こんにちは。
イケメンです。
このブログを書き始めたのは、情熱弁当を開業する直前の2008年2月。
ちょうどアメブロ全盛期の頃でした。
そこから細々と18年。
振り返ってみると、あの時代から今も続けている人は、もうほとんど見かけません。
当時のブログ名は、
「戦う弁当屋のブログ!! 」でした。
今見ると、ずいぶん熱量の強い名前です。
2007年に発覚した船場吉兆食品偽装事件。
日本料理に携わる者として、
あの吉兆さんが、という衝撃は大きなものでした。
さらに、安全性に疑問の残る食品添加物。
農薬や抗生物質に頼りすぎる農業や畜産。
安い、早い、手軽さばかりが評価される現代の食。
そういった流れに対して、
自分なりに一石を投じたい気持ちが強くありました。
正直に言えば、
あの頃のボクは、怒りをエネルギーにして起業した部分があります。
だからこそ、自分のことを
「戦う弁当屋」
と表現していたのでしょう。
新しいことを始める時、
怒りが原動力になることは珍しくありません。
世の中の矛盾。
理不尽さ。
悔しさ。
それらは、人を前に進ませる力にもなります。
起業初期の推進力として、
怒りの感情は、たしかに効力があります。
ただ、ある時気づかされました。
当時、月に一度京都で開かれていたチラシ勉強会に通っていた頃のことです。
ボクのブログを読んでいた仲間の受講生から、こんな言葉をもらいました。
「主税くんてさ、いったい誰と戦ってるの？」
その場では自分なりに説明しました。
食の問題と戦っている。
業界の悪習と戦っている。
未来のために戦っている。
でも、どこか腑に落ちない感覚が残りました。
すると、その人は続けてこう言ったのです。
「別にさ、戦わなくてもいいんじゃない？
誰かを打ちのめす必要もないんだから。」
この言葉は、今でも覚えています。
それからは、戦うことを手放しました。
不思議と視界が開けました。
それまでのボクは、
何かに反発し、何かを否定し、
何かを変えてやろうと力んでいた気がします。
何かを良くしたいなら、
必ずしも誰かを敵にしなくていい。
怒りではじめることはあっても、
続けていくには、愛情や信念のほうが強い。
壊す力よりも、育てる力。
きっと長く遠くまで届くのだと思います。
今の情熱弁当は、
もう誰かと戦う店ではありません。
正しさを押しつけることではなく、
暮らしの中で役に立つことでした。
素材にこだわるのも、
無添加にこだわるのも、
発芽玄米を炊くのも。
誰かと戦うためではなく、
目の前の人に喜んでもらうため。
そこが見えた時、
仕事はずいぶん楽になりました。
やるべきことも、
驚くほどシンプルになりました。
丁寧に作ること。
誠実に続けること。
必要としてくれる人に、
情熱弁当が、しっかりと伝わるように。
素材本来の味を伝えたい。
忙しい人の力になりたい。
自分を大切にする食を届けたい。
あの頃のボクに今伝えるなら、こう言います。
「そんなに肩に力を入れなくても大丈夫。
戦わなくても、道はちゃんと作れるよ。」
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【宅配弁当のお休み】
●本日以降の休日（随時変動あり・最新ブログ記事末尾を参照）
【4月】23日～26日
【5月】1日〜5日、8日〜10日、16日〜18日、22日〜24日、30〜31日
●情熱弁当の名古屋市内向け宅配弁当（法人・イベント向け）について
【ただいまご注文受付中】
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自宅のキッチンをお借りして、出来立てコース料理をお作りします。
家庭向けケータリングを記念日にいかがですか？
●「イケメン店主レンタルサービス」
情熱弁当イケメン店主を2時間レンタルできます。
おうちで料理を作ってほしい、料理を教えてほしいなどぜひご相談を
お子さんが通っている園でのお迎えの時間。無添加惣菜の不定期販売があったら便利ではありませんか?園の食育活動の一環としても。
【イベント時のお取り置き】
情熱弁当Instagram（@chikara624）にて、DMにて承ります。
【イベント＆出店情報】
●【4月24日】『無添加惣菜販売会』自然茶専門店オレンジ・ペコーさま
11時30分～13時に開催。軒先をお借りして、できたて惣菜の販売会です。
オレンジ・ペコーさんで一服するもよし。ギフト用茶葉も多数あり。
16時～18時に開催。荒畑近くの住宅街のど真ん中での開催です。
あさひ屋さんには、野菜の他に自然派調味料などもたくさんあります。
津島市で食べる「情熱味噌おでん』はいかがですか？
テント露店で、熱々をご提供。テイクアウトもOKです。
薬品不使用飼育の恵那どり。情熱弁当店頭で、炭火焼きのやきとりをテイクアウト。バーミキュラで炊く「情熱味噌おでん」もご用意！
パック詰め無添加惣菜がご予約無しで購入可能です。
情熱味噌おでんや恵那どり唐揚げ、巻きたてのだし巻き玉子も。
今年でもう7回目。年に一度の一宮市出店です。
情熱味噌おでん（テント露店）をメインにご用意します！
バーミキュラでじっくり炊いた「情熱味噌おでん」はテイクアウトOK。
「オーガニック惣菜盛り合わせ」で、今夜はゆっくり自分時間を。
バーミキュラでじっくり炊いた、噂の「情熱味噌おでん」。
栄のど真ん中で、芝生に囲まれてのんびりしにいらしてくださいね。
初開催のイベントです。春日井市の情熱弁当出店は多分初。バーミキュラでじっくり炊いた「情熱味噌おでん」を、ぜひ春日井の皆さんに！
「オーガニック惣菜盛り合わせ」で、今夜はゆっくり自分時間を。
バーミキュラでじっくり炊いた「情熱味噌おでん」はテイクアウトOK。
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仕出し弁当の宅配・配達なら名古屋の「情熱弁当」がお届け！
国産食材や発芽玄米、無添加･オーガニック野菜の発芽玄米弁当
連絡先：052-764-6690 ／ メール：info☆jyounetsu.info（☆を@に）