暑い時には涼しいご飯 かしわ南蛮つけうどん
って 正式名はわかんないけど
あの 鴨南蛮 のツケうどんの鶏肉版ね
今朝は麺つゆを出汁から作ったので つけうどんに してみた。
うどんは冷凍の讃岐うどん。
これがシコシコで美味しい。
先日コストコで買った丸ごとチキンは、
1羽を解体して、２羽は背骨をとって背開きにしてマリネした。
一羽はタンドーリチキン、一羽はメキシカン風にドライラブ、
メキシカン風にチリその他のパウダー状の調味料を合わせ、全体にまぶして揉みこむ、
ドライラブ（揉み込むという意味）にした
■ 【ドライラブ】メキシカン風 肉２kg に対して
クミンパウダー（激辛） 大さじ1.5
カイエンペッパー 小さじ1～2
オレガノ(ドライ) 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
胡椒（ブラックペッパー）
小さじ1
＊チェッコリは チリパウダーを加えました。
ちょこっとチポトレソースも！
でもって解体したチキンを使って、鴨南蛮風のつけ汁を作ってみた。
長ネギがなかったので、
リーキ（深谷ねぎみたいな）とチキンを
蕎麦つゆに入れた。つけ汁は特に冷やさないで少し暖かいまま。
ちょっと甘みが足りなかったかも、煮詰まっちゃんたのかな。
リーキはあまり甘みが出ないかな。
讃岐うどんは少し茹でてから水で洗い、ちゃんと氷でシメたよ。
生姜とほんの少しのネギの青いところ。
セロリのきんぴらは黒ゴマで。
セロリのきんぴらのレシピは
ホントはこの前にゆで卵を入れた大盛りサラダ食べた
11時頃だから、思いっきり食べても大丈夫。
ほんとは玄米ご飯の方が良いけれど、たまには小麦粉も有り？
画像はhipfoodiemom.comさんより拝借
イチゴも入れて、ヘンプシードも入れたよ
実は一昨日から一日一食ファスティングを始めたのだが、
１日でギブアップ
夜の１０時にMが焼いたピザ
とサラダを食べてしまったのだ
それまで我慢出来ていたのに。
まあお味噌汁ぐらいならいいんだけど。
よりによって１０時過ぎだよー。
ピザを2切れ小さいのだけどね。
って言い訳にならない。
それから１６時間断食はちょっと無理でしょ。
だって午後２時までよー
今日のチェッコリさんオラクルカード占いはあなたに贈るメッセージ。
もっと詳しい解説は 
25)Disquiet 不安
光：明らかな問題を見つけたら、解決策も同じように明白になります。
闇：突発的な行動をしないで下さい。
アドバイス
20) Karma カルマ
光：覚えていて下さい。運命は悲運と同じではありません。
ここからの未来は良さそうです。
闇：勇気を出して潔く（世間）の批判を受ける。
もっと詳しい解説は
それぞれのカードの意味する、もっと詳しい説明は上の保存版の取説を
ぜひ見て下さいね
見ないと損よー
今日もありがとうございました貴方の一日が素晴らしい日になります様に
実験 始めました ポチッと宜しくお願いします
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