期間限定イベント【THE COURTYARD PANTRY @nicoe】のご案内！

こんにちは、営業部長です。

今年も桜の季節が過ぎ、新緑の季節から酷暑の夏へ。先週末には早くも真夏日を記録した静岡です。くわばらくわばら。。そろそろ野菜の配送もクール便へのと切り替えてかなければなりませんね。さて、今週15日より、昨年お世話になった春華堂様の施設にて、弊社の野菜を取り扱いいただいておりますので、そちらのご案内をさせていただきます。

  

  

※以下、一部Instagramより転載させていただいております。

nicoeで毎月第4日曜日に開催しているマルシェ「n!coいち」。そのn!coいち生産者の野菜・果物・加工品が買えるショップ、その名も「THE COURTYARD PANTRY（ザ コートヤードパントリー）」※パントリーとは「食料庫」！

初日4月15日は雨の中多くのお客様に遠州の美味しいものをたくさんご購入いただきました。ありがとうございます！今後、旬のお野菜を始め商品の入れ替えや追加がございますので、注目商品は特に都度お知らせができるようにしてまいります。どの生産物も物語があり、美味しさに理由があります。nicoeにお越しになったら、ぜひ「THE COURTYARD PANTRY」を覗いてみてください！
 

【イベント情報】
場所：nicoe内 イベントスペース
期間：2026年4月15日（水）～6月28日（日）
※終了日は未定

弊社より販売をさせていただいたものは、

しっぺいフリルレタス

カーリーケール（サラダケール）

カラフル・スイスチャード

油麦菜（台湾A菜）
カラフルニンジン

無添加ビーツドレッシング
トリュフドレッシング
となります。来週以降も野菜が入れ替わりながらご用意させていただく予定です。ぜひお楽しみに！

ビッグヤード株式会社は新鮮で美味しい野菜をお届けします。

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お取引様2軒にお邪魔してきました～千葉・東京編～

こんばんは、営業部長です。

今年の桜も最盛期を迎えました。どこにいっても鮮やかなピンクに彩られた景色にホッとします。ただ、午後に降り出した雨で散ってしまうと思うと、虚しさというか儚さを感じるのは日本人特有の感覚ですね。ただこれから徐々に暑くなっていき、また地獄のような夏がやってくると思うと。。。ほんと怖いですね～笑。

  

  

今日は早朝から息子の引越しで千葉まで来ています。午前中にはひと段落したので、近くにある取引先様を訪ねてきました。毎月TGMがあるので、横浜方面の取引先には伺えますが、こういう機会がないと東京以東側をまわることができません。本当はもう1軒お邪魔したかったのですが、夜の営業のみということでしたのでそこは次の機会に。

上段2枚の写真は、千葉県野田市の菜工房さんです。土曜日の13時頃に到着したのですが、雨の中駐車場で待っているお客さんもいる地元で人気の中国料理店です。当方も40分ほど待ってようやくお店に案内していただきました。お店は四川料理をベースに本格的な中国料理を楽しめるお店です。今回、弊社から購入いただいている油麦菜（台湾A菜）の青菜炒めと麻婆豆腐定食をいただいてきました。青菜炒めは油麦菜と白ネギのみのシンプルなものでしたが、今までいただいた中では一番美味しかったです。麻婆豆腐は山椒が効いていてご飯が進みました。大盛ご飯をおかわり笑。この度は突然の訪問で大変失礼いたしました。ぜひ近くにお住まいの方は一度行ってみてください。期待を裏切らない本格的な味と満足な量で、とても雰囲気いいのお店です。

　中国家庭料理 菜工房

下段の2枚はBliss（ブリス）さん。最寄りの新小岩駅から5.6分の場所にある先月OPENしたばかりの惣菜とスイーツのお店。今日は雨ということもあり、時間も15時くらいだったので通りも閑散とはしていましたが、普段はたくさんのお客様がいらっしゃる人気店です。こちらも突然お邪魔しましたがオーナーさんとも話ができて良かったです。昼食後ということもあり、お弁当は購入できませんでしたが、夜のおつまみ用に煮卵、車中で食べるシュークリームとエクレアをいただきました。濃厚クリームたっぷりでとても美味しかったです。店内には弊社の野菜で作った作り立てのお惣菜やサラダボウルが並んでいますので、ぜひ近所にお住まいでしたら寄ってみてください。急な訪問ですいませんでした。

　惣菜・弁当・洋菓子 Bliss（Instagram）

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試験栽培野菜のご紹介～酸味が特徴の彩り野菜・レッドソレル～

こんにちは、営業部長です。
こちら静岡の桜もまもなく満開を迎えます。今年もこうやって無事に春を迎えられることをうれしく思います。ただ、春の嵐といいますが、ここ数日は大雨や暴風に晒されています。春は野菜にとってはいい季節ですが、どこの売場にも山ほど同じ野菜が並ぶ、生産者にとっては頭を悩ませる時期でもあります。まぁ、野菜が出来なくて売るものがないわけではないので、前向きに捉えていきたいと思います。

　
 

さてそんな中、弊社では商品差別化と栽培多角化を目指して、日頃より様々な野菜を試験栽培しております。先取りしすぎて市場性がないものや、食べ方や楽しみ方が伝えづらいものなど多くあります。ただ、この企画開発精神が企業の成長に大事だと思いますので、創業以来一貫して継続しています。弊社が水耕栽培ということもこういうことに取り組みやすい一因でもあります。今回はその中のひとつで、今月から少しづつ試験販売を始めた商品をご案内いたします。今後、投稿ネタがない時は試験栽培商品を載せていこうと思います。

【レッドソレル】
 和名でスイバ（酸い葉）ともいわれる酸味が特徴の多年草です。淡緑色の矢じり型の葉に赤い葉脈が美しく、主にフランス料理などで広く利用されています。ソレルはビタミンCがとても豊富で、風邪や生活習慣病の予防に効果が期待できます。ただ、シュウ酸を含んでいるため食べすぎには注意が必要な食材。料理への活用法としては、朝食やランチのサラダにフレッシュなレッドソレルを加えるだけで、見た目の鮮やかさ、爽やかな風味が味わえます。また、ポテトとソレルのスープは優しい味わいで食欲をそそります。肉料理や魚料理への付け合わせとしても存在感を示し、料理の見た目を引き立たせてくれます。

弊社では水耕栽培ですので、えぐみや酸味が程よく抑えられており楽しみやすい仕上がりになっております。ウレタン付で出荷しますので、冷蔵庫に長期間保管しながら必要な分だけちぎってお使いください。現在少なめですが、今後徐々に栽培量を増やしていき、周年出荷をしていけるような商品にしてまいります。ご興味のある方はぜひご連絡ください。

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営業部長＠BIGYARD

静岡県食材マッチング会に出展してきました！

こんにちは、営業部長です。

久しぶりのまとまった雨とその後の暖かさでようやく春めいてきた感があります。生産者としてはいい季節に入ってきたのは良いのですが、どの売場にも一斉に野菜が溢れ出した状況には困ったものです。できない時もできる時もみんな一緒、それが野菜なんですね。結局は工夫をしていかないと儲からないという事業が農業なのです。

  

さて、週末のTGMからそのまま静岡入りをして、本日は展示会に出展してきました。静岡県主催の食材マッチング会です。今回初めての参加（イベント自体も初めて？）でしたが、試食の準備を運営サイドでしていただけるということで、期待して臨みました。当初60組ほどしか来場者が来られないという情報でしたが、思いのほかたくさんの方々がいらしてとても良かったと思います。当方は、油麦菜、カーリーケール、カラフルスイスチャードの3商品を軸に、周年出荷が可能な野菜20種ほどを提示させていただきました。

試食はその3商品で準備いたしました。油麦菜の青菜炒め、カーリーケールのナムル、スイスチャードのおひたし。どれもお客さんには好評で、皆さんに高い評価をいただきました。大手ビールメーカーS社の方に気に入っていただき、お連れいただいた取引先の方に積極的に勧めていただきました。おかげさまで多くの方々に試食いただき、各40食分ご用意したものもほとんどなくなりました。あとはこの好感触が実際の成果としてあがってきてくれることを期待しております。

今回のイベントで試食の重要さを実感しました。きっとマルシェでも売り上げは大きく変わってくると思います。準備も実施もワンオペですとなかなか厳しいですが、今後の参考にしたいと思います。本日、ご来場くださいました皆様、イベント関係者の皆様、ありがとうございました！

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営業部長＠BIGYARD

期間限定出荷商品のご案内～中華食材編～

こんばんは、営業部長です。

先日までの極寒から一転、最近は初夏のような暖かさが続いています。一旦また寒さをぶり返すようですが、その先は春に向かって一気に季節が進みそうです。今年こそは春らしい春、暑さに苦しまないような夏が来てくれることを切に祈るばかりです。自然と密接に関係し多大な影響を受ける農業という仕事、この先も無事に続けていけますように。

　

　

葉にんにくが3月より1か月の期間限定で出荷が始まります。栽培期間農薬、化学肥料不使用で栽培しています。昨シーズンはたくさんのご注文をいただき、今シーズンも早くから多くの要望をいただいておりました。ぜひ今回もたくさんのお客様にご活用いただきたく存じます。

一方、現在出荷中の生搾菜は3月初旬にて終了となる見込みです。漬物の原料として一般的ですが、今回は青果としていくつかの取引先様に出荷させていただきました。色々と料理を試作いただきましたが、こちらからなかなか有用なご提案ができずに苦戦しています。今後も更なる研究をみなさんとさせていただき、近い将来には一般的な食材になることを夢見て頑張ってまいります。まだまだ出荷していますので、気になる方はぜひ一度お試しください。

最近、中華食材としても注目の芽キャベツ。こちらも3月いっぱいまでの出荷を予定しております。かわいい形とサイズ感の芽キャベツは、様々な中国料理のアレンジに適し、また追加食材としても手軽に加えることもできる大変重宝する野菜です。楽しい料理の時間をさらに楽しくさせる、ポテンシャルの高いこの野菜をぜひお買い求めください。

最後に茎レタスですが、今作は少し遅れております。現状では3月にはいってからの出荷開始を目指しております。おそらく出荷開始後、早々に終わってしまうことも考えられますので、ご購入希望の方は早めの予約注文をお願いいたします。こちらからも改めてご案内をさせていただきます。

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営業部長＠BIGYARD

完敗御礼～ご来場いただきありがとうございました！～

こんにちは、営業部長です。

本日午後、ようやく戻ってまいりました。先週末は強烈寒波の襲来で関東地方の平野部でも結構な積雪がありました。おかげで約2日間の東名高速通行止めで静岡に戻ってくることができませんでした。本当に積雪に対する関東地域の交通インフラの脆弱さを改めて実感いたしました。でも、降雪予報がある場合はしっかりと準備をして臨まないといけませんね、反省。

　

2月のTGMはバレンタインテーマで開催されましたが、正直装飾以外でなかなかテーマ感が出しきれていれませんでした。できればチョコレートやスイーツ専門店の特別出店などあれば、きっと集客のキモになり得たかもしれません。毎回のテーマで思うところですが、そのあたりの販促企画アイデアと実行性が弱いと感じています。既存出店者にテーマ性を求めるのは当然ではありますが、これにも限界があります。ましてや農業法人の弊社ではその対応はなかなか困難です。

さて、土曜日はいつもよりも少ない来場者と売上でしたが、さらに日曜日は積雪のほか衆議院選挙日も重なって、売り手側としては最悪の一日となりました。OPEN時に入ってきたお客様は10名ほど。確かに外は極寒でしたので仕方ないですね。結局夕方に少し盛り返したものの、1日通じて少ない来場数でした。当方では普段やらない10品税込1,000円の徳用お試しセットの販売で、なんとか数は減らしてみたものの、終了時にはたくさんの野菜の売れ残りが出てしまいました。結局、全てまわりの出店者の皆さんのお土産に変わりました。

ただ、こんなに寒く足元の悪い中であっても会場まで足を運んでくださった方々には本当に感謝、感謝です。まさに「完敗御礼」のTGMとなりました。3月開催は天候も売上も暖かい日であってほしいものです。

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営業部長＠BIGYARD

【完売御礼】今シーズンの海老芋は終了致しました！

こんにちは、営業部長です。

昨日までは春のような暖かさでしたが、一転、今日は風が強く吹くさらし気温も一桁台の寒さ。また今年一年の厳しさを物語っているのかもしれません。とにもかくにもいただいた仕事を誠実にこなしていくだけです。よろしくお願いいたします。

さて、表題の通り、本日のご注文をもって今シーズンの海老芋は全て完売いたしました。お買い上げくださいました皆様、本当にありがとうございました。昨シーズンは不作のため収量も少なく、お正月前に完売してしまいましたが、今作は上々の出来。1月いっぱいまでは出荷できる見込みでおりましたが、通常のご注文以外の産直サイト、マルシェ、ふるさと納税返礼品などで多くのご注文をいただき、予定より早い終了となってしまいました。大変申し訳なく思うとともに、ご購入くださった皆様に、自慢の海老芋をお届けできて本当に幸せです。

なお、残念な報告になりますが、今作をもって弊社では海老芋の生産を終了する見込みです。地元磐田市にはまだ多くの海老芋生産者がおりますので、販売だけは継続するかもしれません。定植が始まるGWごろまでにはっきりさせたいと思いますので、またこちらのブログでご案内させていただきます。
 

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営業部長＠BIGYARD

2026年 新年のご挨拶

あけましておめでとうございます。

新年を迎え謹んでお祝いを申し上げます。

旧年中は大変お世話になりました。

本年もよろしくお願い申し上げます。

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スタッフ一同＠BIGYARD

2025年 年末のご挨拶

こんばんは、営業部長です。

12月に入って強風にさらされ冷え込んだ日が続きました。今週に入り少しだけホッとする穏やかで暖かな日に。今年もまたインフルエンザが流行っているみたいですが、みなさん元気にお過ごしでしょうか？

弊社は本日の営業、出荷をもって2025年の仕事納めとなります。

今年は昨年と同様に季節外れの暑さと寒さに翻弄された1年でした。米価の高騰ばかりが注目された年でもありましたが、ほかの農産物も当然苦戦と試行錯誤の連続の1年でした。ただ昨年、早々に終了してしまいました海老芋は今年は順調に出荷を続けさせていただいております。年明け出荷分もまだ残っておりますので、ぜひご注文くださいませ。一方で、年間出荷を計画していたビーツは保存がうまくいかず年内で一旦終了、人気のカラフルニンジンも生産が安定せずに出荷ができておりません。取引先の皆様には大変ご迷惑をおかけしております。
この先もエネルギー費や包材費、人件費の上昇などコストアップ要因が多く、価格アップなど取引先様のご理解とご協力をいただかないと、持続的な農場経営が困難な状況です。さらなるご迷惑をおかけしてしまいますが、来年は新しい野菜のご提案や品揃えや販売手法の強化などで、より良い商品をお取引先様にお届けできるように精進してまいります。

今年は皆様に大変お世話になりました。皆様に支えられた1年でした。ありがとうございました！来年もどうぞよろしくお願いいたします。

なお、弊社の年始は1月5日（月）から通常営業となります。

みなさま、良い年をお迎えくださいませ。

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営業部長＠BIGYARD

年末年始休業のご案内

こんばんは、営業部長です。

12月も2週目の週末を迎えようとしております。2025年も早いもので残りあとわずかとなりました。クリスマス、年末の盛り上がりもありますが、気を抜かず最後まできっちりと走り切りたいと思います。さて、お得意先様、市場休の予定が出揃いましたので、下記の通り、弊社の年末年始休業のご案内をいたします。皆様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご寛容くださいますようお願い申し上げます。

【年末年始休業期間】

　2025年12月30日（火）～2026年1月4日（日）
 

上記休業期間中のお問い合わせにつきましては、下記メールアドレス宛にお願いいたします。

メールの確認、返信対応等は翌営業日以降となりますので、予めご了承ください。

なお、休業期間中にいただいたご注文・お問い合わせにつきましては、1月5日より順次対応いたします。

【お問い合わせ先】

　メールアドレス：yasai@bigyard.co.jp

※2026年1月5日（月）以降は通常通り営業いたします。

以上、よろしくお願いいたします。

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営業部長＠BIGYARD