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ボンボンシエル
オカモト ユミです
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聞いてみよう！
みんなお菓子に真摯に向き合う人ばかり
ボンボンシエル1番人気！！
「自分レシピComplete Note」
が立ち上がりました。
1.カトルカール
2.シフォン
3.マフィン
4.ジェノワーズ(スポンジ)
5.パータ・シュー(シュー皮)
6.クッキー
この6つの配合を
変化させて紹介しているので
6×2で12レシピ
でも
この12レシピからスタートして
ご自身で微調整をすれば
自分レシピは無限に広がる?
という…(笑)
そんな感じを目指してます。
でもリリースしてすぐ
先日無事修了した生徒さんから
「先生！このComplete Note
めちゃ振り返りになりますっ！」
っと早速連絡もらいました。
そっか。。。
そういう使い方もしてもらえるのね！
それは嬉しいな。
そして
私はこのレシピを
公開しただけで終わるつもりは
実は無くて
せっかくですからもっと
みなさんに具体的に知ってもらおうと
これから
このレシピでの動画を順次アップ
していこうと目論んでおります。
12アイテムあるからね。
当分ネタに困ることは無い？
という姑息な考えもよぎっております(笑)
一応ご案内しておくと。。。
こちらのレシピを
ご覧なりたい場合は
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必要がございます。
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LINEで@bonboncielで検索していただくと
できます。(@マークを忘れずに)
この機会にぜひ！
よろしくお願いいたします！
お菓子作りのスキルアップを目指している。
自分のお菓子ブランドを立ち上げたい。
お菓子を勉強したい。
製菓学校に行っていればもっとお菓子が理解出来たはずと思っている。
自分の作るお菓子に自信を持ちたい。
第二の人生をより充実させて愉しみたい。
そんな方々…
理論を学ぶ意味・意義
今まで作っていたなぜ？どうして？を理論的に解決する。
理論を理解すると失敗が劇的に減る。
材料を深く知ることでお菓子作りの深さが楽しめる。
自信を持って提供できる製品を作れるようになる。
今までより確実にお菓子作りが楽しくなる。
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