＊セサミチーズスリム食パン#naoちゃん#Birthday＊

セサミチーズスリム食パン

cotta掲載の

なおちゃんレシピです

「銀将でセサミチーズスリム食パン」nao | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】

銀将の水分量は６０%から調節していく

今回はレシピ通りでOK

８分割し１本４ロール×２本

２１０℃１５分　１９０℃７分焼成

スリム型を持っていないので粉３００g換算し

0.75斤型２本で焼きました

ところが４つ山で精一杯

むぎゅむぎゅでひとつ飛び出した子が笑

銀将が届いたからこのパンを焼こうと思っていた今日

朝イチでひろみちゃんのpost見てびっくり

以心伝心

集合写真の様にかわいく撮影してたので私も

追っかけ隊

学年女子で１番背が高かった私は 毎年上の段の端っこに立ってました

。。。って、あ！

私がいる

(σ≧∀≦)σ

引きのあるクラムにプチプチ香ばしいごまがほんのり甘く

時々チーズの塩味も相まって間違いないおいしさ✨

みんなが焼いてるワケだよね

なおちゃんおいしいレシピをありがとうー♡

私事ですが

本日誕生日を迎えましてワンランクUPしました

昨日は長女と長男家族が集まってくれて　それだけでもうれしい楽しいだったのに

プレゼントやお土産までもらっちゃいました

今朝は長崎の次男からおめでとうLINEも来て

なんだか幸せいっぱいのスタートです

健康管理しながらbakeも楽しんでいこー⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

＊マロンモカシフォン#みのすけさん＊

マロンモカシフォン

みのすけさんの新刊

生地がおいしい米粉シフォンの中で最も心惹かれた

マロンモカシフォンを作りました✨

コーヒーはもう少し増やしても良いかも

粗つぶしの自家製マロンペーストをそのまま混ぜ込んでみました

メレンゲ作りで見極め失敗した様でふくらみ足りず…

もしくはマロンペーストが邪魔をしたのかも

また練習してみます

一晩冷やした米粉シフォンのしっとりな断面に

チラリと栗の粒発見✨

大好きな栗とコーヒーの組み合わせ

コーヒーホイップを添えたらキレのある苦味がプラスされて おいしさ格段にUPしました✨

mustです

片手にはコーヒーも入れて んーーー♡幸せ

このレシピを知れて良かったです (*´꒳`*)

他にも魅力的なシフォンがたくさん✨

みのすけさんありがとうございます

cottaで購入したミズホチカラがお気に入りです

愛しの米粉シフォン

cottatomorrow

キャンペーンに応募させていただきます

＊ココナッツポルボロン#はらっぱちゃん＊

ココナッツポルボロン

はらっぱちゃんレシピです✨

まずね、初めての乾熱処理よ

もうそこからワクワクしてオーブンに張り付いてました(*´艸｀*)

玄関入って来たダーは嗅いだ事ない香りにキョロキョロ 心配してた笑

薄力粉 我が家オーブン２１０℃予熱無し２３分

全体を混ぜ天板から外して冷ます

はらっぱちゃんに粉の色を見てもらったら もう少し攻めた処理する様で 私はちょいひよった🐣

これでグルテンの心配がなくなったから

こねすぎてゴリゴリにしがちな私に安心♡

オイルは白いままでOK

△５gから様子を見ながら足していく

私は結果レシピ通りでした

結構ポロポロなので ぎゅうーぎゅうーと丸めてみた

全部丸め終えると どの子も少し艶が出てきました✨

常温天板にシルパン敷いて 冷やしておいた生地をささっと並べてオーブンへ

こねてる時も焼いてる時も 何なら自分の手まで

もココナッツの甘い香りがたまらーーーん💓💓💓

やばーーーい

ココナッツ大好き❤

結局ずっとオーブンに張り付いてたよ😂

焼き立ては崩れやすいそうなので天板のまま冷ましました

仕上げにまぶすココナッツミルクパウダーはカルディにあったよと教えてくれたので

ウハウハで手に入れて来ました♡

レシピの塩梅が絶妙で

最後わずかに塩を感じて余韻を残すから もうひとつ食べたくなるの♡

罪だわー

また？って言われると思うけど

更に紫いもパウダーも追加してまぶしてみたよ

また

クッキー系ゴリゴリの私が ぽっ…とほどけるお菓子を作れるなんて✨🥹✨

ほろっより儚いの ぽっ…なの

はらっぱちゃん神✨

ココナッツ&ココナッツ&ココナッツ

めちゃくちゃおいしいポルボロンをありがとう♡

ダーがまた作ってくれと言っております笑

はらっぱちゃんが丁寧に考えて仕上げたレシピ

最高です(๑˃̵ᴗ˂̵)و✧

＊誕生日パン#カンパーニュ#ママパン＊

誕生日パン

カンパーニュ

GW明けにヨメちゃんのお誕生日があったので

最終日はめがねをかけたり外したりで切り抜き作業をしてました笑

bunちゃんに教えてもらった一升パンレシピで再び✨

『＊一升パン#カンパーニュ#練習中＊』

ちょっと引き丸めし過ぎたかなぁ

HAPPY BIRTHDYも一文字ずつ貼り付けて粉を振り

全て剥がした事を確認してオーブンへ

ぬあぁぁHDが！HDの文字が不鮮明ーーーΣ(ﾟдﾟ|||)

それなのにヨメちゃんに届けに行ったらね

味見した感想やフォントのこだわりについて

たくさん褒めてくれました(*´艸｀*)

bunちゃんのおかげで喜んでもらえたよ

ありがとうーーー💓

postが滞ってましてすっかり寝かす派

ひろみちゃんと同じくキッチンで遊んだGW

やっと明けました笑

＊いちごタルト②#saki plusさん＊

いちごタルト

おめかししてみました

いちごタルトが好き過ぎてあれこれ迷走

写真を選び切れません

毎度の連投 失礼します🙈

どれをtopに待ってこれば良いのかもうわからない

これがtopで正解なのか？

何やってるんでしょうねー

皆さんには誤差の範囲にしか見えないよね(σ≧∀≦)σ

この後カットしたら雪崩が起きた事は言うまでもありません笑

いちごの甘酸っぱさあっての全体のバランスが最高でした✨

私が作ったとは思えないね

ひと口食べるたびにうっとりだよ(❁´ ︶ `❁)

Sakiさんの丁寧でたっぷりページを使った教科書

手作りお菓子の教科書

ご出版おめでとうございます✨

とってもおいしかったです♡

＊いちごタルト①#saki plusさん＊

いちごタルト

今年もダーのお友達Ｓさんの畑でいちご狩りさせていただきました

いちご５kg！

例年通りご近所に配り　ジャムを作り　砂糖まぶして丸ごと冷凍もしたら後は食べ放題✨✨

そしていちごタルトを作るーー ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

saki plus Sakiさんの新刊　手作りお菓子の教科書

フルーツタルトレシピで作りました

＊計量時 卵を減らすなら卵白を減らして調整する

初めてリング型を使ってみたら 側面に結構空気入ってて残念

次回気を付けよう

今年はいちごたっぷりにしてみようと

積むことに集中していたら

盛り盛り

盛り盛りが過ぎて頭でっかちになりました(ㆆ_ㆆ)

程々が一番ね

何度作っても手際が悪くて半日仕事になってしまうんだけど

出来上がると達成感ハンパない✨

そして食べてみると毎回思う

いちごタルトが大好きだ♡

続きます笑

＊よしことタエのハワイアンスライダー#よしこさん#タエさん＊

よしことタエのハワイアンスライダー

GW初日　青空が眩しい日に焼いたのは

よしこさんとタエさんが揃う楽しいLive

あいつらのレシピです♡🤡

GWと言っても中日はお仕事だったから 私だってハワイ気分になりたい笑

まずはタエさんレシピのハワイアンスイートロールを焼きました

タエのハワイアンスイートロール

タエ🍞 on Instagram: "☜お家で作るパンのレシピ色々🍞@tae.bagel ☜タエのおうちベーグル研究所ᵂᴱᴸᶜᴼᴹᴱ━━━━━━━━━━━━━━━#タエのハワイアンスイートロールレシピ‼︎お待たせしました昨日は久しぶりの🤡🫶🤡LIVEたくさんの皆さんに観に来てもらって嬉し恥ずかし🙈←ありがとうございました♩このタエのハワイアンスイートロール によしこさん @yoshikosull のバターソースをたっぷり🧈ハムチーズ挟んで焼き上げたスライダー…

うちの角型は１８cm角だから小さくなっちゃうかなぁと心配しつつ９分割にしてみました

結果パクッとかぶりつくにはこのサイズもアリみたい (o^～^o)

焼き色しっかりだけどやわやわで パイナップルの甘い香りがするー💓

これは初めてのパン✨　すでにハワイ気分🏝️

すぐに食べたいのを我慢してお次はよしこさんのソースレシピへ

Yoshiko Sullivan on Instagram: "Hawaiian sliders. #レシピありお待たせいたしました。本当に、長いこと…、すみませぬ。ちょいとバタバタしておりまして、白目をむいておりました。先日の帰ってきたあいつらのライブで作った、ハワイアンスライダーズ、あいつら2号ことたえちゃんのハワイアンロールにたっぷりカロリーをのせたまじでうめーやつ🤤写真はちょっとオーブンの余熱でチーズがデロデロになっちゃったけど、あっという間になくなっちゃった😍…

さっき剥がしたオーブンシートをもう一度型に敷き

パン生地の下半分にマヨネーズを塗ったら戻し

オニオンパウダーの代わりにチンしたオニスラを散らし

ハムは４つの銀杏切りにして９分割で配置

ソースのマスタードは多めでOK

気持ちよーくソースのほとんどをかけてから ハッッ！Σ꒰꒪꒫꒪⌯꒱

手順間違えた。。。

そっと上半分のパンを乗せまして

泣け無しのソースをチョロリとかけました。。。

つまりソースは余す所なく吸収されてますww😂

今度の焼き上がりは表面のクラストがパリッとサクッとした歯触りに変化していて

それだけでもう食べるの進むススム💓

とろけるチーズびよーん クラムふわわーん♡

ひと口で色んな風味がして 目を閉じれば行った事ないハワイが✨🏝️

めちゃくちゃ！おいしかったです✨✨

オニスラがある事で、私は野菜も摂っているぅと自己暗示をかけ

ダーは３つ 私は４つちぎりました(๑´ڡ`๑)

タエさんの櫛を入れたカツラと よしこさんのチカチカする鼻が気になるLiveがもう楽しくて楽しくて😂ﾋｰ

happyな１日になりました

よしこさん タエさん

Liveもレシピもごちそうさまでした♡

＊米粉のウィークエンドシトロン#みのすけさん＊

米粉のウィークエンドシトロン

職場の方のお庭で採れたレモンをいただいたので

cotta みのすけさんレシピ

米粉のウィークエンドシトロンを焼いてみました

「米粉のウィークエンドシトロン」みのすけ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】

きゅっと甘酸っぱくてシャリッとおいしいグラスアローは

レモンスイーツの一番好きなところ(*´꒳`*)

混ぜ方なのかな

BPのパワーが落ちて来たのかな

膨らみがイマイチ。。。

そしてまたやってしまったのは底のこんがり色🙉

次こそは天板先入れ予熱はやめよう

次こそ

なーのーに、端っこだけ味見してその方へお渡ししちゃった🙈

米粉スイーツのほろっと優しい食感を とても喜んでいただけました

みのすけさん

おいしいレシピをありがとうございます(๑′ᴗ‵๑)

＊濃い味はちみつパン#あいりおーさん＊

濃い味はちみつパン

趣味の養蜂をしているダーが今年の春はちみつを採って来たばかり

キラキラ金色に透き通って華やかな良い香り✨

これを活かすなら あいりおーさんの新刊

あいりおーの毎日焼き立て食べきりパンより

濃い味はちみつパンを作りたい✨

オーブンからミルキーで甘い香りがして来てね

焼き立てはバターがじわじわ言って熱々で

ほんの５分待ってちぎってみたら おもちの様にとろける食感なのー✨🥹

更に追いはちみつしながら食べると 温もりで華やかな香りが立ってまたうっとり ꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*･

せっかくの食べ切りレシピとわかってるんだけど

絶対足りないと予想して倍量で作ったのは大正解

ひとりで３個も食べちゃった

内緒だよ

次は何を作ろうか楽しみです(๑′ᴗ‵๑)

＊新玉ねぎのフォカッチャ#miuさん＊

新玉ねぎのフォカッチャ

miuさんレシピ

新玉ねぎのフォカッチャを焼きました

miu pan -週末パンづくり- on Instagram: "新玉ねぎのフォカッチャ新玉レシピをリクエストいただき私も食べたかったので作ってみました😍ありがとうございます😊新玉あまーい♪めちゃうまー♪高加水気味なのでキッチンエイドかホームベーカリーこね推奨です🙌手ごねの場合は水を少し減らすかYouTubeの生地は扱いやすいのでそちらをお使いください！このまま手ごねいきたい場合はカンパーニュのこね方なら扱いやすいかも？LINEVOOMに動画があります。今回…

miu pan | LINE VOOM

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miu pan | LINE VOOM

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miu pan -週末パンづくり- on Instagram: "新玉ねぎのフォカッチャ　レシピあり新玉ねぎまだある？！まだ間に合う！！！これほんっとに美味しいので作ってほしくて動画編集しましたっ！！駆け込みでぜひ作って！、、、新玉っていつまで？笑レシピです🙌𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧レシピ cotta シリコーンベーキングトレー角型100６個分準強力粉　200g砂糖　10g塩　3.5-4gイースト　2g水　135gオイル　20g新玉ねぎ　2-3個1.全て…

玉ねぎを底に着くまで押し込み過ぎたので 次回はもう少し軽く

我が家オーブンは２１０℃１７分焼成

キコちゃんが去年焼いていて

玉ねぎを焼いてから乗せるというレシピのところ

生のまま進めてもおいしいくできるよと紹介してくれたのです✨

キコ - kiko on Instagram: "新玉ねぎの #フォカッチャ を焼きました。White onion #Foccacia新玉ねぎのフォカッチャはそう！リピ！@take_mi_u みうたんのレシピ先日産直にいったとき、直径4cmくらいの可愛いサイズの新玉ねぎを見かけてニヤニヤしながらゲットしてきました。もちろん、コレを作るために💕前回、生の新玉ねぎそのままで？フライパンでソテーせずに使って大丈夫？って心配の声をいただいたのですが、今回も生その…

それなら気軽に作れそうと思ったの

ほんとに思ったの🥹

時の経つのは早い

で、あの時と気分変わって丁寧な暮らしを楽しむバージョンで←引用

玉ねぎはレシピ通り じっくり焼いてから乗せました←え

新玉ねぎって意外と水分出ないね✨🥹✨←ｺﾗ

キコちゃんごみん

味付けはバジルソースのと マスタードマヨ３個ずつ

いただきものの出荷できない玉ねぎは

この通り円くないので見た目のかわいさはアレなんですが

玉ねぎの甘さでソースの塩味が中和され

優しくまとまったおいしさのフォカッチャです✨

ほっこり幸せを感じられるレシピ

miuさんありがとうございます(๑′ᴗ‵๑)

次はキコちゃんの生のままver.も作ってみようっと♡

しれっと