• 新着
• 月別
• テーマ別
• アメンバー限定

• 

  「まだ試作だから」その意識で商品になる試作と趣味の試作の違いがでます。
• 

  受講生さんに刺激をもらって、私も小さな工房を作りました。
• 

  「せめて材料費だけでも…」と思ったことがある人へ。趣味のお菓子作りを仕事にする考え方
• 

  「美味しい」と言われるのに売れない…。その理由をご存じですか？
• 

  袋を閉じる道具だけじゃない！シーラーについて。お菓子屋さんが知っておきたい設備選びの考え方。
• 

  売れるお菓子屋さんになるために、最初に考えるべきこと
• 

  今の暮らしを大切にしながら、お菓子を販売するという選択
• 

  趣味は1個、仕事は100個。趣味のお菓子作りと仕事のお菓子作りの大きな違い
• 

  どんなに美味しくても売れません！趣味のお菓子と商品では何が違うのか
• 

  「いつかお店をやってみたい」と思いながら何年も過ぎていませんか？
• 

  冷蔵庫より冷凍庫が重要？ひとりお菓子屋さんが実感した冷凍庫の必要性
• 

  コールドテーブルは本当に必要？工房づくりで買う前に知っておきたいこと
• 

  個人での工房づくりで最初に考えるべきこと
• 

  もちろん知ってますよね？工房づくりは「オーブンを買えば終わり」では無いということ。
• 

  趣味のお菓子作りを「商品開発」に変える考え方
• 

  倍量にすると失敗する理由。お家レシピが崩れる本当の原因
• 

  SNS頑張ってるのになかなか結果が出ない理由
• 

  売れているお菓子屋さんは「賞味期限」を人に聞かない理由
• 

  美味しいのに売れない理由は「袋」でした
• 

  趣味のお菓子」から「選ばれるお店」へ。本気で売れるための“設計”の話

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• …