ひのっちのブログ -4ページ目

11月のお知らせ

コロナ禍で営業再開後、営業時間変更になりました。

それも含めて今更なんですが当店概要。

 

店名:バースランド

種別:ショットバー

設立:1989

住所:横浜市青葉区新石川3-16-2

電話:045-911-1717

営業時間:17時~翌1時まで(LO24時半)

定休日:毎週日曜日・祝日の月曜日

予約:可

喫煙:可

フード持ち込み:可(むしろ推奨)

チャージ・サービス料等:無

メニュー表示価格:税込み

ボトルキープ:可(ボトルチャージ\1000

席数:24席(カウンター12席・テーブル9席・3席)

スタッフ数:店主1名

来店NG:泥酔者、声の異常に大きい方、他のお客様に迷惑をかける方、9名以上の団体

人気商品:ハイネケン生\500、角ハイボール\500

 

 

ここからは11月のお知らせです。

 

 

★今月のキャンペーンボトル

11月・12月は『アードモア・レガシー』をお勧めします。

ハイランドモルトの中では珍しい、スモーキーでピーティーな風味とドライな飲み口が特徴です。寒くなってウイスキーの美味しい季節になってまいりました。ストレートやロックでどうぞ。ソーダ割りも意外に美味しかったです。通常¥9000のところ1112月に限り¥7500にて。なおショットも¥800にて。この機会にぜひ!

 

  • 今月のお薦めカクテル

    ・ホットウイスキーの似合う季節になって来ましたね。夏に冷たい飲み物ばっかり飲んでお腹の調子を崩していましたが、最近お湯割りなどで腸を温める事を意識しだしたら、何故か体調良いんです。という訳で“ホットカクテルフェアー”お勧めです。

    別紙メニューの10数種ピックアップしてますので、是非お試し下さい。

     

     

    ★最新入荷シングルモルト

    A スペイバーン10年カルヴァドスフィニッシュ     

    ●完熟リンゴ、蜂蜜、優しいハーブの香り。麦芽の甘さ、ナッツ、ほのかに柑橘、スパイスを感じる。華やかでドライなフィニッシュ。@¥1800 BFT17ml  

    B、ベンリアック11年シェリーカスク   

    ●アプリコット、ピーチの甘酸っぱい香り、カステラの甘い香りが広がる。トフィー、キャラメル、ほのかにピートを感じる。ビターチョコレート、奥に硝煙を感じる@¥2000 BFT15ml

     

     

    BFTとは

    buy it for thousand yen (1000円分だけ買う)の略。

    せっかくいいモルトを仕入れても、飲んで頂けなければ意味がない、という訳で、1000円分だけでも買って試飲して欲しくて採用した当店独自の方式です。

    左記の容量をメスシリンダーで計量して提供させて頂きます。ご注文は『CをBFTで。』『Bを1000円分』などとお気軽にお申し付け下さい。

     

    ★連休のお知らせ

    23日(月)勤労感謝の日で休日です。日曜の定休と合わせて連休させて頂きます。

    なお、3()の文化の日の休日は営業します。

     

    今月も宜しくお願いします。

     

    今月のお知らせは以上です。

     

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    『馬鹿は風邪ひかない』とは昔の人はよく言ったもので、ここ数十年風邪ひいて寝込んで仕事休んだことは一度もない。

    頑健な体に産んでくれた両親に感謝しかない。

    そんな馬鹿でも(馬鹿だと自認するからこそ)知的欲求はある。

    で、本が好きだ。活字中毒かもしれない。ヒマさえあれば本を読んでいる。

    長くなりそうなトイレには本を持って行く。

    物心ついたころから百科事典を友とし、小中高と図書室に入り浸り、経費が使える身となって散々買いまくって読み漁った。

     

    その数千冊の読書量がこれまでの人生に指針になってきた。

    大ホテルの一バーテンダーだった僕に独立の話が出た時

    『鶏口となるも牛後となるなかれ』(史記)という言葉を思い出し決断した。

    それで今のバースランドがある。

    2回目の結婚をせがまれ逡巡した時に思い出した言葉が

    『二つの道で迷った時は、困難と思われる道を選びなさい』(たしか聖書)

    やっぱり困難だった。ゆえにバツ2の身となった。以来楽な道を選んでいる。

     

    お客様との会話にも役に立つ。

    同じ本を読んだ人とはたちまち意気投合し、知的レベルの高いお客様にも何とか上手い相槌をうてる。難しい人生相談を受けた時にもスマートにうやむやに出来る。言葉って大事だ。『始めに言葉ありき』である。

     

    でもなぁ、『口は災いのもと』で、余計な一言を言ってしまうんだよなぁ。

    この口が。

    そのせいで、今までどれだけの人を傷つけてしまったのだろう。

    友人・女性・お客様・家族、本当に多くを失ってしまった。

    反省しきりである。

    高校の漢文の教科書の最初の一文を今でも覚えている。

    『寸鉄殺人』(何気ないちょっとした一言でも相手を傷つける)

    これからは無口なバーテンダーを目指そう。とはいつも思っている。

    無理かな・・・

     

    さて、これアップしたら読みかけの本の続きに戻ろう。

     

    今月も宜しくお願いします。

    最後まで読んで下さり有難うございました。

10月のお知らせ

コロナ禍で営業再開後、営業時間変更になりました。

それも含めて今更なんですが当店概要。

 

店名:バースランド

種別:ショットバー

設立:1989

住所:横浜市青葉区新石川3-16-2

電話:045-911-1717

営業時間:17時~翌1時まで(LO24時半)

定休日:毎週日曜日・祝日の月曜日

予約:可

喫煙:可

フード持ち込み:可(むしろ推奨)

チャージ・サービス料等:無

メニュー表示価格:税込み

ボトルキープ:可(ボトルチャージ\1000

席数:24席(カウンター12席・テーブル9席・3席)

スタッフ数:店主1名

来店NG:泥酔者、声の異常に大きい方、他のお客様に迷惑をかける方、9名以上の団体

人気商品:ハイネケン生¥500、角ハイボール¥500

 

 

ここからは10月のお知らせです。

 

 

★今月のキャンペーンボトル

・9月・10月は『グレンリベット12年』をお勧めします。

ソーダ割りやロックでどうぞ。通常\9000のところ9月10月に限り¥7500にて。なおショットも\750にて。この機会にぜひ!

 

  • 今月のお薦めカクテル

    ・ホットウイスキーの似合う季節になって来ましたね。夏に冷たい飲み物ばっかり飲んでお腹の調子を崩していましたが、最近お湯割りなどで腸を温める事を意識しだしたら、何故か体調良いんです。という訳で今月から“ホットカクテルフェアー”前倒しします。

    別紙メニューの10数種ピックアップしてますので、是非お試し下さい。

     

     

    ★最新入荷シングルモルト

    A コッツウォルズ シングルモルト     

    ●マジパンの香りと軽やかなフルーツ(桃とアプリコット)が重なる、蜂蜜とバタースコッチ。味わいはカラメリゼされたマーマレード風味、スパイスの効いたタンニン。@¥1100  

    B、グレンロセス 2007 53.2%   

    ●蜂蜜、レモンキャンディー、レーズン、フルーティーでナッツを感じる。ドライでスパイシー。バニラ、オレンジの皮、コクがあり複雑。スムーズでドライフィニッシュ。@¥2200 BFT14ml

     

     

    BFTとは

    buy it for thousand yen (1000円分だけ買う)の略。

    せっかくいいモルトを仕入れても、飲んで頂けなければ意味がない、という訳で、1000円分だけでも買って試飲して欲しくて採用した当店独自の方式です。

    左記の容量をメスシリンダーで計量して提供させて頂きます。ご注文は『CをBFTで。』『Bを1000円分』などとお気軽にお申し付け下さい。

     

     

    今月も宜しくお願いします。

     

    今月のお知らせは以上です。

     

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    はぁ・・・寂しい。

    半沢ロスである。

    日曜日に終わって、3日連続で最終話を見てしまった。

    実は毎回泣いてしまうシーンがある。

    奥さんの花ちゃんが半沢をハグして

    『今までよく頑張ったね。ありがとう。おつかれさま。』

    というシーン。良い奥さんだ。

    ドラマとはいえ、本当に羨ましい。

     

    しかし、サラリーマンって本当に凄いなぁと思う。

    上司からは絞られ部下には突き上げられ、紙切れ一枚で異動させられ、

    理不尽な指令に従い、下げたくもない頭を下げ、やりたくもない仕事に追われ、セクハラ・パワハラだと騒がれ、朝早くから満員電車で通勤し、家のローンで四苦八苦し、家族からは冷遇され、少ない小遣いをやりくりしコンビニで缶酎ハイ(ストロング)を一本だけ買って飲むのが唯一の楽しみ・・・

    書いてて辛くなってきてしまった。

    でもみんな懸命に生きてるんだよなぁ。

    凄いよなぁ。浅薄で自己中な僕には到底務まらない。

     

    未だに縛られている言葉がある。

    『質実剛健・進取独創・自ら進運を開拓すべし』

    出身高校の校訓である。

    この“自ら”ってとこが肝要だ。

    他人に左右されず、他の影響を受けず、進むべき道は“自ら”が切り開いていかねばならない、という意味に解釈しそのように生きてきてしまった。

    サラリーマンが務まるわけがない。

     

    思えばこの31年間、上司という存在は無かった。

    これは実は不幸な事なのかもしれない。

    “自ら”選んだ道でも、間違った方に向かった事も多々あったと思う。

    そんな時、真摯に忠告してくれるのはお客様や部下だった。

    その諫言を若い頃はあまりきちんと受け止めてこなかったかもしれない。

    それでこんな傲岸不遜な人間が出来上がり、家族や部下やお客様を失って、

    一人暮らしでワンオペで、寂しい老後を迎えるのだろう。

     

    さきほどの校訓の前段にもう一つあった。

    『事にあたりて倦むこと無きを要す』

    要は飽きるな!という意味だろう。

    商いは飽きない、とはよく言ったもので今日もまたカウンターに立つ。

    奇しくも今日から32期目のスタートだ。

    これからは素直に忠告に耳を傾けきちんと生きて行きたいと思う。

     

    今後とも宜しくお願いします。

    最後まで読んで下さり有難うございました。

9月のお知らせ

コロナ禍で営業再開後、営業時間変更になりました。

それも含めて今更なんですが当店概要。

 

店名:バースランド

種別:ショットバー

設立:1989

住所:横浜市青葉区新石川3-16-2

電話:045-911-1717

営業時間:17時~翌1時まで(LO24時半)

定休日:毎週日曜日・祝日の月曜日

予約:可

喫煙:可

フード持ち込み:可(むしろ推奨)

チャージ・サービス料等:無

メニュー表示価格:税込み

ボトルキープ:可(ボトルチャージ\1000

席数:24席(カウンター12席・テーブル9席・3席)

スタッフ数:店主1名

来店NG:泥酔者、声の異常に大きい方、他のお客様に迷惑をかける方、9名以上の団体

人気商品:ハイネケン生¥500、角ハイボール¥500

 

 

ここからは9月のお知らせです。

 

 

★今月のキャンペーンボトル

・9月・10月は『グレンリベット12年』をお勧めします。

ソーダ割りやロックでどうぞ。通常¥9000のところ9月10月に限り¥7500にて。なおショットも¥750にて。この機会にぜひ!

 

  • 今月のお薦めカクテル

    8月生まれのお客様からの依頼で、久々にオリジナルカクテルを作りました。

    名前は『朱夏』(しゅか)。スコッチウイスキーをベースに、アップルリキュール・グレープフルーツリキュール・ライムジュース・ブルーキュラソーという甘めながら後から若干の苦みが追いかけてくる、我ながら良いカクテルが出来ました。是非お試し下さい。¥1300(税込)です。

     

     

    ★最新入荷シングルモルト

    A コッツウォルズ シングルモルト     

    ●マジパンの香りと軽やかなフルーツ(桃とアプリコット)が重なる、蜂蜜とバタースコッチ。味わいはカラメリゼされたマーマレード風味、スパイスの効いたタンニン。@¥1100  

    B、グレンロセス 2007 53.2%   

    ●蜂蜜、レモンキャンディー、レーズン、フルーティーでナッツを感じる。ドライでスパイシー。バニラ、オレンジの皮、コクがあり複雑。スムーズでドライフィニッシュ。@¥2200 BFT14ml

     

     

    BFTとは

    buy it for thousand yen (1000円分だけ買う)の略。

    せっかくいいモルトを仕入れても、飲んで頂けなければ意味がない、という訳で、1000円分だけでも買って試飲して欲しくて採用した当店独自の方式です。

    左記の容量をメスシリンダーで計量して提供させて頂きます。ご注文は『CをBFTで。』『Bを1000円分』などとお気軽にお申し付け下さい。

     

    ★連休について

    ・9月21日()は敬老の日、22日()は秋分の日でお休みですね。

    20日の日曜日とあわせて3連休とさせて頂きます。

     

     

    今月も宜しくお願いします。

     

    今月のお知らせは以上です。

     

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    安倍総理、長い間本当にお疲れさまでした。

    忸怩たる思いはあるでしょうが、健康第一です。

    持続化給付金頂いたから言う訳ではなく、貴方をずっと応援しておりました。消費税増税だけは反対でしたが・・・

     

    今回の事で、“辞め時”とか“引き際”の美学的な事を考えさせられた。

    当店のお客様は圧倒的に年配の会社員の方が多いので、多くの実例を長い事聞かされ続けてきた。またマスコミ等でスポーツ選手や芸能人の引退等も見聞きしてきた。

    そこで思うのは、晩節を汚さず、むしろ潔い辞め方。多くの方に惜しまれながらの引退・撤退のほうが美しく日本的で男気がある気がする。

    いつまでも地位や権力に恋々としがみついて離さない老害には吐き気しかない。(セカンドフロアとかね)

     

    さて、じゃあ自分を顧みる。

    目標50周年(僕は74歳)を掲げてはいるが、どうなることやら。

    マラソンランナーは苦しい時「次の電柱まで」到達すると「つぎの信号まで」

    と思いながら走るのだそうだ。

    僕の場合は5年周期かな。5年ごとに周年パーティー開いているので、それを小さな目標として日々を積み重ねて行きたいと思う。

    ただ、アル中になって手が震えてシェーカー振れなくなったり、呆けてお客様の顔と名前が一致しなくなったり、わけわかんない事言いだしたり、身体壊しちゃったりした時は、潔く身を引きたいとは考えている。

    その時は派手な引退パーティーやって下さいね、常連の皆様。

     

    でもなぁ、通常営業して店を閉めた後の深夜、カウンターの中で血を吐いてぶっ倒れて死んでしまう、ってのもクズな僕らしくてそれこそ“レジェンド”になって語り継がれていく“引き際”も密かに魅力を感じてしまう。

    北方謙三さんの読みすぎでしょうか。

     

    さてさて、今日から9月、あと4ケ月です!

    頑張っていきましょう!

     

    最後まで読んで下さり有難うございました。

 

8月のお知らせ

コロナ禍で営業再開後、営業時間変更になりました。

それも含めて今更なんですが当店概要。

 

店名:バースランド

種別:ショットバー

設立:1989

住所:横浜市青葉区新石川3-16-2

電話:045-911-1717

営業時間:17時~翌1時まで(LO24時半)

定休日:毎週日曜日・祝日の月曜日

予約:可

喫煙:可

フード持ち込み:可(むしろ推奨)

チャージ・サービス料等:無

メニュー表示価格:税込み

ボトルキープ:可(ボトルチャージ\1000

席数:24席(カウンター12席・テーブル9席・3席)

スタッフ数:店主1名

来店NG:泥酔者、声の異常に大きい方、他のお客様に迷惑をかける方、9名以上の団体

人気商品:ハイネケン生¥500、角ハイボール¥500

 

 

ここからは8月のお知らせです。

 

 

★今月のキャンペーンボトル

・7月・8月は『グレンフィデッィク12年』をお勧めします。

ソーダ割りやロックでどうぞ。通常¥9000のところ7月8月に限り¥7500にて。なおショットも¥750にて。この機会にぜひ!

 

  • 今月のお薦めカクテル

    8月生まれのお客様からの依頼で、久々にオリジナルカクテルを作りました。

    名前は『朱夏』(しゅか)。スコッチウイスキーをベースに、アップルリキュール・グレープフルーツリキュール・ライムジュース・ブルーキュラソーという甘めながら後から若干の苦みが追いかけてくる、我ながら良いカクテルが出来ました。是非お試し下さい。¥1300(税込)です。

     

     

    ★最新入荷シングルモルト

    A、ブナハーブン・マルサラフィニッシュ 14      

    ●色は淡いゴールド。潮の香りから甘酸っぱいアプリコット。ナッツのようなピーティさ。オイリーでシロップのような甘さ。クリーミー、穏やかで香ばしく塩っぽさが残る。@¥2200 BFTml 

    B、レダイグ 12年 52.7

    ●いぶりがっこの煙臭さ、ピーティーで甘い香り。クリーミーでシロップのような甘さ。なめらかな味わい。ピートが広がり、バニラ、心地良い塩っぽさが残る。@¥2200 BFTml

     

     

    BFTとは

    buy it for thousand yen (1000円分だけ買う)の略。

    せっかくいいモルトを仕入れても、飲んで頂けなければ意味がない、という訳で、1000円分だけでも買って試飲して欲しくて採用した当店独自の方式です。

    左記の容量をメスシリンダーで計量して提供させて頂きます。ご注文は『CをBFTで。』『Bを1000円分』などとお気軽にお申し付け下さい。

     

    ★連休について

    ・8月10日()は山の日でお休みですね。

    9日の日曜日とあわせて連休とさせて頂きます。

     

     

    今月も宜しくお願いします。

     

    今月のお知らせは以上です。

     

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    時と季節の移ろいに色を例え人生になぞらえた先人の知恵には感服せざるをえない。

    青春・朱夏・白秋・玄冬

    人生100年時代、4等分するとまさにぴったりと当て嵌まる気がする。

    右も左もわからず、唯々青臭かった25歳位まで。

    燦然と真っ赤に輝く太陽のように燃えていた50歳位まで。

    ところでネットで『朱夏』で意味を調べると、

    人生の真っ盛りという意味合いから壮年時代を指す。燃え盛る勢いに満ちた熱い時代。

    だいたい30代前半から50代前半をさす。「論語」では前半に「身を立て」「惑わなくなる」時期、後半には「天命」を知る時期。とある。

     

    私事で恐縮だが、先日誕生日を迎え55歳となった。

    区分でいったら、盛りの過ぎた落ち着きを見せる年頃の『白秋』となる。

    重ねた年数分、知識と経験は増え、髪は減り、容姿は衰え、γGTPは増え、体力は落ち、

    立派な中年オヤジが出来上がりつつあるが、意欲と気力は衰えてはいけないと思っている。

    まだまだ抗っていたいのだ。

    それで今月のオリジナルカクテルを『朱夏』とした。

    色々意味深ではある。

     

    コロナで50日間営業休止中、怠惰な生活を送ったせいで体力低下が著しい。

    電動自転車をこよなく愛し、通勤にも使っていたが、なんと最近歩くようになった。

    お客様からスマホに万歩計が標準装備されている事を教わり、これがまた楽しいのだ。

    休日、掃除と洗濯を終え、1時間位近所を目的もなく散歩する。

    意外な発見の連続でいい気分転換になるし、スマホをみると約7000歩・約5kmの表示に達成感もある。なにより汗ばんだ体を冷たいシャワーで流した後の冷たいビールの美味さに目覚めてしまったのである。旨い。あれは本当に旨い!

    立派なオヤジではある。

    『朱夏』はどこいった。

     

     

     

    最後まで読んで下さり有難うございました。

 

7月のお知らせ

コロナ禍で営業再開後、営業時間変更になりました。

それも含めて今更なんですが当店概要。

 

店名:バースランド

種別:ショットバー

設立:1989

住所:横浜市青葉区新石川3-16-2

電話:045-911-1717

営業時間:17時~翌1時まで(LO24時半)

定休日:毎週日曜日・祝日の月曜日

予約:可

喫煙:可

フード持ち込み:可(むしろ推奨)

チャージ・サービス料等:無

メニュー表示価格:税込み

ボトルキープ:可(ボトルチャージ\1000

席数:24席(カウンター12席・テーブル9席・3席)

スタッフ数:店主1名

来店NG:泥酔者、声の異常に大きい方、他のお客様に迷惑をかける方、9名以上の団体

人気商品:ハイネケン生¥500、角ハイボール¥500

 

 

ここからは7月のお知らせです。

 

 

★今月のキャンペーンボトル

・7月・8月は『グレンフィデッィク12年』をお勧めします。

ソーダ割りやロックでどうぞ。通常¥9000のところ7月8月に限り¥7500にて。なおショットも¥750にて。この機会にぜひ!

 

  • 今月のお薦めカクテル

    ・当店夏の定番『スイカのソルティドック』7月のお勧めです。

    通常¥1400ですがこの期間は¥1100(税込)です。

    是非一杯目にどうぞ。

     

     

    ★最新入荷シングルモルト

    A、ブナハーブン・マルサラフィニッシュ 14      

    ●色は淡いゴールド。潮の香りから甘酸っぱいアプリコット。ナッツのようなピーティさ。オイリーでシロップのような甘さ。クリーミー、穏やかで香ばしく塩っぽさが残る。@¥2200 BFTml 

    B、レダイグ 12年 52.7

    ●いぶりがっこの煙臭さ、ピーティーで甘い香り。クリーミーでシロップのような甘さ。なめらかな味わい。ピートが広がり、バニラ、心地良い塩っぽさが残る。@¥2200 BFTml

     

     

    BFTとは

    buy it for thousand yen (1000円分だけ買う)の略。

    せっかくいいモルトを仕入れても、飲んで頂けなければ意味がない、という訳で、1000円分だけでも買って試飲して欲しくて採用した当店独自の方式です。

    左記の容量をメスシリンダーで計量して提供させて頂きます。ご注文は『CをBFTで。』『Bを1000円分』などとお気軽にお申し付け下さい。

     

    ★連休について

    7月23()から26()まで世間様は4連休ですね。

    当店も生意気ですがちょっと早めの夏休みという事でお休みを頂きます。

     

     

    今月も宜しくお願いします。

     

    今月のお知らせは以上です。

     

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    ついこの前『明けまして・・・』なんて言ってたのに、もう2020も半年が過ぎた。

    早い。本当に早い。明らかに人生は加速する。

    フランスの心理学者ピエール・ジャネの学説で

    『人生の一時期における時間の心理的な長さは、年齢に反比例する』と言う。

    なるほど、小学生の時、夏休みは永遠に続くかと思っていたが、

    この前の営業自粛の50日間はあっという間に終わった。

    この職業についてから30数年、何かに追い立てられているかの如く、

    ずっと走り続け先を急いでいた気がする。

    それを半強制的に止められて、自分を見つめ直す時間が出来、

    意識や視野や感覚が変化した。

     

    上記の説によれば、どうせこの先の日々も加速度的に過ぎて行くのだろう。

    だったら、もっと心に余裕を持って先を急がず走らずゆっくり歩いてみよう、と。

     

    アドラー曰く

    『他人から好かれようが嫌われようがそれは他人が決める事

    自分が決める人生・・・自分が決めるあり方に勇気を持て』

     

    という訳で、これからは少し休みも増やして(勿論事前告知はします)

    遅い時間ノーゲストだったら閉めちゃう事もあるでしょう。

    泥酔者や煩い客には帰ってくれと言うでしょう。

    ワンオペだから出来る事かもしれません。

    年を取るとみんな我儘になると言います。

    どうかご寛恕を。

     

    さて、今日から2020年の後半戦。

    まったりと始めて行くとしましょうか。

    今月も宜しくお願いします。

     

    最後まで読んで下さり有難うございました。

 

営業時間変更のお知らせ

いよいよ本日、神奈川県でも営業時間短縮要請が解除されました。

これをうけ、バースランドも営業時間を変更します。

 

17時から25時まで。

 

17時オープンは意外と好評だったので。

25時は営業効率と僕の体力を考慮して。

 

さて、今日から気合を入れ直して頑張ります。

宜しくお願いします!

 

6月のお知らせ

昨日、あるお客様からブログ更新しないの?というお叱りを受けた。

表題で『6月のお知らせ』としたが、準備不足と急な再開で最新入荷等の

真新しいお知らせは何も無いのが実情だ。申し訳ありません。

 

当面の間は営業時間17時~22時まで。

多分今月中には24時までOKとなりそうなのでその時はお知らせします。

 

日曜定休は変わらずです。

入店の際、手指の消毒をお願いします。

店主のマスク着用での接客はお許し下さい。

入口と裏口のドアを少し開けて換気には気を付けます。

椅子の数を少し減らして、なるべく密にならないようにして営業します。

 

ここからは先月27日から再開して5ケ日営業した僕の所感。

お店を開けられる幸せ、これが何より第一。

お花やお祝いの品等頂いたり、常連さんが顔を出して下さったり、

(僕は愛されてるなぁ)と再認識できたのはとても嬉しい。

都知事の発言で分かったように、BARおよびバーテンダーの社会的地位は相変わらず低いんだなぁという自虐感。

22時までの営業時間では中々数字にならないんだなぁ、という実感。

50日間という人生史上最長の長期休暇による体力の低下(加齢か?)と

技術の劣化(指先とかシェーキングの際の微妙な違和感)。

 

と、そんなところかなぁ。

のんびり徐々に本調子に戻して行けたらなぁ、と思っています。

先日読んだ中山七里さんの本で

『仕事の価値とは、自分以外の人間をどれだけ幸せにできるかで決まる。』

という名言があり、胸を貫かれました。

今、社会が大きく変化してる真っ最中なんなだな、と感じています。

その中で、酒・飲食店(BARも含めて)の意義も変わって行くことでしょう。

変わっていい事と変わってはいけない事ってあると思います。

変化に取り残されて時代遅れになってもいい。

前記の名言を胸に、今日からまた一日一日、丁寧に重ねて生きたいと思います。

応援宜しくお願いします。

 

最後まで読んで下さり有難うございました。

 

営業再開!

昨日、ようやく緊急事態宣言解除になりました。

ただ、神奈川県は27日午前0時、という事なので

明日27()から営業を再開します!

当面の間は17時~22時まで。

日曜定休は変わらずです。

入店の際、手指の消毒をお願いします。

店主のマスク着用(さすがにフェイスシールドはなぁ・・・)での接客はお許し下さい。

入口と裏口のドアを少し開けて換気には気を付けます。

椅子の数を少し減らして、なるべく密にならないようにして営業します。

 

皆様の笑顔に早くお会いしたいです。

宜しくお願いします<m(__)m>

 

休業延長のお知らせ

まずは、医療関係者・物流関係者・金融関係者・保健所等お役所の方々・スーパーやコンビニの方々など、こんな状況の中、命を賭して働いて下さっている皆様に多大なる感謝の意を表したいと思います。

なお、図らずも罹患し亡くなった方々・今現在入院して苦しんでる方々・自宅待機を余儀なくされた方々やそのご家族の皆様、心中いかがばかりかと拝察するに、誠に心苦しい思いでいっぱいです。一日でも早いご回復をお祈りします。

 

さて今日は51日、どうやら緊急事態宣言は1ケ月程度延長されるらしい。

残念だが、止む無しと思う。

7日から営業再開し、皆様にお会い出来るのを心待ちにしておりましたが、先延ばしになりそうです。

 

昔あるお客様に『ここは既に社会インフラなんだから』と言われ、僕自身もその一翼を担うべく自負を持って働いておりましたが、都知事が営業自粛要請業種の真っ先に『バー』とおっしゃれて、正直へこみました。

この事態が収束し、胸を張って正々堂々と営業できるその日まで、バースランドはお休みさせて頂きます。

『結婚は判断力の欠如。離婚は忍耐力の欠如。再婚は記憶力の欠如。』

などと申しますが、今、我々に欠如しているのは想像力ではないでしょうか?

(もし自分が罹ったら・・・)(もしそれを誰かに感染させてしまったら・・・)(そっから拡がって誰かが亡くなったら・・・)(もしそれが自分の大切な人だったら・・・)想像すると怖くてしょうがありません。とても店を開ける勇気はありません。自分のせいで誰かが亡くなる・・・なんて考えただけでも怖気に震えます。

高田郁さんの小説の中で

『利を求めるのは商人の常なれど、義の無き商いはいずれ廃れる。』

という文があり、大いに首肯しました。

 

 

でもなぁ、飲食店経営者として、少しでもお金が欲しいって気持ちは物凄く理解できる。従業員のお給料や家賃や返済等々、辛いよなぁ・・・

僕も公務員ではないから、お客様からの売り上げで有難く生かしていただいている。その売り上げも4月は9割減・5月は多分全くないだろう。

給付金等最大限活用して何とか生き延びる所存です。

戦後に自分の信念を貫いて餓死した山口良忠さんという裁判官を僕は尊敬してます。まさか僕は餓死はしませんが『清貧』という精神は常に胸にあり、

対人接触99%減(残り1%はコンビニのレジの方)を守り、日々読書や勉強やDVD鑑賞などで、孤独に耐えております。何とか元気でやっておりますのでご安心ください。ちなみに髭ボーボーです(笑)

 

本当に、本当に一日も早く皆様の笑顔にお会いしたいです。

どうか皆様も無事にこの事態を乗り切って下さいますようお祈りしております。

 

最後まで読んで下さり有難うございました。

 

緊急事態宣言

国難である。

断腸の思いながら、要請を受け

本日より営業を休止します。

宣言が撤回されたら再開しますので

ご安心ください。

一日でも早く皆さんにお会いできる事を

楽しみにしてます。

今はとにかく我慢の時です。

自粛しましょう。

不要な外出は控えましょう。

お酒は家で飲みましょう。

買いだめなど、日本人として

恥ずかしいことはやめましょう。

皆様の無事を心よりお祈りします。