おはようございます、営業部長です。
ここ数日、急に気温が落ちてきて寒さが身に堪えるようなりました。私もこの季節の変わり目に対応できず、今週はずっと咳き込んで辛い日々を過ごしています。皆様は体調など崩しておりませんでしょうか？人には厳しい寒さでも、秋冬野菜にとってはようやく元気よく育つ季節になりました。次は寒さが度を過ぎないことを祈るだけです。夏苦しんだ分、これからしばらくはいい時間を過ごしたいものです。
今年はビーツに注目し、春からドレッシングへの加工に取り組んでいました。常温保存できるものを考えていましたが、品質等を考慮して食品無添加物不使用の冷蔵商品となりました。開発してくださった野菜ソムリエプロNさんには大感謝です。前々回のマルシェからテスト販売を始めましたが、少々割高ですが皆様に大変好評でしたので、今月よりオリジナルレベルで発売を開始しました。今回はこの新商品をご案内させていただきます。
■野菜ソムリエプロ“激推し”ビーツドレッシング
野菜ソムリエプロがこだわり素材と製造法で食品添加物を一切使用せずに、ひとつひとつ手作りしたビーツドレッシングです。スーパーフードのビーツに、玉ねぎ、にんにくと厳選したカラダに優しい調味料を使用した無添加のドレッシング。超特級国産丸大豆醤油を使用しておりますが、食塩は使用していないため、一般的なドレッシングに比べ塩分量が半分以下（大さじ1あたり0.2g以下）です。高血圧で塩分を気にされる方にはおすすめです。
「奇跡の野菜」「食べる輸血」とも言われ、栄養価の高いが下処理や調理が面倒なビーツ。そんなビーツを愛してやまない野菜ソムリエプロが全工程手作りで仕上げた自慢のドレッシングです。サラダだけでなく温野菜やステーキなどの肉料理にも大変よく合います。ぜひお楽しみください。
【賞味期限】
製造日より3か月（2か月以上保証）
【保管方法】
冷蔵庫にて保管ください。
保存料などの添加物は使用しておりませんので、開封後は早めにお召しあがりください。
【原材料】
ビーツ、玉ねぎ、にんにく（全て静岡県産）、こめ油、穀物酢、国産丸大豆しょうゆ、甜菜糖、白ワイン、みりん、えごま粉末
毎月のTGM（タマガワグリーンマーケット）、NICOいち（遠州朝どれマルシェ）での試食販売やネット販売などでお買い求めいただけます。ぜひ一度お試しいただけましたら幸甚です。
ビッグヤード株式会社は新鮮で美味しい野菜をお届けします。
ご注文、お問い合せはこちらから。
営業部長＠BIGYARD