昨日は、倉島すえ子先生（デザイナー・プロテニスプレイヤー倉島侑里さんのお母様）のオンラインお料理教室。
今回は１１回目、ちょうどお料理を習い始めて約１年の節目でした～ パチパチパチ〜
今回のメニューは、う～ん、新境地☆の里芋の炊き込みご飯と
揚げ団子でした。
里芋って、煮物くらいしかレパートリーがなく、
すぐに飽きてしまいやすいので
レシピをいただいた時から、なぬ？！と、とても楽しみにしていました。
里芋だけでなく、ウインナー、鶏肉、さやいんげん、ゴマも入っていて、てんこもり。
お味は、とっても優しいです。なんだろう、お茶漬けみたいな気もする。
来週鑑定で１日家を空けるから、これ作り置いておいたらばっちりだな！
こちらは先生のお料理です。美しい✨
そして、揚げ団子。
中華の基礎ともいえるこのお料理、
素材の混ぜ方、お団子の作り方、
とても新鮮でした。
オンラインだと、お団子のサイズ感とか分かりづらいのですが
そこは侑里さんが定規を持ってきてくださり計測してくれて（涙）ありがたいです！
しっかりメモリました！
揚げ物のメニューも、何回かやってきて、だいぶ慣れて怖くなくなってきました。
天ぷらとかも気楽に揚げています。
先生も、「そうよ～ 怖くないのよ～＾＾」と。
オンラインだと、こうして必ず一度は自分でやるから、そのお陰でスキルアップもしてますね。
教えるほうは、いろいろ大変だと思う・・・感謝です
また、先生のお写真お借りします。やっぱり美しい。↓
＊＊＊
ひととおりお料理が終わった後は、里芋の素揚げも美味しいのよ～！など
ゆりさんも交えて楽しくおしゃべり。
この、なんか、食いしん坊トリオ？（先生ゆりさんすみません＾＾；）になる瞬間がとても好きです 笑
いつも楽しく美味しいレッスンをありがとうございます。
これからも引き続きよろしくお願いします！
＊オンラインお料理教室受講シリーズ＊
今までに習ったお料理たち☆
第１０回 カリフラワーと鶏むね肉のとろみ煮 いんげんと豚肉の炒めもの
感涙
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