【2019年 152杯目】
どうも、boogieです。
今週も始まっちゃいましたね。
今日も被災地での仕事・・・いつになったら被災した人たちは普通の生活が出来るんですかね
で、俺のブログは・・・まだまだ、台風前の
９/２１
休みだったこの日は
〖麺道 麒麟児〗
久し振りに、人気店のここに💡
そんなに待ち客が居なかったんで、土曜の昼としては早めに座れたんじゃないかな
メニュー
ここも、何食べてもはずれない店なんで・・・ちょっと悩んで
『ご対麺
』
『特製中華そば 塩』 ￥1050
最初から丼にもチャーシュー入ってるんだけど、別皿にもタップリ💡
味玉も
で、全部を丼に入れてみると
こんな豪華に
綺麗に澄んだ黄金色のスープは、鶏の旨みがしっかり味わえるんだけどアッサリ。
カエシが結構強めで、味が濃いめなんだけど旨い
塩で、スープの味が良く感じられ・・・最初の１・２口は若干鶏の臭みも感じるけど、すぐに気にならなくなった。
しっかり小麦の風味が味わえる中細平打ちのストレート麺。
シャキッとした食感で、良いコシある麺はスープとの相性もしっかり💡
「替え玉」もしちゃいました
数種類あるチャーシューはどれも柔らかくて、味も良くて旨いんだけど・・・
低温調理なので、スープで熱が入っちゃうのと・・・チャーシューでスープが温くなっちゃうのが弱点。
まぁ、そのために『別皿提供』なのを、乗っけちゃう俺が悪いんだけどね
味玉も・・・文句なし
全体亭に、しっかり目の味だし旨いよね💡
で、今回も
『大粒餃子』 ￥300
これも。
厚めのモチモチの皮で、餡にはしっかりニンニクが効いてて、肉汁もあり。
旨い
何食っても美味いねぇ
ごちそうさまでした(^。^)y-.。o○
『特製中華そば しお』 ★★★★
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