ひのっちのブログ

たまプラーザのShot Bar バースランド
マスター日野の日常・雑感等

楽しみながら、やってます

(宣伝が多いかもしれませんがにひひ


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4月のお知らせ

マンボー、明けましておめでとうございます。

もう通常営業に戻してます。

どうぞよろしくお願いします。

 

 

今更なんですが当店概要。

 

店名:バースランド

種別:ショットバー

設立:1989年

住所:横浜市青葉区新石川3-16-2

電話:045-911-1717

営業時間:17時~23時まで(LO22時半)

定休日:毎週日曜日・祝日の月曜日

予約:可

喫煙:可

フード持ち込み:可(むしろ推奨)

チャージ・サービス料等:無

メニュー表示価格:税込み

ボトルキープ:可(ボトルチャージ\1000)

席数:24席(カウンター12席・テーブル9席・3席)

スタッフ数:店主1名

来店NG:泥酔者、声の異常に大きい方、他のお客様に迷惑をかける方、4名以上の団体

人気商品:ハイネケン生\500、角ハイボール\500

 

 

ここからは4月のお知らせです。

 

 

★今月のキャンペーンボトル

・2月・3月はまともに営業できなかったので『ニッカ・セッション』を延長します。

ニッカが所有するスコットランドのベンネヴィスや余市・宮城峡などの、いわゆるヴァッティングモルトです。明るく華やかでありながら奥深い重厚さも感じられる、良いウイスキーだと思います。ソーダ割りも美味しいですが個人的には水割りがオススメです。

通常\7500のところ4月に限り¥6000にて。なおショットも\600にて。この機会にぜひ!

 

 

★最新入荷シングルモルト

A、グレンアラヒー 7年 53.7%   

●パッションフルーツ、黒糖、ダークチョコレート。ドライフルーツ、メープルシロップの甘さとほのかに紅茶の香りが残る。濃厚でスパイシーな味わいがくせになる。@¥2500 BFT12ml  

B、リンクウッド 12年 53.1%      

●キンカン、洋ナシ、青りんごのような果実香。ハチミツ、パンケーキの甘いフレーバーが華やかに広がる。完熟オレンジ、ドライアプリコットのキャラクター。清涼感がありドライフィニッシュ。@¥3000 BFT10ml

 

 

BFTとは

※buy it for thousand yen (1000円分だけ買う)の略。

せっかくいいモルトを仕入れても、飲んで頂けなければ意味がない、という訳で、1000円分だけでも買って試飲して欲しくて採用した当店独自の方式です。

左記の容量をメスシリンダーで計量して提供させて頂きます。ご注文は『CをBFTで。』『Bを1000円分』などとお気軽にお申し付け下さい。

 

 

★GW中の営業について

・変わらず営業しますので宜しくお願いします。

 

★生ビール復活しました。

 

 

今月のお知らせは以上です。

 

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先日、娘の結婚式に出席した。

初めて歩いたヴァージンロードは感慨深いものだったし、

乾杯の挨拶も緊張したが、まあ無事にすませた。

参列者も40名ほどと、こじんまりとした感動的な良い式だった。

親バカで申し訳ないが、本当に娘は綺麗だったなぁ。

父親に似ず、末長い幸せな結婚生活を送って欲しい。

 

しかし博多はいい街だったなぁ。

食べ物は美味しいし、人が優しい。

何よりタクシーの運転手さんが優しい。

というのも滞在二日目の夜の事。

娘夫婦と美味しいイカを食べ終え博多駅前で別れた午後9時。

満腹だし煙草の禁断症状で、口と身体は完全にBARモード。

常連のお客様に教えて頂いたBAR3件はネットで見ると全席喫煙可で日曜定休で場所は中州。

小雨が降る中、駅前でタクシー捕まえていざBARへ!

『すいません中州2丁目まで』といって走り出す。

色々世間話した後

『2丁目の何てビルですか?』

スマホを見せながら〇〇ビルの〇〇というBARです、と言うと

『つかぬ事をお伺いしますが、お客さん電話しました?』

え?日曜定休って書いてありますよ、と答えると

『中州のBARは3連休の最後の月曜だし、大抵休みますよ。

たぶんやってるのはキャバクラ位ですよ』と怖い事いう。

すぐ第一希望のBARへTEL、、、、、、、、、、出ない。(休みか)

第二希望、、、、出ない。第三希望、、、、、、出ない。(呆然自失)

そうこうしてるうちに

『お客さんこの辺もう中州ですよ、どうします?』

車中から見るとネオンきらびやかな見事な繁華街。

あきらかにキャバクラが多いし肌もあらわなドレスを着飾った美女が多数。

ここで車を降りて、開いてるBARを探してウロウロしたら、間違いなく誘導され捕食されるであろうという事は容易に想像できる。

誘惑に負ける自信しかない。しかたなく『ホテルに戻って下さい』

博多駅近くのホテルまで戻る車中、運転手さんはやさしく慰めてくれました。

結局、ホテルの1階のコンビニで缶酎ハイを購入し、わびしい博多の夜でした。

娘が嫁いだ街だし、再訪の機会もまたあるだろう。

運転手さんに感謝しかない。

 

でも、この話をお客様に話すと、キャバクラ連れ込まれてぼられても、

それはそれでいいネタなったんじゃない?と言われた。

そっか、それもありかな?と今は思っている。

 

いやー、旅行っていいですね。

コロナも明けたし、またどこか行きたいな。

 

長々とすいません。次回は大阪の夜について。

今月も宜しくお願いします。

再延長

★時短延長!

・まさかまさかのマンボー延長!

と言う訳で、21日まで21時閉店(LO20時半)とさせて頂きます。

これで最後の延長になって欲しいですね。

 

★22日(火)臨時休業

・娘の結婚式出席のため福岡に行ってきます。

式は20日なんですが、折角の初博多。延泊して美味しい物でも食べてきます。

福岡はマンボー解禁されたのでBAR巡りも楽しみです。

 

★生ビールお休み中です

・寒いのもあるでしょうが、殆ど生ビールが出なくなってしまいました。生ビールは開けて2日(3日目はギリ)しかもちません。4日目なんて飲めたもんじゃない。

何とか自家消費(つまり僕が飲むんですね)で回転させてきましたが、ロスで大量廃棄やガンマ等の問題もあり大変心苦しいのですが、通常営業再開まで生ビールをお休みさせて頂きます。瓶ビールは各種ご用意しております。

 

今月のお知らせは以上です。

 

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最近よく「何時までですか?」という電話がくる。

まつろう店かまつろわぬ店かの瀬踏みなのだろう。

「20時半ラストオーダーで21時閉店です」

ともはや口癖のようにお答えすると、大抵はがっかりされる。

中には電話切った後、今のは県から委託された電話調査だったのでは?

と思う時もある。

しかし先日の電話は気分が悪かった。

まず女性が「何時までやってますか?」と問われたので例のように答えると

「えー!マジで!」と驚き多分泥酔した男性に電話が変わり

「今タクシーでそっち向かってんだけどさー、お前んとこBARだろ?

なんでそんな早く閉めんだよ!」と品性に欠けるお言葉。

「当店蔓延防止に協力しておりまして・・・」

「ほんとダメ?一杯でいいからさぁ!」

「申し訳ありませんが・・・」

「ちっ!くだんねぇな!2度と行かねえからな!」とガチャ切り。

 

こちらから願い下げです。こういう方は大抵一杯では終わらない。

そして店内の静かな雰囲気ぶち壊す。

どうか他所のまつろわぬ店に行って下さい。

時短営業中で良かった。

傲慢な言い分だとは思うが、僕はお客様を選びたい。

土地柄、あまり変な方はいないが、当店のお客様は本当に良い方ばかり。

売上の為、誰でも彼でも入店させるのは流儀にあわない。

他のお客様に迷惑をかける、声と態度の大きい酔っ払いを嫌悪する。

特に新規。僕は意外に人見知りなんです。

 

こんな時、会員制にしようかなと少し本気で考える。

ま、出来ないんですけどね。

通常営業に戻しても、ああいう失礼な電話をかけてくる方は

「すいません、満席なんです」と断ろう、と決意も新たにした一夜でした。

 

長々とすいません。

くれぐれもご自愛くださいね。

蔓延防止延長

悲しい事に3月6日まで

延長になってしまいました。

ただ今日からLOを30分伸ばしていいそうです。

有難いことです。

21時閉店はこれまでと一緒です。

宜しくお願いします。

 

くれぐれもご自愛ください。

 

2月のお知らせ

 

★只今蔓延防止のため13日までは21時閉店(LO20時)とさせていただいております。

延長となったり、万が一緊急事態宣言など出されたならば、須らく要請に従います。

その際にはまた改めてご連絡します。

 

★今月のキャンペーンボトル

・2月・3月は『ニッカ・セッション』をお勧めします。

ニッカが所有するスコットランドのベンネヴィスや余市・宮城峡などの、いわゆるヴァッティングモルトです。明るく華やかでありながら奥深い重厚さも感じられる、良いウイスキーだと思います。ソーダ割りも美味しいですが個人的には水割りがオススメです。

通常\7500のところ2月3月に限り¥6000にて。なおショットも\600にて。この機会にぜひ!

 

★  ホットカクテルやってます。

・毎晩寒いですね。ホットカクテルの季節です。

別紙メニューに十数種ピックアップしてますのでお好みでどうぞ。

たんにウイスキーやラムのお湯割りでも、お気軽にお申しつけ下さいね。

 

 

 

★最新入荷シングルモルト

A、 ダルユーイン シェリーバット 13年   

●完熟マンゴーからバナナのような南国フルーツが広がる。メープルシロップ、チョコレートの甘さからシナモン、樽香が広がる。バランスがよくジューシー。ドライフィニッシュ。@¥3000 BFT10ml  

B、フェッターケアン 13年 56.8%      

●アップルパイ、パイナップルの熟した果実香。クリーミーで甘口。徐々にシナモン、ハチミツ、クローブ系のスパイシーさが出てくる。心地良いドライさが後を引く。@¥3000 BFT10ml

 

 

BFTとは

※buy it for thousand yen (1000円分だけ買う)の略。

せっかくいいモルトを仕入れても、飲んで頂けなければ意味がない、という訳で、1000円分だけでも買って試飲して欲しくて採用した当店独自の方式です。

左記の容量をメスシリンダーで計量して提供させて頂きます。ご注文は『CをBFTで。』『Bを1000円分』などとお気軽にお申し付け下さい。

 

 

★生ビールお休み中です

・寒いのもあるでしょうが先月21日以降、殆ど生ビールが出なくなってしまいました。生ビールは開けて2日(3日目はギリ)しかもちません。4日目なんて飲めたもんじゃない。

何とか自家消費(つまり僕が飲むんですね)で回転させてきましたが、ロスで大量廃棄やガンマ等の問題もあり大変心苦しいのですが、通常営業再開まで生ビールをお休みさせて頂きます。瓶ビールは各種ご用意しております。

 

今月のお知らせは以上です。

 

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まー、ホントにビックリしてる。

こんなに?ここまで?

と言う位お客様が減っている。

12月位から徐々にお客様は戻り始め、経営順調!と思っていたら

先月のマンボー発令の21日以降、酷いことになっている。

勿論ノーゲストの日もあったし、一人・二人って日もざらにある。

ある意味日本人って凄いですね。

 

お客様の立場になって考えれば“そりゃそうだよね”って事はよく理解できる。今のこのご時勢で、中々外食(特にBARなど)は厳しいし肩身の狭い思いをするでしょう。くれぐれもご自愛ください。

 

身をかがめ頭を抱えてうずくまり、唯々嵐の過ぎ去る事を待つしか今の僕には出来ません。『やればできる!』などと無駄に元気な松岡修造さんとかティモンディ高岸さんを見ると(うざいなぁ・・・)と思ってしまうのは、僕の心が病んでいるのでしょうか?

 

一日も早く皆様と笑顔で乾杯できますように!

時短営業のお知らせ

本日1月21日(金)から2月13日(日)まで

営業時間を17時から21時までとさせて頂きます。

ラストオーダーは20時です。

宜しくお願いします。

 

くれぐれもご自愛ください。

1月のお知らせ

明けましておめでとうございます。

3日の今日から2022年の営業開始です。

どうぞ今年もよろしくお願いします。

 

 

今更なんですが当店概要。

 

店名:バースランド

種別:ショットバー

設立:1989年

住所:横浜市青葉区新石川3-16-2

電話:045-911-1717

営業時間:17時~23時まで(LO22時半)

定休日:毎週日曜日・祝日の月曜日

予約:可

喫煙:可

フード持ち込み:可(むしろ推奨)

チャージ・サービス料等:無

メニュー表示価格:税込み

ボトルキープ:可(ボトルチャージ\1000)

席数:24席(カウンター12席・テーブル9席・3席)

スタッフ数:店主1名

来店NG:泥酔者、声の異常に大きい方、他のお客様に迷惑をかける方、4名以上の団体

人気商品:ハイネケン生\500、角ハイボール\500

 

 

ここからは1月のお知らせです。

 

 

★今月のキャンペーンボトル

・12月・1月は『シーバスリーガル・ミズナラ』をお勧めします。

通常\9000のところ12月1月に限り¥7500にて。なおショットも\800にて。この機会にぜひ!

 

★  ホットカクテル始めました。

・急に寒くなりましたね。ホットカクテルの季節です。

別紙メニューに十数種ピックアップしてますのでお好みでどうぞ。

たんにウイスキーやラムのお湯割りでも、お気軽にお申しつけ下さいね。

 

 

 

★最新入荷シングルモルト

A、ロングモーン シェリーウッド 10年     

●パイナップルのような南国フルーツ感。シリアル系の甘い香り。麦芽の甘さ、ドライフルーツ、ココアパウダー、心地良いビター感。クローブのようなスパイスが広がりクセになる。@¥2500 BFT12ml  

B、マノックモア 12年 54.5%     

●レモンのような柑橘香、爽やかでクリーンな香り。ボディがしっかりとしていてシナモンのようなスパイス感、蜂蜜、バニラのコクが広がる。心地良いドライ感、スパイス、香ばしさを感じる。@¥3000 BFT10ml

 

 

BFTとは

※buy it for thousand yen (1000円分だけ買う)の略。

せっかくいいモルトを仕入れても、飲んで頂けなければ意味がない、という訳で、1000円分だけでも買って試飲して欲しくて採用した当店独自の方式です。

左記の容量をメスシリンダーで計量して提供させて頂きます。ご注文は『CをBFTで。』『Bを1000円分』などとお気軽にお申し付け下さい。

 

★成人の日はお休みです。

・10日は月曜ですが祝日のため、9日10日と連休とさせて頂きます。

 

今月も宜しくお願いします。

 

今月のお知らせは以上です。

 

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昨日の午前中、突然の訃報に驚いた。

近隣で数店舗の飲食店を経営する有能な好漢で、10歳も年下ながら密かにリスペクトし、彼の人望と手腕に憧れていた。

一日たった今もショックから呆然としている。

心からご冥福をお祈りします。

 

服喪のため、しばらく断酒します。

12月のお知らせ

コロナ禍で営業再開後、営業時間変更になりました。

それも含めて今更なんですが当店概要。

 

店名:バースランド

種別:ショットバー

設立:1989年

住所:横浜市青葉区新石川3-16-2

電話:045-911-1717

営業時間:17時~23時まで(LO22時半)

定休日:毎週日曜日・祝日の月曜日

予約:可

喫煙:可

フード持ち込み:可(むしろ推奨)

チャージ・サービス料等:無

メニュー表示価格:税込み

ボトルキープ:可(ボトルチャージ\1000)

席数:24席(カウンター12席・テーブル9席・3席)

スタッフ数:店主1名

来店NG:泥酔者、声の異常に大きい方、他のお客様に迷惑をかける方、4名以上の団体

人気商品:ハイネケン生\500、角ハイボール\500

 

 

ここからは12月のお知らせです。

 

 

★今月のキャンペーンボトル

・12月・1月は『シーバスリーガル・ミズナラ』をお勧めします。

通常\9000のところ12月1月に限り¥7500にて。なおショットも\800にて。この機会にぜひ!

 

★  ホットカクテル始めました。

・急に寒くなりましたね。ホットカクテルの季節です。

別紙メニューに十数種ピックアップしてますのでお好みでどうぞ。

たんにウイスキーやラムのお湯割りでも、お気軽にお申しつけ下さいね。

 

 

 

★最新入荷シングルモルト

A、ロングモーン シェリーウッド 10年     

●パイナップルのような南国フルーツ感。シリアル系の甘い香り。麦芽の甘さ、ドライフルーツ、ココアパウダー、心地良いビター感。クローブのようなスパイスが広がりクセになる。@¥2500 BFT12ml  

B、マノックモア 12年 54.5%     

●レモンのような柑橘香、爽やかでクリーンな香り。ボディがしっかりとしていてシナモンのようなスパイス感、蜂蜜、バニラのコクが広がる。心地良いドライ感、スパイス、香ばしさを感じる。@¥3000 BFT10ml

 

 

BFTとは

※buy it for thousand yen (1000円分だけ買う)の略。

せっかくいいモルトを仕入れても、飲んで頂けなければ意味がない、という訳で、1000円分だけでも買って試飲して欲しくて採用した当店独自の方式です。

左記の容量をメスシリンダーで計量して提供させて頂きます。ご注文は『CをBFTで。』『Bを1000円分』などとお気軽にお申し付け下さい。

 

★年末年始のお知らせ

・大晦日はカウントダウンやる予定です。

元旦と2日の日曜はお休みを頂き、3日から営業を始めます。

 

今月も宜しくお願いします。

 

今月のお知らせは以上です。

 

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気が付いたら今日から師走!嘘みたいに早い。

2021年、僕は何をしてたんだろうと呆然とする。

元々出不精でインドア派だが、このコロナ禍で営業自粛・外出自粛を促され、

ほとんど青葉区から出ていないし、ほとんど人と会ってない。

普通だったら心病んでしまってもおかしくない。

そんな中、唯一の希望の光は大谷君の大活躍だった。

彼の試合に生活のリズムを合わせ、洗濯掃除を終わらせ酒のつまみを用意し、

テレビの前で正座して待ち、プレイボールと同時にプシュと缶ビールを開ける。至福の一時だった。彼の躍動に一喜一憂し万歳したりガッツポーズしたりため息ついたり、まー美味い酒飲んだ。

試合終了に合わせて酒をやめ、お店の空気入れ替えに行ったり、翌日の食材買ったり、本読んだり、DVD観たり、TV見たりして早く寝る。

あれ?こうやって書いてみると、結構幸せな自粛期間だったのかも。

それも全て大谷君のお陰だと感謝してます。

 

あー、早く来シーズン始まらないかなぁ。

応援ツアーに行って生で応援するのが今の夢です。

(その時にはお店休みますね、すいません)

来年には2週間の自宅待機みたいなバカバカしいのが終わってますように。

第6波など来ませんように。

オミクロンなんて大山鳴動で終わりますように。

そして、また悪夢の禁酒令や時短要請など出ませんように。

皆様が健康でありますように。

僕のガンマが下がりますように。

 

願いが多いね(笑)

さて、ラスト一か月、頑張ります!

 

最後まで読んで下さり有難うございました。

25日から営業時間延長します。

24日で時短解除が正式決定になりました。

ようやく通常営業に戻すことが出来ます。

 

しかし、このコロナ禍で日常は大きく変化しました。

以前の状況に“はい、そうですか”と簡単に戻るとは

体感的にどうしても考えられませんし、

ネットで見るアンケート等でも明らかです。

 

なのでコロナ以前は18時~25時営業でしたが、

当分の間、暫定的に17時~23時まで

でやってみようと思います。

(日曜定休は変わらず)

 

そもそも当店、20時から23時位がピークで

遅いお客様はそんなに多くないBARでした。

そしてこんな時代、あまり遅くまで飲み歩く人も少ないでしょう。

なので23時でノーゲストなら店を閉じ

23時以降の新規入店はお断りし

お客様がいらっしゃる場合は23時LO

それ以降は臨機応変

というかなり恣意的な営業時間設定となります。

(心利きたる常連様はお電話してくれることでしょう)

 

還暦間近のハゲ親父のワンオペBAR

32年もやってきたんだから

これくらいワガママ言わせて下さい。

あくまで暫定的、ようは様子見です。

 

なお引き続き感染防止対策は延長します。

早くBARには不似合いなアクリル板取り外せる日が来ますように。

あと第6波など来ませんように。

 

くれぐれもご自愛ください。

そして今後ともご愛顧宜しくお願いします。

(ちなみに店主ワクチン2回接種済みです。)

 

 

 

 

 

 

 

10月1日再開します!

どうやら今月末で解除になりそうです。

という事なので、10月1日から営業再開します。

多分20時LO21時閉店という指導はくると思います。

が、何より再開出来る事が嬉しいし、

なまり切ったこの身体にはむしろリハビリ的に

丁度いいかもしれない。

 

あと、第三者認証制度とかワクチンパスポートとか

この先、営業を続けるためにも、他のお店に行くにも

不可避な状況になるかもしれないので、

渋々ながら午後から第1回目のワクチン接種してきます。

 

 

“男子三日会わざれば・・・”

などど申しますが、なんと約70日振りに僕に会っても

どうか笑わないで下さいね。

コロナ太りなどでは断じてない。

むしろ少し痩せたくらいだ。

 

“坊主”なのである。9ミリの丸刈りなのである。

まー、これが似合わないんだ。

BARで蝶ネクタイでシェーカー持つより

お寺で作務衣で竹帚持ったほうがしっくりくる。

重ねてお願い申し上げる。

どうか笑わないで頂きたい。

 

取り急ぎご報告まで。

何卒宜しくお願いします。

 

 

 

 

 

 

OK出るまで休みます!

案の定、延長になりました。

9月の12日までだそうです。

感染者数にこだわる現況を鑑みれば

13日から営業出来るとは全く思えません。

また延長になるでしょう。

それが26日になるのか9月末になるのか

今はまだはっきりしませんが、

休業要請出ている間は休業します。

 

皆さんいかがお過ごしでしょうか。

くれぐれもご自愛ください。

 

僕は元気です。

 

 

 

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