イタリアンパスタ専門店@ゴールドコーストとブリスベンの旅（13）

こんにちは

 

今日は晴れのシドニーです。

すっかり寒くなりました。

 

4月になって日本は新年度がスタートですね。

 

学生時代の友達から、子供が●●大学に行き始めたよ～という連絡がちらほらきます。

 

みんな有名大学に通わせていて、立派に子育てをしていて素晴らしいと思うのと同時に、私はその間、何か違うことで成果をだせていたのか？？とふりかえってみると、、できていないと反省の気持ちも。。。

 

そして、その中の一人から、子供の手が離れたことで、第二の人生に突中とのことで、子供がいない私がどのように生活を充実させているのかを尋ねられました。

 

が、しかし、、、

 

私、アドバイスできるような暮らしがおくれていないわ～💦

 

子供がいない家庭として差別化した暮らし？を送りたいとは常々思っていたのですが、振り返ってみると、あらら、、、

 

今からでも遅くない～！と再び、気合いを入れなおしました。

 

最近、やる気が下がり気味だったので、よい傾向です。

 

さて、今日もゴールドコーストとブリスベンの旅の続きです。

 

この日はブリスベンにある、イタリアから取り寄せた粉で作っている生パスタを使ったパスタ専門店に立ち寄ったお話です。
 
お店はこちら。
 

 

イタリアのマンマのパスタのような素朴な風貌ですが、とても美味でした。

 

Cappellacci Ai porcini

 

 

Pacheri Ai Tre Pomodori

 

 

美味しかったので、お持ち帰り用もお願いしました。

 

Tortellini Di Bologna

 

 

 

ホテルで作ってみましたが、皮がとても美味しかったです。

 

 

お気に入りのチョコレート屋さん@ゴールドコーストとブリスベンの旅（12）

こんにちは

 

今日は晴れのシドニーです。

 

4月に入って、なんだかいろんなことにやる気が出なくて困っています。

 

先の目標や夢が見えない日々に、やりがいや意味を見出すことができないと感じる毎日！？！？

 

困りました。。。

 

こちらには日本ほど知り合いもいないので、外でばったり人に会うことだってあまりなく、それだけに誰にも会わないわ～！とおしゃれに手を抜いちゃいそうになるのも楽しみを自分で奪ってしまっているような気もします。。。

 

そんな状態になるには、20年早い、いや30年早い！いや、一生そんな状態になってはいけないわ～！と思うのですが。。。

 

なんとか心を入れ替えなくてはと思う毎日です。

 

さて、旅行の話に戻ります。

 
我が家がブリスベンで前回に訪れた時に気に入ったチョコレート屋さんに再び立ち寄りました。
 

 

パディントン店です。

 

 

店員さんも愛想がよく、気持ちよく買い物ができました。

 

前回もですが、今回も１つ試食をいただけました。

 

 

このお店が我が家のお気に入りになったのは、オーストラリアの食材を使った面白いアイディアのチョコレートがあること！

 

もしＱＬＤに住んでいたらおみやげに使いたい～と思うようなチョコレートが沢山あります。

 

味ももちろん美味！

 

きっとおみやげにすると喜ばれるはずです♪

 

↓チョコレートのメニューはこちらのサイトに載っています。

 

 

そして、もう一つの理由が、ギフトボックスに入れてくれることです。

 

 

地元の老舗のチョコレート屋さんらしいボックスが魅力です。

 

 

ナイロンシートがかぶせてあるので、光ってしまったわ～💦

 

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今回はルビーチョコレートも買ってみました。

 

 

シドニーにも支店を作ってほしいチョコレート屋さんです。

 

おススメです♪

フレンチベーカリーカフェ@ゴールドコーストとブリスベンの旅（11）

こんにちは。

 

今日は晴れのシドニーです。

 

最近、またまたやるが出ない病が発生中です。

季節の変わり目が原因？

 

今日もゴールドコーストとブリスベンの旅の続きです。

 

フレンチベーカリーカフェに立ち寄った日のお話です。

 

 

ゴールドコースト南側にあるParis Brest French Bakery

 

 

 

 

オーストラリアで、フランスや日本のような味わいのバゲットにまだ出会えていません。（正確にはシドニーに1店舗あったのですが、閉店してしまいました。涙）

 

なので、フレンチベーカリーで気になるのがバゲット。

 

ちょうどフレンチバゲットの試食がレジ横に～♪

 

試食してみました。

 

でも、、

 

味は、よくオーストラリアにあるフレンチバゲットでした。いわゆる、望んでいるものではなくて残念。。。

 

なかなか思うフレンチバゲットに出会えないです。

 

粉？が違うのか？水が違うのか？職人の技術の違いなのか？

 

どうしてなんでしょう。。。

 

 

マドレーヌもありました。

 

別の日に買って帰ろうと思ったのですが、その日はお店の開店時間に間に合わず、最終日だったので断念しました。

 

次回、買ってみたいです。

 

 

このベーカリーカフェでは朝ごはんを食べました。

 

オーダーしたパンは、どれも美味しかったです！

 

 

 

 

 

 

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このカフェを出て少し歩くとすぐにビーチがあり、ここからもサーファーズパラダイスの景色が綺麗に見ることができました。

 

バケットは前年でしたが、デニッシュ生地は悪くなく、お気に入りのカフェとなりました。

 

 

バーリー・ヘッズ@ゴールドコーストとブリスベンの旅（10）

こんにちは

 

今日は晴れのシドニーです。

 

今週から冬時間がはじまりました。

 

さて、ゴールドコーストとブリスベンの旅のお話はまだまだつづきます。

 

この日は、バーリー・ヘッズというゴールドコースト南側の街に行きました。

 

 

バーリー・ヘッズからは、サーファーズのビル群が見えるので、とても良い景色♪

 

今回は海が見えるレストランでランチをしました。

 

 

Burleigh Pavilion

 

 

 

 

フレッシュレモンのレモネードと

 

 

ベジタリアンピザを頼みました。

 

 

とても美味しかったです。

 

我が家は、初めてのお店でピザを１枚だけ頼む時は、ベジタリアンピザを頼むことが多いです。

 

肉系、魚介系はその質によって臭みがあることもありますが、ベジタリアンはあたりはずれが一番少ないからです！

 

 

観光客が多くにぎやかなサーファーズとは違って、バーリー・ヘッズはおちついた街で、私はサーファーズよりも気に入りました。

 

 

コンドミニアムスタイルの宿泊先@ゴールドコーストとブリスベンの旅（9）

こんにちは

 

今日は雨のシドニーです。

もう冬も目の前？といった肌寒い気候です。

 

さて、今日はゴールドコーストとブリスベンの旅で宿泊したホテルについてです。

 
今回の旅行では、ホテルスタイルではなく、キッチンと洗濯機がついているコンドミニアムスタイルのホテルにしました。

 

 

上層階はレジデンスになっているそうです。

 

 

コンドミニアムですが、ホテル並みのレセプションがありました。

 

 

ロビーもあるので落ち着きます。

 

 

お部屋の間取りは1ベットルーム。

 

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まだ新しい建物なので清潔でした。

 

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リビングからも寝室からも海が見えて絶景♪

 

 

毎日こんな景色を見ることができたら~と想像しながら、毎朝、リビング横のベランダのサンルームスペースでコーヒータイム♪

 

シドニーの我が家は山側のエリアですが、やっぱり海エリアに引っ越したい~！

 

 

コンドミニアムはインテリアなど、自宅とあまり変わり映えしないので、今回のような絶景でなければ、現実逃避は難しい感じはしますし、サービスもホテルとは違うので、ゆったりホリデー！を目的とする場合はホテルの方がよいかもしれませんが、住むように滞在する！ことを目的とする場合は、コンドミニアムも十分！快適だと感じました。

 

これからも、旅の目的に応じて、ホテルかコンドミニアムか選択していこうと思います。

 

ちなみに最近泊まったホテルでは、ランガムホテルが一番お気に入りです。

 

その時のポストです↓

 

 

 

ゴールドコーストで、以前泊まったホテルはこちらです。↓

 

 

 

 

チージーマイトホットクロスバンズとシドニーロイヤルイースターショー♪

こんにちは

 

今日は曇りのシドニーです。

 

先日、先週末で夏時間は終わり、、と書きましたが、間違えていました。（汗）シドニーは、まだ夏時間でした。

 

今日は、ゴールドコーストとブリスベンの旅は、一旦お休みして、イースターホリデーのお話です。

 

 

チージーマイトホットクロスバンズ♪

 

先週末は、イースターホリデーのロングホリデーでした。

 

そこで、ホットクロスバンズを焼きました♪

 

今回は、ベジマイトを使った↓

 

 

 

チージーマイトホットクロスバンズを作りました。

 

 

生地にチーズを練りこみ、ベジマイトを織り込みました。

 

クロス模様もベジマイトです。

 

 

ロイヤルイースターショー

 

イースターホリデー中に毎年開催されているロイヤルイースターショーに20年以上ぶり？に行きました。

 

 

前回、20年以上前に行った時につまらなかった印象があったので、それ以来行っていなかったのですが、変わっていることを期待して久しぶりに行くことにしました。

 

イースターショーは、農業祭なのですが、一番力がはいっているのが、遊園地エリア。

 

基本的にはお子さん連れが楽しめるようなイベントになっています。

 

 

そして、犬の品評会が行われていたり、

 

 

大きくてかわいい♪

 

 

アルパカや

 

 

豚や

 

 

羊、馬、牛、鶏などのエリアがあり、品評会が行われていました。

 

動物はかわいくて、癒されました♪

 

見本市のような商品を試食して味見ができるエリアもあり、いろいろと試食しました。

 



ヤラバレーキャビアのいくらは、よく購入しますが、前から気になっていたこちら↓
 

 

試食をする機会があり試してみたところ！

 

これ使えます！

 

ほぼ違和感のないいくらの醤油漬けでした。

 

今年のお正月はこれを購入しようかしら~。

 

 

会場には、いろいろとお食事の屋台もでていましたが、あまりよさげなものがなく、我が家はこちらのBBQを購入しましたがいまいち。。。。でした。

 


ハッピーバック、いわゆる福袋は、昔からシドニーのイースターショーの恒例です。こちらはそのハッピーバックの会場です。

 

 

イベント自体は相変わらずアジア人が多いように感じましたが、このエリアだけはオーストラリア人らしき人達が多く来ていました。

 

こちらは、レモネード屋さん。

イベント会場のあちらこちらにお店を構えていました。

 

 

購入しましたが、甘さ控えめで美味しかったです。

 

 

一日、楽しむことができましたが、お子様向けのイベントといった感じで、大人だけだと物足りなかったです。

 

農業祭といっても、食べ物関係、農作物はシドニーは弱い？

 

お肉や魚、お野菜などの地場産のものがあることを期待していたのですが、そういうものはありませんでした。

 

また、しばらくは行くことはないかな~。。。

 

そう感じたイベントでした。。。

 

 

 

サラミが最高♪ステーキレストラン@ゴールドコーストとブリスベンの旅（8）

こんにちは

 

今日も晴れのシドニーです。

 

今週末はイースターホリデーでロングウィークエンド♪

 

さて、今日はゴールドコーストのステーキレストランのお話です。

 

 

コーストビーチバー&キッチン

 

この日は、ホテル建物内にあるステーキ屋さんでステーキを食べました。
 
バーエリアは海が見えて景色が抜群です。
 

 

今回感動したのがネイティブペッパーベリーサラミ！

 

 

今まで食べたサラミの中で、一番おいしかったサラミ！

こんな美味しいサラミははじめて~！

 

何が違うのかしら？

本当に美味しかったです。

 

そして和牛ステーキ。

 

 

スモークソルトをかけて、炭火オーブンでじっくりと焼いたものだそう。ソースはチミチュリソースです。

 

オーブンはスペインから取り寄せたこだわりのオーブンだそうです。

 

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ダックオイルポテト。

ハーブがカリカリでとても美味しかったです。

ダックオイルの臭みもなかったです。

 

 

お酒は赤とロゼ。

 

ゴールドコーストのマウントタンボリンのワインです。

 

 

 

 

ここのお店の店員さんは、とてもサービスがよくて、団体さんが入ってきたときに、「騒がしくなりますので静かなお席に移動されますか？」とお声がけしてくれました。

 

夕飯の後は、バーエリアでジンベースのカクテルを！

 

 

美味しくてサービスがよく、お気に入りのレストランになりました。

 

素敵なグロッサリーショップいろいろ@ゴールドコーストとブリスベンの旅（7）

こんにちは

 

今日は晴れのシドニーです。

 

今年は本当にあたたかく、秋になってもぽかぽかです。

 

ところで、松田聖子が中央大学通信課程を4年で卒業したそうですね！

 

お嬢さんに不幸があった時は、人生は本人の努力ではコントロールできないことがどうしても起こりえてしまうものなのだと感じましたが、それでも、流石、松田聖子。それにも負けず、次の目標に向けて、しっかりと勉強をされていたことに脱帽。

 

還暦も超えているというのにすばらしいですね~。

 

最近よくある、学部をすっとばして、大学院にいく芸能人ルート？？ではないで、本当にちゃんと勉強をされたんだと思います。

 

私も、目標や夢をもちながら、年を重ねられたらと励みになりました。

 

それに加え、高島忠夫の弟である高島ちさ子のお父さんは89歳でフィリピン留学？！？！

 

本当に素敵な生き方ですね。

 

私は、元気な年齢だというのに、何をだらだらすごしているの？？？と反省しました。

 

でも、こういう前向きなお話を聞くとがんばるぞ！という気持ちになれます♪

 

さて、今日もゴールドコーストとブリスベンの旅のお話に戻ります。

 

グロッサリーショップいろいろ

 

ゴールドコーストには素敵なグロッサリーショップがいろいろありました。

 

どこも素材にこだわった質の高いグロッサリーショップなので、ショップ巡りはすごく楽しめました。

 

まずは、こちら。

 

 

 

 

 

ブリスベンにもあるお店です。

 

その時の記事です。↓

 

 

ブリスベンでもなかなかよい食材が揃っていましたが、ゴールドコースの方がもっと豊富にありました。

 

 

お肉もブランド物のアンガス牛や和牛が各種取り揃えてありました。

 

 

ちいさなズッキーニが売っていました。

 

天ぷらにすると美味。

 

 

お魚屋さんも新鮮な魚がたくさん陳列されていました。（写真失念。。。）

 

隣接されているお寿司屋さんでは細巻きも！

オーストラリアではめずらしいです。

 

 

次に立ち寄ったのはこちら。

 

 

 

 

 

 

これらの魚は、お店で新鮮な魚を仕入れて作ったものだそう。

 

オーブンに入れて焼くだけのようです。

 

 

内装もおしゃれ。

 

 

アジア人が少ないと、お店が清潔に綺麗に保たれる感じが。。。

 

オーストラリアにいるアジア人は、どちらかといえば、安かれ悪かれ、いわゆる安い物が好きな人の方が多い傾向にあるように思いますが、欧米の方は値段よりも質を優先しているような気がします。。。

 

アジア人が少ないお店を見ている限りの個人的な見解ですけれど。。。

 

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そして、次は、個人経営の小さなグロッサリー？よろずや？

 

 

 

 

 
ここでは、日本にあるようなワンカップ用のドロップコーヒーが！

 

この手のコーヒーは、そんなにみかけないので購入しました。

 

 

ゴールドコーストは素敵なグロッサリーショップが意外に多くて、グロッサリー巡りを楽しむことができました。

 

シドニーにもオープンしてほしい！と思うようなお店が多くありました。

 

質のいい素材と質のいい調味料！

 

美味しくいただくにはこれが大切！

 

なので、シドニーも素材や質を重視したスーパーを作ってほしいです。

 

 

ホルトハウス房子さん風チーズケーキを作りました♪

こんばんは。

 

今日は晴れのシドニーでした。

 

さて、ゴールドコーストとブリスベンの旅は、まだまだあるのですが、今日はひとやすみ。

 

チーズケーキについてのお話です。

 

鎌倉にあるホルトハウス房子さんのお店、ハウスオブフレーバーズのチーズケーキはすごく有名ですが、私はまだ食べたことがなく、どんなチーズケーキなのか気になったので、レシピを調べておうちで作ってみることにしました♪


完成したチーズケーキはこちらです。

 

 

本物を食べたことがないので、これが正解かどうかはわかりませんが、2層になっている美味しいチーズケーキでした。


きっと本物はもっともっと美味しいんでしょうね。


細やかな食感等々にちがいがあるはず。

機会があれば食べてみたいです。


今回のボルトハウス房子さん風チーズケーキは、初めて作ったこともあり、課題がたくさん残りました。

 

次回、またリベンジしてみたいと思います。

 

 

　

 


カフェいろいろ@ゴールドコーストとブリスベンの旅（6）

こんにちは

 

今日は曇りのシドニーです。

 
昨日、小中の同窓会の連絡がありました。
前回からもう8年？！と驚きです。
 
帰省の予定が確定していないので、おそらく不参加になると思いますが、同窓会のお誘いは、堂々と参加できる自分でいられているかしら？と見返すタイミング。
 
いつ、だれにお声がけされても堂々と会える自分（容姿だけでなく、中身も含め）、そういう自分でいなきゃと我を第三者でみるよい機会だと感じています。
 
さて、今日は、ゴールドコーストとブリスベンでふと立ち寄ったカフェのお話です。
 

 

ふと立ち寄ったカフェですが、サイトを見てみると、シドニーにはないカフェでした。

 

 

 

 

ＱＬＤ産のコーヒー豆が売っていたので購入しました♪

 

 

最近は、オーストラリアも少しづつ、地場産を売りにするお店が増えてきましたね。

 

 

 

次に、ブリスベンで立ち寄ったカフェ。

 

 

ここもふと立ち寄ったカフェです。

 

 

 

 

 

 

アイスコーヒーがとても美味しかったです。

 

 

ここでもコーヒー豆を購入しました。

 

 

メルボルンがコーヒー文化の街と言われていますが、ＱＬＤでも、、ＮＳＷでも、、美味しいコーヒーが飲めると思います。