休日のランチは素敵にシャンパーニュで、メゾン・バルサック、丸の内 ２

7月のある休日、ちぃさんと丸の内のフレンチ、『メゾン・バルサック』で過ごす素敵なシャンパーニュ・ランチの続き。

窓の外には東京駅丸の内駅舎。

窓際のテーブルでは、左側は若いお二人が、そして右側は年配のお二人がお誕生日のお祝い。

ハピバプレートが届いた時に、私達も「おめでとうございます」と、音を立てないように拍手。

ポワソンは、真鯛のポッシェ、グリンピースのソース。

真鯛は愛媛県産。

グリーンピースのソースにはアサリの出汁が加えられている。

ソースの下には茹でたキャベツ。

真鯛の上には塩漬け柚子とレッドソレル。

飲んでいるシャンパーニュは、G.H.マム、グラン・コルドン。

このボトルは二本目。

二本目を抜栓したので、再びちぃさんと乾杯。

ランチなので、皆さん割と早く席を立たれる。

昼からシャンパーニュを二本抜栓しゆっくりフルコースを食べる客は少ないようだ。

ヴィアンドは、森林どりのロースト、オレンジ風味の山椒ソース。

鶏のジュに山椒を加えたソースがスパイシーで美味い。

森林どりは真ん中の二個。

両端はジャガイモのロースト、長いものはタケノコのフリット。

肉が鶏なので赤ワインをグラスで飲むことは止め、シャンパーニュをそのまま合わせる。

ところで、ヴィアンド用に出されたカトラリーは、クリストフル。

アントレ、スープ、ポワソンまではクチポールだった。

デセールは、アメリカンチェリーのアイスクリーム、グリオットチェリーのソース、マスカルポーネチーズ。

添えられているのは、キルシュ漬けのアメリカンチェリー、ヘーゼルナッツのクランブル。

デセールにもシャンパーニュ。

二本目のマムもこれが最後の一杯。

食後の飲み物は、ちぃさんはアイスコーヒー、私はホットコーヒー。

スイーツが苦手なちぃさんから、デセールの残りが届く。

デセールのスプーンもクチポールだ。

二皿目のデセールを食べ終えると、まったりコーヒーを味わう。

窓際のテーブルにはまた新しい客が着席している。

やはり休日は客が絶えることがなく、常に満席。

今日のランチもシャンパーニュも美味しかった。

『メゾン・バルサック』にはまた来なければと思う。

ちぃさんと過ごす丸の内の楽しい午後は続きます。

休日のランチは素敵にシャンパーニュで、メゾン・バルサック、丸の内

7月のある休日、ちぃさんと丸の内で待ち合わせ。

向かったのは、「新丸ビル」。

お昼時と言うこともあり地下は来客で混んでいたが、1階は何時も人が少なくひんやりと静かなので好きな場所。

１階からエレベーターに乗って向かったのは、フレンチの『メゾン・バルサック』。

お隣のフレンチ、『エリックス バイ エリック・トロション』にはよく来ているが、ここで食事をするのは久し振り。

まずは、入り口に何時も居るシマウマにご挨拶。

今日のテーブルも前回と同じ。

二人並んで窓向きに座る、ここで唯一のテーブル。

窓の外には、東京駅丸の内駅舎。

ところで、まちこさん、ここのドレスコードはランチはスマートカジュアルですが、ディナーはジャケット着用です。

もちろん私はランチでもジャケットを着用しています。

早速シャンパーニュを抜栓。

今日のシャンパーニュは、メゾン・マムが造る、G.H.マム、グラン・コルドン。

赤い斜めのラインは、フランス最高勲章、レジオン・ドヌールを表している。

開けたてのシャンパーニュの泡立ちが素晴らしい。

ちぃさんと、今日もいっぱい飲みましょうの乾杯。

「ウサイン・ボルトがメゾン・マムのC.E.O.に就任しているって、知ってる？」と私。

「ウサイン・ボルトって、あの世界最速の人がシャンパーニュ・メゾンのC.E.O.なの？」とちぃさん。

「C.E.O.でも、Chief Executive Officerではなく、Chief Entertainment Officerなんだよ」。

メゾン・マムはＦ１のシャンパン・ファイトのスポンサーからは外れたが、今度はウサイン・ボルトを広告塔に起用しているのだ。

輝くシャンパン・ゴールド。

熟した洋梨やパイナップルの豊かな香り、後味にはブリオッシュや蜂蜜のニュアンス。

濃密でかつ切れの良いブリュット。

セパージュは、ピノ・ノワール45%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ25%。

パンが届く。

ここはフレンチだが、お供はE.V.オリーブオイル。

パンが三種類出されるのは嬉しい。

ちぃさんがナッツ入りのパンを一つだけしか食べなかったので、私が残り全てを食べてしまった。

アントレは、燻製サーモンマリネ、オーガニック野菜のサラダ添え。

サーモンはノルウェー産。

酸味を効かせた生クリームが良く合う。

今日も猛暑日。

冷えたシャンパーニュが美味しく、グラスが進む。

カトラリーはクチポール。

このお店がお洒落な女性に人気なのがわかる気がする。

スープは、トウモロコシのポタージュ。

コース料理にスープが入るのは、とても伝統的な雰囲気。

一口啜って、思わずちぃさんと目を合わせる。

冷え冷えの冷製スープだった。

ポタージュと聞いて、二人とも温かなスープだと思い込んでいた。

今の季節（7月下旬）に相応しい冷たさと濃厚な美味しさ。

ちぃさんと過ごす、丸の内の楽しい午後は続きます。

友人達とのディナーは人気の台湾料理店で、鶯樓荘(オルソー)、白山 ２

7月のこと、友人達と白山の人気の台湾料理店、『鶯樓荘(オルソー)』で過ごす楽しい夜の続き。

鹽酥雞／台湾クリスピー唐揚げ。

この人気メニューは外せない。

紙袋の中には鶏や野菜の唐揚げがたっぷり。

鶏、サツマイモ、エリンギの唐揚げが美味い。

揚げ大根餅。

トマト卵炒め。

ふわふわの卵の甘味とトマトの酸味が相まってとても美味い。

金牌台湾啤酒とカリフォルニアのIPAを飲んだ後は、紹興酒。

春秋戦国時代に栄えた越の国の首都が今の紹興市。

古の越の国を興した龍（王）の山（府山）が名前の由来。

紹興酒用には大きなぐい呑みが用意されていたが、ワイン用のグラスを使わせてもらう。

ワイン用というよりどう見てもブランデーグラスなのだが、紹興酒もこれで飲んだ方が香りが立って美味い。

またまた四人で乾杯。

今夜のメンバーは、きゅーちゃん、ちぃさん、ピエールロゼさん、そして私。

最初の一杯は常温のストレートで。

二杯目は氷を入れてオンザロックスで。

〆の料理が届く。

新竹ビーフン炒め。

新竹は海風が強く、ビーフンがよく乾くのでビーフンの名産地。

新竹のゴルフ場でも何度かプレーしたことがあるが、風が強いので涂阿玉さんのようなパンチショットが必須。

という話をしたが、ゴルフをされない皆さんには話しが通じなかった。

魯肉飯／ルーローハン。

とろとろの豚肉が美味しく、ご飯が進む。

食後の〆は、三人は再び金牌台湾啤酒。

最初に飲んだ時は爽快な飲み口に感じたが、〆に飲むと不思議なことにコクを感じる。

ピエールロゼさんは1階のタップから注ぐヴァイツェンのようなクラフトビール。

二階の壁には”虎の開き”が貼られている。

この写真を撮影したところで、今夜はお開きとする。

一階の壁の生ビールのタップ。

次回はこれを飲んでみたいと思う。

昼に見ると何とも年季の入った建物だと思ったが、夜に見ると・・・、やはり古ぼけた建物だ。

でも料理はとても美味いのでまた来たいと思う。

友人達と白山の台湾料理の人気店、『鶯樓荘』で過ごす楽しい夜でした。

友人達とのディナーは人気の台湾料理店で、鶯樓荘(オルソー)、白山

7月のこと、友人達と白山のお店で待ち合わせ。

向かった先は台湾料理の人気店、『鶯樓荘』。

これで”オルソー”と読む。

平日なので、少し遅めの集合時間。

1階はちょい飲み＆立ち飲みのスペース。

奥の壁にあるのは、クラフトビールのタップ。

2階はテーブル席で、ゆっくり食事を楽しむことが出来る。

今夜も満席の予約なのだそうだ。

2階には台湾ビールや海外のクラフトビールが詰まった冷蔵庫。

冷蔵庫の上には、”自助式”のプレート。

ここでは注文は全てスマホで行い、飲み物とグラスは自分で取りに行くシステム。

飲み物を自分で取りに行くのは、台湾の街角のお店と同じだ。

まずは金牌台湾啤酒。

今夜も楽しく食べて飲みましょうの乾杯。

今夜のメンバーは、きゅーちゃん、ちぃさん、ピエールロゼさん、そして私。

金牌台湾啤酒は台湾煙酒公司が製造する台湾No.1のラガービール。

前身は大戦前の日本統治時代に設立された高砂麦酒。

爽快な飲み口が気持ち良い。

食べ物はスマホで注文すると、お店の人がテーブルに届けてくれる。

台湾ワンタン、豚肉。

これはここの名物メニュー。

もう一皿は椎茸と筍のワンタン。

一個がとても大きいので、一人や二人で来るとこれだけでお腹が満たされてしまう。

今夜は四人なので安心して注文することが出来るのが嬉しい。

豆苗菜炒め。

干し豆腐、搾菜と花山椒油。

排骨（パイコー）。

これも人気のメニュー。

テーブルが一挙に賑やかに。

金牌台湾啤酒を飲み干すと、次はアメリカのクラフトビールを飲むことに。

カリフォルニア州のシエラネバダが造る、アトミック・トーピード IPAのロング缶。

”原子力魚雷”とは物騒な名前。

容量は19.2 FL. OZ.と書かれている。

これはUS fluid ounceで計算すると568ml、つまりUKの1 pintに相当する。

アメリカで造られていても、ビールの容量はUK仕様になっている。

またまた四人で乾杯。

Hazy IPAのホップとWest Coast IPAのホップの両方を使用したダブルIPA。

フルーティーで濃厚な味わいで美味い。

アルコール度数は9.5%もある。

友人達と過ごす、白山での楽しい夜は続きます。

クイック・ディナーはバル＆タパス セロナで、からのミッションインポッシブル、日比谷 ２

7月のこと、彼女と「東京ミッドタウン日比谷」の『バル＆タパス セロナ』で過ごす楽しい夜の続き。

今夜は、彼女の仕事が終わってから映画を観るまでの短時間でのクイック・ディナー。

イケメンスタッフさんが私達のワインをグラスに注いでくれている。

それにしても彼は細身。

三杯目のワインは、スペイン、カスティーリャ=ラ・マンチャ州のドミニオ・デ・プンクトゥンが造る、ロベティア、シャルドネ。

オーガニックワインで、バックラベルにはオーガニック認証のユーロリーフとヴィーガン認証のVマークが付いている。

三度目の料理は、ピンチョスとミートボール。

ミートボールのトマト煮は二皿目。

美味しかったのでリピート。

彼女のピンチョスは、左はイワシとバジルペースト、右は生ハムのコロッケ。

生ハムのコロッケは私が食べて美味しかったので、今度は彼女が食べることに。

イワシのピンチョスは彼女が美味しいというので、私も食べることに。

四杯目のワインは、赤を選ぶ。

チリの名門、ヴィーニャ・タラパカがマイポヴァレーで造る、コセチャ、ピノ・ノワール、2021年。

そして彼女はピンチョスをもう一つ食べるとのこと。

選んだのはカボチャのサラダ。

こんなによく食べるのに、何故スマートなフォルムを維持できているのか不思議だ。

食事の〆は、バスクチーズケーキ。

とても濃厚で美味い。

彼女は、「これからは、ここに来たら毎回食べたい」とのこと。

ディナーの時間になり他の店が開店すると、ここは逆に空席が目立つようになる。

次に混むのは、ディナー後にもう一杯飲んで帰ろうという人たちが来る時間。

クイック・ディナーを終えると、地下一階からエレベーターで四階に上り、TOHOシネマズ日比谷へ。

ここに来れば、ゴジラ像にご挨拶。

今夜観る映画は封切されたばかりの、「ミッション：インポッシブル デッドレコニング PART ONE」。

お供は、ポップコーン。

塩バターソースとキャラメル。

飲み物はホットコーヒー。

予告編を観ながら、ポップコーンをポリポリ。

スクリーンでは、「トランスフォーマー」の予告編。

そして、いよいよ「ミッション：インポッシブル」。

三時間を感じさせないスリルとアクションの連続。

今回の作品も楽しかった。

PART TWOにも期待しているが、俳優労組のストで撮影が中断しており、公開は何時になるのだろうか。

鑑賞を終えると、既に時間はかなり遅い。

ロビーの売店は営業を終了し、人の姿もほとんどない。

実写ゴジラシリーズ30作目となる「ゴジラ-1.0」が11月3日に封切られる。

このゴジラの像はかなり怖い。

日比谷アーケードに出て、帰途に就く。

彼女と過ごす、スパニッシュ・バルでのディナーと「ミッション：インポッシブル」鑑賞の楽しい夜でした。

クイック・ディナーはバル＆タパス セロナで、東京ミッドタウン日比谷

記事は時系列に戻ります。

もうすぐソメイヨシノが咲き始める季節ですのに、記事はまだ昨年の7月。

先を急がねばです。

7月のこと、彼女と日比谷で待ち合わせ。

向かったのは、「東京ミッドタウン日比谷」。

外は猛暑なので、地下鉄から地下道経由で向かう。

オフィスアワーが終わり、日比谷アーケードを歩く人も増えてきている。

今夜は彼女の仕事が終わってから映画を観ることにしたので、ゆっくり食事をする時間が無い。

そこで「日比谷フードホール」でクイック・ディナーをとることにした。

選んだお店は、『バル＆タパス セロナ』。

何時も満席の人気店だが、丁度テーブルが一つ空き、席を確保することができた。

ここはタパスやピンチョスをワインと共に気軽に楽しむことが出来るスパニッシュ・バル。

壁に描かれたチョーク画が楽しい。

5分ほど待つと、彼女が到着。

早速スパークリングワインを購入。

ここはキャッシュオンデリバリー。

カタルーニャ州ペネデスのコドーニュが造る、ラ・ロスカ、ブリュット、ロゼ。

赤系果実の豊かな香り、素晴らしく切れの良いブリュット。

流石コドーニュ、瓶内二次発酵で造られたラ・ロスカは美味い。

彼女は今日の料理をチェック。

ここのピンチョスはなかなか豪華で美味い。

慎重に検討しているようだ。

ピンチョスの数が少なく思えたが、この後に新しいピンチョスがどっと出された。

タパスやケーキもある。

彼女から食べたいものを聞き取ると、今度は私がレジに行き購入。

ミックスオリーブ。

私のピンチョスは、カボチャサラダ、生ハムのコロッケ。

彼女のは、イワシとバジルペースト、鶏レバーとネギ。

ピンチョスの次はタパス。

イケメンのスタッフが料理を取り分けてくれる。

彼はスペイン系なのだろうか、日本語がとても上手い。

二杯目のワインは、イタリア、ヴェネト州のカンティーナ・リオンドが造る、ソアヴェ、2020年。

スパニッシュ・バルだが、白ワインのグラスはイタリアン。

このトレー、かなり重い。

ワイングラスを倒さないように慎重にテーブルに運ぶ。

ミートボールのトマト煮。

スパニッシュオムレツ、”トルティージャ”。

二人の皿に取り分け。

私の皿には生ハムのコロッケがまだ残っている。

『バル＆タパス セロナ』の料理はどれを食べても美味い。

彼女と過ごす、日比谷のスパニッシュ・バルでの楽しい夜は続きます。

友人たちと神楽坂での休日は、ル・パリジャン、ぼっちりや、ワールド・ワイン・バー、そして･･･ ４

11月のこと、友人たちと神楽坂で過ごす楽しい午後の続き。

メンバーは、Daisyさん、mamiさん、みんみんさん、そして私。

ビストロの『ル・パリジャン』、高知の食材と土佐酒のお店、『ぼっちりや』、そしてピーロートのワインバー、『ワールド・ワイン・バー』と、神楽坂ではしご酒をしている。

四人で集まったときは昼の盛りだったが、外を見ると既に薄暗くなっている。

化粧室にはこの階段を上って行く。

酔っていると、行きは良いよい帰りは怖い。

しかもこの日は二階でワインの勉強会が開催されていて、その真ん中を横切って化粧室に行かなければならなかった。

ここではおススメのワインの試飲をさせてもらえる。

今回出されたワインは、この三種。

左のバロナークはバロン・フィリップ・ド・ロートシルトがラングドック・ルーション地区で作るワインで、以前はよく飲んでいた。

右側のナーエのブルーボトルは若い頃に好きで飲んでいた。

何故か試飲ワインでも乾杯。

試飲したワインは、初めて飲むこのボトル。

ニュージーランドのホワイトヘイヴンが造る、マールボロ、ソーヴィニヨン・ブラン、2022年。

既に酔いが回り、ピーロートさんには申し訳ないが、正直言ってどんなワインだったか記憶にない。

『ワールド・ワイン・バー』を出ると、外は既に夜の気配。

ピーロートの方にお願いし、お店の前でまたまた記念撮影。

これで帰途に就くかと思いきや、盛り上がったメンバーは留まるところを知らない。

立ち寄った四か所目の場所は、『まねきねこ』。

カラオケで歌う習慣のない私には、人生二度目のカラオケ屋さん。

初めての時は茶目子さんが主宰された銀座の『こころん』の会の三次会で、皆さんに誘われてご一緒したが一曲も歌わずに過ごした。

部屋に入ると、早速選曲開始。

暇な私は室内を撮影。

リセットビールで乾杯したような。

グラスの絵が可愛い。

それにしても皆さん、歌が上手い。

ほとんど聞いたことのない曲ばかりだが、私もだんだんノリノリに。

記憶は薄いが、踊りまくっていたような気がする。

どのくらいの時間、ここにいたのだろうか。

料金がかなり高額になっていた。

外に出ると既に夜も更け、街行く人の姿も減っている。

帰宅したのは、既に深夜。

皆さん、ご自宅に帰りつくまでに色々困難に直面されたようだ。

友人たちと神楽坂で過ごす、楽しく弾けた一日でした。

ご一緒させていただいた皆さんの記事はこちら。

Daisyさんの記事。

『憧れのお洒落な街で愉快に弾けたはしご酒〜♪ビストロ　ル・パリジャン＠神楽坂』

『憧れのお洒落な街で愉快に弾けたはしご酒〜♪後編』

mamiさんの記事。

『初めまして&2度目ましてのプチオフ会　』

みんみんさんの記事は5話あります。

『神楽坂　ビストロルパリジャン』

『神楽坂2ビストロフレンチルパリ』

『神楽坂3 ぼっちりやで日本酒　二次会』

『神楽坂　WORLD wine BAR』

『神楽坂　最後は　まねきねこ　カラオケ』

休日の午後はフレンチから日本酒の角打ち＆ワイン・バーへ、ぼっちりや＆ワールド・ワイン・バー ３

11月のこと、友人たちと神楽坂で過ごす楽しい休日の午後の続き。

メンバーは、Daisyさん、mamiさん、みんみんさん、そして私。

ビストロの『ル・パリジャン』でフルコース料理とワインを楽しんだ後は、高知の物産と土佐酒のお店、『ぼっちりや』で二次会。

皆さん、それぞれが選んだ土佐酒を飲んでいる。

日本酒のお供は、四方竹の筍の煮物。

今の時期（11月）だけの美味。

普通の竹は丸いが、これは幹が四角い竹。

でも、あまり四角く見えない。

皆さんに、面白い酒を飲んでもらうことにする。

香南市の高木酒造が醸す、豊能梅 純米吟醸 いとをかし 生酒。

CEL-24という高知酵母で醸された、日本酒度-10の旨い酒だ。

芳醇な米の旨みをしっかりとした酸が支える、上品な甘口の吟醸酒。

この酒が生まれたストーリーを皆さんにご披露する。

高木酒造にも訪問したことがあり、五代目、六代目の当主とは交流が続いている。

みんみんさんと私が次に選んだ酒は、安芸郡の仙頭酒造場が醸す、土佐しらぎく 特別純米 八反錦。

八反錦を60%まで磨き、酵母は土佐酵母ではなく協会7号を用いて醸されている。

mamiさんの酒は、安芸郡の濱川商店が醸す、美丈夫 純米大吟醸 うすにごり 生酒。

使用米は愛媛県産松山三井、精米歩合は50%。

Daisyさんの酒は、香南市の高木酒造が醸す、豊能梅 Fusion 2023 Stylish。

山形県の高畑ワイナリーがメルローの熟成に使用したオークの樽で、高木酒造が日本酒を180日間熟成させた、ほんのりピンク色の酒。

使用米は吟の夢、精米歩合は60%。

もう皆さんすっかり酔い気分。

お店に来られていた常連さんと一緒に記念撮影。

『ぼっちりや』は美味しく楽しいお店だ。

オーナーの石元さんに礼を述べ、店をあとにする。

ここは広島お好み焼きのお店、『くるみ』。

何時も店頭で野菜や果物が販売されている。

あれ、記憶にないが、皆さん何か買われたのだろうか。

わいわい賑やかにお話ししながら、毘沙門天まで下ってきた。

何となく、もう少し飲もうかということに。

日本酒を飲んだので次はまたワインということで、皆さんをご案内したのは、ピーロートが運営する、『ワールド・ワイン・バー』。

四人で乾杯。

選んだボトルは、ニュージーランド、マールボロの、リマペレ、ソーヴィニヨン・ブラン、2022年。

マールボロのソーヴィニヨン・ブランの特徴である白い花の香り、豊かな果実味と綺麗な酸と活き活きとしたミネラル。

マールボロの上質のソーヴィニヨン・ブランは美味い。

造り手は、バロン・エドモンド・ド・ロートシルト。

バロン・エドモンドはシャトー・ラフィット・ロートシルトの初代オーナーの曾孫。

エチケットにはロートシルト家の5人の兄弟の連帯の証、5本の矢のロゴが描かれている。

あまり食べた記憶はないが、キッシュを頼んだようだ。

元の姿の写真はなく、四つに取り分けたところで撮影。

これは美味そうだ。

今度、素面の時にもう一度食べに行くことにしよう。

リマペレにはソーヴィニヨン・ブランの他に、ピノ・ノワールもあるようだ。

飲んでいないが、ボトルの写真は撮影している。

友人たちと過ごす、神楽坂での楽しい午後は続きます。

休日の午後は友人たちとフレンチ・ランチ、ル・パリジャン、そしてぼっちりやで日本酒、神楽坂 ２

11月のある休日、神楽坂のビストロ、『ル・パリジャン』で友人たちと過ごす楽しい午後の続き。

ここはパリジャンのナビルさんのお店。

メンバーは、Daisyさん、mamiさん、みんみんさん、そして私。

ヴィアンド用に、赤ワイン。

と思ったら、白のグラスが二つ混ざっている。

しかも四人なのにグラスが五つ。

赤ワインが苦手なみんみんさんは、引き続き白ワイン。

そしてmamiさんは、白と赤の並行飲み。

ラングドック・ルーションのフレンチ・ルーツ、メルロー、2021年。

ボルドーのジネステのネゴシアン物。

気軽なワインだがしっかりとした果実味を持ち、肉料理にも良く合う。

ヴィアンドは、仔牛のオーブン焼き、胡椒のソース。

仔牛なので色が薄い。

仔牛肉はレアよりもしっかり火入れをした方が美味い。

柔らかな肉に、ジュ、ポワロ、胡椒のソースがベストマッチ。

ソース・ポワヴラードは鹿などのジビエに使われる強いソースなのだが、ポワロが加えられているのでまろやかで仔牛肉によく合う。

ヴィアンドを食べ終えると、再びスパークリングワイン。

奥に映っているパン籠は、お代わりして二つ目。

最後に残った一個のパンは、Daisyさんと私で半分ずつに分けて完食。

デセールは、クレームブリュレ。

三人に届くが、何故かみんみんさんには出されない。

最後に、みんみんさんにはハピバプレート。

みんみんさん、お誕生日おめでとうございます。

〆はホットコーヒー。

四人で記念撮影。

Daisyさん、mamiさんとは初めてお会いしたとは思えないほど話が弾み、楽しいランチだった。

ナビルさんの心配どおり、私たちが最後の客となってしまった。

お店の前で、ナビルさんを囲んで記念撮影。

ナビルさん、今回もお世話になりありがとうございました。

気分が高揚した四人は、これでは終わらない。

もう少し飲んで帰りましょうということで、皆さんをご案内したのはここ、

”昼から呑め〼”と、魅力的な立て看板が出たお店。

高知の物産や土佐酒のお店、『ぼっちりや』では、イートインスペースで飲むことができる。

”ぼっちり”とは土佐弁で”丁度良い”という意味。

『ぼっちりや』オーナーの石元握美さんとツーショット。

石元さんには高知旅行の相談をしたりしている。

冷蔵庫には土佐酒がずらりと並ぶ。

土佐酒が欲しいときは、銀座の「まるごと高知」か、ここで買っている。

今日の角打ちのボトルをチェックし、それぞれが酒を選ぶ。

私の酒は、安芸郡の南酒造所が醸す、南 特別純米 出羽燦々 ひやおろし。

使用米は山形県産出羽燦々、精米歩合は60%、日本酒度+9の辛口。

mamiさんの酒は、安芸郡の濱川商店が醸す、美丈夫 純米吟醸 秋酒。

使用米は愛媛県産松山三井、精米歩合は55%。

みんみんさんの酒は、高知市の酔鯨酒造が醸す、酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり。

使用米は北海道産吟風、精米歩合は50%。

Daisyさんの酒は、中土佐町の西岡酒造が醸す、久礼 辛口純米+10 ひやおろし。

使用米は愛媛県産松山三井、精米歩合は60%、日本酒度は+10もある。

久礼はキリリと引き締まった辛口で、鰹によく合う。

西岡酒造には二度訪問しているので、馴染みのある酒だ。

友人たちと過ごす、楽しい神楽坂の午後は続きます。

休日の午後は友人たちとフレンチ・ランチ、ル・パリジャン、神楽坂

引き続き時系列を飛び越えた記事をアップ。

11月のある休日、みんみんさんと神楽坂で待ち合わせ。

神楽坂に来れば赤城神社にご挨拶。

でも境内に入る時間はない。

何時も思うのだが、この鳥居の前の電線、何とかならないのだろうか。

景観だけでなく地震対策のためにも電線の地下化を早く進めてもらいたいものだ。

神楽坂通り（早稲田通り）を神楽坂上交差点に向かって下る。

コボちゃんは季節に合わせて洋服を替えるので、今日はどんな服装かチェックするのも神楽坂の楽しみの一つ。

作者の植田まさしさんの体調不良（前立腺がん）のため、四コマ漫画の「コボちゃん」は2022年6月から休載となっていたが、昨年の3月1日から再開となったのは喜ばしい限りだ。

ところで、コボちゃんの本名は”田畑小穂”。

大好きだったイタリア食材やワインのアンテナショップ、『イル・グスト・ドルチェ・ヴィータ』は6月11日に閉じてしまった。

予約しているお店は、ビストロの『ル・パリジャン』。

パリジャンのナビルさんのお店だ。

壁はレンガ張りで、店の奥は、全面ワインセラー。

今日は満席のため店内の撮影は控え、これは別の日にお店に一番乗りした時に撮影したもの。

私たちの席の横は、バー。

お酒の注文が楽なテーブル。

メンバーが揃い、スパークリングワインで乾杯。

今日のメンバーは、Daisyさん、mamiさん、みんみんさん、そして私。

Daisyさんとmamiさんにお会いするのは初めて。

レ・グラン・シェ・ド・フランスが造る、レ・ダムリエール、コレクション、ブラン・ド・ブラン、ブリュット。

サクラワインアワード2020の金賞受賞酒。

フレッシュ＆フルーティーなスパークリング。

シャルマ方式で造られ、セパージュは、アイレン70%、ユニ・ブラン30%。

アミューズは、キノコのポタージュ。

パンと自家製バター。

このバターが美味しく、パンが進む。

パンはお代わり自由。

アンディーヴ、レーズン、リンゴ、コンテチーズのサラダ。

甘酸っぱいフルーツの中に、アンディーヴの苦味が心地よい。

スパークリングワインを二杯飲んだ後は、白ワイン。

もうこの頃になると、Daisyさんとmamiさんとも初めましてとは思えないほど打ち解け、話しが弾んで止まらない。

ラングドック・ルーションのソー・ヴィニュロンが造る、アンリ・ノルドック、シャルドネ、2021年。

輝く淡い黄金色、グレープフルーツやパッションフルーツの香り。

フレッシュ＆フルーティーなシャルドネだ。

ソー・ヴィニュロンは2005年設立の若いワイナリーだが、最新鋭の醸造設備を備え、高品質なワイン造りを行っている。

熟成はシュール・リーで3ヶ月、20%はフレンチオークの樽で熟成。、

アントレは、大海老のロティ、シトラスフルーツのヴィエルジュソース。

私たちの話が弾んで料理を食べる手が止まるので、オーナーのナビルさんが「まだまだ料理が出るよ。早く食べて」と、急かしに来る。

ナビルさんはフランス人とは思えないほど、とてもせっかちなのだ。

海老の台座はズッキーニを巻いたポレンタ。

ヴィエルジュはトマトと柑橘のソース。

今日の柑橘は、オランジェ。

ポワソンは、鱈のポシェ、アニス風味の南瓜のピューレ。

南瓜のピューレにはココナッツが加えられている。

今日の料理は何時もに較べ、上品。

友人たちと過ごす、神楽坂の楽しい午後は続きます。