セミドライ苺のチーズケーキ
９日にＳさんの畑で毎年のいちご狩りをさせていただきました
数十年 大量のジャム作りをして来たダーが初めて作らなかった！結構な事件！
でもまぁ、家族が減っても大量に作るクセがやっと落ち着いたって事かな
そのかわりご近所さんへたくさん配るだとか
私達も思いっきり食べてみました (๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)
私はおなつさんのセミドライ苺を２倍量作りました
いちご倍量にして
上白糖△１０
洋酒無し
天板２枚に広げて１枚はレシピ通り焼成し終了
もう１枚はいちごを裏返し再び同じ時間焼成
切れた後も庫内で荒熱を取る
レシピ通りのセミドライと 焼成時間２倍のセミドライ
いちごサイズがレシピの半分くらいだけど焼成時間はレシピ通り
煮詰め足らずシロップ残り過ぎたから 最初からしっかり中火で飛ばす事
レシピ通り乾燥したセミドライを１倍量全投入して
チーズケーキを作ったよ🍓
都合によりボトム無しにして
レシピの２／３量を１５cm型で作りました
３５分焼成（途中前後チェンジ）
本日誕生日につき ひと足先にカットし撮影
いちごのプチプチ食感が楽しくて甘酸っぱい✨
おいしくて作るの２回目です
おなつさんありがとうございます💓
義父の生前から計画していた１階のキッチンリノベ
ナフサショック直前の契約だった事も幸いして
予定通りの工期で本日引き渡しです
ここでお料理したら１階でみんなで食べられると思い取り掛かったけど叶わなくなり
でも世間の現状を見ると結果リノベを完遂して良かった
過去イチ巨大なプレゼントとなりました
まだ１階へ引っ越す予定が無いからキッチンアイテムも運べない
運べないと何も作れない→宝の持ち腐れ
いやいや、せっかくパン作りしやすく考えたんだから
早く稼働したいなぁ(๑′ᴗ‵๑)
