【完売御礼】今シーズンの海老芋は終了致しました！

こんにちは、営業部長です。

昨日までは春のような暖かさでしたが、一転、今日は風が強く吹くさらし気温も一桁台の寒さ。また今年一年の厳しさを物語っているのかもしれません。とにもかくにもいただいた仕事を誠実にこなしていくだけです。よろしくお願いいたします。

さて、表題の通り、本日のご注文をもって今シーズンの海老芋は全て完売いたしました。お買い上げくださいました皆様、本当にありがとうございました。昨シーズンは不作のため収量も少なく、お正月前に完売してしまいましたが、今作は上々の出来。1月いっぱいまでは出荷できる見込みでおりましたが、通常のご注文以外の産直サイト、マルシェ、ふるさと納税返礼品などで多くのご注文をいただき、予定より早い終了となってしまいました。大変申し訳なく思うとともに、ご購入くださった皆様に、自慢の海老芋をお届けできて本当に幸せです。

なお、残念な報告になりますが、今作をもって弊社では海老芋の生産を終了する見込みです。地元磐田市にはまだ多くの海老芋生産者がおりますので、販売だけは継続するかもしれません。定植が始まるGWごろまでにはっきりさせたいと思いますので、またこちらのブログでご案内させていただきます。
 

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営業部長＠BIGYARD

2026年 新年のご挨拶

あけましておめでとうございます。

新年を迎え謹んでお祝いを申し上げます。

旧年中は大変お世話になりました。

本年もよろしくお願い申し上げます。

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スタッフ一同＠BIGYARD

2025年 年末のご挨拶

こんばんは、営業部長です。

12月に入って強風にさらされ冷え込んだ日が続きました。今週に入り少しだけホッとする穏やかで暖かな日に。今年もまたインフルエンザが流行っているみたいですが、みなさん元気にお過ごしでしょうか？

弊社は本日の営業、出荷をもって2025年の仕事納めとなります。

今年は昨年と同様に季節外れの暑さと寒さに翻弄された1年でした。米価の高騰ばかりが注目された年でもありましたが、ほかの農産物も当然苦戦と試行錯誤の連続の1年でした。ただ昨年、早々に終了してしまいました海老芋は今年は順調に出荷を続けさせていただいております。年明け出荷分もまだ残っておりますので、ぜひご注文くださいませ。一方で、年間出荷を計画していたビーツは保存がうまくいかず年内で一旦終了、人気のカラフルニンジンも生産が安定せずに出荷ができておりません。取引先の皆様には大変ご迷惑をおかけしております。
この先もエネルギー費や包材費、人件費の上昇などコストアップ要因が多く、価格アップなど取引先様のご理解とご協力をいただかないと、持続的な農場経営が困難な状況です。さらなるご迷惑をおかけしてしまいますが、来年は新しい野菜のご提案や品揃えや販売手法の強化などで、より良い商品をお取引先様にお届けできるように精進してまいります。

今年は皆様に大変お世話になりました。皆様に支えられた1年でした。ありがとうございました！来年もどうぞよろしくお願いいたします。

なお、弊社の年始は1月5日（月）から通常営業となります。

みなさま、良い年をお迎えくださいませ。

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営業部長＠BIGYARD

年末年始休業のご案内

こんばんは、営業部長です。

12月も2週目の週末を迎えようとしております。2025年も早いもので残りあとわずかとなりました。クリスマス、年末の盛り上がりもありますが、気を抜かず最後まできっちりと走り切りたいと思います。さて、お得意先様、市場休の予定が出揃いましたので、下記の通り、弊社の年末年始休業のご案内をいたします。皆様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご寛容くださいますようお願い申し上げます。

【年末年始休業期間】

　2025年12月30日（火）～2026年1月4日（日）
 

上記休業期間中のお問い合わせにつきましては、下記メールアドレス宛にお願いいたします。

メールの確認、返信対応等は翌営業日以降となりますので、予めご了承ください。

なお、休業期間中にいただいたご注文・お問い合わせにつきましては、1月5日より順次対応いたします。

【お問い合わせ先】

　メールアドレス：yasai@bigyard.co.jp

※2026年1月5日（月）以降は通常通り営業いたします。

以上、よろしくお願いいたします。

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営業部長＠BIGYARD

今年も海老芋シーズンがやってきました！

こんにちは、営業部長です。

2025年も残すところあと1か月ちょっととなりました。今年も暑さとの闘いの1年だったように思いますが、ホッとできる季節も感じられることなく気づけば冬に。四季が二季になりつつあるこのご時世ですが、季節感を味わえる野菜だけはしっかりと作っていきたいものです。皆さん、大変お待たせしました。今年も海老芋のシーズンが到来いたしました。

   　

海老芋はサトイモ科の根菜で、品種のひとつである唐芋（とうのいも）を何度も土寄せするなどの特殊栽培をしたものです。その土の重さで湾曲した形がエビに似ていることから「海老芋」と呼ばれるようになったと言われています。海老芋の子芋は、里芋と違って肉質が軟らかく煮崩れを起こさないため、京料理などの細工料理やおでん、煮物に向いています。孫芋も特性は子芋と同じで、里芋の孫芋よりクリーミーな食感を味わうことができます。栄養面では、脂肪の燃焼に必要なビタミンB2が多く、しかも低カロリーなので、ダイエットには最適な食材です。カリウムも豊富で高血圧の方の栄養補給に適しており、独特のヌメリの正体であるムチンは解毒作用のある酵素で、肝臓や腎臓を丈夫にし老化防止に役立つと言われています。

こちら静岡県磐田市は伝統的京野菜であるこの海老芋の一大生産地です。昨年は水不足で収量、サイズとも苦戦いたしましたが、今年は上々の見込み。ぜひ、全国の皆様に磐田市特産の海老芋を味わっていただく存じます。弊社では食べチョク、ポケットマルシェ、アウル等の産直サイト、メルカリやラクマ等のフリマサイトにて販売しております。また、本日よりふるさと納税でも受付を始めておりますので、ぜひご検討ください。時期・数量限定となりますので、お買い求め、ご注文はお早めに。

【さとふる】

　今だけの旬野菜・伝統的高級京野菜!煮物や鍋料理で! 海老芋 子芋LM 2kg
　今だけの旬野菜・伝統的高級京野菜!調理も簡単なきぬかつぎで! 海老芋 孫芋バラ 3kg
　今だけの旬野菜・伝統的高級京野菜!煮物や鍋料理で! 海老芋(子芋LM・孫芋バラ) 各1kg

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営業部長＠BIGYARD

浜松三ツ星会の皆さんが農場視察にいらっしゃいました

こんにちは、営業部長です。

急に気温が落ちて朝晩の寒さも身に沁みますが、そんなわが社も11月より16年目を迎えました。今月からは本格的に油麦菜の出荷も始まりました。来夏まで続きますが少量ですが夏季も栽培を継続する予定です。この先は期間・数量限定の海老芋、トレビスもスタートします。いよいよ、楽しくなってきました。

　

本日、浜松三ツ星会の皆さんが弊社農場の視察にいらっしゃいました。浜松三ツ星会は静岡西部地区を中心にオーナーシェフまたはホテルの料理長などの料理人など食に関わる方々が、毎月1回野菜を中心として食材を研究し地産地消に取り組む勉強会を開催されている組織だそうです。

浜松三ツ星会の詳細はコチラ

今回弊社には飲食店のオーナーシェフ、生産者、野菜ソムリエ、メディア、NPO法人など13名の方がいらっしゃいました。当初2時間程度の予定でしたが、弊社の2か所の異なる水耕栽培システム（DFT・NFT）を見てもらったりしたため、倍近くの時間を要してしまいました。長時間にもかかわらず熱心に当方の説明に耳を傾けてくださった皆様に感謝いたします。特に、弊社が近年注力している「油麦菜（台湾A菜）」のご案内には多くの方が関心をもっていただき大変嬉しく思いました。今回の意見交換・勉強会が次の何か繋がることを期待しております。

これまでこのような活動には消極的でしたが、今後はもう少し積極的に視察の受け入れや情報発信に努めていきたいと改めて感じました。基本、弊社の水耕システムは希望者にはオープンにしております。弊社への視察や農業体験などご希望される方がいらっしゃれば、ぜひご連絡ください。
 

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営業部長＠BIGYARD

皆様、15年間ありがとうございました！

2010年11月の創業から、本日で丸15年。

弊社に関わってくださった皆様のご支援のもと、無事に15周年を迎えることができました。これもひとえに、これまでの歩みを支えてくださったお客様、取引先様、そしてともに努力を積み重ねてきたスタッフの皆さんのおかげです。深く感謝いたします。

　

こらからもビッグヤードチーム一丸となって、20周年、30周年を笑顔で迎えられるように頑張ってまいります。この先も「挑戦」と「成長」を続け、より多くの方々に喜ばれる会社を目指して精進いたします。

ビッグヤード株式会社

代表取締役　大庭雄貴

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第一農場のポンプ更新工事が完了しました！

こんにちは、営業部長です。

2025年も10月に入りました。今年も残すところ3か月となりました。今月は弊社の15期目の決算月でもありますので、スパートをかける1か月となりますね。最近は夜温も落ち着いてきており、日中の気温も30度を超えることはも無くなってきました。ようやく秋が訪れてくれた感じです。栽培野菜の苗も元気よく、定植後ものびのびと成長しております。この調子で弊社のラストスパートに寄与してくれることを願うばかりです。

　

さて、表題にあります通り、本日第一農場のポンプの更新工事が完了しました。これまで使用していたポンプはかなり古く、タンク内の圧力制御ができず、また水漏れや凍結のほか、原因不明のトラブルを毎年多く抱えておりました。水耕生産者としてはアキレス腱の水資源の確保ですが、創業以来不安定な状況で過ごしてきました。今年の年初に更新を決定し、業者さんに夏前の工事完了で発注いたしましたが、結果、その夏を超え秋にようやく終了しました。ただそれでも今期内に完了出来て良かったです。これでしばらく、水源消失のリスクは回避されました。また、ポンプも最新もモデルになったことで電気代改善にも期待ができます。懸念された水圧も問題ありません。

今月より新体制でリスタートしているビッグヤード株式会社。今後は働き方改革も含め、環境整備などにも積極的に取り組んでまいります。次はいっぱいになった駐車場の確保です。第一農場の北側の三角地を駐車スペースにしていきます。現在、伐根及び整地、砕石の見積もりをとっております。今年中にはこちらも完了させたいと考えております。

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営業部長＠BIGYARD

10月開催TGM（タマガワグリーンマーケット）はお休みします（涙）

こんにちは、営業部長です。

9月もあっという間に最終日を迎えました。今月は月の前半と後半では気温も気候を随分と違った印象です。今日はいい天気ですが気温はそこまで高くないです。今後は30度を超えることもなくしっかり秋に向かってくれるのではないかと。いよいよ野菜にとってもいいシーズンに入ってきます。この秋冬は収穫も売上も良い成果を得られるか、ただの豊作貧乏になってしまうのか、それは誰にもわかりませんが、とにかく頑張ってまいります。

　

さて、表題にあります通り、誠に勝手ながら10月11.12日開催のTGM（タマガワグリーンマーケット）はお休みいたします。ずっとレギュラー出店してきましたが、2022年12月に車の故障で急遽出店キャンセルをして以来のお休みとなります。今回は同日程で地元の秋祭りがあり自治会役員を務めている関係で、そちらを優先させていただきました。毎回、弊社の野菜やドレッシングを楽しみにしてくださっていただいる皆様にはご迷惑をおかけいたします。翌11月は現在のところ出店を予定しておりますので、その時にまたお会いいたしましょう。11月にはまたパプリカやミニトマトなどの販売も再開できる見込みです。人気の油麦菜もシーズンが始まります。ぜひお楽しみに。

また、8月から新しく稼働し始めた農場では、たくさんの新野菜のテスト栽培をしています。11月にそのいくつかを持ち込めれば楽しい売場になりそうです。皆さんが楽しめてワクワクするような売場作りを心掛けてまいります。

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営業部長＠BIGYARD

n!coいち出店の見合わせのお知らせ（涙）

こんにちは、営業部長です。

先週末あたりから急に涼しくなってきましたね。夜温も落ち着いてきて、野菜たちにとってみればようやくいい季節が来たという感じ。あとは残暑の再来と台風の到来がなければいいのですが。長期予報では今年の残暑は厳しいとの報でしたが、どうなんでしょうか？今年は秋が短くすぐに冬がやってくるという予報もあり、やっぱりこの先厳しい残暑が来るのでしょうね。ホッとできるひと時。あともうひと踏ん張り。

　

さて、表題にあります通り、昨年10月の初回から出店を続けておりました、浜北ニコエで月1開催のn!coいちですが、弊社の諸事情もあり、今月からお休みをいただくことになりました。当初1年間は出店を続けるお約束でしたがあと1回足りず残念です。出店再開は現在時点で未定となっております。弊社の野菜、ドレッシングを楽しみにされていた方にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解いただけましたら幸甚です。今後、ニコエ様サイドに、弊社野菜やドレッシングを販売できないか相談してみるつもりです。状況がはっきり致しましたらまたご案内いたします。

イベント主催の春華堂の皆様、一緒に出店していた皆様、弊社商品を購入してくださったお客様、本当にありがとうございました。またお会いできることを楽しみにしております。また、当ブログやSNSで他イベント出店のご案内もいたしますので、ご確認くださいませ。

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