菜の花の卵炒め【レシピ】とまごわやさしいダイエット献立

２年前にダイエットに成功して一年間でマイナス１５キロを達成した私。

自分を愛するためのおひとり様おうちごはんを楽しんでます。

おひとり様ランチは、まごわやさしいダイエット献立です。

菜の花の卵炒め作りました。

彩が春らしい1品です。

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 【レシピ】菜の花の卵炒め

  　材料【一人分】

菜の花　2株

卵　１個

こめ油　大さじ１

生塩糀　小さじ１

  　つくりかた

1.菜の花は、４～５センチの長さに切る。

2.フライパンにこめ油を入れ熱し、卵を溶いてから流し入れる。

3.弱火でさっと火を通し菜箸でかき混ぜ半熟状になったらいったんお皿などに取り出す。

4.菜の花をフライパンに入れて炒める。

5.火が通ったら、３を戻し入れて塩糀を加え、さっと火を通して完成。

献立

十六穀米ごはん100g　152kcal

わかめの味噌汁　36kcal

焼きほっけ　188kcal

菜の花の卵炒め　46kcal

こんにゃくとアスパラの炒め物　60kcal

椎茸焼き　17kcal

合計　615kcal

栄養

ま：黒豆

ご：ごま

わ：わかめ

や：菜の花

さ：ほっけ

し：椎茸

い：こんにゃく

本日のメイン食材「菜の花」

菜の花は、ビタミンCがダントツに豊富。

ビタミンA,ビタミンE　多めです

【ご参考まで】「菜の花」を使用したほかのおかずのレシピ

『たらと菜の花のアーリオオーリオ炒め』

『菜の花の豚肉巻きレンジ蒸しゆずみそのせ【レシピ】とまごわやさしいダイエット献立』

『【モニター】大根と菜の花の梅昆布茶レンジ蒸しとまごわやさしいダイエット献立』

今日のひとりごと

今日は朝は晴れていましたが、次第にどんよりになり、夜は雨に。

気温は高かったようですが、

寒く感じました。

「ダイエット」に役に立ちそうな記事をまとめてます。良かったらご覧ください。

『「ダイエット成功」のために習慣を少し変えてみる』

『まごわやさしい献立にするためのコツ～「雑穀米」が便利！』

『「ダイエット成功」のために軽い運動でも必要だと思う理由』

『食べ方、選び方の工夫～ファーストフードでも体重を増やさない！』

『まずは、形から入るのもアリ！【ダイエット】』

『娘、15歳の誕生日。焼肉食べても太らない工夫。』

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