成です。

 

バーボンバレル原酒5種類を異なる樽で追加熟成してブレンド。

 

・オロロソシェリーパンチョン

・ペドロヒメネスシェリーパンチョン

・マルサラワインバリック

・トスカーナレッドワインバリック

・ヴァージンオークバレル

 

 

焦がした砂糖のような甘い香り、カスタードとドライレーズン

微かにシナモンのニュアンス

 

味わいは干しぶどう、蜂蜜、ナッツやオークの余韻

 

 

そして。。。

 

気になる正解者は。。。

 

 

なんと4

 

Aさん、Kさん、Tさん、Hさん、

 

熟成年数まで正解された方は2

 

Kさん、Hさん

 

完敗です(笑)

 

おめでとうございます!

 

 

※コチラのウイスキーはバックバーに登場しますので気になる方はぜひどうぞ~

 

次回も皆様のチャレンジお待ちしております。

 

 

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シングルモルト嘉之助。

いつもご来店いただきありがとうございます。
 
昨日は人生で一番アイリッシュコーヒーを作らせていただいたバーテンダーです♪
 
店内にまだ少しコーヒーの心地よい香りが残っています(笑)
 
アイリッシュコーヒーは1年を通してご提供しておりますのでいつでもお試しください。
 
さて、かねてからアナウンスしておりました待望のシングルモルトウイスキーが入荷しました。
シングルモルト嘉之助
 
 
 
嘉之助蒸溜所の初の定番ジャパニーズシングルモルトウイスキーです。
試飲会でのサンプル原酒に感動し、2022年に訪れてからワタクシ一押しの蒸溜所です。
嘉之助蒸溜所の最大の特徴は3基のポットスティルを備えていること。
この事により様々な香りや味わいの原酒を作り分けることができるのです。
気になるスペックは
・ノンピート麦芽を使用
・アメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成した原酒を中心に複数の樽のものをヴァッティング
・ノンチルフィルターで48%でボトリング
テイスティングしてみての感想ですが
甘やかなキャラメルやバナナクリーム
蜂蜜や微かに柑橘
味わいはべっこう飴や甘いレモンティー
優しい甘さとナッツの余韻
是非お試しください。
シェリー樽原酒メインのリミテッドエディションもまだ少し残っています♪
今夜も皆様のご来店お待ちしております(^_^)
 
 
Bar Conclave
神奈川県川崎市麻生区百合丘1-23-1 丸丘ビル202
tel 044-954-6298
営業時間 
月〜火 18:00〜0:00
金・土  18:00〜2:00 
定休日    日曜日・月曜日
各種クレジットカード、PASMO、楽天ペイ

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アイリッシュコーヒーの日。

いつもご来店いただきありがとうございます。

 

大寒波も過ぎ去り少しずつ気温も上がってきましたね♪

 

流石に昨晩は静かでした。。。

 

気を取り直して、本日は「アイリッシュ―コーヒーの日」

 

National Irishcoffee Day 

 

 

ウチでもホットカクテル人気No.1のカクテルです。(通年提供してます)

 

ご注文を受けてからコーヒー豆を挽いて丁寧に抽出したコーヒー。

 

アイリッシュウイスキーと砂糖を加えて、軽く泡立てたクリームを浮かべます。

 

身も心も温まる特別な飲み物です

 

特別なカクテルを特別な日に♪

 

今夜こそは皆様のご来店お待ちしております(^_^)

 

 

アイリッシュコーヒーについてのnoteを書いたのでご興味のある方はコチラから

 

話題の嘉之助シングルモルトも入荷しております

 

 

 

 

ワインセミナーのご案内。

 

いつもご来店いただきありがとうございます。

本日はワインセミナーのご案内です。

ソムリエールの方をお招きしての試飲を伴うセミナー形式。

今回のテーマは「イタリアワインの白」

スパークリングワイン2種類 + 白ワイン4種類

6種類のワインを座学を交えながら飲み比べます。

日時 :

①2/19(日) 15:00〜

②2/26(日)15:00〜

1時間半から2時間程度

参加費用 : 5500円

参加希望の方は①、②のいずれかを選んでご連絡下さい。

皆様のご参加お待ちしております(^_^)

 

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