アーユルヴェーダに習う☆スパイス＆ハーブ料理教室

World herb cooking class　2024

World herb cooking class春からスタートするWorld herb cooking classは、体や心の不調をテーマにハーブやスパイスを使った食事を学びます。体や心からのサインに気づけていますか？気づいていながらもついつい頑張ってしまっているアナタ。何だかちょっと冴えないな、っていう日にハーブやスパイスの力を借りて自分自身をケアしていきましょう。このクラスでは、毎月のテーマの不調のサイン、メカニズムから原因を探し、ハーブやスパイスを使ったケア方法を学びます。料理はトルコ、中東、モロッコ、インド、スリランカなどさまざまな国の家庭料理を作り試食ります。家庭料理は、手軽で作りやすくて美味しい！これは世界共通です。4月〔アンチエイジング〕若返りの薬草と食事の仕方(メニュー)トルコ料理牛肉のギュベッチ　豆のオリーブオイル煮　デーツのナッツ詰め　ラギブレッド5月〔女性特有の不調〕女性ホルモンのはたらき　PMS　生理痛　更年期(メニュー)中東料理メティプラオ　レンズ豆とチキンボールのスープ　大豆とアーモンドのファラフェル　マスタードソース6月〔疲れた心と体〕疲れを解消し元気が出る食事と暮らし(メニュー)モロッコ料理夏野菜とチキンのモロッカンシチュー　アーモンドスープ　モロッカンサラダ　バナナデーツシェイク7月〔貧血かな？〕貧血のサインと食事改善(メニュー)インド料理ラギアッパム　あさりのカレー　レンズ豆のサラダ　ビーツマサラ8月〔体のむくみ〕むくみ解消の食事と暮らし(メニュー)トルコ料理アジュルエズメ　フラットブレッド　ズッキーニのドルマ　大麦とセロリのチキンスープ　9月〔心地のいい睡眠〕ぐっすり眠れるケアと食事(メニュー)スリランカ料理ココナッツライス　鯖のカレー　レンズ豆とエビのコロッケ　ケールサンボル　10月〔肌や髪を美しく〕スキンケアとヘアケアの基本食(メニュー)ギリシャ料理豆と豚肉のレモンローズマリーシチュー　ケールサラダ　スタッフドナス　ズッキーニサラダ11月〔脳を元気に活性化〕脳の栄養とリラクゼーション(メニュー)トルコ料理栗のピラウ　キャベツとひき肉の煮もの　ほうれん草のサラダ　ブルグルスープ1月〔胃腸の調子を整える〕健康の要、胃腸器官の調子を整える食事と暮らし(メニュー)白身魚と白菜のシチュー　ブルグルピラウ　キャベツの塩レモン煮　オレンジのハルワ2月〔免疫力向上〕病気にならない食事と暮らし(メニュー)モロッコ料理牡蠣のタジン　キノコのタッブーレ　カーリックスープ　オレンジとクミンのニンジンサラダ3月〔痩せたい〕痩せてきれいになる食事と暮らし(メニュー)インド料理ドーサ　ホースグラムスープ　ホースグラムスンダル　チャトニ　フェヌグリークティー—－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－スケジュール日時/水曜と土曜　10時-13時半▫単発受講可能です4/17(水)　27(土)5/22(水)　25(土)6/26(水)　22(土)7/24(水)　27(土)8/21(水)　24(土)9/18(水)　21(土)10/23(水)　26(土)11/27(水)　30(土)12月はクリスマスパーティー1/29(水)　1/25(土)2/26(水)　2/22(土)3/26(水)　3/22(土)*変更する場合があります参加費 /6600円　回数券使えます定員/８名（４名以上で開催）場所/アトリエSpceSpice阪急武庫之荘駅より徒歩７分お申込み後詳細はお伝えいたしますお問い合わせ/お申し込みspicyayami@gmail.com①お名前②参加希望日③当日連絡のつく電話番号

春の縫祭　2024

春の縫祭3/17㈰▶10/3㈰■令子先生 3/17.18.20.21.251️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣■SpiceSpiceエプロン&鍋つかみ＆free day3/236⃣7️⃣8️⃣---------------------1️⃣やさしい洋裁初回はこちらからご参加ください。初心者向けクラス。〈作れるもの〉所要時間4時間程度①ワイドパンツ②サーキュラースカート③フレンチスリーブブラウス④キモノスリーブブラウス(ボートネック)⑤キモノスリーブブラウス(Vネック)⑥スリットネックブラウス⑦スクエアエプロン2⃣ステップアップ洋裁1やさしい洋裁を何度か作られた方対象〈作れるもの〉所要時間5時間程度①フレンチスリーブワンピース②キモノスリーブワンピース　(ボートネック・パッチポケット付)③キモノスリーブワンピース　(Vネック・パッチポケット付)④ハイウエスト切り替えブラウス⑤サルエルパンツ(ホールポケット付)⑥ラグランパフスリーブブラウス⑦羽織もの(ショート丈)⑧タックスカート3️⃣ステップアップ洋裁２ステップアップ洋裁１を何度か作られた方対象〈作れるもの〉所要時間6時間程度①ラグランパフスリーブワンピース（シームポケット付）②羽織もの（ロング丈）③ハイウェスト切替ワンピース④脇ポケット付パンツ（ストレートorスリム）⑤ 前ベルト後ろゴム+脇ポケット（パンツorスカート）⑥キャミソール＋パンツのセットアップ⑦フレンチスリーブタックスカートワンピース(シームポッケ付）4⃣ど根性洋裁根性入れて大物を仕上げる上級者クラス。挑戦者・講師共に合言葉は気合いと根性！1日でも2日に分けても作れます。〈作れるもの〉所要時間丸1日～①カーディガンコート②ノーカラーロングコート③クルタ④スタンドカラーシャツ⑤ラップワンピースとパンツset⑥カシュクールワンピース⑦キルトショートジャケット⑧テーラードジャケット⑨バックオープンワンピース5️⃣ど根性洋裁特別編所要時間丸1日～①クルタワンピース（脇ファスナー）②キルトコート③バックオープンワンピース長袖④オリジナルデザイン（+別途¥2000）6️⃣鍋つかみorエコバッグ所要時間3時間程度7️⃣SpiceSpiceエプロン所要時間3時間程度🔸内納洋裁店の令子先生が教えてくれます@uchino_yosai_ten🔸布屋@design.labo.chica @sindu_ikuko🔸鍋つかみとエコバッグ@yupiyuba🔸SpiceSpiceエプロンとランチ@yummyspicespice参加費〕※布代は布によって変わります1️⃣やさしい洋裁4000円（講習費）+布代4000円～2️⃣ステップアップ洋裁１6000円（講習費）+布代4000円～3️⃣ステップアップ洋裁２7500円（講習費）＋布代5000円～4️⃣ど根性洋裁1日：9000円（講習費）+布代5000円～2日間：13500円(講習費)+布代5000円～5️⃣ど根性洋裁特別編1日：11000円（講習費）+布代5000円～2日：17500円(講習費)+布代5000円～オリジナルパターン別途2000円6️⃣鍋つかみとエコバッグ各4000円（講習費）＋布代500円～7️⃣ワンショルダーエプロン4000円（講習費）+布代2000円～8️⃣Free day　1500円（場所代）🍽SpiceSpiceスパイスランチは日替りのお楽しみメニューです。インド、スリランカ、トルコ、モロッコ、どこの料理が出てくるのかな。ランチ＋スパイスティー¥1800（要予約）■お申込み下記をご記入の上、DM、LINE、メールにてご連絡ください。spicyayami@gmail.com〔場所〕　アトリエSpiceSpice　阪急武庫之荘駅より徒歩7分　＊お申し込み後詳細お伝えいたします〔申込み〕DM,LINEまたはspicyayami@gmail.com下記を記載の上お申込み下さい。①お名前と当日連絡がつく連絡先②参加希望日と作りたいもの③希望スタート時間（9時　10時　13時）※ど根性は全員9時スタート④スパイスランチの有無【キャンセルポリシー】開催日3日前よりキャンセル料100％発生いたします。ご了承下さい。

〈初心者大歓迎〉美味しく学ぶ1DAYアーユルヴェーダ食事学入門講座

美味しく学ぶ1DAYアーユルヴェーダ食事学入門講座アーユルヴェーダの理念を取り入れた食事法を学び、自分に合った食生活を見つけましょう。この1DAY講座では、アーユルヴェーダの基礎理論をわかりやすく学び、初心者でも取り入れやすい実践的な知識を身に付けます。アーユルヴェーダに基づいたランチを楽しみながら、食べ物と健康の関連性を学びます。美味しいランチとともに、アーユルヴェーダの食事のアプローチを実感してください。初めてアーユルヴェーダに触れる方、アーユルヴェーダを学び直したい方、食事から体質改善を行いたい方におすすめの講座です。アーユルヴェーダのエッセンスを学び、健康でバランスのとれた生活への第一歩を踏み出しませんか？●講座内容・アーユルヴェーダの基礎概念・トリドーシャ・身体と食事の関係・アーユルヴェーダランチ・体質に応じた食事と暮らし特典🎁：講座申込者限定！事前に体質チェックして、あなたにぴったりの健康ワンポイントアドバイス＆おすすめレシピをプレゼント♡●日時2月3日(土)10時半-15時半●定員　8名（4名以上で開催）●講習費9800円●場所アトリエSpiceSpice兵庫県尼崎市南武庫之荘阪急神戸線　武庫之荘駅より徒歩7分＊お申込み後詳細をお知らせします●キャンセルポリシー開催日3日前よりキャンセル料100％開催日7日-4日前キャンセル料50％●SpiceSpiceのアトリエは女性限定となります●お申込みダイレクトメール　または✉️ spicyayami@gmail.comアーユルヴェーダの知識と実践を通じて自分の健康と向き合う一歩を踏み出しませんか？お気軽にご参加下さい。▪️講師　Ayami・管理栄養士・アーユルヴェーダ　セルフケアアドヴァイザー・ハーブコーディネーター・メヘンディアーティストスパイス料理教室SpiceSpice主宰。バックパッカー時代、インドで体調を整えるスパイス料理に魅了されて以来、定期的に渡印。ホームステイにこだわり、心暖かい家庭料理を習い続けている。スパイス料理の奥深さを追求しに、トルコ、モロッコ、スリランカへも単身渡航。現地の生活に生きるスパイスやハーブの活用法や、アーユルヴェーダの教えを、日常生活に取り入れやすい形で伝える。料理を美味しくするスパイスのように、日々の暮らしを豊かにする智慧と経験をお伝えする教室を目指している。

ワンショルダーエプロン作りWS

秋の縫祭 9/24▶10/3

秋の縫祭9/24▶10/3※令子先生 9/24.25.28.29.10/1.31️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣※鍋つかみとエコバッグ　10/26️⃣※SpiceSpiceエプロン&free day9/26.30.10/27️⃣8️⃣募集は8月16日から受付スタートです。参加希望の方は作りたいものを決めてお申し込み下さいね😊〔選べるメニュー〕1️⃣やさしい洋裁初心者向け。ミシンなんてもう〇〇年使ってない、そんな方でも大丈夫。初回は全員こちらからご参加ください。〈作れるもの〉所要時間4時間程度① ワイドパンツ② サーキュラースカート③ フレンチスリーブブラウス④ キモノスリーブブラウス（ボートネック）⑤ キモノスリーブブラウス（Vネック）⑥ スリットネックブラウス⑦ スクエアエプロン2️⃣ステップアップ洋裁１やさしい洋裁の時間を何度か作られた方対象〈作れるもの〉所要時間5時間程度① フレンチスリーブワンピース②キモノスリーブワンピース　（ボートネック・パッチポケット付)③キモノスリーブワンピース　　（Vネック・パッチポケット付）④ハイウェスト切替ブラウス⑤サルエルパンツ（ホールポケット付）⑥ラグランパフスリーブブラウス⑦羽織もの（ショート丈）⑧タックスカート3️⃣ステップアップ洋裁２ステップアップ洋裁１を何度か作られた方対象〈作れるもの〉所要時間6時間程度①ラグランパフスリーブワンピース（シームポケット付）②羽織もの（ロング丈）③ハイウェスト切替ワンピース④脇ポケット付パンツ（ストレートorスリム）⑤ 前ベルト後ろゴム+脇ポケット（パンツorスカート）⑥キャミソール＋パンツのセットアップ⑦フレンチスリーブタックスカートワンピース(シームポッケ付）4️⃣ど根性洋裁挑戦者・講師共に合言葉は気合いと根性！カーディガンコート、ノーカラーロングコートからスタートしてみましょう。根性入れて1日で大物を仕上げる上級者クラスです。〈作れるもの〉所要時間丸一日①カーディガンコート②ノーカラーロングコート③クルタ④スタンドカラーシャツ⑤ラップワンピースとパンツset⑥カシュクールワンピース⑦キルトショートジャケット⑧テーラードジャケット5️⃣ど根性特別編所要時間丸一日①クルタワンピース（脇ファスナー）②キルトコート③オリジナルデザイン（+別途¥2000）6️⃣鍋つかみとエコバッグ所要時間3時間7️⃣SpiceSpiceエプロン所要時間2-3時間〔参加費〕※布代は布によって変わります1️⃣やさしい洋裁4000円（講習費）+布代4000円～2️⃣ステップアップ洋裁１6000円（講習費）+布代4000円～3️⃣ステップアップ洋裁２7500円（講習費）＋布代5000円〜4️⃣ど根性洋裁9000円（講習費）+布代5000円～5️⃣ど根性洋裁特別編11000円（講習費）＋布代5000円〜オリジナルパターン別途2000円6️⃣鍋つかみとエコバッグ各4000円（講習費）＋布代500円〜7️⃣ワンショルダーエプロン3500円（講習費）+布代2000円～8️⃣Free day　1500円（場所代）🍽SpiceSpiceスパイスランチは日替りのお楽しみメニューです。インド、スリランカ、トルコ、モロッコ、どこの料理が出てくるのかな。ランチ＋スパイスティー¥1800（要予約）■お申込み下記をご記入の上、DM、LINE、メールにてご連絡ください。spicyayami@gmail.com〔場所〕　アトリエSpiceSpice　阪急武庫之荘駅より徒歩7分　＊お申し込み後詳細お伝えいたします〔申込み〕DM,LINEまたはspicyayami@gmail.com下記を記載の上お申込み下さい。①お名前と当日連絡がつく連絡先②参加希望日と作りたいもの③希望スタート時間（9時　10時　13時）※ど根性は全員9時スタート④スパイスランチの有無【キャンセルポリシー】開催日3日前よりキャンセル料100％発生いたします。ご了承下さい。 この投稿をInstagramで見る Ayami /スパイス料理教室(@yummyspicespice)がシェアした投稿

2023年5月スタート〈オンライン〉Ayurveda cooking class基礎栄養学　

オンラインでアーユルヴェーダとスパイス料理の基礎をしっかり学べる講座「オンラインAyurveda cooking class基礎栄養学」が、5月よりスタートします！〈オンライン〉Ayurveda cooking class基礎栄養学Iアーユルヴェーダは古代インドに発祥した、幸せに生きる為のコツが記されている哲学です。その教えの中には、現代の私達の暮らしの中にすぐに役に立つ実践的な教えが沢山あります。この講座は、アーユルヴェーダの基礎理論、調理学、食品学、栄養学を学び、実際にスパイス料理実習をするクラスです。座学1時間+料理実習・質疑応答2時間の合計3時間の充実したボリュームの内容です。〇対象者アーユルヴェーダを基礎から学びたい方、再度学びなおしたい方、食材や料理による体調の整え方を学びたい方におすすめのクラスです。料理はインドとスリランカの家庭料理をお伝えします。スパイス料理が初めての方でも手軽に作れるメニューです。〇オンライン講座こちらの講座はZoomを使ったオンライン講座になります。料理はデモンストレーションで作ります。手元カメラで、切り方やお鍋の中もちゃんとご覧いただけます。動画は1年間シェアしますので、ポイントを確認しながら復習ができます。一緒に作っていただいても、あとで録画実習でも構いません。ライフスタイルに合った方法でご受講下さい。（一緒に作っていただけると、画面を通してしっかりと指導させていただきます）料理は全てのメニューをご自宅で一人で作ることになるため、実践でよく身につきます。〇オンラインレッスン特典この講座にお申込みいただいた方は、SpiceSpiceのスパイスタワーをお値引きいたします。（送料別）基本のスパイスが使いやすいケースに入っています。見た目も可愛いし、場所も取らない。スプーンもそのまま入ってとても使いやすいタワーです。・スパイスタワー〔パウダー〕　￥2000→￥1800・スパイスタワー〔ホール〕　￥2200→￥2000・スパイスタワーセット　￥4200→￥3700〇カリキュラム　毎回4品作ります2023年第１回　アーユルヴェーダの基礎概念フィッシュカレーパテ　カリフラワーのマッルン　サツマイモのバドゥマ　大麦のスパイスサラダ第２回　五大元素と食材クリタユーシャ（肉と野菜のスープ）エビのジョル　メティライス　サクトゥ第３回　ドーシャ（1）ベジタブルプラオ　ガーリックラッサム　ムングダルフライ　黒ゴマのモダカ第４回　ドーシャ（2）ギー　キチュリ　チキンのスパイススープ　ゴーヤサンボル　ピーマンのモージュ第５回　ドーシャ（3）トマトライス　ココナッツポディ　ゴーヤのポディ炒め　冬瓜のカレー第６回　消化のしくみココナッツライス　ヤギのココナッツシチュー　ムングダルフライ　葡萄パーナカー（シロップ）第７回　食材の属質キリバット　ミリサタ魚カレー　玉ねぎのデーツアチャール　パニポル（ココナッツパンケーキ）第８回　心の質トリグナウップマ　冬瓜スープ　南瓜のハルワ　薬用バターミルク　第９回　ドーシャと食材ジーラライス　スパイスケバブ　人参のスープ　ハニーナッツデーツ第10回　身体の構成ココナッツロティ（キャロット）フェヌグリークコランブ　レバーのチャトニ　煮干のサンボル第11回　オージャスレンズマメのガーリックカレー　ホースグラムスープ　ホースグラムスンダル　トリファラハニー日程10時-13時（3時間　座学+料理教室）2023年5/18　6/15　7/13　8/17　9/21　10/19　11/16　12/212024年1/18　2/15　3/21〈参加費〉単発　6500円11回一括　71500円→69000円〈定員〉8名■申し込みからの流れ①お申込みとお支払い②メールの返信後ご入金お願いします③入金確認後に、レシピやZoomのURLをお送りいたします。　レシピは各自印刷をしてください。④ご自身でレシピを確認後、食材量、スパイス等をご準備ください。　手に入らないスパイス等は、SpiceSpiceオンラインショップでもご購入いただけます。⑤レッスン当日⑥アーカイブで1年ご視聴いただけます<注意事項>◯録音、録画はご遠慮ください。後日こちらから料理動画をシェアします。◯受講の際は出来るだけお顔を見せていただきますようお願いします。◯安定したネット環境下でご参加ください。受講者側の不具合によるものは責任を負えません。○3時間のレッスンを予定していますが、予定時間を超える場合があります。■お申込み/お問い合わせダイレクトメール　または　spicyayami@gmail.com■キャンセルポリシー開催日10日前よりキャンセル不可となります講師プロフィールAyami（アヤミ）・管理栄養士・アーユルヴェーダ セルフケアアドヴァイザー・ハーブコーディネーター・メヘンディアーティストスパイスやハーブを活用したスパイス料理とアーユルヴェーダの智慧を伝える講座を関西中心に活動。バックパッカー時代、インドで体調を整える美味しいスパイス料理に魅了されて以来、定期的に渡印。ホームステイにこだわり、心暖かい家庭料理を習い続けている。スパイス料理の奥深さを追求しに、トルコ、モロッコ、スリランカへも単身渡航。現地の生活に生きるスパイスやハーブの活用法や、アーユルヴェーダの教えを、日常生活に取り入れやすい形で伝える。SpiceSpiceでは、香りや味で料理を美味しくするスパイスのように、日常の暮らしを豊かにする、スパイスのような智慧と経験をお伝えする教室を目指している。熊本県阿蘇山の麓で育ち現在兵庫県在住。

〈オンライン講座〉はじめての世界の薬草料理教室

〈オンライン講座〉はじめての世界の薬草料理教室古代からハーブやスパイスは食事やお薬として愛され続けています。そんな薬草を使ったレシピを日常の食事に取り入れてみませんか。この講座では、家庭で作りやすいレシピとハーブの効能や薬用の使い方、歴史など幅広く旅するように学ぶことができます。■この講座はzoomによるオンライン開催となります。リアルタイムでの参加をお勧めしますが、時間の都合が合わない方はアーカイブ（録画・見逃し）配信をご利用ください。3か月何度もご視聴いただけます。■内容・講義１時間、料理と質疑応答2時間の合計３時間・全8回コース（単発受講可）４月　世界の薬草と食事　チキンと春野菜のタジン（蒸し煮）　人参と大麦のサラダ　グリーンスープ　ジンジャーティー　　５月　古代ギリシャから伝わるハーブほうれん草と白チーズのパイ　紫キャベツのハーブマリネ　じゃが芋と青菜のスープ　ヨーグルトの蜂蜜かけ6月　世界三大料理トルコ料理ピーマンのドルマ　ヨーグルトソース　いんげん豆のトマト煮　ドライフルーツのスパイス煮7月　スパイス大国インド料理とアーユルヴェーダキーマカレー　ライタ　　サブジ　ターメリックライス8月　スリランカ料理とアーユルヴェーダ　コリアンダー煮干のカレー　モージュ　サンボル　スパイスライス9月　アラビアン中東料理キャロットサフランライス　チキンとオクラのトマト煮　ファラフェル　タヒニソース10月　北アフリカ料理チキンとプルーンにタジン　焼きナスサラダ　人参のホットサラダ　オレンジシナモン11月　アラビックスイーツバクラヴァ　マームール　モロッカンミントティー■日程：第4火曜日4/25　5/23　6/27　7/25　8/22　9/26　10/24　11/28■受講料８回一括　52000円→50000円単発　6500円■申し込みからの流れ①お申込みとお支払い②メールの返信後ご入金お願いします③入金確認後に、レシピやZoomのURLをお送りいたします。　レシピは各自印刷をしてください。④ご自身でレシピを確認後、食材量、スパイス等をご準備ください。　手に入らないスパイス等は、SpiceSpiceオンラインショップでもご購入いただけます。⑤レッスン当日⑥アーカイブで3か月ご覧いただけます<注意事項>◯録音、録画はご遠慮ください。後日こちらから料理動画をシェアします。◯受講の際は出来るだけお顔を見せていただきますようお願いします。◯安定したネット環境下でご参加ください。受講者側の不具合によるものは責任を負えません。○3時間のレッスンを予定していますが、予定時間を超える場合があります。■お申込み/お問い合わせダイレクトメール　または　spicyayami@gmail.com■キャンセルポリシー開催日10日前よりキャンセル不可となります講師プロフィールAyami（アヤミ）・管理栄養士・アーユルヴェーダ セルフケアアドヴァイザー・ハーブコーディネーター・メヘンディアーティストスパイスやハーブを活用したスパイス料理とアーユルヴェーダの智慧を伝える講座を関西中心に活動。バックパッカー時代、インドで体調を整える美味しいスパイス料理に魅了されて以来、定期的に渡印。ホームステイにこだわり、心暖かい家庭料理を習い続けている。スパイス料理の奥深さを追求しに、トルコ、モロッコ、スリランカへも単身渡航。現地の生活に生きるスパイスやハーブの活用法や、アーユルヴェーダの教えを、日常生活に取り入れやすい形で伝える。SpiceSpiceでは、香りや味で料理を美味しくするスパイスのように、日常の暮らしを豊かにする、スパイスのような智慧と経験をお伝えする教室を目指している。熊本県阿蘇山の麓で育ち現在兵庫県在住。

募集3/5★麹士から学ぶ味噌仕込み

麹士から学ぶ味噌仕込み3月5日(日)　11時-15時美味しい味噌を仕込みましょう。今回の味噌講座は、蓮の発酵糀kitchen代表上級麹士の山田美湖先生に教えていただきます。美湖先生は神戸三宮でおばんざい和菜bar-蓮の花というお店もされています。三宮に行かれる際には是非行ってみてください。すっごく美味しい発酵料理を食べさせてくれますよ。この講座では、発酵の仕組みや味噌仕込みのポイントなどをしっかり優しく教えてもらえます。味噌の材料は糀、大豆、塩の３つ。自然の恵みがたっぷりの厳選したものを使用して作ります。〇自然栽培米の米糀（美湖先生仕込み）〇自然栽培or有機栽培オーガニック大豆〇自然塩お一人様２キロを仕込み、お持ち帰りいただきます☺（希望者は追加可）ランチにはSpiceSpiceの発酵スパイスランチをご用意いたします。こちらもお楽しみに☺※写真はイメージです。【日時】3月5日(日)　11時-15時【定員】　８名【参加費】　8600円（味噌２キロお持ち帰り+ランチつき）　当日現金でお支払い下さい【持ち物】エプロン　タオル　味噌２㎏が入る袋【場所】蓮の発酵糀kitchen神戸　ポートライナー中公園下車 駅より徒歩4分【お申込み】ダイレクトメール　またはspicyayami@gmail.com下記を記載しお申込み下さい。　①お名前　②当日連絡がつく連絡先以下、購入希望者のみご記入ください。　③仕込み味噌追加：2200円/1ｋｇ　④杉樽味噌（SpiceSpiceの完成味噌）：2500円/1㎏【キャンセルポリシー】開催日3日前よりキャンセル料100％開催日1週間前-4日前キャンセル料50％皆様のご参加、お待ちしております。

2/24＆2/25　織りのWS

@kawara_textile（カワラテキスタイル）染織作家の中野真里先生にお越しいただき、ガラ紡手織り&円型織りを教えていただくWSを開催いたします。真里先生自ら薬草、いが栗、土などの自然のものからガラ紡で紡がれた糸を染織されます。その糸を使い、タオルやマット、コースター、コットンストールをお作りいただけます。※ガラ紡（がらぼう）とは明治初期に日本で発明された糸を紡ぐ機械の名前です。手紡ぎの原理で紡がれるので、その糸で織られた布は、とても柔らかく独特な優しい織物になります。しかし、洋式の機械の登場により現在ではガラ紡機は消えかけている技術となっています。①ガラ紡タオル木玉毛織りさんのガラ紡の糸を使って自分だけのタオルを織りましょう！ 使い込む程柔らかくなり、手に馴染んでいきます。 ベビー用タオルとしてもご使用になれます、贈り物にもいかがでしょうか？ 時間内に、ハンカチサイズ（23cm）2枚または、 タオル（65cm）1枚を卓上織り機で織って頂きます。タテ糸は事前に用意する為、色は白で統一させて頂きます。ヨコ糸はkawara textileが染めた糸から、好きな色を選んでください。・時間 午前・・・9:00~12:00 / 午後・・・13:30~16:30・参加費 7,500円（講習費・材料費込み）・ランチ代 1,500円（要予約）② 円形織り機円形織り機でまんまるな布を織りましょう! 時間内にコースター（9cm） 2枚または、ポットマット(12cm)1枚を織って頂きます。 コースターを織る方は、2枚目は自分で経糸を張って頂きます! お家でも織れるようにテキストを作成しますので 是非、ひとりでもチャレンジしてみてください・時間 午前・・・9:00~12:00 / 午後・・・13:30~16:30・参加費 7,000円 （講習費・材料費・円形織り機・テキスト込み）・ランチ代 1,500円（要予約③ コットンストールこれからの季節にぴったりの軽くて風通しの良いコットンストールを卓上織り機をつかって織りましょう！タテ糸は事前に用意する為、色は白で統一させて頂きます。ヨコ糸はkawara textileが染めた糸から、好きな色を選んでください。コットンストールのサイズ約150cm × 18cm・時間 9:00~16:30 ※お昼休憩あります。・参加費 9,000円 （講習費・材料費込み）・ランチ代 1,500円（要予約）［日にち］　3月24日(金)・25日(土)［場所］アトリエSpiceSpice阪急電車神戸線　武庫之荘駅より徒歩8分※申し込み後詳細お伝えします［お申し込み・お問い合わせ］DMまたはメールspicyayami@gmail.com1.お名前2.当日連絡のつくお電話番号3.希望日4.作りたいもの①、②、③

〈オンライン〉レモンとスパイスのオンライン料理教室

〈オンライン講座+料理教室〉レモンとスパイスのオンライン料理教室2月４日(土)10時-13時今が旬のレモンを使って、1年中楽しめる塩レモンとレモンスパイスシロップ＆塩レモンを使ったお料理を作りましょう！塩レモン。これは長期熟成できる優れた調味料です。我が家には10年物があります！塩とレモンの代わりに使ったり、お鍋の薬味に使ったり、モロッコ料理には欠かせません。シンプルにチキンに漬け込んで焼くと最高。他にも活用方法は沢山あるのでご紹介しますね。レモンスパイスシロップは、お湯、炭酸、焼酎なんかで割って飲んだら最高に美味しいシロップです。ビタミンCたっぷりだし、更にスパイスも加わって美容にも風邪の予防にも最適です。使用するレモンとスパイスはご自宅にお送りします！レモンは、広島県で皮まで食べられる安心・安全なとっても美味しいレモンを作ってる蓼原農園さんのレモンを使います。皆さんにも新鮮でとっても美味しいものをお送りしますね。この講座はオンラインでの料理教室になります。アーカイブで1か月何度もご視聴いただけます。日程が合わない方は録画で受講いただくことも可能です。〈内容〉・レモンの講座（効能、歴史、活用法など）・塩レモン仕込み・スパイスレモンシロップ・塩レモン料理レッスン　-チキンの塩レモンタジン　-温野菜と塩レモンドレッシング　-冬野菜の塩レモンスープ〈郵送物〉・レモン1㎏・スパイス（クミン、ブラックペッパー、チリパウダー、パプリカパウダー、セージ、タイム）〈流れ〉①お申込みとお支払い②レジメとレシピのPDF、オンラインレッスンZoomのURLが送られてきます　レシピを確認し料理に使用する材料を準備してください③レモンとスパイスが郵送で送られてきます④レッスン当日⑤アーカイブで1か月ご覧いただけます〈日時〉2月4日（土）10時-13時zoomを使っての講義になります〈受講料〉8500円レモン、スパイス、レジメ、レシピが含まれます〈申し込み〉申し込みはこちらをクリック〈キャンセルポリシー〉開催日2週間前からキャンセル料が100％発生いたします。

募集2/19★メヘンディ模様のローケーキ作りWS

ローケーキを食べたことありますか？これが、びっくりする程おいしいのです！ローケーキというのは、ロー（RAW）いわゆる「生」のケーキで、食材や全て加熱されていない生の食材で、酵素や栄養素を損なうことなく食べれるのが大きな特徴です。そして、これがとっても美味しいのです。口溶けまろやか、濃厚でリッチな味、満足感もしっかりとある最高のケーキで、冬には必ず食べたいケーキなのです❤︎なので、皆様にも味わっていただきたいのです。SpiceSpice × Tierra Shantiメヘンディ模様のローケーキ2月19日（日）　13時-15時半　ロースイーツ に メヘンディ模様で魔法をかけてみませんか。ローケーキ講師はローフーディストNami。ロースイーツは、生のナッツや果物などの、生命力みなぎる生きた素材で作るスイーツです。生きた酵素がたっぷりなので、新陳代謝を活発にし、イキイキとしたエネルギーでビューティーチャージしてくれる。おいしさはもちろん、罪悪感ゼロで食べられるミラクルスイーツなのです。乳製品・小麦粉・卵・砂糖以外の素材でお作りします。直径12cmのケーキをお1人に１台作ります。加熱しないのであっという間に出来上がり！メヘンディ講師はメヘンディアーティストAyami。メヘンディとは、インドやアラブの国でヘナによって描かれている伝統的な吉祥模様です。その模様には意味があり、幸福を祈ってハレの日に描かれます。その魅惑の模様をロークリームでケーキにデコレーションしましょう。基本のメヘンディの描き方練習後は、自分のケーキにそれぞれ模様を描いていきます。世界にひとつだけの、メヘンディ模様のローケーキをお持ち帰りいただけます。↓このようにオリジナルのケーキを作ります今回のケーキの味チャイです♡描いた後は試食タイム。メヘンディはその模様が消えるときに願いがかなうという…Spice teaをお供に お願い事と一緒にいただきましょう。【日時】2月19日（日）　13時-15時半　【参加費】 ￥6500(当日お支払いください)【持ち物】直径12センチのケーキが入る保冷の袋保冷剤【定員】 8名【場所】　アトリエSpiceSpice　阪急武庫之荘駅より徒歩７分　＊お申込み後詳細はお伝えいたします【お問い合わせ/お申し込み】spicyayami@gmail.com必ず以下の内容を含むメッセージを、お申し込みの際にお送り下さい。1）お名前　2）連絡先（メール、ご連絡のつく電話番号）キャンセルポリシー/開催日3日前よりキャンセル料100％開催日1週間前-4日前キャンセル料50％♥SpiceSpiceのアトリエは女性限定となります

募集★1/28 スパイス石鹸作りWS

スパイス石鹸作りWS1月28日（土）　10時半-13時半　ランチ付き日常に使う石鹸を手作りしてみませんか。オリーブオイル、ココナッツオイル、パームオイルをブレンドして、ベーシックなナチュラル石鹸は、刺激が少なく肌に優しくて洗い心地が気持ちがいい。必要な油分は残してくれるので、洗った後もつっぱらない。コールドプロセス製法で作る石鹸は、仕込んでゆっくり１か月熟成させます（鹸化）。熟成中は石鹸からいい香りが漂い、部屋を浄化してくれます。作成日より１ヶ月経った石鹸は、お顔、身体、手、髪の毛などどこにでもお使いいただけます。劇物である苛性ソーダを使いますが、安全に使用するための注意事項もしっかりとお伝えします。当日スパイスランチをご用意いたします※写真はイメージです【内容】・石鹸の話・石鹸の作り方や注意事項・石鹸作り実践・スパイスランチ・質疑応答【日にちと時間】1月28日（土）　10時半-13時半　ランチ付き【参加費】￥7500（講習費・材料費・おやつ込み）作った石鹸（約300ｇ）はお持ち帰りいただきます【持ち物】石鹸の型（牛乳パック1ℓサイズ1本）フェイスタオルサイズの布お持ち帰り用の袋（保温袋だとなお良い）エプロン　手拭きタオル　マスク　メガネ【場所】　アトリエSpceSpice　阪急武庫之荘駅より徒歩７分　＊お申込み後詳細はお伝えいたします【お問い合わせ/お申し込み】＊spicyayami@gmail.com

募集★1/26 スパイスコスメWS

スパイスコスメ作りWS1月26日（木）　14時-16時半　おやつ付き自分の肌につけるもの。スパイスやハーブを使って手作りしてみましょう。スパイスやハーブは太古の昔から、薬、美容に用いられてきました。自然の恵み、エッセンスを頂き、基礎化粧品を手作りしてみましょう。私も使い続けて、早数年。毎日、気持ちよく使い続けてきています。ティンクチャーやアロマの香りを、気分や季節や体調によって変えてみる。気持ちよく使う自分の事だけを考えて作る、自分だけのコスメ。低コストでできるのに、気持ちの良さは格別。自分で作るコスメは、安心で安全なものを選んで作れます。アーユルヴェーダ式オイルマッサージも実践してみましょう。オイルマッサージを習慣にすると、健康と美しさを得ることができると伝えられています。ハーブバームは乾燥が気になるこの季節に、ハンドクリームやリップとしても幅広く使えます。オリジナルのバームとオイルをこの機会に作ってみませんか。スパイスなお茶タイム付きです。※写真はイメージです。【内容】・スパイスコスメの作り方と活用法・アーユルヴェーダ式オイルマッサージ◇スパイスオイル◇ハーブバーム◇上記全てお持ち帰りいただけます【日にちと時間】1月26日（木）　14時-16時半　おやつ付き【参加費】￥6500（講習費・材料費・おやつ込み）・スパイスオイル・スパイスバーム上記全てお持ち帰りいただけます【場所】　アトリエSpceSpice　阪急武庫之荘駅より徒歩７分　＊お申込み後詳細はお伝えいたします【お問い合わせ/お申し込み】＊spicyayami@gmail.com (Ayami)

1/15 ニャンドゥティ教室

yurufilのyuriko先生をお招きして、ニャンドゥティ教室を開催します！ニャンドゥティ教室1月15日(日)ニャンドゥティとは、日本の真裏にあるパラグアイの伝統レ-ス刺繍の事です。自然豊かなパラグアイでカラフル素敵なモチーフが生まれ、今もなお新しいモチーフが誕生している手芸です。ニャンドゥティ専用枠を使って、刺繍の様に刺し、糸で糸を織る独特の技法を体験して頂きます。参加者の声でよく聞くのは取り外すってどういう事？刺繍なの？レースなの？というお言葉是非、ご体感下さいませ✨当日は、ニャンドゥティって？パラグアイってどんな国？何食べるの？などのお話しもさせて頂く予定です。お楽しみに。《お作り頂く物》⚫︎三角形のニャンドゥティ。色はお好きな物から選べます。お仕立ては選べる4種類。ピアス、イヤリングもしくはマスクチャームと栞の中から2つ。組み合わせは自由です。例→マスクチャーム2個　　栞2個　　マスクチャームと栞各1個ピアス、イヤリング共に金属アレルギー体質の方は、樹脂やプラスチックに変更出来ます。14kgfご希望の場合は、プラス600円にて対応させて頂きます。《日時》2023年1月15日(日)10時-14時《価格》ランチ付き7000円ニャンドゥティWS（材料費含む）とランチを合わせたお値段です。《定員》8名《場所》アトリエSpiceSpice阪急武庫之荘より徒歩7分※お申し込み後詳細をお伝えします【お申し込み】DMまたはspicyayami@gmail.comキャンセルポリシー/開催日3日前よりキャンセル料100％開催日1週間前-4日前キャンセル料50％《講師プロフィール》初めまして。ニャンドゥティ講師をしていますyurikoです。子どもの頃から手芸好きで、時間さえあれば何かを作っている様な子どもでした。大人になり、snsで見たニャンドゥティに衝撃を受けて、出会いから４年間毎日の様にニャンドゥティを作り続けています。当日は、ニャンドゥティって？パラグアイってどんな国？何食べるの？などのお話しもさせて頂く予定です。お楽しみに。

募集★SpiceSpice Christmas!2022

今年もいよいよクリスマス準備をはじめる季節になりましたね。12月恒例のSpiceSpice Christmas！メニューと日程が決まりましたでご案内いたします。★SpiceSpice Christmas!2022★🎄SpiceSpice Christmasのメニュー🎄白ネギとじゃが芋のタイムスープほうれん草のクリームディップモロッカンローストチキン(塩レモンとオリーブ）リンゴのタルト　　and more!/デザート、シュトーレン、スパイスドリンク（ワイン）などなどとにかく豪華です今年のローストチキンはモロッカンスタイル。塩レモンとオリーブとスパイスの風味がたまらないモロッコの伝統的なテイスト。チキンのお腹にはハーブライスが入ります。白ネギとじゃが芋のタイムスープは、この時期に美味しくなる白ネギの甘味をじゃが芋で包んでスープにします。タイムの香りでスッとクリアな味に仕上げましょう。ほうれん草のクリームディップは、パンにたっぷりつけて食べて欲しい。パンはSpiceSpiceで人気のババアンネの田舎パンをご用意します。今回ご紹介するりんごのタルトは、食後のデザートにもぴったりなあっさりタルト。※写真は去年のクリスマスメニューです他にも、デザートやSpiceSpiceのシュトーレンもご賞味ください。【日程】12月8日(木)　10時−13時半　12月14日(水)　10時−13時半　12月17日(土)　10時−13時半　12月18日(日)　10時−13時半　12月21日(木)　10時−13時半12月24日(土) 10時−13時半12月24日(土) 15時-20時　夜の食事🍷　【定員】8名【参加費】6500円12/24は＋1500円🍷【場所】　アトリエSpiceSpice　阪急武庫之荘駅より徒歩７分　＊お申込み後詳細はお伝えいたしますお問合せ/お申し込みspicyayami@gmail.com下記をご記入の上お申込みください。①お名前②電話番号③希望日キャンセルポリシー/開催日3日前よりキャンセル料100％開催日1週間前-4日前キャンセル料50％♥SpiceSpiceのアトリエは女性限定となります♠出張先では男性OKのところもございますのでお問合せくださいませ

12/5　インド布で作る鍋つかみ作りWS

インド布で作る鍋つかみ作りWS12月5日(月)1部：9時-12時 / 2部：13時-16時インドの布や端切れを使って「鍋敷きにもなる鍋つかみ」を作ってみませんか。この鍋つかみは私が愛用している鍋つかみです。今まで色んな鍋つかみを使ってきましたが、この鍋つかみが一番なんです。☑鍋や鉄板をとっさに鷲掴みできるちょうどいいサイズ感☑手になじむ柔らかさ☑鍋敷きとしても使える☑インドの手仕事布の可愛さ布を重ねて作るので結構丈夫。洗濯もできるし、インドの布は乾くのも嬉しいとこ。基本的に手縫いになります。(一部ミシンを使います）波縫いができれば作れるので、秋～春の手仕事を楽しみたい方にもおすすめです。端切れを継いでパッチワークにして作っても最高に可愛いですよね。日時/12月5日(月)1部：9時-12時2部：13時-16時定員/各回4-6人参加費/6500円（講習費+材料+ランチ込み）*鍋つかみを２つお作りいただける材料をお渡しします。【場所】アトリエSpiceSpice阪急武庫之荘より徒歩7分※お申し込み後詳細をお伝えします【お申し込み】DMまたはspicyayami@gmail.comキャンセルポリシー/開催日3日前よりキャンセル料100％開催日1週間前-4日前キャンセル料50％

11/23スパイスシュトーレン作りWS

スパイスシュトーレン作り11月23日（水祝）　10時-16時終了スパイスランチ+シュトーレン1本お持ち帰りあり空気がひんやりとしてくると、そろそろ冬支度をはじめないとという気持ちになります。私の冬支度のひとつは、シュトーレンの為のミンスミート仕込み。今年もたっぷり仕込みました。しっかりと洋酒に漬けたドライフルーツにもスパイスを効かせて。シナモン、ナツメグ、ジンジャー、クローブ、カルダモン、ブラックペッパー。挽き立てのスパイスで仕込んだミンスミートは至福の香りがします。SpiceSpiceのシュトーレンは、名前の通りスパイス効いたシュトーレンです。焼きあがったシュトーレンには、洋酒もギーもたっぷりと塗ります。そして、雪のようにパウダーシュガーでコーティングさせます。こうやって、ひとつひとつの工程を手掛けて作っていきます。味が馴染んだであろう数週間後から、スライスしてちびちびとお召し上がりください。シュトーレンは、発酵に時間を要しますので終了時間は見込みになります。スパイスランチをご用意いたしますね。お茶会もあります。【日時】11月23日（水祝）　10時-16時終了【定員】　8名【参加費】8000円　ランチ&お茶会+シュトーレン1本お持ち帰りつき【場所】アトリエSpiceSpice阪急武庫之荘より徒歩7分※お申し込み後詳細をお伝えします【お申し込み】spicyayami@gmail.comキャンセルポリシー/開催日3日前よりキャンセル料100％開催日1週間前-4日前キャンセル料50％♥SpiceSpiceのアトリエは女性限定となります♠出張先では男性OKのところもございますので、お問合せくださいませ◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉◉

11/7★醗酵講座（みりんと醤油編）

醗酵講座（みりんと醤油編）醤油とみりんを手作りしてみませんか？和食に欠かせない調味料。醤油、味噌、味醂などなど。お店に行けば、やはり添加物が含まれているものが殆ど。自分で作ったのならどうでしょう。素材、作業工程、醗酵、全て見届けることができます。一度習ったら、次は自分で作り続けることができます。経験は宝。本物の味醂と醤油を作りましょう。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊醗酵講座（みりんと醤油編）11月7日(月)　10時半-14時本物の醤油とみりんを作りましょう。難しいんじゃないかな？管理が大変なんじゃないかな？そんな思いが湧いてきますが、昔は家庭で仕込んでいたもの。西田忠弘先生と田中まゆみ先生が発行の仕組み、作り方、管理の仕方を丁寧に教えて下さいます。雑学話も楽しいお2人の講座は、毎度大好評！醤油は、たまにカビをチェック。1年待てば、美味しい醤油が出来上がっています。味醂を仕込んだ後は、半年お部屋の片隅に放置で大丈夫。半年待てば、本物が出来上がっています。醤油に使う麹は、大豆と小麦の醤油麹を使用。味醂に使う麹は、吉野杉の麹箱で作った上質の麹を使用。こだわりの材料で、抜群の醤油とみりんが出来上がります！◎味醂、醤油ともに900ml瓶（出来上がり500ml）を各1本ずつお持ち帰り頂けます。　希望者は材料の追加購入可能です。お申込み時お伝えください。ランチにはSpiceSpiceのスパイスランチをご用意しています。季節の食材を使った、ベジランチになります。写真はイメージです【内容】10時半-11時半　みりんつくり11時半-12時半　醤油つくり13時-13時半　ランチ+質疑応答14時解散◎味醂、醤油ともに900ml瓶（出来上がり500ml）を各1本ずつお持ち帰り【日時】11月7日(月)　10時半-14時【定員】　8名【参加費】　8500円（味醂と醤油のお持帰り+ランチ込み）　当日現金でお支払い下さい【持ち物】エプロン　タオル　900mlの瓶が2本入る袋【場所】　アトリエSpiceSpice　阪急武庫之荘駅より徒歩7分　＊お申し込み後詳細お伝えいたします【お申込み】spicyayami@gmail.com下記を記載しお申込み下さい。①お名前②当日連絡がつく連絡先③材料の追加購入の有無。有の場合は数量。*無農薬米糀は、1㎏あたり1200円 （4リットル瓶×2瓶仕込み量）*醤油用麹は、１㎏あたり1500円（4リットル瓶仕込み量）【キャンセルポリシー】開催日3日前よりキャンセル料100％発生いたしますご了承お願いいたします【講師】西田忠弘氏父親や自分の病気を通して、医療に対する不信感がわき、突き詰めると「発酵」というキーワードに辿り着く。人は発酵（という仕組み）なくしては生きられない。すべては発酵する方向に持っていく環境づくり。人もまさに発酵すれば、病気（腐敗方向）に傾いても元に戻る力を発揮できる。　味噌名人と言われ、糀づくり、米のとぎ汁乳酸菌、みりんetc. を通して、食からの発酵を長年伝えている。田んぼや畑作りにもこだわっており、「地球まるごと発酵」をテーマに活動中。田中まゆみ氏発酵との出会いは、約10年前に患った パニック障害発症がきっかけ。 発症から8年ほど薬を飲み続けていた ものの、薬を飲み続けることに疑問と 不安を持ち、突きつめた結果、心の 病気には腸を整えることが重要と知る。 そこで、出会ったのが発酵。 発酵食品に欠かせないのが糀。 糀づくりから菌との関わりを伝える ワークショップを始めました。 今では西田氏の影響もあり、地球まるごと発酵を、日々感じながら過ごしています。 畑にも関わり、ぬか床も畑の土も同じしくみだと気づき、地球のあらゆるしくみの縮小版が地球の中にあるんだと体感して、発酵がますます楽しく感じています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊皆様のご参加、お待ちしております。

World herb cooking class

中東、地中海、北アフリカの家庭料理を作ります。毎月ひとつのハーブやスパイスをテーマについて学習します。効果効能や歴史、使い方を知ると更にスパイスとハーブ使いが楽しくなります。◉こんな方におすすめのクラス・ハーブを使った料理を作りたい・ハーブについて勉強したい・外国の家庭料理を楽しみたい・本を見て作っているけど、タイミングやコツがよく分からない。・素敵なハーブ仲間を作りたい。・料理のレパートリーを広げたい・ハーブやスパイスを食事に活かしたい・対象：初心者～上級者毎月開催*毎回4-5品程度作ります。*お楽しみメニューもありますので、6-8品召し上がって頂きます。*SpiceSpiceでのレッスンは、デモンストレーションではなく一緒に作ります。　見るだけではなく実際に作ることで、タイミングや感覚を学習していただけます。レッスン内容とメニュー2022年1月　ジンジャー：モロッコ料理　　チキンとプルーンのタジン　ホブス　ほうれん草の塩レモンサラダ　レンズマメときのこのスープ2月　にんにく：トルコ料理　マントゥ2種（トルコの水餃子）　白ネギのヨーグルト煮　トルコ風ピクルス　3月　オレガノ：ギリシャ料理　ほうれん草とチーズのパイ　オレガノレモンチキン　フレッシュビーンズスープ　オイル煮4月　シナモン　　シナモンロール　魚のタジン　ファラフェル（豆コロッケ）　タヒニソース5月　クミン：モロッコ料理　パスティラ（チキンパイ）　モロッカンサラダ　人参のホットサラダ　大麦のスープ6月　タイム：トルコ料理　夏野菜のドルマ　茄子とチキンのトマト煮　オクラのオイル煮　レンズマメのスープ　7月　コリアンダー：モロッコ料理　ひよこ豆と夏野菜のクスクス　ブリワット（春巻き）　ザールック（焼きナスサラダ）　　8月　ミント：トルコ料理　坊さんの気絶　レンズマメの煮込み　大麦のサラダ　フムス9月　ブラックペッパー：モロッコ料理　チキンと塩レモンのタジン　セモリナ粉のスープ　アーモンドブリワット（揚げ菓子）10月　ディル：トルコ料理　ギョズレメ（ほうれん草とチーズクレープ）メネメン（オムレツ）ヨーグルトスープ11月　サフラン：モロッコ料理　エビのパスティラ　チキンといちぢくのクスクス　冬野菜のポタージュスケジュール日時/2022年毎月水曜と土曜1/26　1/292/16　2/163/23　3/194/20　4/165/25　5/286/22　6/257/27　7/238/24　8/279/28　9/2410/26　10/2211/30　11/26※10時-13時半※単発受講可能参加費 /6000円定員/８名（４名以上で開催）場所/アトリエSpceSpice阪急武庫之荘駅より徒歩７分お申込み後詳細はお伝えいたしますお問い合わせ/お申し込みspicyayami@gmail.com①お名前②希望のコース名と日にち③当日連絡のつく電話番号④アレルギー等あればご記入くださいキャンセルポリシー/開催日3日前よりキャンセル料100％開催日1週間前-4日前キャンセル料50％・SpiceSpiceのアトリエは女性限定となります・出張先では男性OKのところもございますのでお問合せくだい

9/17＆9/23　メヘンディレッスン

メヘンディレッスンのお知らせ/メヘンディとはヘナで素敵な模様を描くアートで、ヘナトリートメントで使われているヘナと同じものです。伝統では肌に描くこととされていますが、その模様はさまざまなものに描いて自分だけのオリジナル作品を作ることができます。ヘナは素晴らしい効能がある薬草で、トリートメントとして、浄化の儀式としても人気があります。SpiceSpice では下記のレッスンをご用意しております。①メヘンディ基礎レッスン②フォローアップレッスン③メヘンディグラス作り④オリジナル作品作り①メヘンディ基礎レッスンメヘンディの歴史、効能などを学ふ基礎知識、ヘナの選び方、ヘナペーストの作り方、ヘナコーンの作り方、基本モチーフの描き方など基本を学習します。メヘンディの描き方のコツや、デザイン例などもお伝えいたします。②フォローアップレッスンメヘンディ基礎レッスンを受けたことがある方対象のフォローアップ講座です。A4サイズの木製の板に模様を反復練習し、その際に個人アドバイスを行います。仕上がったメヘンディ模様の板は、トレーや飾り物としてお使いいただけます。③メヘンディグラストルコのチャイグラスにガラス製のインクでメヘンディ模様を描きます。カラフルな色彩と魅惑の模様であなただけのオリジナルグラスを作りましょう。2個のグラスをお作り頂きます。（希望者は多めにも作れます）④オリジナル作品作り描きたいものをご相談下さい●日時９月17日(土)９月23日(金)10時-14時●参加費　①②8500円（ランチ付き）③7500円（ランチ付き）●申込みDMまたはブログに記載の申し込みフォームよりお申込みください詳細はブログをご覧ください。