主婦の幸せ集め -152ページ目

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13Jan
- レンコン唐揚げ
  大阪もホントに寒いベジになってから、冬のお鍋が減りました鍋と言えば、もつ・かに・かき・とり・しゃぶしゃぶ等・・・・・動物性のものが多いですよね湯豆富くらいしか、思いつきません・・・・そんな今日の夕食は、ちょっぴりマクロビチックな夕食マクロビを勉強したいと思いつつ・・・・今日のメニューは、レンコン唐揚げ・お豆・わかめ豆富のたまごスープ・しいたけとなめこの揚げだし風・青汁ご飯レンコンを使って唐揚げを作ってみました。材料は、レンコンと上新粉・コンスターチ・青のりフープロでガーして、揚げました彼「これ！！！おいしぃ何？」aly「・・・・・・・・とり・・・・・」彼「・・・・・・・・・・・」彼が、alyssaが冗談で「とり」といったつもりなのに、とっても悲しいかをして固まった。あんなに、悲しそうな顔をした彼を始めてみた・・・・・そうだよね。ベジを応援してくれてる彼だもんうれしい限り彼「もう、とりは食べません・・・・・・」aly「うそうそ（笑）そんなに悲しい顔しなくてもごめん（笑）」彼「ホントは何？？？？そういえば、まな板の上の大量のレンコンがいない！！！」aly「そうです、レンコンで作った唐揚げ」彼「で、このご飯が黄緑なのはなぜ？」aly「青汁でご飯を炊いてみました」彼「全然苦くないし、もっちりしておいしい」青汁でなんとなくご飯を炊いてみたら、ほんのり甘みがあってご飯ももっちり炊きあがっておいしかった。青汁だと、彼も嫌がって飲まないのに形が変われば、食べやすいのね。少し前も、車に乗った時、見慣れないジュースが野菜ジュースを彼が飲んでいたんですいつも、炭酸や甘いジュースしか飲まなかった彼が、自ら野菜ジュースを買って飲んでいたんです。人間変わるものですねホント、野菜嫌いの彼が野菜好きに変わったホントうれしいです
- グラハムプルマン
  グラハム粉を使って、プルマンを作ってみましたグラハム粉とは、小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものです。簡単に言ったら、全粒粉の一種です。普通の小麦は、胚乳だけを使っています。比べると、3倍以上の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有用も高いです。玄米の小麦版ですね焼きあがりは、少し弱い感じ・・・・・・グラハム粉と水を1：1で柔らかくして使います。なので、クッキーなどに入っているグラハムとは少し触感が違うけどグラハム大好きですグラハムが入ると、グルテンがうまく形成されなので、発酵時間の見極めが難しぃプルマンにしては、ホワイトラインが少し多すぎる（笑）かま伸びをしっかりしてくれたので、思ったよりも膨らみました焼きあがりに、お部屋に広がるパンの香りいつもより、小麦っぽい（笑）香ばしい香りが、お部屋いっぱいに広がりました。やっぱり、小麦の香り大好きですalyssaにとっては、パンの焼きあがる香りは、アロマと一緒です
12Jan
- 玄米ビーフン
  まだまだ、お正月気分が抜けない寒いのとなんだか、だらだら朝起きられない・・・・今日の夕食はおうちに帰って作りました。玄米のビーフンを使って簡単お料理お湯に、1分つけるだけの簡単ビーフンビーフンてあんまり食べる習慣ないけど1月12日の夕食玄米のビーフン麺・五目豆・お豆腐野菜・たまごとわかめのスープビーフンは、超麺が細くて触感が良かったです。具は、もやしと玉ねぎとニンジンに万願寺醤油とニンニク生姜醤油でスープを作りました暖かい食事ってやっぱりいいですよね食べて、体もぽかぽか明日は、超寒いらしい・・・・寒さに負けないように
11Jan
- 初大笑い
  名古屋から姉が遊びに来ましたお土産に、ういろうのあん巻きをいただきました中には、大好きなピンク色のういろうと餡子ピンク好きのalyssaにぴったりのあん巻き食べたら、周りのカステラがふわふわで超美味しいまりんも飛びついてます（笑）まりん「一口ちょだい！！！」ホント、必死どら焼き系がとにかく好きなマリン仲良く頂きました夜は、家から歩いてすぐの温泉へとっても、気持ちよかったです次の日、会長ファミリーと合流吉本新喜劇を見に、NGKに行ってきましたとっても、すごい人でしたが最前列で見ることができていつも見ている時も、近い分迫力がすごかったですホント、よく笑ったｗｗｗｗ笑いっぱなしｗｗｗｗその後は、とらふぐを食べに黒門市場の方に行きましたひれ酒を飲んで、ご機嫌でした笑うって素晴らしい今年1年も笑顔で笑って過ごします
10Jan
- 商売繁盛
  名古屋から会長がやってきました一緒にえびすさんにお参りに行きましたすごい人Rose　kitchenの商売繁盛をお祈りしときましたお賽銭入れるのも大変でした自分で商売するには大変なんだと(笑でもやる気満々がんばります
- カカオブレッド
  お正月休みが抜けきらないまま・・・3連休ですカカオブレッドをまた焼きました成形を、アレンジしてハードのカカオブレッドいろんなハートが出来てかわぃい中には、クルミやナッツを入れましたバレンタインにもぴったりのパンかもこちらは、普通のカカオブレッド仕上げの、ワッフルシュガーを乗せるのを忘れてしまいましたｗｗｗなんか、色的に温泉まんじゅうみたいこのパンは、パンというよりお菓子に近いです副材料がたっぷりの超リッチなパンなので、パンのブラウニーみたいですやっぱり、パンを焼いているときは幸せです
09Jan
- 温浴
  alyssaには、マリンのほかに5年の付き合いになるPearlがいますおうちに来た時は、ピンポン玉サイズのpearlも、もうすっかり大きくなりましたもう、前のおけでは狭いので、alyssaが下着を洗うたらいをpearlのお風呂にしましたpearlは、インドほしがめで、Veganです完全菜食のかめなんです。陸がめって、すごく人になつくし水槽にはウッドチップを入れるので飼育も楽カメの中には肉食のものもいて、小さなネズミを食べるカメもいるんです。ピンクマウス・・・・を与えるのはちょっといやと思って、菜食のほしがめを選んだんです。今のalyssaにぴったり今日は、お風呂に入れて、体をごしごし気持ち良さそうなついているので、手からいんげんを食べるんですよホント、家に来た時は、超警戒していたらalyssaが見ているだけで、甲羅の中に隠れていたくらいカメもなつくんですすっかり、長湯をして湯だったpearlです（笑）ホント、こうみるとすっかり大きくなりました今年は、pearlも一緒にまた公園に散歩に行きたいなぁ
08Jan
- yam
  I like yam.小さ時は、大嫌いだった山芋とろろは、もちろん短冊なんかも大嫌いでした。でも、気がつけば大好きな食材に今日は、時間がなかったので簡単に夕食キノコの炒飯・キャベツのお汁・さつまいものサラダ・山芋とお豆腐の炒め物今日は、しめじとマイタケをたっぷり使って炒飯にしちゃいました。山芋とお豆腐の炒め物は、山芋の触感を残すために、表面をこんがり焼きました山芋は、唯一生で食べられるおいもなんです。タンパク質の消化を助けるムチン・ビタミンB・Cやミネラル、食物繊維も入っていて健康食材だと思います。スーパーなんかで、よく売られているのは長いも自然薯が食べたい実家のお正月の2日は、自然薯のとろろごはんがお決まりでした。自然薯をとろろにして、卵とだしで作る特性とろろ。alyssaは、とろろも生卵も大嫌いだったので2日の日は必ずご飯を食べませんでした。もちろん、年に数回自然薯のとろろを家族で食べるのですがママ「alyちゃんは食いしん坊なのに、とろろだけは嫌なんだね。」といつも言われてました近々!!デパチカに行って、自然薯を探してみようと思います自然薯は、普通の長いもと比べるとカロリー倍なんですよ。昔の人が、性が付くと言っている理由がわかりますね
- you
  男「You　歌いなよ」とお店にいた、男性のお客さんに言われた。aly「Me　歌うわ」男「じゃぁ入れるわ」aly「曲選ぶね」男「You　歌うんでしょ」aly「Me歌うよ(笑)」男「じゃぁ入れるわ」と勝手に曲がかかった・・・・・倖田來未 youaly「この歌知らない・・・・・・」英会話スクールの帰り、そしてそのお店のお子さんがジャニーズ・・・・You違いでした(笑)
06Jan
- カカオブレッド　オボ・ベジ
  今年初パン作り前から作りたいと思ってた、カカオブレッドにチャレンジしましたこのパンは超リッチなパンで（笑）水を一切使ってません。今回は、卵以外の動物性食品を使わず、植物性のもので作ってみました。ホントは、牛乳や生クリームを使うのですが・・・・牛乳を豆乳に！！！生クリームも植物性のものにバターはマーガリンで代用しました生地は、カカオを入れて、中にはチョコつっぷを入れてあります久しぶりのパンづくりに、マリンもうれしそう焼きあがりは、こんな感じワッフルシュガーで飾るかわいい味は、超もっちりしていておいしかったです。次は、卵もなしで作ってみたいです
- さつまいもサラダLOVE　レシピ
  6日から仕事が始まりましたとっても忙しかったですでも、朝からいつもの生活リズムでｽﾀｰﾄ出来てよかったやっぱり、やりたいことが出来ると1日気持ちがよい 1月6日の夕食久しぶりに、夕ご飯を作りました。といっても簡単メニューですがエリンギの炒飯とさつまいものマスタードサラダ・豆富・お汁以外とさつまいもとマスターとが相性が良くって、お気に入りの一品にレシピさつまいものマスタードサラダ材料さつまいも　1個マスタード　大1マヨネーズ　大2豆乳　100ｃｃレーズン　30ｇレモン汁　少々ゴマ　小1作り方1.さつまいもの皮を少しむいて（少し、かたくなっているところの皮をむきました。色どり的に少し残しました）　食べやすい大きさにカット。切ったものは10分ほど水にさらす。2.さつまいもをほっこりするまで、湯でる3.ゆでたさつまいもに、ゴマ・豆乳を入れて形が残る程度にマッシュする。4.味付け・マスタード（粒）とマヨネーズ・レモン汁であえ、レーズンを入れたら出来上がり。マスタードが大好きなalyssaマスタードだけでも食べちゃいますが、さつまいもとあえると超美味しい粒マスタードの酸味とさつまいもの甘さが何とも言えないです
05Jan
- Happy　new　year
  2010年の始まりです今日で、冬休みも終わり・・・・あっという間です。お休みの間に、彼がalyssa癒しの旅に連れて行ってくれました。ﾏﾘﾝを東大阪に預けて、山の中を散策。滝に、虹がかかってたくさんマイナスイオンが発生alyssa手作りの、ライスボールと卵焼き・サラダを食べました野生の猿が、たくさんいました。人間になれているのか？食べ物を狙っています市の条例で、猿に食べ物を与えると罰則があるみたい・・・・市役所の人が、観光客や売店を守るため？猿と戦っていました山を、散策中にどこからともなく、ざわざわ聞こえる音は・・・・怖かったやっぱり、野生なので危険だし襲われる可能性も・・・・・・展望台から、下山中猿のパーティに出会ってしまいました・・・・ホント、1メートルくらいのところをお猿とすれ違い、びっくりして、滑落するところでした散策中、神社がありました見ざる言わざる聞かざるかわいいでも、野生の猿は強いです(笑)神社で、お祈りをしてロウソクと線香を立てました今年で、マリンが10歳一緒に、生活し始めてもうすぐ10年ﾏﾘﾝの健康もお祈りしました二宮金次郎像今年は、勉強も頑張ろうと思います旅館について、びっくり感激お部屋に、露天風呂が付いてる広いお部屋でした。外は、寒くて仲居さんが入れてくれて、お茶がおいしかった最近は、マリンと一緒に旅行することが多くてそれは、それで楽しいけど、マリンが中心の旅行になるの。泊まれるところもホント、少なくなってしますので・・・今回、マリンがいないのはさみしいけど、とっても素敵なホテルに泊まることが出来ましたお部屋の露天風呂に入ってゆっくりしたら次はお料理は、ベジーなalyssaを考えて串揚げdinnerお肉は、ほとんどなくて・・・でも、魚が結構ありました。食べたくないものは、彼とトレードしてお魚は少しいただきました楽しい食事の時間でした食事が終わったら、エステへたっぷり行ってきました。あかすり・オイルマッサージ・美顔・パックたっぷり癒されましたが・・・・・あかすりされすぎたのか？赤くひりひりしてました久しぶりに、あかすりしましたが・・・・あかすりはあんまり必要ないのかも(笑)でも、たっぷりエステをして癒されましたお部屋にお風呂があるので、24時間温泉に入ることが出来お肌がすべすべになりました自然に癒され、彼とゆっくり旅行が出来て楽しかったです。ありがとう
25Dec
- Christmas　dinner
  25日はChristmasalyssaが作るChristmas　dinnerラディッシュと菜の花のサラダ菜の花がもうデパチカにはたくさん並んでいましたChristmasが終われば初春ブラウンマッシュルームのバルサミコソテー一般的には、小さな白いマッシュルールが多いですが、ブラウンのほうがホワイトよりも香りがよくおいしいので、煮込み料理はもちろん、ソテーにしてもおいしい焼いたら、少し縮んだけど、肉厚な食べ応えのマッシュでした小カブの豆乳シチューとマイタケとぶなぴの和風パスタ彼「白いしめじ始めて見る・・・・」aly「何度か家で出してるけど・・・」たぶん、色の濃い調味料を使うときれいなしろのぶなぴが変色するんです。ホントは、ホワイトソースにしたかったけど・・・彼のリクエストでジンジャーガーリック醤油で味付け最後は、出来合いだけどケーキを買ってきましたなんと、ハーフが売っていて2人にはちょうどいいマリンも一緒に食べました知り合いが言ってました。大人になって、Christmasよりお正月が好きになったらおばさんよっていつまでも、Christmasが新鮮に幸せに感じられるような素敵に大人になりたいです
24Dec
- Vegan　birthday　dinner
  彼が、いろいろ考えて連れてきてくれたお店vegetabl　kitchen　あじゅさんベジタリアンのalyssaの事を考えて、Veganコースを頼んでくれました小さなお店は、貸切で超素敵なbirthdayが迎えられました。うのチャン風に（笑）コース料理をご紹介野菜ブイヨンで煮込まれた、あっさりしたスープ野菜のうまみがぎゅーと詰まったスープ小かぶがほっこりおいしースープでしたｵｰﾙ野菜のアンティパストどれも、味がしっかりしておいしぃカルパッチョ風やミートソース風焼き野菜のサラダガーリックオリーブオイルでグリルされたいろんな野菜たちユリ根や初めて見るようなブロッコリーにおいもどれも、野菜の味が生きていておいしかったです。生や蒸し野菜とは違った、おいしさがありましたこのお店自慢の、ベジフォンデュー長芋と豆乳を使って作った、100％植物性のフォンデューです何とも言えない、おいしさでおうちで作るソイフォンデューとはまた違っておいしかったベジミートのカツとレンコンまんじゅう知らずに食べたらお肉です（笑）ベジミートは、グルテンで作られあ疑似肉ですが、言われなかったら分からないレモンだけでいただきましたが、おいしかった最後は、アボガドのソイマヨチーズピザこちらも、100％植物性のマヨネーズとチーズをしようアボガドがたっぷりに、おもちも入っていてとってもボリューム満点でおいしかった最後は、ケーキでお祝いしてもらいましたこのケーキも、植物性onlyスポンジはニンジンたっぷり、クリームも豆乳のクリーム超かわいいトッピングが、この赤いのは実はトマトカボチャのスライスが中にたっぷり、上にもトッピングされてました久しぶりに、外食でおなかいっぱい食べたかもいつも、食べに行っても食べられる物を食べるって感じだから、こんなにいろいろたくさん食べたのはホント久しぶり動物性を一切使わなくてもこんないおいしい、素敵な料理が出来るのは感動彼「いつもalyssaが作ってくれるのとはジャンルが違うね」aly「やっぱりプロですから」幸せな、dinnerでした。まめふみさんありがとうプレゼントに、きらきらルビーとダイヤがたくさん付いたアクセをもらっちゃいました彼と過ごす2度目の誕生日は、とっても素敵な誕生日になりました。ありがとう
23Dec
- Happy Christmas　Happy　new　year!!
  明日12月24日誕生日のalyssaですalyssaの1年は今日で終わり明日誕生日を迎え、また新し1年の始まりです今年1年は、ホント素敵な年でした。充実してました。悩んで、病んだ時もありましたでも、それ以上に周りの人に助けられ素敵な1年になりました。自分の世界が広がり、いろんな国の人と出会えベジタリアンという生き方に出会えてホントに、今年1年は転機の年になりました。来年は、実行の年にしたいと思います。今あるものを大切に、自分を信じて生活しますいつも、支えてくれる、マリンとまめふみさんを大切にいつも温かく理解してくれるRichに感謝して大好きな大切な家族振り返ってみて、幸せ！！！と今日が迎えれる事はよいです。これから、彼とディナーに行ってきますみなさんも、素敵なChristmasをHappy　ChristmasHappy　new　year
21Dec
- Korea
  ひょんな事から、友達になった韓国人大阪に来ているというので、仕事終わりにお茶をしてきました韓国人男性はやさしいと言うけれど、ホントに優しい英会話スクールに行く前に、お茶でもと行ったんだけど勉強前に、おなかが空いていたらよくないと、食事を勧めてくれましたその上、自分が頼んだチーズケーキを半分くらいくれましたalyssaが食いしん坊だとはまだ、知らないはずなのに仕事帰りの、1時間くらいでしたが楽しいお話が出来ました韓国は、近いから日本の感覚に似ているような？ないような？私の彼の事を心配してくれたりチーズケーキを半分くれたり韓国に遊びに来る時は連絡してほしいと最近いろいろな国の人に出会いうけど、それぞれの文化の違いに感動したり、驚いたりでも、感じることはalyssaが出会う人はみんな素敵な人言葉の壁が、なくなればもっと素敵な世界が広がると確信彼は、英語もしゃべれます彼が勧めてくれた勉強法(彼が実践した日本語勉強法)ドラマを見ること。それで日本語をマスターしたらしいだから、alyssaにDisneyのアニメや映画なんかを見て英語を勉強するといいと勧めてくれましたなので、英会話スクールでDVDをレンタルしてきました。Englishの字幕Englishでトライしてみますでも、今日の授業内容が、大体すんなり分かった勉強している、成果を感じた授業が出来て楽しかったですNothing is hard to a willing mind.
18Dec
- ひよこ豆カレー　レシピ
  ひよこ豆のカレーを作りましたあんまり、日本ではひよこ豆は有名ではないけど、ほくほくしておいしいお豆です。別名・ガルバンゾ(スペイン語)チックピー(英語)と呼ばれています茹で上がったものが缶詰にされて売っていたりもしますが、我が家では、乾燥したひよこ豆をストックしています。好きな時に、好きなだけ使えるので便利。炊飯器で炊くので、お米を炊くのと同じくらいの速さで調理が出来るので便利です。ひよこ豆ビーガンカレー　レシピ材料ひよこ豆　１カップたまねぎ　大１にんにく　１ピースしょうが　小1ピースにんじん　中1トマトジュース　200ｃｃカレーパウダー　大2シナモンパウダー　小2オリーブオイル　大3ナツメグ　少々ペッパー　少々塩　少々1.ひよこ豆を洗って、時間があれば半日ほど水につけておくといい。2.ひよこ豆：水1：1.5くらいので炊飯器で炊く3.にんにくとしょうがはみじん切りにしておく4.たまねぎにんじんを細かく刻む5.なべにオリーブオイルと3とシナモンを加えて香りを出す6.5に刻んだたまねぎを入れて透明になるまで炒め、にんじんも加えいためる7.6に炊き上がったひよこ豆を入れてなじませ、カレー粉ナツメグ加える8.トマトジュースを入れて、煮込む9.ペッパーと塩をお好みで市販のカレールーには、ビーフやチキンエキスが入っているのでベジ用にカレーを作ってみました以外と簡単で、ホクホクひよこ豆カレーがおいしく出来るのでうれしいです。彼「カレーですか？ひよこ豆のカレー風味ですね・・・」aly「いや？」彼「大丈夫、ひよこ豆好きですよ(笑)」ひよこ豆が、苦手だった彼ですが、カレーをきれいに食べてくれましたおいしくなったひよこ豆さんありがとうまめふみさんありがとう。
17Dec
- cold
  Today is very cold. I meditated for 30 minutes after,I had got up this morning.I'm pretty good.I went shopping.I went to the English converstation scholl after works.I bought cohcolate chips.The cohcolate chips is used to make bread.I'm happy.alyssa
16Dec
- chickpea garbanzo
  仕事が終わってLivの所へSatsanhgをしに行きましたやっぱり朝早起きしてexerciseして瞑想出来た日は普通の日より充実します Livが夕食を用意してくれましたやっぱり同じひよこ豆でも味付けが違って新鮮&alyssaの口に合う日本語ではひよこ豆スペイン語ではgarbanzo英語ではchickpea ひよこ豆は最近よく使う食材ですでも煮込み料理が多いけど Livが作ってくれたフレッシュなガルバンゾもおいしかったその間にインド人のサミアが合流国は違っても女の子どうして話が弾みますあっという間楽しい時間が過ぎましたおうちにが待ってるので今から帰ります
15Dec
- イモスペ
  土曜日に、病院に行き・・・風邪薬系を処方されました。でも、土日とすごく体調が悪化咳が止まらない・・・・この時期2年前からなる、謎の咳。咳が止まらず、食べた物を吐いてしまうくらいでも、咳が出る他は、どこもえらくないの耳鼻咽喉科に行ってきました。初めての、耳鼻咽喉科では、鼻に検査と消毒のために何度も細長い棒を入れられ、つらかったでも、月曜日に行って今日火曜日の夜の時点でほとんど楽、咳の症状がなくなりました。先生「アレルギーが出てる時の色をしているよ」先生「●●内科でもらった薬はお休みしてね」やっぱり、と内心alyssaはほとんど風邪ひいたことないですもん(笑)でも、アレルギーの根源はなんだろう・・・・・もしかして、marinで、今日は元気だったので久しぶりにおうちでご飯 12月15日の夕食イモスペ彼が名付けた、さつまいものコロッケです。久々に、自分で作ったご飯、やっぱりヘルシー＆ボリューム満点で大好きです。アボガドを、レモンと醤油であえた付け合わせが、alyssaの中で超ヒットアボガド大好き、なんとなくaly「サーモンの味がしない？」彼「そうかな？うぅ・・？そうかも？」もう、サーモンの味も忘れてしまいした(笑)でも、お肉を食べなくなった分いろんな野菜を食べるようになりましたきっと、農林水産省？が推奨している野菜1日350ｇは軽くクリアできてます。野菜350gをとれてる人はほとんどいないらしく、メタボや成人病なんかの原因にもなってるよう。体にいい野菜をもっと愛しましょう