「食材との、対話がもっと必要だなあ。」

こだわっていくと、何でも「道」になるんですね。

ここ３ヶ月ほど、あるシェフとよく語ってるんですが

料理の話になると顔つきが変わります。さすがです。


そのシェフは、イタリアに惚れ、パスタ一本で勝負していて

引退までに、向こうの雑誌に取り上げれたいんだと向上心がある人です。


「でも、全然まだまだだけどね。」と謙遜するシェフ。

「そうですか～。じゃあ、そのレベルに行くにはどんな工夫が必要ですか？」

と質問してみましたら、こんな答えが。


「食材との、対話がもっと必要だなあ。」

「いや、それかなり深いですね！」と感動。

もはや、「仕事」というより「道」の守備範囲です。

なんか悟っちゃいそうだ、と思いました。


悟るかどうかは、置いといて

「こだわり」を話す人の顔は、みんなやけに楽しそうです。



～ 今日の問答。 ～

取りくんでることに、どんなこだわりがありますか？

「いや、ないわ！」のコミュニケーション。

今日は、アートの仕事をしてる人と
食事をしました。


「自分がいいと思わないことには
いいと言わない。」

と、自分の感性を大切にして
建前を使わない人。
もちろん、全く使わないわけではないですが。

こっちが話してても、「いや、ないわ」と
平気でツッコミをいれてきます。笑
いい意味で遠慮がありません。

だからか、こっちも遠慮なしで行けます。
自然と素がでてくる。

そんな経験ありませんか？

不思議だなあ。
相手に気をつかわないことが
相手を自由にさせる。

自然体な人といると、楽ですね。

いいものが生まれる時には、「静けさ」がある。

今日は、書道をしました。

やっていくうちに、スーっと気持ちが静かに入っていきます。

書く「瞑想」ですね。



「集中できてる時は、筆の毛先まで神経がとおってるのよ」

書道家の知人が、そんなことを言っていました。

「た、達人ですね！」と驚いたなあ。やるからには、そこまで行ってみたいものです。


達人レベルまで行かないにしろ、書道は気持ちが整理されていいです。

いらない思考が、スルスル落ちていき、セットポジションに戻させてくれます。



日本代表する漫画家の井上武彦さんは、こう語っています。

作品をつくる時必要なのは

アイディアでも、技術でも、クリエティブさでもない。


「今は、静けさを待っています。」


本当にいいものが生まれる時には、「静けさ」がある。

なんとなく分かる気がします。


別に自分は、ものをつくってるわけではないのですが

人生をより楽しいものにしていくために

「静けさ」を日常にとり入れていこうと思います。


と、偉そうなこという前に

もっと字を上手くならなきゃです。（汗）


少しずつ、少しずつですね。



～　今日の問答。　～

「静かな」時間は、ありますか？