主婦の幸せ集め

HP作りました

自分の出来る事から、やっていこうと思っています。シンプルですが、HPを作りました。Ａｌｙｓｓａ　ｋｉｔｃｈｅｎのHPみてくださいね。ケータイ用も作りたい物の・・・・・とりあえず、PC用を作りましたまだ、まだ始めたばかりで、やりたいこともやらなきゃいけないこともてんこ盛り自分が好きで、始めたことだけどあまり頑張りすぎるとやらなきゃ！！になってしまうのでまずは、alyssaが楽しまなくてはねたくさんKitchenから、幸せ発信したいです

おもちグラタン

1月もおわり、2月も中旬おもちって、嫌いです（笑）もともと、パン党だったalyssaは白いご飯も、おもちも子供のころは大嫌いでした。特に、お正月に食べるおもちの醤油の甘辛のが大嫌いでしたここ1年くらいでぐーんとご飯を食べるようになりましたが、1人暮らしの時は炊飯器を持っていなかったので、ほとんど白いごはんを食べることはなかったんですがお正月に、かったおもちが余っていて、食べやすいようにグラタンにしました。具は、キノコとニンジンと玉ねぎです彼「このグラタンおいしいぃ」彼「苦手な豆乳系じゃないから好き」とおほめの言葉をいただきましたが、100％豆乳で作ったホワイトソースのグラタンです牛乳は、小さなころから嫌いなのでクリームシチューやグラタンなども嫌いでした。今は、豆乳で代用することで食べられるようになりましたaly「このホワイトソース作ったのよ」彼「上手にできてるね」aly「豆乳100％のホワイトソースなんだけど（笑）」彼「・・・・・・・・・・・・ダマされた・・・・・・・・」彼は、豆乳系の料理が苦手。豆乳も苦手、でも最近はいろんなものに豆乳を入れtます。お弁当に作るたまご焼きにもたっぷり豆乳が入ってるんですよミルクアレルギーの人にソイミルク（豆乳）ですが、ミルクも豆乳もダメな人はライスミルクというものがあるらしいのです。お米から作ったミルク、一度飲んでみたいなぁデザートに今日は、きんかんを食べました。いままで、きんかんを丸ごと食べたことがありませんでした皮ごと食べられることもしりませんでした（笑）なんだか、大好きなネーブルのおへその部分って感じでとってもおいしくて大好きです。ついつい全部だべてしまいましたフルーツショップには、スーパーよりも足を運ぶalyssaです。野菜もだけど、フルーツを食べないとダメなんです。フルーツ大好き

welcome　ボード

自宅のマンションでやっているので、きっと○○○号室ですといわれても、分かりにくいですよねということで、玄関にレッスンの日はwelcome　ボードをはることにしました。Pink　Roseが大好きで、Rose　Kitchenにしようと考えていたのでそのままローズの柄を残してます（笑）クロワッサンとカンパニュを書いて、レッスンの日には玄関に張ります。これで、分かりやすいと毎日、私は出入りするドアだけど・・・・初めて来る方にしたらココ？○○○号しつだったけ？などと思われるとこれで、ピンポンも押しやすいかな？もうもうひとつおうちの看板犬のマリンもイラストにしてみましたちょっと、小さくて分かりにくかもしれませんが、名付けて風水マリン（笑）キャバリアのマリンは、alyssaにいつも癒しをくれます。マリンは、alyssaが焼くパンが大好きです。もちろん、パン教室も応援してくれてますAlyssa　Kitchenのマスコットに任命です

今日のレッスン

今日は、学生時代からお友達というお２人様がレッスンに来てくれました。ファーストレッスンなので、ハイジの白いパンを作っていただきました。おふたりとも、とっても気さくなかたで楽しくレッスンさせていただきました 出来上がりは、こんな感じですパンにも個性がたっぷり出ます下の方のパンが、Kさんが作ったパンです。ころっとふんわりかわいらしく出来上がってます。上の方がCさんが作ったパンです。ぷっくり元気に出来上がっています。同じ様に、こねて発酵をさせても作る人のこねる力や、手の温度によって出来上がるパンは違ってきますお２人とも、とても熱心にレッスンを受けてくださりAlyssaもついつい、いろいろパンの事に熱く語ってしまいました（笑）お付き合いありがとうございます お２人から、お土産までいただいてしまいました。前は、ラッピングがピンクで桜（あけてしまいましたが（笑）））とってもかわいらしいチョコレートの詰め合わせをCさんから奥は、大好きな鶴屋八幡のおせんべいの詰め合わせをKさんからレッスンに来ていただいて、お土産までいただいて本当に、ありがとうございます次は、エプロンとハンドタオルで身軽に来てくださいとっても、楽しいレッスンが出来ました。KさんCさん本日はありがとうございました。お家でもぜひ、作ってみてくださいね

アメンバー限定記事レッスンメニュー

レーズンバンズ・マヨネーズパン

レーズンバンズふっくらもちっとした生地の中に、レーズンの甘みが広がるパンです。フィリング（具）の入れ方のレッスンです。マヨネーズパンシンプルだけど、お子さんから大人までみんな大好きな味。めん棒の使いた方をレッスンします。現在募集しているのは、上記2種類のパンです。1種レッスン￥2,000円2種レッスン￥3,500円（2種レッスンは500OFF）日時　毎週　土曜日・日曜日　時間10：00スタート　14：00スタートの1日2レッスンです。時間は、約3時間です。2種レッスンでは、一度に2種類のパンを作ります。1種類は、各自で手ごねをしていただき、もう1種類はこちらでご用意した生地を使っていただきます。レッスン後、紅茶で試食していただき、残りはおもち帰りしていただきます。フィリングの包み方と、めん棒の当て方をレッスンします。最寄駅　JR環状線　今宮駅　徒歩1分地下鉄　御堂筋・四つ橋線　大国町　徒歩5分位です。詳しい場所は、メールでお伝えします。メールアドレス　r.k.alyssa@gmail.com ご参加お待ちしています ａｌｙｓｓａ

みたらし団子

もち粉でみたらし団子をつくりました朝早起きしてつくりました料理は癒しの時間です早く食べたいけどこれから友達のに行って一緒に食べます楽しみ

ピザパン

ご近所さんのお友達に、リクエストレッスン2月中3月中おこないますレッスンメニュー　パンピザ2種レッスンで、作る予定のパンピザですがリクエストに、お答えして今回は特別レッスンです。どうしても、作りたいという方お問い合わせ下さい。Alyssaの時間が合えば、レッスンいたします。今回は、13日の午後からのレッスンです。

エアチケットを買いました

Indiaのエアチケットを購入しました。ちょっと、時間はかかるものの・・・・直行便の半額なのでまぁゆっくり行きます日程は、2週間の予定でしたがGW前後は、もういっぱいで(笑)3週間ほどIndiaに行ってきます初めての一人海外心配はほとんどなく(笑)楽しみ後は、荷物の準備と泊まるところをどうするか決めないとねシュラフを買わないとあぁ!!!ビザも取らないと(笑)4月の17日の出発です英会話の勉強がんばります

初めてのレッスン

一週早くのAlyssa Kitchenでレッスンをしましたパンをこねるのは初めてという、Yちゃん今日は、お一人でのレッスンだったので、Alyssaも一緒に、パンをコネコネして、一緒に作りました。出来上がった、パンはこんな感じこれは、Alyssaの作品ですが(笑)こんどは、習いに来た生徒さんのパンもブログにupしたいと思います。Yちゃんは、大阪来てからのお友達お土産にぬれあずきを頂きました。ﾎﾝﾄ、おいしいグルメなYちゃんチョイス大正解(笑)今日作った、パンにバターと頂いたぬれあずきを使って、小倉バターパン超おいしかったです。OPENお祝いに、スリッパまで頂きました至れり尽くせり、していただいて、ありがとです。次は、気軽にレッスン着てくださいね

やっぱり、おうちご飯

今週は、仕事も忙しく・・・・習い事や、いろいろあってバタバタしてました。彼ともほとんど一緒にご飯は食べれず・・・・・今日も、仕事帰りに道具屋筋に行ったものの・・・・どこも閉まるのが早い!!!!なんとか、ほしいものは購入おうちに帰り今日は、一緒に食事が出来ました ベジソーススパパスタ増量中（笑）お肉を使わなくても、おいしいベジソーススパが出来ますよ。彼も、このスパはお気に入りやｐｐり、１人の食事より、２人のほうが楽しいくておいしいね

角田信朗さんがやってきた

alyssaの働く会社に、角田信朗さんがやってきました。（alyssaは、現在平日はOLしています）一緒に写真も撮ってましたすごく、さわやかで素敵な方でした大阪出身って知りませんでした（笑）alyssaの好きな色は、ピンクとホワイトですが、会社では水色の制服を着ています（笑）alyssa　Kitchenのユニホームは白色にしようと思っています。最近、会社の人に最近ピンクの服をあんまり着てこないねと言われた・・・・・・alyssa＝pinkそんな、イメージがつくほどpink好きです（笑）でも、最近はお気に入りの服屋さんが倒産・・・・・・・あんなに、お洋服をよく買ってえいたのに、もうどこで買えばいいかわかりません（笑）ということで、そろそろpinkも卒業？かな

mosquito

インド帰りの,LIVからインドの普段着をプレゼントしてもらいました。ピンクの3点セットインドでは、足首・腕などをあまり出さないスタイルです。ショールを取るとこんな感じで、胸元にはスパンコールがたくさんついていて、とってもきれい分かりずらいですが・・・・・・・足首は、スキニーみたいにクシュクシュとするのが、今インドでおしゃれらしいインドに行ったらサリーにもチャレンジしたいサリーはセパレートでおなかが出るんです(笑)お腹は出していいいのかぁ？？？文化って面白いmosquitoインドの蚊は超強力らしいです。日本の蚊よりも、何倍も強いらしいです・・・・服の上からも容赦なく、血を吸う日本でも、超蚊に刺されるalyssa・・・・・対策としては、ビタミンBをたくさん今から取るよにと勧められました。ビタミンBはmosquitoが嫌いらしい後は、甘い香りの香水やボディークリームはダメ嫌いな香りは、ローズマリーとの事インドの夜は、mosquito net（蚊帳）が必須アイテムらしいです(笑)LIVがmosquito netは貸してくれると言っていたので、後はシルクの寝袋を買う予定。シルクでできた寝袋は、インドの暑さや寒さにも対応してくれる、とっても便利なアイテムです。次の休みにでも、スポーツショップに見に行こうと思います。恐るべし、Indiaの蚊

Alyssa　Kitchenのお約束

Alyssa Kitchenにご参加される方へお願いAlyssa Kitchenは、パンを作れるようになりたい、楽しみたいと思われる方の為のお教室です。あらゆる勧誘目的での参加は、教室での物販をお断りしています。オーブン等使いますので、安全面からお子様の同伴はできません。親子でレッスンを受けたい等は、メールにてご相談ください。Alyssa　Kitchenでは男子パンも応援しています。レッスンの定員は3名様です。計量から、手こね、焼きあげまですべて、1人で作業していただきます。レッスン人数が1名様の場合、講師もパンを作らせていただきます。基礎レッスン　　3,500円alyssaレッスン　4,000円(受講制限がつく場合がございます。)お好きな方をどちらかお選びください。初めての方は、翌月お使いいただける500円割引券をプレゼントしています。また、ご紹介いただいた方にも500円割引券をご用意しています。キャンセル2日前までにキャンセルをいただければ、キャンセル料はいただいておりません。前日500円当日1000円のキャンセル料をお願いします。前日までは、メールでOKですが当日、キャンセルの場合は必ずお電話をお願いいします。時間通りにレッスンを始めさせていただきますので遅れる場合は必ずお電話をお願いします。発酵の関係がありますので、時間に遅れる場合は講師の方で作業を始めておきます。マリン自宅には、キャバリアのマリンがいます。レッスン時はケージにいますが普段は、お部屋を自由に行き来しています。犬アレルギー等をおもちの方は、レッスンをご遠慮ください。小型犬で、おとなしい１１歳のわんこです。下記内容を記入の上メールでお申し込み下さい。　①件名（タイトル）「レッスンの申し込み」基礎レッスン・alyssaレッスンをお選びください。②お名前③連絡先　　住所・電話番号（携帯でも結構です）④メールアドレス（お申し込みの時と別のアドレスへ返信の場合ご記入下さい）⑤希望受講日　　（第一希望、第二希望）2名様以上のお申込みで、代表者の方が予約をするときは、その旨お書きください。その他質問等があればメール でお願い致します。内容を確認次第、返信いたします。お申し込みは、希望日より3日以上前にお願いします。e-mail　r.k.alyssa@gmail.com ※通常２～３日以内に返信をするようにしております。返信がない時は、再度メールを送ってください。HPもありますのでご覧ください Alyssa Kitchen　　　alyssa

レッスン　白いハイジのパン

はじめましての方はこちらをご覧下さい。 レッスン生募集です 「白いハイジのパン」を作ります。手ごねで作ります。日時　毎週土曜日・日曜日時間　10：00スタート　14：00スタートの1日2回です。時間は、約3時間です。人数　3人　少人数でしっかり作り方を学べます。レッスン料　2,000円　場所　浪速区の自宅kitchen最寄駅　JR環状線　今宮駅　徒歩1分　　地下鉄　御堂筋・四つ橋線　大国町　徒歩5分位です。詳しい場所は、メールでお伝えします。焼きあがったパンでティタイムしましょおもち帰りは1人4つを予定しています。小麦の味がしっかり味わえる、お食事パンです。はじめましての方はこちらをご覧下さい。 メールアドレス　r.k.alyssa@gmail.com ご参加お待ちしています ａｌｙｓｓａ

セラミスグラニュー

セラミスグラニュー知ってますか？通称顆粒状粘土ホームセンターを何件か探したんだけどなかったんです。結局楽天で購入。定価より、お値打ちで重いので通販でせいかいでしたで、やっと植え替えできました。セラミスは、「通気性（酸素循環）が良い・水はけ（吸水性）が良い・ 水（肥料）もち（保水性）が良い」園芸栽培用土の３条件がそろっているので、植え替えは思った徒気にできちゃう優れもの春を待たなくてもいいんです今のおうちにやって来た時に、家族となったくわずいも3度の植え替えは、かなり大きな鉢にでも、根を見てみると植木鉢にびっしりきっと、窮屈だったはずごめんねくわずいもこれで、思う存分根を広げてね植え替えが無事に終了。新しい家族も増えましたでも、種類が？？？調べないと(笑)セラミスは、衛生面も優れていて虫がわかないです。土と違って、半永久的に使えちゃうのもうれしいです。でも、もう少しコスパがいいとうれしいですが

チャレンジヨーグルト

最近、朝起きれない・・・・・・・・・・・起きれないじゃなくて・・・・・・・・・・・・きっと起きるつもりがないのかも？お正月気分が抜けません・・・・・・ 久しぶりの手作り夕食ベジソーススパゲッティお肉のかわりに、木綿豆腐を入れました。レンコンを入れたので、しゃきしゃきした歯ごたえがおいしぃ。マッシュルームで、おいしさupです最近、いろいろ考えすぎて不安になったり・・・・いてるんで。人間悩みが多い時や不安な時はよく眠るらしい・・・そんな理由をつけて朝寝坊してます。明日は、早起きしますそうそう、賞味期限の切れたヨーグルトを食べてみた（笑）見た目、普通、香り、普通、味も普通だった。賞味期限は、2009/12/19日添加物って、強力・・・恐ろしぃ・・・・それとも、alyssaのお腹？が強力なのかしら（笑）ヨーグルトとラ・フランスを一緒に食べたらおいしかったよ

パン教室　イングリッシュマフィンとカレーベーコン

またまた、久しぶりにパン教室に行ってきました今日のレッスンは、応用1のイングリッシュマフィンとカレーベーコンパンでした初めて、週末のお昼に行くとやっぱりメンバーが違いますねイングリッシュマフィンは、粒々がぽろぽろこぼれて・・・・なんとなくもったいない（笑）今日は、どちらも超簡単でした先生に、オリジナルレシピについて相談してみました。alyssaは、ベジなんでやっぱり教室をするときに・・・ベーコンやウインナーは使いたくない自分が、食べないものを教えるのはちょっと違うと思うから。お総菜パンって人気ですよねツナ・ハム・ベーコン・などなど。なので、それに負けない素材を探そうといろいろ考えています。alyssaが目指すのは、野菜とパンのコラボですパン作りには、自信が持てるようになったので、後はオリジナルレシピを考えたいです。今日は、ケーキも試食にいただいて・・・・おなかいっぱいでした

Hug

少し前に、道頓堀でFree　Hugを持って立っている男性を見ましたでも、HUGできませんでしたなんとなく心の準備が（笑）商店街をぶらぶらして、また道頓堀に戻ってきたけどもういませんでしたHUGしたかったなぁなんだか、とったもHUGしたい気分で（笑）帰ってマリンと思いっきりHUGしてみたマリンは、暖かくてももこもこしててすごく幸せな気分にしてくれました身近な人に、もっとHUGをしていこうと思う小さなころって、家族や周りの人にたくさんHUGしてもらってたのに大きくなったら、あんまりする機会がないですよね。Free　Hugsの運動って素晴らしいマリンとHUGしすぎたら、静電気がバチバチなって、超刺激的でした

I love marin

The marin looks like the angel. She becomes satan at time. She is ten years old soon. I want the marin to live long.