2023年 年末のご挨拶

こんにちは、営業部長です。

本日でビッグヤード株式会社の2023年の業務は終了となります。年明けは4日からの営業となり、出荷開始は翌5日からとなります。

今年も例年通り試行錯誤を繰り返した1年でした。台風に泣かされることはありませんでしたが、気温や雨量の振り幅にとても苦戦しました。夏場は水耕栽培でも野菜が年々作れなくなってきており、今夏は創業以来初めてレタスが出荷停止に追い込まれました。天候リスクをダイレクトに受ける農業という事業ですが、まだまだ喰らいついていけると信じて、困難の下でもスタッフ一丸で知恵をしぼりなんとかやっております。ただ、今年は結果的にお取引先様は多大なご迷惑をおかけいたしましたこと、深くお詫び申し上げます。

エネルギー費・資材費・輸送費・人件費などの高騰で、なかなか厳しい環境下ではありますが、来年は生産でも販売でも新たな試みをしていきたいと考えています。2024年にはお客様にご迷惑をおかけしないことはもちろん、新しい商品やサービスのご提供などをご覧いただけるよう、スタッフ一同で取り組んでまいります。今後のビッグヤード株式会社にぜひご期待ください。

それでは皆様、よい年をお迎えください。

ビッグヤード株式会社は新鮮で美味しい野菜をお届けします。

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営業部長＠BIGYARD

ふるさと納税サイト「さとふる」で掲載がスタートしました！

こんにちは、営業部長です。

2023年もいよいよ残すところ1か月となりました。最近は冷え込む日が増えてきましたが、今週末にはまた20度を超えるとの予報。本当に安定しない気候が続きますね。野菜だけでなく経済活動全体が、暑い季節には暑く、寒い季節に寒くないとうまく回りません。もちろん暑さも寒さもほどほどにですが。ともあれ、気を抜かずに今年一年を無事に走り切りたいと思っております。

　

さて、タイトルの通り、今月よりふるさと納税サイト「さとふる」にて弊社商品の掲載が開始されました。説明会から準備期間も含め、少々時間がかかりましたが、ようやくスタートラインに立てました。どうにか最需要期に間に合ってホッとしております。弊社は野菜の生産者なので、もともと高額のものをご用意できませんでしたので、少額寄付向けの低価格帯で勝負したいと思います。きっと寄付限度額いっぱいまで使いたい方々も多くいらっしゃいますから。ふるさと納税は初めての試みですので、今後少しづつ最適化をしていければと考えております。今回掲載が始まった6商品は以下のとおりです。

【毎月定期便】簡単にサラダボウルセットが作れる野菜セット＆希少たまごの定期便 全5回
ご夫婦2人で食べきり量のサラダボウルが作れる野菜詰め合わせセット【少量パック8品目】

多彩な食味のサラダボウルセットが作れる野菜詰め合わせセット【新鮮サラダ野菜10品目】

多彩な食味のサラダボウルセットが作れる野菜詰め合わせセット【新鮮サラダ野菜12品目】
野菜ソムリエ推奨！健やかなカラダを作るスムージーにおすすめの新鮮野菜詰め合わせセット【8品目】
野菜ソムリエ推奨！鍋におすすめの野菜詰め合わせセット【香と食味を楽しむ8品目】
 

近日中に磐田市が産地の高級京野菜、海老芋の3商品（子芋2kg・孫芋3kg・子芋＆孫芋各1kg）も掲載予定です。

今後も色々な商品を開発して掲載を増やしていきたいと思っています。こんな商品、こんな組み合わせがいいな等ご要望がありましたらぜひコメントをお寄せくださいませ。中国野菜セットやイタリアンサラダセットなどのアイデアもありますし、カット野菜や加工商品にまで幅を拡げていくことも検討しています。どうぞご期待くださいませ。

ぜひ、弊社野菜を通して「磐田市」へのご寄付を何卒よろしくお願い申し上げます。

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営業部長＠BIGYARD

トヨタネ株式会社様の55周年記念展示会に行ってきました！

こんにちは、営業部長です。

11月に入ってから随分と涼しくなってきましたが、まだ気温が20度を超える日が続いています。それでも短い秋を実感していますが、来週からはガクンと気温も落ちて、あっという間の冬に。今年に限らずですが、生産者泣かせの暴れん坊の気候ですが、なんとか折り合いをつけてやっていこうと思います。

©トヨタネ株式会社

さて、昨日ですが農場長と一緒に、豊橋で開催中のトヨタネ株式会社55周年記念展示会にお邪魔してきました。トヨタネ（旧豊橋種苗）さんは弊社創業からずっとお世話になっている種屋さんで、種ばかりでなく、肥料や資材も、あとはハウス建設までお願いしている、大変頼りになる取引先です。今までも色々な相談に乗っていただき、視察できる生産者を紹介くださったり、テスト用の種を持ってきてくれたり、病気やトラブルに対応してくれたりと、彼らがいなければ弊社がここまでやってこれなかったと思うほど。本当に感謝しています。そのような取引先の55周年記念ということでしたので、時間を作って足を延ばしてまいりました。

展示会はトヨタネさんのブースを中心に、業界内の様々なメーカーさんが出展されており、とても有意義なものでした。いくつか目を見張るような新商品もあり、今後の導入を検討できるようなものも多かったと思います。あとは、ずっとお会いできなかった大阪の肥料メーカーさんにもご挨拶ができて良かったです。

先日の農業WEEKもそうですが、こういった情報公開、情報交換の場にはなるべく顔を出していきたいですね。情報も人も仕事もお金も、待っていてはやってきません。意欲的に活動的に今後は取り組んでいきたいと思います。これからのヒントがたくさん詰まった展示会でした。ありがとうございました！

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営業部長＠BIGYARD

冬の到来前に、秋のオールスターたちが再登場します！

こんにちは、農場長です。

11月に入ってなお季節外れの夏日が続いています。世間では紅葉が遅れもあり、もはや秋を感じる間もなく冬の到来を迎えてしまうことに戦々恐々としております。このまま日本は四季のない国になってしまうのでしょうか？その影響で人も体調を崩しますが、野菜たちはもっとおかしくなっていきます。そういう意味では日本農業の将来が本当に心配でなりません。といえ、そんな中でも今を頑張って、野菜を作って売っていかねばなりません。といわけで、冬が来る前に、秋冬野菜たちが戻ってきましたので、そのご案内をさせていただきます。

今月より、いくつかの野菜の出荷が始まります。写真の順で以下に簡単にご案内します。

【海老芋】

例年と比べ孫芋は大きめ、子芋は小さめです。1月末までの出荷予定ですが、数量に限りがありますので、なくなり次第終了となります。産直サイトやフリマアプリ等で販売中です。

【スティックセニョール】

今週から出荷開始で3月いっぱい続く見込みです。今週末のマルシェでも販売いたします。

【トレビス】

今月半ばごろより出荷開始です。主にサラダ工場への出荷となりますが、飲食店や個人様にも販売いたします。1月ごろまでは続きます。

【茎レタス】

今週末から出荷します。東京のミシュラン星付中国料理店様への納入です。個人や飲食店様もご希望あればお届けします。2月くらいまでの収穫予定です。自然農（無農薬・無施肥）のものもご用意しています。

【油麦菜】

今月初めから出荷を開始しています。弊社では水耕栽培で上記中国料理店様へ契約納入しています。マルシェでも人気の商品ですので、今回からまた販売いたします。

【ロメインレタス】

今週より出荷を再開しました。弊社では水耕にて冬場のみの栽培をしています。露地栽培にはない柔らかさと食べやすさが人気の商品です。

これら以外にも、今月半ばごろよりサニーレタス、パプリカ、コールラビ、スティッキオ（スティックフェンネル）、今月末あたりからはカラフルニンジンや芽キャベツなども戻ってきます。現在は40種ほどの出荷品目となっていますが、今後50種超へと顔ぶれも増え、まさに秋のオールスター総出演となります。12月からは自然農法（無農薬・無施肥）の少量栽培野菜も出てきます。ぜひ今後のビッグヤード株式会社にご期待いただけましたら幸甚です。

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農場長＠BIGYARD

久しぶりに第13回 農業WEEKに行ってきました！

こんにちは、営業部長です。

先週末の二子玉川でのマルシェから本日まで5日間の関東滞在でした。最終日の今日は幕張メッセで開催されている農業WEEKに行ってきました。営業部門を静岡に移してからなかなか千葉までは足を伸ばせず、今回は実に約10年ぶりとなります。初日ということもあり開場時間前からたくさんの来場客でごった返しておりましたが、順調に受付を済ませ、13時頃までの3時間じっくりと見て廻ってきました。

　

今回はいくつかテーマを持って参戦しました。弊社がずっと課題をして抱えている問題の解があれば嬉しいのですが、ヒントやきっかけになる情報や商品に出会えればと思っておりました。そんな中、いくつかの発見や知見に触れることができましたので、備忘録も兼ねて記載しておきます。

水耕用の有機液肥探し：なかなか実現の難しい課題です。水耕プラントさんも研究やテストを続けているということで、今後の成果に期待しています。また、とある牧場がやっている堆肥処理が水耕栽培用に向くのではないかという情報をいただきました。静岡県内の牧場のようなのでご紹介いただき、一度お邪魔してみようと思います。

アクアポニックス研究：神奈川県内にアクアポニックス農場がありました。単体ではビジネスにはなっていませんが、農福連携事業で運営しているようです。農場視察は有料とのことなので検討しますが、興味はあります。また、愛知県に陸上養殖とオリーブ栽培の観光農園がありました。ここはアクアポニックスに今年から挑戦しているようですがうまくいかなかったとのこと。弊社の話をしたところ、先方の方がこちらに興味を持ってくれました。こちらにも一度お邪魔したいと思います。

高騰する農業資材対策：静岡県内にウレタン生産会社を見つけました。輸送に費用がかかることもあり近くであればコストを下げられる可能性があります。後日、見積をいただくことになりました。こちらでは黒いウレタンも生産しているとのこと。単価は＠20円ほどUPしますが、青藻の発生を防ぎ、ウレタンの汚れ軽減もできます。現物サンプルをいただいたので、現場と相談してみます。

やはりこういう展示会で定期的に情報収集する必要性がありますね。今回も大変勉強になりました。農業用ドローンやIot経営、水耕プラントのブースが多数出ていましたが、その実用性やコストパフォーマンスには疑問を感じております。ただ、生産者は新しいものに飛ぶついてしまう習性がありますから。弊社も気を付けて必要性の有無判断や情報の整理を心がけていきたいと思っております。

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営業部長＠BIGYARD

東京・青戸のCafé&Dining DONKEYさんに行ってきました！

こんにちは、営業部長です。

週末に東京・二子玉川のマルシェに出店しておりましたので、本日青戸まで足を伸ばして取引先様のお店までランチをいただきに行ってまいりました。弊社からいつも大量のカーリーケールとフリルレタスをご購入いただいておりますカフェ＆ダイニングドンキーさんです。事前にお知らせすることなくお邪魔いたしました。びっくりさせてしまい申し訳ありませんでした。

　

　

店内はカウンター5席、2人掛けの小さなテーブルが2つと小さいながらも落ち着いた雰囲気のかわいいカフェでした。注文させていただいたのは、弊社の野菜をふんだんに使用していただいているパワーサラダランチ。スモークサーモンが乗ったサラダボウルに、パンと野菜たっぷりスープが付きます。あまり自分の野菜をこんなに食べることはないのですが、ペロリといただくことができました。大変美味しかったです。ありがとうございました。

また、お土産にパウンドケーキをいただきましてすみませんでした。こちらのカフェはパワーサラダだけでなく、パウンドケーキも美味しいと人気のお店です。ぜひ、お近くにお住いの方、近所までいらした方はお立ち寄りいただければと存じます。

最後に簡単なお店のご案内です。

Café&Dining DONKEY

〒125-0062　東京都葛飾区青戸5-33-8

03-6339-8396

営業時間：11:00～18:00（17:30LO）

定休日：土曜日＆日曜日

今後もお取引先様に伺える機会があれば行ってみたいと思います。その際はこちらのブログでご報告いたします。お楽しみに。

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営業部長＠BIGYARD

企業案件実績多数！企業様からのご相談をお待ちしております！

こんにちは、営業部長です。

例年以上に暑かった9月も明日で終わります。今週あたりから夜温も落ち着いてきておりますので、徐々に季節も秋めいていくんでしょうね。今年の秋冬野菜は少し出遅れ気味ですが、台風被害がほとんどありませんでしたので、野菜の価格も安定してくると思います。値上げの秋に家計に優しい野菜のお届けまで、もうしばらくお待ちください。

　

さて、今回はご案内です。弊社では企業様からのご依頼を受けて、野菜をお届けするお仕事をこれまで多数いただいております。今月も4件の企業案件がございました。毎回企業様のご相談内容に応じたご提案をさせていただいており、高い評価とリピート相談も多く頂戴しております。これまでの主な実績を簡単にまとめましたのでご参照ください。

【シューズメーカーの消費者キャンペーンの景品として】

　ランニングシューズの購入者に抽選で野菜セットが当たるというもの。弊社のサラダボウルセットをご採用いただきました。

【ヘルスケア会社の従業員向け福利厚生として】

　ヘルスケア会社の従業員に対する福利厚生の一環として野菜の持ち帰りを定期的に実施。弊社の野菜を毎回使っていただいております。コロナ期ということもあり、従業員の健康・メンタル管理の一助となっております。

【自動車販売会社の集客用インセンティブとして】

　自動車販売会社の週末イベントの集客用に野菜を準備させていただきました。主に葉物野菜が高くなる夏季に実施いただき、チラシにも掲載いただくことでイベント集客に大いに貢献させていただいております。

【住宅販売会社のイベント用野菜として】

　住宅販売会社が週末イベントに野菜の詰め放題を実施。その野菜を弊社にてご用意させていただいております。毎回、見た目が楽しくなるように内容を考えて品揃えをしています。

各企業のご担当者様、ぜひ御社のイベントやプロモーション、福利厚生等に弊社の野菜の活用をご検討くださいませ。漠然として状態でご相談いただいても、弊社で具体化してご提案いたします。（弊社担当は元広告マン）皆様からのご相談、お問い合わせをお待ちしております。

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営業部長＠BIGYARD

秋のバターナッツ祭り、絶賛開催中！

こんにちは、営業部長です。

まだまだ暑い日が続いておりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。生産者としてはそろそろ気温も落ち着いてきてほしいところですが、今年もどうやら願いを叶えてくれそうにありません。先週末は2か月ぶりに東京でTGMに出店してきましたが、持ち込み野菜の種類も量も少なく、大苦戦しました。楽しみにしてくださったお客様にも残念な想いをさせてしまい、大変申し訳なく思います。そんな中、ある商品のみ大人気になっていました。。

　

先週土曜日（9月2日）放送の日テレ系「満点☆青空レストラン」で八王子のバターナッツ農家さんが紹介されていたようです。番組の詳細はこちらをご覧ください。

【満天☆青空レストラン】9月2日放送「#716　東京都　バターナッツかぼちゃ」｜満天☆青空レストラン｜日本テレビ (ntv.co.jp)

その影響もあり先週の土曜日の夜には産直サイトやネット販売を通じて、たくさんのご注文をいただきました。勢いは先週もずっと続いておりまして、まさに秋のバターナッツ祭りの様相です。弊社では毎年たくさんのバターナッツを栽培、販売しておりますので、今回のような急な注文増にも対応できております。一番美味しい状態で出荷できるように、追熟しながら保管しております。まだまだ在庫はたくさんありますので、今後もどしどしご注文いただければと存じます。改めてバターナッツの紹介をさせていただきます。

【バターナッツかぼちゃ】

バターナッツはアメリカ原産のひょうたん型の日本カボチャ（粘質系）のひとつで、甘味とナッツの風味がり、繊維質が少なく、ねっとりした食感です。熟すと次第にオレンジ色が深くなり、甘味が増して濃厚な味になります。 
食物繊維、ビタミンC、マンガン、マグネシウム、カリウムなどの栄養素を含み、ビタミンAとビタミンEは特に豊富です。 バターナッツという名前の由来になっているとおり、このカボチャの特徴はナッツのような風味とねっとりとした果肉にあります。 繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。 ポタージュが一番のおすすめですが、そのほかではオーブン焼やソテー、フライ、甘さを生かしたプリンにしても美味しいです。

契約栽培も受け付けております。ぜひご検討ください。

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営業部長＠BIGYARD

ビッグヤードより緊急事態宣言を発令します！

こんにちは、農場長です。

大型の台風7号が南からゆっくり接近し、当初は静岡県西部を直撃する進路予想もありましたが、西へ西へとズレていき無事にやり過ごすことができました。安心するとともに、台風の被害を受けた方々にはお見舞い申し上げます。知り合いの生産者の方からは特に大きなダメージを受けたという連絡もなかったので、とりあえずは良かったと思います。これからまだまだ台風シーズンは続き息は抜けませんが、とにかく今できることを精一杯取り組んでいきたいと思っております。

　

さて、表題通り皆様にご案内いたします。例年にない今夏の酷暑により多くの野菜の栽培・出荷に制限がかかっております。弊社農場でも掲載写真の通り、水耕設備が空転状況にあります。決して栽培を見合わせているのではなく、時間をかけて大事に育てた苗を定植してもすぐに枯れてしまうという、これまでに経験したことのない事態となっております。夏用の品種に変えてみたり、遮光、換気の方法を変えてみたりと対処していますが、改善が見られません。すでに一昨年前より液肥の冷却装置も導入しており、水温は抑えられておりますが、もしかしたら溶存酸素が足りず酸欠を起こしているのかもしれません。引き続き定植を進めておりますが、しばらくは再起困難であると感じております。創業以来、主力野菜の出荷を完全に停止したことはありませんでしたは、今年はレタス3種類の出荷を停止することになりました。今後の天候、気温、台風次第になりますが、はっきりとした再開時期は改めてご案内させていただく予定です。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

【レタスの出荷停止期間（予定）】

　フリルレタス　8月25日～9月末

　グリーンリーフレタス　8月末～9月末

　サニーレタス　栽培中止

来月のTGMには初めてレタスを持ち込まないことになりそうです。弊社のフリルレタスを楽しみにしてくださっているお客様が多いのでとても残念です。また、あわせてご案内をさせていただきますと、好評いただいております栽培期間農薬不使用・化学肥料不使用の健康野菜セットですが、こちらも高温と虫害の影響で種類を確保できなくなってきました。今週より12～15品セットについては販売を見合わせいたします。引き続き8～10品セットは販売いたしますが、場合によっては種類が少なくなってしまうことを予めご了承くださいませ。

資材やエネルギー費の高騰だけでなく、栽培環境も年々厳しくなってきていますが、なんとか皆様に満足いただける野菜をお届けすべく、日々頭と身体を使って頑張っております。どこまで続けられるかわかりませんが、どうぞこれまで以上に、ビッグヤード株式会社を応援してくださいましたら幸甚でございます。

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農場長＠BIGYARD

暑中お見舞い申し上げます！（＆お詫びのご連絡）

暑中お見舞い申し上げます
　例年にないほど厳しい暑さが続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
　お陰さまで私どもは暑さに負けず、日々野菜と向き合っております。
　酷暑の折柄、くれぐれもご自愛のほどお祈り申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　令和5年　盛夏

こんにちは、営業部長です。

連日猛暑日、熱中症アラートが続いております。どうぞ皆様におかれましても、水分補給をしっかりとしてお体を無理せず元気にお過ごしくださいませ。

　

さて、ひとつお詫びとご案内があります。SNSや販売サイト、直接連絡等で8月のTGMへの出店をご案内してきましたが、今回は1回お休みさせていただくことになりました。ご来場を計画されていた方には大変ご迷惑をおかけいたします。9月は下記日程で出店予定でおりますので、ぜひご都合が合えば遊びにきてください。よろしくお願いいたします。

【TAMAGAWA GREEN MARKET（TGM）】

　開催日程：2023年9月9日（土）・10日（日）

　営業時間：11時～17時

　開催場所：玉川高島屋SC 西館1階 アレーナホール

　アクセス：東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」 西口徒歩2分

現在、暑さのため出荷が止まっている野菜が多く出ております。9月には再開できるものもあるかと思います。なるべく多くの種類、色とりどりで楽しい野菜をお届けしたいと思っております。ぜひ、ご期待ください。

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営業部長＠BIGYARD