2年前にダイエットに成功して一年間でマイナス15キロを達成した私。
自分を愛するためのおひとり様おうちごはんを楽しんでます。
今日もおひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立です。
さくらます、旬ですね。
そんなサクラマスを使った簡単おかずのご紹介です。
マルコメの商品、贅沢に糀を使った甘みと深い旨味の生みそ「糀美人」を使用しています。国産米・国産大豆100%使用。
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さくらますのヨーグルトみそパン粉焼き【レシピ】
材料【一人分】
さくらます切り身 1切れ
塩糀パウダー 2g程度
ヨーグルト(豆乳グルト) 大さじ2
糀美人 小さじ2
パン粉 大さじ3~4
オリーブオイル 大さじ1/2
つくりかた
1.さくらますは分量外の塩をふり、キッチンペーパーでふきとり、塩糀パウダーをふっておく。
2.ヨーグルトにみそを混ぜておく。
3.5分程おいたら、2のヨーグルトみそを表面につけ、パン粉をつける。
4.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、パン粉をつけたさくらますをおいて、両面に焼き色が付くまで焼く。
5.お皿に焼いたさくらますを盛り、完成。
献立
十六穀米ごはん100g 152kcal
豚汁 135kcal
さくらますのヨーグルトみそパン粉焼き199kcal
アスパラとエリンギとこんにゃくのピリ辛ごま炒め 73kcal
トマト 7kcal
合計 566kcal
栄養
ま:黒豆
ご:ごま
わ:塩昆布
や:人参、玉ねぎ、トマト、アスパラ
さ:さくらます
し:エリンギ
い:じゃがいも
本日のメイン食材「さくらます」
さくらます100gのたんぱく質量は、20.9gと「たら」以上にかなり優秀。
ビタミンEが豊富なようです。
今回は80gの使用で、たんぱく質量は、16.7g!
【ご参考まで】「さくらます」を使用したほかのおかずのレシピ
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