【2019年 159杯目】
こんちは、boogieです
そろそろ忘年会シーズン・・・呑み過ぎないように、お互い気を付けましょう
しかも、俺の場合・・・呑み過ぎた後に、食べ過ぎたりもするからねぇ
さて
９/３０
この日は、どうしても食べたいメニューがあって・・・ちょっと前に行ったばっかりの
〖麺道 麒麟児〗
ここのラーメンも旨いし、人気だよね💡
でも、そんなに待たずに座れました
メニューは
ここまでは、いつも通り。
で、俺が目指して行ったのは
これです
で、当然
『ご対麺
』
『牛と松茸の中華そば』+味玉 ￥1200+100
ちょっと高いけど・・・松茸に牛肉と贅沢なラーメン
これがきになって来たんだしね💡
牛骨だし独特の甘みと風味あり、カエシが少し強めで味がしっかりしたスープ。
松茸はほんのり薫る程度かな。
牛骨だけだと、甘くてしつこかったりするときもあるけど、柚子皮とスダチが効いて、しっかり旨みがあってスッキリした旨いスープでした
中細のストレート麺は程よい茹で加減で、食感と小麦の風味が良い麺でした💡
チャーシューも牛肉でレア。
若干、牛特有の臭みはあるものの、しっかりした肉質感で味付けも良くて旨かった。
松茸は可愛いサイズ
ゴボウの素揚げや春菊のトッピングも良かったよ。
味玉も、トロトロの黄身で味付けもしっかり。
いつも通り旨い
一緒に注文したのが、これも同じく限定の
『牛と松茸の炊き込みごはん』 ￥300
松茸の風味しっかりの炊き込みご飯に、しっかり味付けされた牛肉と卵黄。
具と卵黄の味付けが強めなんで・・・一緒に食べると、松茸がかすんじゃうんだけどね～
でも、旨かった～
贅沢に、腹一杯になりました
ごちそうさまでした(^。^)y-.。o○
『牛と松茸の中華そば』 ★★★★★
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