レンコン唐揚げ

大阪もホントに寒い

ベジになってから、冬のお鍋が減りました

鍋と言えば、もつ・かに・かき・とり・しゃぶしゃぶ等・・・・・

動物性のものが多いですよね

湯豆富くらいしか、思いつきません・・・・

そんな今日の夕食は、ちょっぴりマクロビチックな夕食

マクロビを勉強したいと思いつつ・・・・

今日のメニューは、レンコン唐揚げ・お豆・わかめ豆富のたまごスープ・しいたけとなめこの揚げだし風・青汁ご飯

レンコンを使って唐揚げを作ってみました。

材料は、レンコンと上新粉・コンスターチ・青のりフープロでガーして、揚げました

彼「これ！！！おいしぃ何？」

aly「・・・・・・・・とり・・・・・」

彼「・・・・・・・・・・・」

彼が、alyssaが冗談で「とり」といったつもりなのに、とっても悲しいかをして固まった。

あんなに、悲しそうな顔をした彼を始めてみた・・・・・

そうだよね。ベジを応援してくれてる彼だもんうれしい限り

彼「もう、とりは食べません・・・・・・」

aly「うそうそ（笑）そんなに悲しい顔しなくてもごめん（笑）」

彼「ホントは何？？？？そういえば、まな板の上の大量のレンコンがいない！！！」

aly「そうです、レンコンで作った唐揚げ」

彼「で、このご飯が黄緑なのはなぜ？」

aly「青汁でご飯を炊いてみました」

彼「全然苦くないし、もっちりしておいしい」

青汁でなんとなくご飯を炊いてみたら、ほんのり甘みがあってご飯ももっちり炊きあがっておいしかった。

青汁だと、彼も嫌がって飲まないのに形が変われば、食べやすいのね。

少し前も、車に乗った時、見慣れないジュースが

野菜ジュースを彼が飲んでいたんです

いつも、炭酸や甘いジュースしか飲まなかった彼が、自ら野菜ジュースを買って飲んでいたんです。

人間変わるものですね

ホント、野菜嫌いの彼が野菜好きに変わったホントうれしいです